在2007年8月份国务院发布的《中国的食品质量安全状况》白皮书后，中国的食品质量安全状况一度成为国际性的一个热议话题。在休闲食品行业，对于食品质量安全问题的呼吁不绝于耳。但是，面对频频发生的休闲食品消费及质量安全问题，处于风口浪尖上的中国休闲食品行业如何在2008奥运年安全渡过成为行业内外共同关注的话题。
随着08北京奥运的日益临近，各行各业拉紧弓弦，随时备战奥运。在休闲食品行业里，加强食品质量安全的角号在吹响。目前，我国的休闲食品行业面临多方面的压力，媒体宣传使得西方消费者似乎把中国食品跟不合格食品划上等号，严重影响了中国食品的形象。面对这些压力，参展企业需要通过展览会这个平台将国内食品的正面形象展示给世人，告诉世界：中国的休闲食品是可以做得更好的！
记者在2008第三届中国国际糖果饼干及休闲食品博览会组委会上了解到，该展会是中国休闲食品行业第一个提倡“优质甜食，优质消费”的行业代表展会。中国糖果节目前已走到第三届，三年来，中国糖果节一直在关注休闲食品行业的发展，大力倡导优质甜食优质消费的理念。
中国的休闲食品确实处于一个薄弱位置，而随着经济水平的提高，消费者对休闲食品的消费目益提高，从目前市场来看，国内的休闲食品满足不了消费者日益高涨的消费水平，面对这一不协调的状况，一方面，我们要规范中国甜食及休闲食品行业，引导行业发展，打造中国品牌；另一方面，我们要引进国外优质甜食，提倡优质消费，满足消费需求。
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