生产现状
2000年世界苹果总产量为5927万吨，2001年为5782万吨，2002年为5560万吨，2003年为5874万吨，2004年高达6192万吨。
世界上共有6大洲84个国家生产苹果,其中欧洲35个国家,亚洲25个国家。苹果产量超过100万吨的国家有12个，这12个国家的总产量占世界总产量的75.8%。其中产量最多的5个国家分别为中国、美国、波兰、伊朗和土耳其，五国的产量约占世界苹果总产量的54.8%。
中国和南美是近20年来苹果发展最快的国家和地区。
苹果单产反映出生产技术水平和果品质量。亚、欧、非洲单产较低（约为南北美洲和大洋州的1/2），且大部分国家果品质量较低；北美和南半球国家总产量相对较低，但单产和果品质量较高。
北半球主要苹果生产国 2004年苹果产量（FAO数据）
中国 2216万吨
欧盟 25国 1235万吨
波兰 250万吨
意大利 207万吨，主产区（总产量的60％）Trentino Alto地区
意大利 207万吨，主产区（总产量的60％）Trentino Alto地区
法国 222万吨
德国 159万吨
西班牙 60万吨
荷兰 44万吨
比利时 32万吨
土耳其 230万吨
伊朗 240万吨
俄罗斯 203万吨
罗马尼亚 110万吨
美国 457万吨，其最大产区---华盛顿州苹果产量为230万吨
加拿大 37万吨
日本 88万吨
墨西哥 50万吨
南半球主要苹果生产国 2004年苹果产量(FAO数据)
智利 125万吨
阿根廷 126万吨，主要生产地区是：Rio Negro（75%）、 Neuquen（l5%）和Mendoza（l0％）
巴西 98万吨
南非 76万吨
新西兰 50万吨
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