07-08年中国糖酒食品业市场年度报告

    大家上午好！首先，我代表本次峰会的主办方，再次向各位嘉宾的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

    下面，我代表中国副食流通协会，发布我协会研究整理的2007-2008中国糖酒食品业市场年度报告。请各位与会专家和代表斧正。

    上篇2007年中国糖酒食品业市场盘点

    2007年，我国食品工业呈现健康、快速、可持续发展的良好态势，取得了显著成果。企业规模明显扩大，规模效益显著提高；产品质量、卫生、安全状况得到改善，产品质量不断提高，产品品种日益增加；企业投资比重加大；国有企业改制进一步发展。

    2007年，受国际市场、国内流通等多方面因素影响，部分地区粮油副食品价格出现较大程度上涨，引起社会各方面的广泛关注。针对这种态势，国务院采取了一系列促进食品生产、保持市场稳定的措施，有关部门还加强了价格监测分析，及时发现苗头性、倾向性问题，防范价格异常波动。随着各项措施的逐步到位，食品价格快速上涨的势头将得到有效遏制。

    一、食糖市场。

   2006/2007榨季全国食糖产量为1199.41万吨(其中，甘蔗糖1074.52万吨，甜菜糖124.89万吨)，比上榨季增产317.94万吨,增幅36.06%，达到历史最好水平。全国制糖行业实现销售收入486亿元，增幅为19.41%,实现利税总额88.8亿元，比上榨季减少9.8亿元。在市场方面，年均食糖销售价格为3780元/吨，虽说9、10月份出现了一波由资金面主导的投机性行情，但纵观全年走势，价格波动范围较前两年大大减小，最低约在3460元/吨附近，最高不超过4050元/吨，波幅不超过600元/吨。价格在相对合理的范围内运行，更重要的是产量和销量的大幅增加，使庶农的收入达到了理想水平，制糖企业的规模得以扩大，成本得以降低，实力得以增强，尤其是大集团在市场中的主导地位得以巩固。

    二、酒类市场。

    2007年，酒类行业继续呈现良好发展态势，酒类管理条例逐步落实，人才队伍建设日渐完善，酒类企业整体素质不断提高，品牌建设步伐加快，行业效益再上新台阶，资本愈来愈成为主宰酒类行业未来的中坚力量。与此同时，2007年，伴随着原材料上涨等因素的影响，除葡萄酒行业表现相对平稳外，其它酒种的产品价格均出现了较大幅度的上涨，预计2008年这种趋势还将进一步延续。

    白酒：2007年，全国白酒产量创下了21世纪以来的最高增长。工业总产值同比增长31.6%，比全年产量增幅高9.4个百分点。1至11月，全行业规模以上企业实现主营业务收入远高于产量的增长，显示白酒行业产品结构升级及高端化趋势明显。1至11月，利税总额同比增长为饮料酒各行业中增幅唯一超过30%的行业。白酒行业的景气度不断提高，规模以上企业数量呈上升态势，利税总额超过亿元的企业不断涌现，亏损企业比例下降到12%的全行业最低水平。在市场方面，传统名优企业继续扩张在全国市场的份额，老牌二线名酒也纷纷发力，借助传统品牌优势与产品结构升级拓展市场。新产品、新工艺、新概念层出不穷，市场进一步细分。