您好,欢迎来到报告大厅![登录] [注册]
您当前的位置:报告大厅首页 >> 免费报告 >> 文化 >> 冰淇淋行业产业布局

冰淇淋行业产业布局

2019-11-05 11:31:32报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  冰淇淋是经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品,全球至今经历了20多年的激烈竞争和残酷洗牌,欧美国家品牌积淀下来的优势明显,日韩国家品牌积淀下来的优势减弱,以下是冰淇淋行业产业布局分析。

冰淇淋行业产业布局

  我国冰淇淋市场发展速度最为迅猛,每年正在以20%-30%的速度不断飙升。中国冷饮市场在10年内产量增长近12倍,品种已经增至3000多种,其中冰淇淋产量在短短十年间增长16倍,未来 五年内行业收入仍将保持20%以上的增长速度。

  根据冰淇淋行业分析数据,2016年我国冰淇淋市场规模114亿美元,已经超过美国,成为全球最大冰淇淋消费市场。2017年我国冰淇淋行业市场规模已突破120亿美元,较2016年的114亿元增长3.33%。2018年我国冰淇淋市场规模达到154亿美元,同比增长4.16%。

  我国冰淇淋市场上品牌众多,市场竞争激烈。冰淇淋行业产业布局指出,在品牌占有率方面,伊利稳居冠军宝座,市场占有率达到13.67%,连续两年占据我国冰淇淋第一品牌;蒙牛持续发力品牌力指数从第4名一跃上升至第2位;外资品牌和路雪市场占有率有所下降,品牌排名位列第3。

  在市场份额方面,和路雪、雀巢、蒙牛、伊利构成第一阵营,基本成为全国性品牌,市占率合计超过50%,这一数据表明我国冰激凌行业的市场集中度已经较高,而光明、宏宝来、德氏、天冰等构成第二阵营,在区域内占有较高市场份额。

  在产品结构方面,和路雪、雀巢、八喜、哈根达斯等外资品牌占据了国内大部分高端市场和部分中端市场;蒙牛、伊利、光明等则以中端产品为主,约占45%;区域性老牌冰激凌企业如德氏、天冰以及大量中小型地方民营企业定位中低端,约占30%。

  由于国内乳企的纷纷加入,冰淇淋行业产业布局,我国冰激凌行业产品毛利较高,我国乳品企业异军突起,基本都是在原有小规模冷饮事业部的基础上发力,依靠自身原奶、食糖等原材料的资源成本优势,以及自身销售渠道和品牌优势,切入冰激凌市场竞争,以产品宣传和价格战的方式打破原有的市场格局,一举夺得国内市场份额,并快速跻身全国性冰激凌品牌。

  我国冰淇淋品牌已经形成多家外资、本土乳企以及存活下来的区域性老牌冰淇淋企业‘三分天下’的竞争格局,未来我国冰淇淋品牌竞争会愈发激烈:

  1、从广告战走向品牌战

  和路雪、雀巢等知名冰淇淋企业摩拳擦掌,早早向市场推出了一系列新产品。从中央电视台黄金段位广告招标会上伊利、蒙牛等企业的异军突起,就已经让人感受到,中国冰淇淋企业跑马圈地的竞争已经进入了品牌营销时代。

  2、从产品战走向资本战

  对于冰淇淋厂家来说,只有做大才能在市场上拥有发言权。纵观冰淇淋市场的发展,经历了区域市场竞争时期,区域市场整合时期,到目前已经到了全国市场垄断竞争和区域市场垄断竞争并存时期。随着外资巨头对冰淇淋市场的渗透不断,冰淇淋市场的竞争格局已然发生裂变,从小品牌纷争一跃之间变成大品牌抗衡。行业门槛在一个个大手笔中迅速提高,以上便是冰淇淋行业产业布局分析所有内容了。

(本文著作权归原作者所有,未经书面许可,请勿转载)
报告
研究报告
分析报告
市场研究报告
市场调查报告
投资咨询
商业计划书
项目可行性报告
项目申请报告
资金申请报告
ipo咨询
ipo一体化方案
ipo细分市场研究
募投项目可行性研究
ipo财务辅导
市场调研
专项定制调研
竞争对手调研
市场进入调研
消费者调研
数据中心
产量数据
行业数据
进出口数据
宏观数据
购买帮助
订购流程
常见问题
支付方式
联系客服
售后保障
售后条款
实力鉴证
版权声明
投诉与举报
官方微信账号