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调味品企业整体提价 调味品销售情况良好

2017-07-04 15:40:17报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T|T
主题词:调味品
  报告大厅摘要:调味品是我们餐饮生活中不可缺少的一部分,由于消费者消费意识的改变,龙头调味品行业将不断受益。

  调味品是我们餐饮生活中不可缺少的一部分,由于消费者消费意识的改变,龙头调味品行业将不断受益。

  伴随着居民生活水平提升我国调味品行业发展迅速,已成为食品行业中增长最快的类别之一。

  如今我国调味品行业取得长足发展,告别了此前小规模、作坊式生产,逐步向产业化、品牌化转变。尽管调味品占食品工业比重不高,但其属于典型的小产品、大市场,发展潜力无穷。

  进口调味品在居民生活中也越来越多,同时数据显示,过去10年,调味品行业整体处于增量发展,随着成本上涨,调味品价格呈现逐步提高的趋势。这10年间,人均调味品消费量增长5倍,单价增长50%左右。

  经过近年来的整合深化,调味品市场正迎来新的成长期。近日,中炬高新旗下美味鲜子公司开始对美味鲜及厨邦产品整体调整提价,幅度为5%-6%。

调味品企业调整提价 调味品销售情况良好

  伴随着我国人均收入的逐年上升和消费观念的升级,业内人士认为,高端餐饮行业逐渐复苏并有望持续升温,“餐桌周边”产业如调味品产业将从中受益。

  进口调味品日益增多

  我国进口调味料的使用量越来越大,但进口产品存在的口味和内在质量卫生问题也日渐突出。虽然有一些消费者认为进口调料比国产调料好,但随着产品的日益丰富,今后人们将对进口调料有一个更加理性的态度。对于广大国内调味品企业而言,如何在进口调料日益增多的情况下赢得更多、更高端的市场,则显得更加迫切和重要。

  如今,越来越多的调味品开始进入大众家庭的厨房。来自日、韩等国的调味品,价格比国产同类产品贵几十元甚至上百元,但仍旧受到很多消费者,特别是年轻人的青睐。调味品消费将向高端发展,国外品牌在市场具有一定优势。

  我国调味品企业是多产的。拿酱油来说,目前我国酱油的产量已居全球首位,但优质酱油的大部分市场份额却被日、韩企业所占有。全国酱油市场规模达500万吨,但大型企业生产的只占4%,大部分产品都是由分散的小企业甚至小作坊生产。在全球调味品的“金字塔”中,我国企业攀上“塔尖”还要假以时日。行业集中度低、缺乏强势品牌仍是这个行业最突出的问题。调味品行业共有二十多个产品被评为中国名牌产品,但却几乎没有在世界上叫得响的品牌。

  虽然近年来国外几大食品公司都一直觊觎中国调味品市场,外资在中国调味品市场抢滩扩张的势头也从未减弱,但未来至少在10-15年内在国内调味品市场还会是国内品牌占据主导地位的格局。一批经过改制的全国性品牌,仍然在量上占绝对优势。随着酱油市场的发展和消费水平的提高,一批二、三线品牌有望在五年之内脱颖而出,如青岛的灯塔、北京的和田宽、上海的鼎丰等。

  调味品公司不断提价

  近日,中炬高新对外表示,旗下美味鲜子公司开始对美味鲜及厨邦产品整体调整提价,幅度为5%-6%。这是公司6年来首次提价。

  对于涨价的原因,东吴证券分析指出,成本与费用上涨构成涨价压力。调味品主要原料大豆自2016年下半年开始上涨,今年1-2月同比上涨17%,糖现货价今年1-2月上涨约40%,且二者今年都有持续上涨的趋势。在包装费用上面,2016年瓦楞纸、玻璃等包装材料的价格涨幅均在30%以上,成为多种食品行业相继涨价的重要推手。同时,由于油价上涨及限制超载,运输费用也将大幅提升。

  2016年下半年以来,多家调味品公司相继通过涨价来转移成本快速上涨的压力。2016年6月21日,恒顺醋业发布公告,提高经典醋系列共19个单品价格,平均幅度9%;今年2月15日,涪陵榨菜发布公告,上调80克和88克榨菜主力9个单品到岸价格,提价幅度为15%-17%不等。

  今年1月,行业龙头海天味业也提高了酱油、蚝油、调味酱等大部分产品的出厂价和零售价。业内人士指出,海天味业作为行业龙头提价,厨邦紧随其后。其他企业仍在观望,虽然暂时未有提价动作,但由于成本上涨压力是行业共性,估计千禾味业、加加等可能跟随,行业提价或成趋势。

  东吴证券认为涨价对终端的负面影响有限,调味品销售情况良好。美味鲜子公司春节期间出货同比增长约20%,增速加快,3月份销售势头不减,今年第一季度销售增速或达15%。

  从原料来看,追求“自然、营养”的观念在消费中的流行,从价格来看,调味品有集体追高的态势,市场前景乐观,新一轮国际化和专业化的兼并重组已经拉开帷幕。

  此外,调味品行业比较分散,整合空间大,多家券商看好调味品行业龙头企业未来的发展潜力。

  近年来,随着恒顺醋业、莲花味精等成功登陆资本市场,上市就成为了调味品企业加快发展的新途径。

  据中国报告大厅发布的2017-2022年中国调味品发酵品行业发展前景分析及发展策略研究报告显示,我国调味品企业需要不断提升自身的综合实力,才能在与进口调味品品牌的竞争中获得胜利。

(本文著作权归原作者所有,未经书面许可,请勿转载)

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