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鸡蛋技术特点

2021-03-26 11:09:41报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  2020年欧盟鸡蛋产量约为714.4万t,比2019年增加1.1%。鸡蛋价格持续低于近5年蛋价平均线;淘汰鸡价格在2016年和2019年高于近5年平均水平,2020年则是1—5月、7月、8月份高于近5年平均线。以下对鸡蛋技术特点分析。

  6月1日全国农产品批发市场鸡蛋价格6.41元/千克,与5月份同比下降8.0%。受疫情以及产能过剩问题影响下,2020-2025年中国鸡蛋加工产品行业竞争格局及投资风险分析报告指出,自2020年2月,我国鸡蛋行情低迷,截至目前,鸡蛋出场价已经连续4个多月低于成本。

  2020年1-4月我国农产品批发市场鸡蛋月度均价

鸡蛋技术特点

  蛋鸡养殖高度分散,管理粗放,且由于供应分散,鸡蛋品质良莠不齐,蛋价波动区间较大,整体行业利润并不高。蛋价呈周期性波动,价格波动区间较大,鸡蛋期货一定程度上平抑蛋价波动风险。现从三大影响来分析鸡蛋技术特点。

  产量变动的影响。鸡蛋技术特点分析,现代的蛋鸡品种需20周的时间进入产蛋期。若5个月龄开始产蛋,产蛋率是50%,从第 6-11个月龄开始产蛋率可达90 %,到12个月龄产蛋率下降到80%,产蛋高峰一般能维持5个月的时间,到第16个月龄后,产蛋率下降到70%以下时,养鸡户开始淘汰蛋鸡。蛋鸡的生物学过程,直接影响到鸡蛋供应与价格的变化。

  饲养规模的影响。鸡蛋技术特点分析,养鸡规模直接决定养殖户的经济效益和市场鸡蛋的供给量,目前我国鸡蛋生产仍然以中小养殖户居多,然而中小规模养殖户对信息收集处理和抗风险能力会相对较弱,有时并不能对鸡蛋市场做出理性的预期,从而使鸡蛋价格波动较大。

  季节气候变化的影响。季节气候变化一般会导致供求的季节性失衡,从而引起价格的季节性波动。鸡蛋技术特点分析,由于鸡没有汗腺,蛋鸡在35度以上的温度环境下,身体机能快速下降,产蛋率明显降低,因此相对来说春季鸡蛋供应充足,夏季鸡蛋供应相对不足。

  国内鸡蛋价格存在明显周期性现象,与“猪周期”类似,“蛋周期”是一种经济现象。通常情况下当前蛋鸡补栏量决定下一阶段鸡蛋供给量,养殖户根据当前供求关系反应出的鸡蛋价格调整补栏蛋鸡苗量,在时间上慢于市场,造成鸡蛋价格的周期波动性。国内2000年至今一共经历六轮“蛋周期”。前五轮周期时间均为三年。

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