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2022年咖啡行业分析

2022-02-22 14:18:02报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  我国的咖啡市场进入了一个高速发展的阶段,人均咖啡消费量由2013年的3.2杯,增加为2021年的7.2以下是咖啡行业分析。


  2021年我国咖啡行业市场规模为569亿元。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度的增长,加之巨大的人口红利,都可能刺激国内咖啡消费。预计2023国人均咖啡消费量为10.8杯,咖啡市场规模为1806亿元。

  线上“冷喝”咖啡呈爆发式增长,尤其受到95后、90后年轻人的喜爱,他们以高于其他代际的消费增速,成为“冷喝”咖啡主力消费人群。咖啡行业分析指出,即使是在冬天都不放过“冷饮”的年轻人,待到春夏温热季节,更要放肆“无冰不欢”,在喝咖啡这件事儿上同样如此。

  此外,除了冷水泡咖啡,“奶萃”咖啡和“果萃”咖啡也成为趋势,线上“奶萃”咖啡年增长89%,增幅显著。事实上,温度只是年轻消费者的喜好之一。2021年全球19%的咖啡新品都是即饮型的冰咖啡。过去两年即饮咖啡规模增长了31%,到2023年规模将高达26.43亿美元。

  目前国内即饮咖啡市场的参与者有雀巢、星巴克、统一、伯朗、欧迪、麒麟等。尤其是雀巢和统一,这两个品牌在国内即饮咖啡领域已发展多年,拥有较高市场份额和良好的市场基础。从原价来看,雀巢、统一雅哈、伯朗等品牌的即饮咖啡均在4~7元的定价范围,竞争格局俨然形成。,可以预见在这个市场未来的竞争将更加激烈。

  星巴克的老对头,COSTA COFFEE却因为大家都明白,但不能明说的原因,开始大范围关店。青岛已无一家门店,不仅如此,COSTA在北京、杭州、南京等地也关闭了多家门店,市场判断,此次关闭的门店数量超过了市场门店总数量的10%

  由于消费动机的多元化,必然也会导致消费场景的多元化。 比如, 以前是“熬夜”和“办公间隙”喝咖啡的消费者最多,不过如今,“宅家看剧玩游戏”、“看书时”和“上课时”的占比为32%26.1%25.4%。 除此之外,“周末或节假日出游”和“逛街”的占比也都在两位数以上

  综合来看,虽然与发达国家相比,仍处于较低的水平,并且差距很大。但是在消费升级的大背景下,人们收入水平的提高以及消费结构的改善,加上咖啡功效的多样化,我国的咖啡消费量将长期处于增长的趋势以上便是咖啡行业分析所有内容了。

(本文著作权归原作者所有,未经书面许可,请勿转载)
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