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消费市场不断释放红利 啤酒行业进入调整趋稳期

2021-03-12 08:51:42报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T
  报告大厅摘要:啤酒是一种酒精饮料,以小麦芽、大麦芽为主要原料进行发酵酿制而成的,于19世纪80年代进入中国。

  啤酒是一种酒精饮料,以小麦芽、大麦芽为主要原料进行发酵酿制而成的,于19世纪80年代进入中国。经过多年的发展,到目前已经成为国内消费者的主流酒水饮料消费品种。近几年随着居民收入水平的提升、消费升级,我国啤酒消费市场开始有所回暖。

  来自中国酒业协会的数据显示,2019年我国啤酒产量完成3765.3万千升,比2018年同期(调整数3724.9万千升)增长1.1%,产量净增长40.4万千升。人均占有量为26.9升,比2018年下降0.4升。

  价格方面,啤酒销售收入与啤酒消费量相除初步可知全国啤酒销售价格趋势, 2019年全国啤酒销售价格上涨明显。这与我国啤酒行业逐渐向小微化、中高端化产品趋势发展有关。根据各大啤酒上市企业可知,2019年啤酒行业各啤酒企业纷纷通过调整产品结构、推出高端产品,逐鹿高端啤酒市场,中高端啤酒销量上升明显,整个消费层面的结构变化是消费需求向高端方面延伸。

  需求方面,我国是全球啤酒消费大国,自2013年消费需求到顶后,国内啤酒销量呈波动震荡下滑态势。根据中国酒业协会啤酒分会的统计数据,2019年啤酒总消费量为3796.3万千升,同比增长0.8%,人均消费量为27.1升,同比上升0.4升。

  利润方面,2019年我国啤酒行业实现利润总额增长10.0%,单位产品利润上升8.8%。利润水平连续两年得到提升,也是近几年啤酒行业利润水平最好的一年。

  2020年,我国啤酒行业进入新周期,行业发展继续呈现出量平价升的趋势,啤酒行业品类创新升级加快,产品结构不断优化,中高档需求增长,叠加进口啤酒冲击,吨酒毛利提升,啤酒生产企业市场竞争程度进一步加剧,整体竞争属性从价格竞争向价值竞争转变。

  1-12月,规模以上啤酒企业累计产量3411.11万千升,同比下降7.04%。(备注:规模以上啤酒企业起点标准为年主营业务收入2000万元。)

  1-12月,累计进口啤酒58.423万千升,同比下降20.2%;金额为48.1839亿元人民币,同比下降14.7%。

  1-12月,累计出口啤酒38.674万千升,同比下降7.4%;金额为16.8115亿元人民币,同比下降4.5%。

  目前,我国啤酒行业的五大龙头企业分别为华润雪花、青岛啤酒(78.460, 3.71,4.96%)、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯。从我国啤酒行业的市场份额来看,华润雪花约占我国啤酒市场的23.2%,青岛啤酒约占我国的16.4%,百威约占16.2%,燕京啤酒约占8.5%,嘉士伯约占6.1%。

  随着我国经济快速发展和人民生活水平的提高,消费理念和消费习惯正在发生着巨大的变化,年轻的消费者不断寻求新的体验。精酿啤酒的出现,为我国消费者提供了更加丰富的选择,精酿啤酒是啤酒行业的“新高端”,消费者愿意花更多的钱购买批量小,手工制作的啤酒,而不是大批量生产的啤酒。

  渠道数字化也成为在疫情期间实现旺季仍旺的关键所在。渠道数字化推进速度会越来越快,这对企业而言重要性也会越来越强。在疫情期间,若想要实现旺季畅销,更要注重电商。疫情期间消费者在综合电商购物比例增长54.6%,其他线上方式增长47.9%。2020年2月,天猫平台啤酒销售额同比增长48.2%,销售量同比增长42.5%,线上均价同比上升4%,其中百威啤酒和青岛啤酒提升幅度较大。

  未来2到3年,中国啤酒市场的消费容量仍将保持稳定。消费升级所带来的消费结构转型仍将持续,转型的方向不会发生改变。但是,内在结构随着消费诉求的转变而发生变化,啤酒市场结构和产品结构转变速度将进一步加快。

(本文著作权归原作者所有,未经书面许可,请勿转载)
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