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小龙虾行业发展前景

2019-09-17 09:43:32报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  我国小龙虾产业从最初的“捕捞+餐饮”起步,逐步形成了集苗种繁育、健康养殖加工出口、精深加工、物流餐饮、文化节庆于一体的完整产业链,2018年产生的总经济值达2650亿元,以下是小龙虾行业发展前景分析。

小龙虾行业发展前景

  2013年以后,随着养殖技术的成熟、物流的发展、人们消费水平的提高、饮食场景不断多元化、互联网的推动以及资本的不断流入,小龙虾热度不断攀升。2016年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元,比2015年(1466.10亿元)增长83.15%。

  2017年,我国小龙虾养殖产量前30名的县(市、区)中,湖北省20个、湖南省4个、安徽省3个、江苏省2个、江西省1个。小龙虾行业分析指出,30个县(市、区)的小龙虾养殖总产量为73.49万吨,占全国小龙虾养殖总产量的65.05%。其中,湖北省监利县小龙虾产量为11万吨,是唯一产量超过10万吨的县。

  2018年,我国小龙虾产业总产值中第一产业养殖业产值680亿元,以加工业为主的第二产业产值284亿元,以餐饮为主的第三产业产值2726亿元。小龙虾行业发展前景指出,全年,小龙虾总产量达163.87万吨,养殖总面积达1680万亩。其中,小龙虾稻田养殖占比最大,产量118.65万吨,养殖面积1261万亩。

  根据百度指数的数据显示,2018年5月至2019年5月,小龙虾做法、麻辣小龙虾、大龙虾、小龙虾价格、小龙虾养殖等词语为搜索量最多的词语。其中广东省网友的搜索量远超于其他省份,其次是浙江省、四川省。

  根据百度搜索的人物画像来看,30-39岁的网友占比过半,占比达59%,其次是40-49岁的网友。从性别来看,男性网友的搜索量大于女性网友,可以间接反映我国小龙虾市场的消费主体主要为男性。

  目前,我国小龙虾产量排名前5位的省份分别为:湖北81.24万吨、湖南23.76万吨、安徽21.75万吨、江苏16.68万吨、江西11.02万吨,其中湖北产量约占我国总产量的一半。

  而湖北荆州市(下辖监利县、洪湖市、石首市、荆州区、公安县、江陵县等均为小龙虾养殖产量前30)小龙虾产量占全国接近30%,是全国小龙虾的核心主产区,因为这里植被好、湖泊多、气候温和、土壤肥沃,是小龙虾的天然养殖场。

  小龙虾行业发展前景指出,小龙虾的火热也点燃了上市公司热情,多家上市公司纷纷布局小龙虾产业链。下游食品制造企业方面,周黑鸭在2018年5月推出“聚一虾”小龙虾,后在潜江投资建厂;安井食品在2018年推出速冻小龙虾,2019年初并入股新宏业;在下游零售平台方面,生鲜平台签订合作协议进行产地直采等;在中游农产品加工企业方面国联水产表示看好小龙虾产业机会,2019年初分别在湖南益阳、湖北监利县合资设厂,进军小龙虾加工行业;作为供应链企业的信良记,不断布局小龙虾加工环节。

  预计今年我国的小龙虾产业整体增长态势将持续。一来世界杯对小龙虾市场有拉动作用;同时,今年有更多的电商加入,小龙虾的消费区域进一步拓展;另外,今年的消费者对调味虾接受程度更高,也有利于小龙虾进一步深入消费市场,以上便是小龙虾行业发展前景分析所有内容了。

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