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2022年调味品行业发展前景:产品往健康化方向发展

2022-09-20 13:22:42报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  中国报告大厅网讯,消费者对于调味品需求呈现多样化,对于品牌和质量要求也在不断提高,从目前我国调味品行业相关数据来看,调味品市场逐渐往健康化趋势发展。以下是2022年调味品行业发展前景分析。

  近年来,复合调味品行业发展迅猛,2021年市场规模达1588亿元,预计2022年的市场规模为1786亿元。复合调味品具有便捷化、口味稳定等特点,近年来随着国内的消费升级,复合调味品发展速度快于整体市场。

  B端餐饮连锁化趋势对复合调味品需求、C端家庭人口数量缩小带来的“核心家庭化”等原因,导致了“做饭不经济”现象。此外,越来越多九零后、零零后作为“烹饪小白”对复合调味品的需求较大,这些都为巨大市场增量作出贡献。复合调味品行业是一片蓝海,市场发展前景广阔。

  调味品行业发展前景分析数据显示,消费者在选购调味品时最关注产品质量、品牌形象和产品健康情况。食品安全是食品企业的经营底线。企业一旦遭遇食品安全问题或事故,将直接影响公司营收和可持续发展。

  消费升级的大环境下,消费者已经在性价比之外,关注到调味品的产品安全、企业品牌等因素。调味品行业发展前景分析指出并且,基本随着现代生活大众越趋注重饮食健康理念,消费者的饮食需求一方面向着低盐、低油、低糖的方向发展,另一方面也向辣味、酸味等复合味道演进。调味品企业正在积极适应消费者的新需求,布局具有健康理念的调味品,挖掘增长新赛道。

  调味品呈现出明显的消费升级趋势。调味品行业发展前景分析提到近年来,随着居民消费水平的不断提高,消费者对调味品品牌、质量、应用场景日益重视,愿意支付更多去获得风味更好的调味品,由此带来了高端调味品消费数量逐年增加,调味品行业内部呈现出产品结构向高端方向升级的趋势。

  调味品品类多元化是未来的发展趋势。随着经济发展,物质生活丰富,消费者对美食多样性及烹饪便利性的追求带来对通用型产品的认同逐渐降低,进而催生出调味品的功能细分及品类多元化,消费者通常会选用不同品类的调味品用于烹饪或调制特定风味的食品。

  消费升级和消费结构的转变,促进我国调味品产品逐渐往高端方向升级,并且消费者需求的多样性特推动着调味品市场逐渐多元化方向发展。

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