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月饼行业分析

2021-02-25 15:17:42报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友,2020年定制月饼的价格和利润率稍高一点,同比增长1.92%,以下是月饼行业分析。

月饼行业分析

  国民对传统节日重视程度加深,中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势。2015年月饼销售仅131.8亿元,2019年中国月饼销售达13.8亿个,销售额规模196.7亿元。

  月饼行业分析指出,2020年受疫情影响,不少企业效益变差,取消或压缩中秋公司福利,整体上可能将导致月饼市场的销量萎缩。


  2010年月饼相关企业注册量不足1500家,2017年突破3000家,2019年新注册量为2873家,与2018年几乎持平。受疫情影响,2020年前8个月,我国月饼相关企业的注册量是1692家,同比下降了19.1%。

  相关的在业、存续企业共计2.4万家,主要集中在广东、河南、广西等地。其中,广东月饼相关企业数量最多达3035家,河南、广西排名第二和第三,月饼相关企业分别为2310家、2301家。山东、山西、内蒙古、安徽、陕西、湖南月饼相关企业数量超1000家。

  过度包装饱受诟病,月饼过度包装造成了巨大资源浪费,产生大量垃圾。在今年“厉行节约、反对浪费”的大环境下,月饼企业开展“瘦身”运动,包装风格彰显“轻装”。消费者注重实际,不再盲目攀比,不再进行面子消费,月饼消费回归理性消费观念,月饼包装将趋于简约化。

  行业经过一段时间的适应和调整,淘汰了部分落后产能,品牌集中度越来越高,月饼产品已经基本回归传统食品和文化的自然属性,中秋市场也已步入稳定发展的态势。

  月饼行业分析指出,2020年中秋恰逢国庆假期,两节同庆,节日氛围浓郁,这有利于后期零售市场;互联网销售会有较大幅度的提升,并成为行业重要的销售模式之一。

  同时,在国家加强食品安全管理的政策方针指导下,各级政府职能部门持续加大对食品安全的监管力度,相关食品安全法规和标准逐步完善,使得月饼生产企业质量安全与诚信意识空前提高。尤其是知名品牌和行业骨干企业,均以保证产品质量安全为第一要务,管理体系进一步完善,而且投入了大量的人力和物力,以确保质量安全不出问题。

  总体看,预计2021年月饼市场将呈现平稳有序、健康营养、品种多样、口味丰富的发展态势,预计行业整体销量和销售额应有5-10%的增长幅度,以上便是月饼行业分析所有内容了。

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