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零食行业发展前景分析

2019-09-11 14:18:33报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  近年来国内休闲食品市场需求扩大,中高端产品消费量增大,部分企业利用渠道优势和品牌优势,逐渐扩大自身的市场占有率。下面进行零食行业发展前景分析。

零食行业发展前景分析

  零食行业分析表示,根据数据显示,我国休闲食品行业年产值由 2010年的 4014亿元增长至 2017 年的 9191亿元,年均复合增长率达 12.56%,且预计 2018-2020年仍将保持高速增长,由 2018年的10,297亿元增长至2020年的12,984亿元,年均复合增长率达12.29%。

  从品类结构来看,休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等,种类繁多,目前受消费习惯变化、消费升级的驱动,人们更愿意消费健康且营养价值高的坚果,坚果炒货做为休闲食品细分品类增长迅速,增速高于膨化食品、糖果等其他品类,行业景气度高,市场潜力巨大。

  近年来国内休闲食品市场需求扩大,中高端产品消费量增大,部分企业利用渠道优势和品牌优势,逐渐扩大自身的市场占有率。目前国内市场上坚果炒货的巨头品牌占据行业的六成市场份额,剩下不到四成则有众多其他品牌瓜分。

  坚果炒货行业未来有望持续保持高景气度。坚果类休闲零食在中国一直有着很高的消费需求, 2017 年糖果的销售额仍占中国休闲食品市场的最大份额,为34.52%;糕点位居第二,坚果位居第三,2017年的市场份额分别为 24.65%及19.36%,坚果在休闲食品市场份额比例近几年保持稳定增长态势。

  国内居民人均坚果消费量空间大。同世界其他主要经济体对比来看,我国主要坚果品种的人均消费量显著低于美国、日本等国家以及全球平均水平,未来仍有较大增长潜力。国内居民以往主要将坚果作为年节产品,特别在春节期间进行消费。但对美国消费者来说,坚果产品则是一种日常的健康休闲食品,因为未来消费习惯的改变将大大提升中国的坚果需求量,人均坚果消费量未来仍有较大增长潜力。

  随着我国居民消费水平的提高,我国休闲食品市场逐渐向年轻化、高端化、健康化升级。休闲食品“第四餐化”的趋势也说明,消费升级下场景消费的增加给食品饮料行业带来的变化。我们认为休闲食品在未来几年仍会保持高速增长的态势,特别看好结构性机会,坚果、卤制品等休闲零食发展刚刚开始,建议重点关注。

  休闲食品行业中的各个细分领域发展阶段不一样,其行业竞争格局存在较大差异。总体来看,休闲食品的市场集中度有很大提升空间,休闲食品整体CR10 约30%,美国及英国CR10 超过60%。特别是一些特色休闲食品,市场集中度还在很低的水平,未来龙头企业会不断向这些领域渗透,市场占有率有望不断提升。以上便是零食行业发展前景分析的所有内容了。

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