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品牌餐企加入互联网众筹 餐饮众筹规则亟待完善

2017-07-04 15:39:55报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T|T
主题词:众筹
  报告大厅摘要:最近两年众筹不断深入各个领域,餐饮行业也加入了众筹大军,餐饮众筹隐忧也不断显现,对其前景不能过于乐观。

  最近两年众筹不断深入各个领域,餐饮行业也加入了众筹大军,餐饮众筹隐忧也不断显现,对其前景不能过于乐观。

  继中小型创业公司之后,品牌餐企如今也看上了互联网众筹平台。2月底,麻辣诱惑上线人人投,推出160万元的体验标,试水收益权众筹。麻辣诱惑方面表示,希望通过众筹这一形式,让众多麻辣诱惑的爱好者参与到管理当中。近期,已有包括真功夫、望湘园、山东凯瑞等多家品牌餐企尝试过众筹。

  众筹餐厅自兴起以来,曾经历了多起关店、负责人跑路等负面事件而被视为“众愁”。如今随着这些品牌餐企的入局,究竟是吸取前车之鉴后凭借信誉再次试水,还是又一次入坑,仍需继续观察。

  品牌餐企成众筹新玩家

  根据人人投上公示的信息显示,此次麻辣诱惑推出的体验标,项目类型为收益型,进入融资计划的店铺数量1家,融资总额160万元。起投金额门槛较低,仅为8000元,投资人的数量控制在200人以内。同时设定了两年封闭期,之后在一年内分4次回购投资金额,基础收益率则为12%。

品牌餐企加入互联网众筹 餐饮众筹规则亟待完善

  人人投平台上麻辣诱惑项目的负责人周莹解释称,如果以投资8000元计算,在三年的存续期中,第一年和第二年的收益是8000元×12%,而到了第三年回购开始后,则变为一季度是8000元×3%、二季度是6000元×3%,以此类推直至回购完毕。另外周莹也强调,无论店铺是否盈利,收益都是正常分的。

  麻辣诱惑的众筹项目尽管只定位为体验标,但已然风风火火地展开,而较低的众筹额度也传递出麻辣诱惑是在小心探索,此次众筹只是一次试水而已。

  事实上,早在麻辣诱惑之前,已有不少品牌餐企尝试过众筹。

  2015年4月,山东凯瑞旗下的“鲁南四爷锅”、“丽江雪山民族巷”等成为互联网众筹平台“合火”的首批众筹项目。山东凯瑞董事长赵孝国表示,餐饮众筹就应该是成熟餐饮企业玩“互联网+”,给优质资产插上互联网的翅膀,将社会资本参与到实体中,有规则保障,可快速复制成功样本。

  2016年6月,知名中式快餐品牌真功夫启动了第一批股权众筹项目。当日,真功夫旗下三家店铺通过股权众筹金融服务公司第五创网站上线,分别融资80万-104万元不等。投资人只要支付0.8万-1.04万元不等,便可以成为该店铺的股东,享受店铺未来红利。真功夫董事长兼总裁潘宇海表示,真功夫并不缺钱,涉足众筹更多是一种参与感。

  2016年12月,望湘园旗下品牌旺池川菜将位于北京王府井APM的新店项目上线众筹,以20%的股权来寻找20名共建人,项目上线仅半小时被一抢而空,后应用户的强烈要求,旺池又于当晚两次增加共建人名额,同样也接连被“秒杀”。最终该项目在两小时内众筹总额达246万余元,认筹比例1232.64%,多达150余人等待候补,而此时距离项目众筹结束还有一个月。对于此次众筹,望湘园联合创始人兼CEO刘慧表示,众筹是旺池品牌回馈粉丝、让粉丝分享企业成长成果的极佳方式。众筹本身就具有社群的属性,通过众筹能更多地聚集起深度认同旺池品牌的粉丝,聚集潜在资源,为企业未来发展注入更多的动力。

  餐饮众筹现状

  2011年,“众筹”概念正式进入中国,其中股权众筹曾一度被餐饮业寄予厚望,尽管其最初还处于无第三方担保的野生状态,但许多从业者却纷纷迫不及待地吃起了螃蟹。

  结果2013年后,印象湘江、很多人咖啡馆、聚咖啡等明星众筹餐厅像多米诺骨牌一样坍塌殆尽,短命的还没活过半年。

  时至今日,股权众筹依旧让餐饮业又爱又恨,爱它是因为来钱快、手续少、附加资源多,恨它则是因为混乱的股东关系和权责结构,能够探索出成功路径的企业凤毛麟角。

  具体来说一点,在众筹早期阶段,很多上线的众筹项目成功后平台均建有相应的股东群,但是现在的众筹平台几乎都不会再建股东群了。

  原因就是:众筹股东还是非常在乎收益的,一旦收益未达预期或者亏损了,个别股东就会在群里发牢骚,进而影响和带动别的股东也一起闹,最后的结果就是众筹平台焦头烂额,口碑也受损。

  众筹行业前景仍需探讨

  品牌餐企试水众筹,除了试图将社会资本参与到实体中,更多的是想借助众筹的社群属性,聚集潜在资源,为企业未来发展注入新的动力。

  然而,众筹餐厅往往高开低走,开业初期嘘头十足,短时间经营后迅速陷入巨额亏损,最终多以关门倒闭收场。众多负面事件频发,导致众筹餐厅屡遭非议。

  事实上,不仅仅是众筹餐厅,整个众筹行业都常常遭受诟病。因为越来越多的众筹产品存在虚假宣传,或者货不对板、承诺收益无法兑现,行业生存和发展面临着巨大挑战。

  据中国报告大厅发布的2017-2022年中国众筹行业市场需求与投资咨询报告显示,众筹崛起不过短短几年时间,一度被认为是领先的互联网金融模式。在经过前期爆发式增长后,正遭到越来越质疑,也没有出现对传统融资模式造成巨大冲击的担忧,反倒因为自身问题重重导致裹足不前。

  此前备受市场追捧,是因为相比其他融资渠道,众筹模式门槛低、成本低,有利于小微企业、初创企业获得资金。然而,门槛低却吸引了大量非专业投资者,普通投资者很少充分了解项目和风险,从而产生巨大隐患。

  同时,作为第三方的众筹平台,对相关信息披露也存在随意性,缺乏足够的制约,难以保证投资者切身利益。一旦众筹项目无法兑现承诺,对平台打击难以估量。

  总的来说,众筹行业具有正反两方面的作用,我国众筹平台还需要监管和引导,众筹行业成熟发展尚需时日。

(本文著作权归原作者所有,未经书面许可,请勿转载)

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