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农产品分级成商品化手段 批发成农产品流通主渠道

2020-08-03 09:47:06报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T
  报告大厅摘要:全国农产品上半年网络零售额达1937.7亿元,同比增长39.7%。生鲜农产品进城难的现象在有的地区仍存在,需要大力发展物流产业,更好满足消费者对生鲜农产品的需求,打通农产品的销路,助推农民增收。

  全国农产品上半年网络零售额达1937.7亿元,同比增长39.7%。生鲜农产品进城难的现象在有的地区仍存在,需要大力发展物流产业,更好满足消费者对生鲜农产品的需求,打通农产品的销路,助推农民增收。

  农产品分级成商品化手段

  亚洲最大农产品交易市场北京新发地,大部分水果交易都是以统货的价格交易,也有部分水果按照产地、品种、果径等几个方面初步分级,如红富士苹果都是按果径75以上或80上进行交易。

  除了初步分级,行业内也有企业在带头做多品类、大规模、针对内在品质的农产品分级。百果园目前已与全球200多个水果特约基地建立密切合作,以百果园的标准进行生产。在强化了上游果品供应链后,百果园在此基础之上创造性的提出了“四度一味一安全”标准,建立了严格的水果分级标准,根据糖酸度、新鲜度、爽脆度、细嫩度、香味、安全性等参数进行科学分级,成为国内首家大规模对水果进行标准化分级的企业,成功破解了“水果专卖难”问题。

  猫山王榴莲是马来西亚特产,是马来西亚独有的榴莲品种,在业内也被成为榴莲品种之最。但是,近年来猫山王榴莲标准的缺乏,也让消费者在购买时难以判断产地是否正宗,甚至在售后维权时常不知所措。

  2020年1月,百果园发布了猫山王榴莲标准。结合种植环境差异、树龄差异、果肉饱满度差异、口感差异、个头大小差异,猫山王共分为15个级别,像大芭猫山王有9个单品等级。

  百果园方面表示,通过猫山王标准的发布,百果园将源头到终端进行协同整合,希望终端消费不再盲购,选购猫山王时有据可依,帮助消费者实现品质消费;与此同时,希望帮助上游端不再盲种,基于有量化标准的评价体系建立,通过对消费者的偏好进行数据分析,为生产者在计划调整、品质改良等决策上提供帮助。

  根据2010-2015年中国特色农产品市场预测与投资策略咨询报告给出的数据显示,在刚过去的2019年,百果园已与马来西亚6家包装厂达成了战略合作关系,预计覆盖3000多英亩(18210亩)猫山王榴莲果园。截止2019年年底,百果园一共售出超20万颗猫山王榴莲。

  对农产品进行分级不仅是商品化的一个重要手段,也是对农产品质量控制的有效措施。这种分级采购销售的办法,让果农对品质更加重视,在一定程度上促使种植户改变了以前的种植和销售习惯。

  由流通方主导的农产品分级,打破了产地分级谁牵头的困局。分级之后无缝对接物流,让农产品更快更好地运往百姓餐桌。

农产品分级成商品化手段 批发成农产品流通主渠道

  批发成农产品流通主渠道

  农产品批发市场是农产品流通的主渠道,是城市的核心功能设施,2020年新冠肺炎疫情期间,农产品批发行业充分发挥了有效保障居民生活必需品供应的功能,成为农产品保供稳价、解决卖难的重要渠道。但疫情的爆发和反弹,也暴露了农产品批发市场当前存在的问题,为顺应新形势发展,加快推动农产品批发市场转型升级。7月3日,全国城市农贸中心联合会组织召开了“农产品批发市场发展线上研讨会”,与会嘉宾一致认同在今后一定时期内,农批市场在农产品流通体系中仍将发挥重要的中枢作用,仍具有较强的生命力,农批市场的流通主渠道作用、城市核心功能作用不可替代,地位也不能动摇。

  此次新冠肺炎疫情对农产品流通行业是“危机”也是“机遇”,应认真研究新冠肺炎疫情的传染模式和市场之间的关系,及时总结市场在防疫、防治过程中好的经验做法。认真思考农产品市场在城市中的定位,使批发市场真正成为所在城市、所在区域的一个重要组成部分。认真研究自身发展问题,加强现代化、智慧化、标准化、数字化建设,加快转型升级,加强从业者素质和职业化管理。协会方面,应积极组织专家、市场企业进行交流,共同探讨批发市场新的发展方向和模式,共同为农产品流通行业在制度和政策上创造良好的环境,使它能够良性发展。

  短期来看,批发市场的重点工作是积极配合政府按要求做好防疫、防控工作,积极推动升级改造助力脱贫攻坚和乡村振兴。长期来看,批发环节会一直存在,但批发市场的业态会发生变化。

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