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2010年3月份永州市生猪屠宰市场情况分析

2010-04-14 17:24:00报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

    据永州市生猪定点屠宰信息监测数据显示,2010年3月份全市屠宰企业生猪屠宰量小幅下降,良种猪平均收购价和带皮白条肉平均批发价相续下跌,后期会有上升空间。

    生猪屠宰监测情况

    生猪屠宰量小幅下降。据永州市生猪定点屠宰信息监测数据显示,3月份我市屠宰企业共屠宰生猪55768头,环比下降0.7%,同比增加34.41%。道县、东安、江永增加明显,分别增长116%、90%、90%;蓝山下降较大,下降29%。

    生猪收购价和白条出厂价相续下跌。据监测,3月份屠宰企业良种猪平均收购价格为11.34元/公斤,环比下降5.9%,比去年同期下降14.69%。从价格看,江华、道县、新田猪价较高,分别达到13.06元/公斤、12.24元/公斤、11.93/公斤。

    带皮白条肉平均批发价格相应下跌。3月份带皮白条肉平均批发价格14.31元/公斤,环比下降4.79%,同比下降10.34%。从价格看,除冷水滩区带皮白条肉平均批发价格低于13元/公斤,其他县区价格位于13-16元/公斤。3月份带皮白条肉平均批发价和良种猪平均收购价价差(毛白差)2.97元/公斤,与上月持平。统肉均价17.18元/公斤。

    病害猪检出数量增加。3月份我市屠宰企业病害猪无害化处理数量为409头,较上月增加15.21%,占本月生猪屠宰总数的7.33‰。其中待宰前死亡生猪292头,所处理生猪产品折合117头,病害猪全部按照无害化处理程序操作,进行了焚烧、深埋、高温煮沸等方式处理。

    预计4月份生猪屠宰量呈上涨势头,良种猪平均收购价、带皮白条肉平均批发价、统肉均价的涨幅稳定。4月份为多雨季节,潮湿比较严重,是生猪传染病的好发季节,所以病害猪检出数量会有所增加。

   
 

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