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果汁饮料行业产业布局

2019-08-02 09:40:36报告大厅(www.chinabgao.com) 【打印】 字号:T| T
主题词:饮料资讯
  报告大厅摘要:在消费能力增强、消费结构升级下,我国果汁饮料产销量快速增长,其中低果饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的83.76%,中果饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的13.06%,以下是果汁饮料行业产业布局分析。

  在消费能力增强、消费结构升级下,我国果汁饮料产销量快速增长,其中低果饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的83.76%,中果饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的13.06%,以下是果汁饮料行业产业布局分析。

果汁饮料行业产业布局

  2018年,我国果汁及果汁饮料产量为2404.9万吨,同比增长0.77%。其中,2018年,我国果汁及果汁饮料零售量为134.47亿升;我国果汁及果汁饮料零售额为1009.14亿元,同比增长了1.88%。低浓度果汁为市场消费主流,2018年,低果饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的83.76%,中果饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的13.06%,纯果汁零售量占果汁及果汁饮料总零售量的3.18%。

  果汁按照浓度可以划分为三个层次。低浓度果汁饮料指浓度不超过25%的果汁,以口感、价格为主要竞争力,而营养价值较低;果汁含量26%-99%的为中浓度果汁,其中很多产品较好地保留了果肉、果纤维和果胶等,营养价值较低果汁有所提高;百分之百果汁含量的为高浓度果汁,或称为纯果汁,营养价值最高。纯果汁又可以进一步划分为低温纯果与常温纯果,或者FC(浓缩还原果汁)与NFC(非浓缩还原),预计高浓度果汁或将成为带动行业的新的增长点,现从低果、中果、纯果分析果汁饮料行业产业布局:

  1、低果

  果汁饮料行业分析指出,低浓度果汁是我国果汁行业占比最大的板块,它的占比在70%以上,而这个比例实际跟发达国家完全逆反的,在发达国比如说欧美纯果汁构成果汁行业60%以上的占比。我国的情况是发展我国家本身的经济条件限制造成的,可以看到随着这些年我国人均消费的上涨,人均收入的上涨等因素,消费升级趋势在果汁行业明显体现出来,低果销量与销售额持续下滑,份额占比相应下降。

  2、中果

  中果分布较为均匀,重点城市占比最小,但是增长最快,2018年达到13.2%。从口味上看,我国人比较偏向混合型口味,中果在这方面有天然优势,可以添加一些糖、香精调味剂,比较适合把单独口感并不好的水果混在一起做成一个产品。中果消费更偏向中大包(低果小、中、大相对均衡),因为中果消费人群,对价格相对比较敏感,所以中大包装有优势。中果是一个过渡市场,我国果汁市场的未来发展方向还是营养价值更高的纯果汁,或称高浓度果汁。

  3、纯果

  纯果占果汁市场比例最小,但是其营养价值最高,毛利率最高,均价最高。受益于消费升级及大众健康意识的觉醒,纯果市场展现出量价齐升的趋势。2018年,纯果均价上涨4.1%,销量上涨9.8%,总销售额上涨14.3%。果汁饮料行业产业布局指出,对比低果、中果及纯果销售额驱动因素的变化,可以明显看出纯果是果汁市场的发展方向。

  综上所述,我国果汁饮料行业目前正在呈现稳定发展的态势,在品类、品牌等方面都有显著增加,同时功能型果汁饮料如花卉饮料、富碘果汁饮料、高纤维饮料、其他保健新材料饮料作为新的营养概念发展较好,将果蔬汁与牛奶有机结合的果汁奶。未来,在政策加码、行业自律、资本投入等综合因素的影响下,果汁饮料行业在未来几年将会迎来新的爆发期,届时将会有更多的新模式出现。以上便是果汁饮料行业产业布局分析所有内容了。

(本文著作权归原作者所有,未经书面许可,请勿转载)
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