独具技术创新的平台式微波炉自进入中国市场以来，一直受到消费者的青睐和关注，家电卖场导购员经常会听到消费者的询问：“平台式微波炉到底好在哪里？” “平台式微波炉和转盘式微波炉究竟有何区别？” 笔者带着这些问题，走进最早在中国市场推出平台式微波炉的合肥三洋（爱股,行情,资讯）公司，揭开了平台式微波炉的技术奥秘。并了解到这种彻底改变微波炉烹调方式的新型产品正逐步取代老式转盘式微波炉，已成为市场新宠。
据三洋微波炉的技术人员介绍，微波炉自问世以来，微波发送方式先后经历了单管波、多重波、簇射波等阶段，以前这些从炉腔侧面发出微波，依靠转盘转动提高均匀性的微波炉，最大的缺点就是加热的均匀性差，垂直、水平均匀性不超过80%。与传统的转盘式微波炉不同的是，平台式微波炉的微波从底部发射，自下而上地加热，充分利用热量自身的对流，使食物加热更均匀！其均匀性可达90%以上。正是由于平台式微波炉克服了转盘式微波炉的诸多弊端，所以在三洋平台式微波炉问世之后，改变了国内市场微波炉格局。
三洋系列平台式微波炉的高能量微波先经波导(位于炉腔底部)传输至炉腔下部，再由旋转天线将微波均匀发射到炉腔内，从下到上均匀加热食物，它具有两大优势：一是微波场在炉腔内的分布是动态变化的，不会形成微波集中点和加热死角；二是微波加热由下向上加热，形成热对流，提高上下加热均匀性。同时，三洋采用的耐高温(800℃以上)、高强度、低损耗的优质(A级)白色微晶玻璃底板，大大增加了炉腔内食物的摆放空间，能同时放入更多、更大的碗碟，有效容积约增加30%以上。
近期？熏合肥三洋公司的技术人员在市场上却发现了另一种“平台式微波炉”。 “即使是同样称为平台式微波炉，但是所运用的技术却不尽相同”，这种所谓的“平台式微波炉”只不过将转盘式微波炉的转盘简单更换成玻璃底板？熏微波仍然从炉腔侧面发射，由于其微波的不旋转，导致能量集中，产生热点，加热极不均匀。平台式微波炉不仅仅是取消转盘式微波炉里面的那个转盘那样简单，它涵盖了很多对传统微波炉的技术创新。其对微波炉生产企业的技术要求又上一个新台阶？熏只有技术过硬，才能达到真正的平台微波炉所具有的优点和效果。
据介绍，目前合肥三洋已全面淘汰“有转盘”微波炉的生产，在国内市场全面推广、普及国际先进的无转盘微波炉。
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