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水产品行业发展趋势

2020-05-14 10:58:54报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  2019年全国水产品产量保持在6450万吨左右,与2018年基本持平。我国水产品总产量多,但种类繁多,而且养殖周期长短悬殊,周期较短的如虾类80天左右即可养成,时间长的则要3-5年之久,由于湖面扩张需要重新投入资本,预计水产品的产量增幅不明显。以下对水产品行业发展趋势分析。

  水产品包含海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、贝类、甲壳类(虾、蟹)、头足类、藻类等水生动物或植物等。我国是世界上主要的水产品生产国之一,水产品总产量自1989年起连续30年居世界第一,占世界总产量的2/5以上。水产品行业分析指出,2019年水产品产量6450万吨。

  2013-2019年水产品产量

水产品行业发展趋势

  近几年来,新兴市场对全球水产品消费增长有明显的促进作用,特别是对亚洲和中国市场。中国拥有庞大的水产养殖和捕捞渔业,并成为全球最大的渔业生产国。此外,中国是世界最主要的水产品出口国和进口国之一。现从四大趋势来分析水产品行业发展趋势。

  (一)批发市场体系逐步完善,已成为水产品流通的主渠道近几年,我国的水产品批发交易发展迅速,水产品批发市场的建设也较快。水产品行业发展趋势分析,除沿海主要港口城市外,大多数大中城市也都相继建立起了适合本地特点的水产品批发市场。目前,我国的专业水产品批发市场已有333个,其中主产区、主销区和主要集散地有13个农业部定点的专业批发市场。这些批发市场集冷藏、运输、批发、零售于一体,对水产品市场的繁荣直到发积极地推动作用。

  (二)水产品零售业交易活跃,对批发交易起到了互补作用我国的水产品零售除国有副食商店、个体水产商店和生产企业直销外,主要是遍及各地的城乡集贸市场。水产品行业发展趋势分析,1998年,城乡集贸市场已发展到9万多个,其中城市2.4万个、农村6.5万个;总交易量为1491万吨,交易额1659亿元,对水产品批发交易起到了很好的互补作用,也方便了消费者。

  (三)区域水产品市场尚待发育,潜力巨大四川、重庆、湖北两省一市是传统的水产品主产区和主销区,尤其是淡水水产品的销量一直很大,这些地区素有吃鱼习惯,而且食法多样、独特。水产品行业发展趋势分析,如果要达到2002年(36.05公斤)全国人均占有量的水平,尚有100万吨的发展空间,若其农村市场继续开发、周边市场继续拓展,以及人口增长因素一并考虑,生产空间会更大。

  (四)中西部地区和内陆农村市场潜力巨大因区域资源、传统消费习惯和消费水平问题,我国的中西部地区和内陆农村的水产品市场很不发达,人均水产品的占有量和消费量都很有限。水产品行业发展趋势分析,目前我国农村人均鱼虾消费量只有4公斤左右,不足城镇的三分之一。随着我国农业和农村经济的发展,农民的消费水平会逐步提高,农村的水产品市场会得到进一步发育,9亿多的农民,若达到年人均10公斤水产品的消费量,将有500多万吨的消费空间。

  随着人民生活水平的提高,食品安全问题越来越受重视,“绿色食品”越来越受消费者欢迎。因此,养殖户在饲养过程中,要着力抓好饲料配比,提倡健康养殖、生态养殖新技术,做到合法用药、合理用药,以确保养殖产品的质量安全。有条件的养殖户,还可以创立自己的品牌,扩大影响力,增加水产附加值,从而提高整体养殖效益,增强抵抗市场风险的能力。

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