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冷饮品行业数据统计

2019-09-09 10:25:35报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  在居民收入水平的不断提升,消费分级趋势明显下,我国冷饮品行业累计实现主营业务收入351.87亿元,同比增长6.1%,累计实现利润总额22.02亿元,同比增长13.44%,以下是冷饮品行业数据统计分析。

冷饮品行业数据统计

  近几年,我国饮品冷饮行业整体出现回暖迹象,健康、高端、功能性饮料成潮流,精品和品牌成为消费选购首选,新型B2C、小型零售、到家服务、餐饮烘焙成为渠道增长“黑马”,IP、跨界、高颜值、短视频、国潮等新型标签从多角度玩转营销,现制饮品冷饮步入发展快车道。

  2017年,我国软饮料行业总产销量18051万吨,同比下降1.60%。冷饮品行业分析指出,同期啤酒行业产销量4402万千升,下降0.7%;冷饮产销量维持在300万吨左右。

  2018年,我国饮料类商品零售额达2040亿元,同比增长9.0%。冷饮品行业数据统计显示,22家在主板与新三板上市的饮品和啤酒公司2018年业绩显示,营收增长的有18家,下降的为4家。

  在冷饮食品中,冰淇淋产品按食用方式可以分为即食型、家庭外带型(桶装)、冷冻酸奶型以及手工冰淇淋,其中,即食型产品占据了最大的市场份额(87%),2010-2018年间实现了8.04%年复合增长率。

  由于家庭外带型产品不符合国人的饮食习惯,且即食型产品更为方便卫生的原因,未来即食型产品仍将保持较高的增长。渠道方面个体商贩仍将成为即食型产品的主要销售渠道,一线城市的连锁便利商店将成为进口高端市场的主要销售渠道,而家庭外带型产品(桶装)则主要通过大型超市来销售。

  冷饮食品是以饮用水、乳品、糖、食用油脂等为主要原料,加入适量的香料、香精、着色剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂等食品添加剂经配料杀菌凝冻而制成的冷冻固态饮品。

  作为健康产品的代表——无糖、低糖、低脂产品,其在酸奶、茶饮中应用较多。统一、光明、怡宝、伊利等企业均在尝试并已向市场推出了无糖、低糖、低脂的相关产品。冷饮品行业数据统计指出,以伊利为例,其将乳品、饮品与健康相联系,还将健康作为企业创新的核心及主要战略发展目标,并以无糖、低糖、低脂作为产品的宣传口号,起到了良好的营销效果。

  在高端产品中,以雪花啤酒为例,其作为我国知名啤酒企业之一,最新发售了部分价格较高的产品,未来还将继续向高端领域发展前进,这也是企业发展的必然趋势。在当前的市场环境下,降低价格并不是提升市场竞争力最有效的方法,因为消费者越来越关注产品的质量、品质及颜值,所以如何触动消费者的购买心理才是值得企业关注的问题。

  随着居民收入水平的不断提升,消费分级趋势明显。消费者对健康、高端的饮品冷饮的需求持续增长。各大品牌近年来围绕着无糖低糖、低脂、益生菌、植物基等关键词推出新产品,消费者对于功能的诉求也越来越明显。

  同时,冷饮品作为快消品,竞争向来激烈,过去很多企业通过推出新品实现营收和利润增长,然而,随着近年来新品存活率逐年下滑,更多的企业将重心逐渐转移到树立品牌和打造精品。以上便是冷饮品行业数据统计分析所有内容了。

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