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冷饮品行业现状分析

2019-09-24 09:43:47报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  在居民收入水平的不断提升下,我国消费分级趋势明显,其中冷饮品每年以约10%的速度在递增,啤酒每年以约8.3%的速度在递增,纯净水每年以约5.4%的速度在递减,以下是冷饮品行业现状分析。

冷饮品行业现状分析

  冷饮食品是以饮用水、乳品、糖、食用油脂等为主要原料,加入适量的香料、香精、着色剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂等食品添加剂经配料杀菌凝冻而制成的冷冻固态饮品。根据国家统计局数据,截至2018年12月,我国共有规模以上冷饮及食用冰制造企业187家,当年累计实现主营业务收入351.87亿元,同比增长6.1%,累计实现利润总额22.02亿元,同比增长13.44%。

  冷饮食品中,冰淇淋产品按食用方式可以分为即食型、家庭外带型(桶装)、冷冻酸奶型以及手工冰淇淋。冷饮品行业分析指出,其中,即食型产品占据了最大的市场份额(87%),2010-2018年间实现了8.04%年复合增长率。

  冷饮品行业现状分析指出,由于家庭外带型产品不符合国人的饮食习惯,且即食型产品更为方便卫生的原因,未来即食型产品仍将保持较高的增长。渠道方面个体商贩仍将成为即食型产品的主要销售渠道,一线城市的连锁便利商店将成为进口高端市场的主要销售渠道,而家庭外带型产品(桶装)则主要通过大型超市来销售。

  2019年1月至5月,我国冷饮品行业的主要投资并购案例有10起,其中一半与现制饮品冷饮相关。比如,喜茶、乐乐茶先后获得了不同资本的4亿元和2亿元投资。截至2018年前三季度,现制饮品冷饮全国门店数达41万家,同比增长74%,预计今年还会继续保持增长。

  1、预计竞争将更紧着张,大公司优势将更加表面化,中型公司破产数目还会增加。原料成本将连续不断上扬,落价空间不大,管理花销仍将持升涨发展方向,因为产品结构纯一、附带加上值的中小公司假如不可以迅疾提高将面对已经过时的窘迫局面。

  2、预计几大巨头投资趋缓,市场的战略布局基本定型。随着几大巨头公司利用新的战略核心构建地区范围营销新布局完成后,中国冷饮行业进入了新一轮的品牌竞争阶段。

  3、预计健康类产品市场将逐级成熟,市场份额将进一步扩张。同时营养浩博的高端产品也由于经济的进展日文化素质能力的提高而造成市场份额升涨,甚至于有可能压缩一小批食物的市场份额。

  4、奶味将是冷饮的永远正题,但表现形式越来越多样化。冷饮品行业现状分析指出,随着许多人生存品质的增长,消费者对冷饮产品的口味要求也越来越高,奶味香型的进展向淳正化进展。

  目前,我国冷饮品人均年消费水平约为1公斤,与美国等发达国家的人均年消费量40公斤差距甚远。随着我国国民经济的发展,人们生活质量提高,冷饮品将成为老百姓的平常消费品。冷饮品的消费目的将由过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费。地处中国南方,常年气候炎热的广东和近亿的常住、流动人口及较为成熟的市场基础、强劲的消费市力,形成对冷冻饮食的旺盛需求,以上便是冷饮品行业现状分析所有内容了。

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