果汁行业数据统计

　　果汁行业包装产品主要分为四大品类100%果汁、果汁饮料、果肉饮料、椰汁及其他植物水。2020年我国果蔬汁出口量为49万吨，同比增长9.6%，以下是果汁行业数据统计分析。

　　消费者的消费理念和消费行为不断发生变化，曾经有着极高人气的果汁也不太好卖了。果汁行业分析指出，果汁行业中果汁行业产量同比增速最低。另一方面，虽然果汁行业整体增长疲软，但仍然存在快速发展的细分市场和品类，高端市场中的NFC果汁(鲜果直接榨汁不加水的果汁)正在迎来市场风口。

　　2005-2020年，我国果汁行业销售额和销量CAGR分别为13.1%和11.4%。果汁行业数据统计指出，2013年销量到顶后开始逐步下滑，果汁行业开始小幅下滑，但在最近几年有逐步企稳迹象。2013-2020年，果汁行业销售额/销量CAGR分别为-0.1%和-3.2%。

　　2020年我国果汁产量达到了15679.2万吨，累计增长增长6.9%。

　　行业内CR3分品牌和公司分别为26.9%和27.3%，行业集中度较为分散。分品牌来看，美汁源市占率逐年稳步提升，在2020年市占率高达9.9%，超越汇源、康师傅成为国内果汁行业龙头公司。而传统品牌哇哈哈、统一等果汁公司的生存现状不容乐观，市场份额大幅下降。

　　产量排名领先的省份分别是广东、黑龙江、湖北、河北、山东、江西、重庆、陕西、天津，其中黑龙江、湖北以95.83万吨、88.45万吨以及77.97万吨果蔬汁饮料产品产量位居我国前三位。

　　市场上存在三股竞争力量：一只为大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等;一支是台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取胜;一支是包括汇源、娃哈哈等的国内知名企业;目前果蔬汁饮料市场上集中了美汁源、康师傅、娃哈哈、汇源、农夫果园、统一、椰树、酷儿等众多一线饮料品牌。

　　果汁行业数据统计指出，由于与普通果汁产品相比，NFC果汁对储存条件要求较高且保质期较短，因此在销售渠道上有所限制，主要是以便利店及大型超市为主。在广州天河北几家大型连锁商超发现，NFC的产品并不少，农夫山泉所占比例较大，零度果坊则是在711、全家等便利店中较为常见,定价大部分都在10元以上。

　　在一般的小店中，没有看到NFC产品的身影，在售果汁产品还是以低浓度果汁为主，白云区一个夫妻店店长告诉记者，由于受众群体的限制,店里不会售卖这类产品。“从定价来看，实在有些偏高，况且保质期又短，如果不能在短时间内售出，很容易烂在手上，我们小本生意冒不起这个风险。”

　　尽管从目前看，企业还没有面临激烈的市场挤压，但NFC果汁市场的巨大潜力未来将进一步被开拓，对企业而言，只有在产品加工技术以及渠道下沉布局方面占据优势，才能把握好行业风口，以上便是果汁行业数据统计分析所有内容了。