您好,欢迎来到报告大厅![登录] [注册]
您当前的位置:报告大厅首页 >> 免费报告 >> 农林牧渔 >> 2009年生猪屠宰市场回顾与展望

2009年生猪屠宰市场回顾与展望

2010-01-28 08:47:00报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

    监测显示,2009年12月份全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量大幅增长,生猪收购价和白条肉出厂价加快回升,生猪屠宰头重略增。

    一、生猪屠宰监测情况

    生猪屠宰量大幅增长。据监测,2009年12月份全国规模以上屠宰企业共计屠宰生猪2109.6万头,环比增长11.8%,同比增长22.01%。其中,四川、湖北、江苏、安徽、河南和湖南等主产区生猪屠宰量环比增幅明显,分别增长27.09%、26.8%、20.76%、19.72%、16.01%和15.02%。

    生猪收购价和白条肉出厂价加快回升。据监测,12月份全国规模以上屠宰企业生猪平均收购价格为12.22元/公斤,环比上涨5.6%,同比下跌9.01%,环比涨幅比上月加快5.34个百分点。从绝对价格看,主产区四川和贵州收购价分别为11.81元/公斤和11.78元/公斤,低于全国平均水平;湖南、湖北、山东、河南等主产区价格分别为12.37元/公斤、12.52元/公斤、12.5元/公斤和12.67元/公斤,略高于全国平均水平。主销区北京、天津、上海和广东比全国平均水平分别高8.44%、7.3%、6.48%和3.69%。从环比涨幅看,主产区山东、河南和河北分别上涨8.41%、7.74%和7.33%;主销区北京、天津和上海分别上涨10.34%、9.45%和7.89%;销区涨幅明显高于产区。

    白条肉出厂价格相应上涨。12月份全国规模以上屠宰企业白条肉平均出厂价格为16.25元/公斤,环比上涨4.84%,同比下跌8.66%,环比涨幅加快4.19个百分点。从绝对价格看,浙江、江苏、上海和江西居于前四位,比全国平均水平分别高9.91%、7.02%、6.65%和5.05%。从环比涨幅看,全国各地白条肉出厂价格呈现普涨态势,其中北京、山东涨幅较大,分别上涨9.64%、7.14%。

    生猪屠宰头重略增。据监测,12月份全国规模以上企业生猪屠宰头重为107.23公斤,比11月份增加0.56公斤,比上年同期增加0.43公斤。本期主产区安徽、江西和河南生猪屠宰头重比上月分别增加4.41公斤、3.6公斤和1.25公斤。

    病害猪无害化处理量增加。12月份规模以上定点屠宰企业共无害化处理病害猪61057头,比11月份增加4.82%,占本期屠宰总量的2.89‰,但仍处正常范围(2‰-5‰)。除局部地区仍有生猪疫情外,各地屠宰企业加强检测力度保障品食用安全,也是病害猪检出率上升的主要原因。

    二、原因分析

    猪肉消费需求旺盛。受全国大范围低温雨雪天气及冬至、元旦节日等多方面因素影响,猪肉消费需求旺盛。据监测,2009年12月份全国300家大型农副产品批发市场猪肉批发交易量较11月份增长6.4%,全国千家重点零售企业猪肉零售量较11月份增长9.5%。猪肉消费需求旺盛是12月份屠宰量大幅增长的主要原因。

    生猪存栏略有下降。据农业部监测,2009年11月底全国生猪存栏共计4.66亿头,较10月底略降0.7%。另据监测,2009年11月底全国千家养殖企业大猪(60公斤)存栏较10月底下降0.6%。大猪存栏量有所下降是生猪收购价格加快上涨的主要原因。

    屠宰企业收购积极。年底处于猪肉消费高峰时段,鲜冷冻猪肉需求量放大,屠宰企业加大收购力度抢夺猪源,加上12月份毛白差率扩大至24.8%,企业屠宰毛利润上升,收购积极性进一步提高。

    三、后市预测

    生猪屠宰量小幅增加。监测显示,2009年12月底全国千家养殖企业大猪(60公斤以上)存栏数量比11月底下降 0.1%,预示今年1月份生猪存栏变化不大。但从猪肉消费进入旺季来看,2010年1月份生猪屠宰量仍会小幅增加。

    生猪收购价基本稳定。受元旦节日效应减弱、生猪供给比较充足、部分地区生猪低价上市冲击正常交易价格等因素影响,1月上旬生猪价格出现小幅回落。但随着屠宰企业不断增加生猪收购量,预计1月中下旬生猪价格将呈现上涨行情,与12月相比,1月生猪平均价格将保持稳定。
 

(本文著作权归原作者所有,未经书面许可,请勿转载)

生猪 屠宰 市场回顾 展望免费报告

更多
报告
研究报告
分析报告
市场研究报告
市场调查报告
投资咨询
商业计划书
项目可行性报告
项目申请报告
资金申请报告
ipo咨询
ipo一体化方案
ipo细分市场研究
募投项目可行性研究
ipo财务辅导
市场调研
专项定制调研
竞争对手调研
市场进入调研
消费者调研
数据中心
产量数据
行业数据
进出口数据
宏观数据
购买帮助
订购流程
常见问题
支付方式
联系客服
售后保障
售后条款
实力鉴证
版权声明
投诉与举报
官方微信账号