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零食发展趋势

2020-11-17 09:59:48报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  2020年零食行业总产业规模预计3万亿元。零食行业发展步入快车道,呈现“快、广、多、变”的特点,成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业。以下对零食发展趋势分析。

  2013-2017年复合增长率达6%,预计这一行业将保持6%以上复合增长率,预测出我国2020年休闲零食销售额接近3万亿元,2025年将突破4万亿元。

  2013-2025年中国休闲零食市场规模及预测

零食发展趋势

  在产业升级的基础上,休闲零食产业链上下游参与者日渐成熟,冷链、物流与生产工艺愈加进步,标准化、数字化的生产管理系统以及柔性供应链的成熟,推动休闲零食的新业态。现从五大趋势来分析零食发展趋势。

  1、休闲食品向低热量、低脂肪、低糖的健康营养型发展

  休闲食品行业的调查数据显示,58.4%的人在选择休闲食品时会更在意食品的营养和健康方面,他们更关注食品的绿色、天然和健康,此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。零食发展趋势分析,随着时代的演进,现在的休闲食品有时成为一种加餐或替餐食品,成为正餐中的一部分甚至是替代品。

  2、消费对象扩展,青年群体将成为休闲食品消费的主流

  零食发展趋势分析,在零食消费群体中,22-35岁之间的消费者对休闲食品的消费比例最高,这是一个被品牌概念熏陶长大的消费群体,而且也是目前社会中最忙碌的一类人。他们没有过多的时间精挑细选,他们更讲究品牌,更在意包装精致,对价格不是太敏感,但一定要方便购买和携带。这是需求最多样化的一类人,特别是这类人中的女性白领,她们在工作和生活中无处不与休闲食品相伴。

  3、品牌化的增强使产品档次向中高端发展

  零食发展趋势分析,国民消费能力的提升对高端需求的拉动效果十分明显,使高端休闲食品市场发展旺盛,中国本土高端消费群体也已开始浮出水面,也由此促成一批休闲食品加盟品牌的诞生。特别是随着进口休闲食品在国内的兴起,激发了一大群具有较高消费能力的群体对休闲食品的关注,而且休闲食品在口味、品质、包装上都符合他们追求高品质生活、显示身份地位的理念。

  4、部分产品逐步向中西部地区与二三线城市扩张

  近年来,一线的大中城市已成为休闲食品的主战场,大大小小的商超都充斥着休闲食品的身影。虽然这个市场还没接近饱和,但随着国家对西部及城乡建设的支持,东西部的差距将进一步区域平衡,二三线城市的发展也将得到巨大发展。零食发展趋势分析,随着越来越多的人员回流到这些地区,他们带回去的新观点、新理念必将影响到整个地区的消费观念。

  5、休闲食品的口感与品质仍居首位

  零食发展趋势分析,口味创新是第一要素,零食产品好不好,消费者一吃就心里有数。如果一款产品口味不好,难以满足消费需求,企业再怎么推广宣传都是难见效果的。只有紧跟市场需求的发展步伐,适时开发与引进新的产品口味,才能使企业的产品立于不败之地。

  经过多年的发展,我国零食行业也出现了许多大品牌,引领着我国零食行业的发展,这些品牌的市场效应越来越高,其加盟店也将会在更多的地方成立,给全国人们都能得到与其零距离接触的机会。零食发展趋势分析,我国零食行业虽然面临着比较大的发展机遇,但是也存在着许多的挑战,想在零食行业中站稳脚跟,零食企业就需要不断的扩大自身实力,让自己在市场上的竞争力更大,收获到更多消费者的更加长久的支持。

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