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米酒行业现状分析

2021-02-23 11:26:53报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  米酒是用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。在全球消费一体化趋势明显下,我国高度酒的产销量加速下滑,米酒则爆发式的上升,以下是米酒行业现状分析。

米酒行业现状分析

  我国米酒近十年来发展迅猛,被称为米酒行业的‘黄金十年’,但也暴露出不少问题。米酒行业分析指出,我国白酒业知名专家、原洋河酒厂厂长、原中国酒协白酒专家组组长梁邦昌表示,价格低廉、生产技术因循守旧,加之中国米酒文化散落,生产及产品的标准混乱、无系统性、统一性、前瞻性可言等。

  米酒行业现状分析指出,酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产 。

  1、化淤:用生姜末浸在米酒里,浸泡40分钟后,用生姜末在淤血的地方揉搓,会有辣辣的效果。

  2、美容:用合用的乳液混合适量米酒,涂在脸上,可以做面膜用哦。

  3、保湿:冬天在白水中加适量米酒饮用,可以保持体内水分。

  目前,我国有13.68亿人,为争夺消费市场,越来越多的企业逐渐开始重视年轻一代的消费市场,推出低度酒。其实,我国的米酒在这方面却有着先天优势。我国米酒的发展在满足现有的消费者的同时,也要着眼于未来年轻的消费人群,现在整个我国白酒行业不断在提出产品的年轻化、时尚化。

  中国米酒研究院院长、广东省九江酒厂有限公司董事长关正生表示,过去几代的消费者对产品印象深刻,在产品价格、形象等方面相对难以提升,所以向年轻人是一个新的机遇。

  目前,九江酒厂的青梅酒是对年轻市场的初步尝试,结合年轻人喜欢清淡、低酒精度的特点,同时在包装上简约化,突出清雅之感,并且结合移动互联,找到年轻消费者的喜好点,提升参与感。米酒行业现状分析指出,未来我国米酒将顺应低度、时尚、有参与感、个性化等潮流。这也是九江酒厂下一个要发力的阶段。

  综合来看,米酒主要是由糯米制成的,米酒的乙醇含量低,因此,在中国市场深受部分消费者喜爱,有业内专家指出,国内庞大的人口优势,得天独厚的健康价值和国际化接轨的消费理念,必将使中国米酒迎来新的春天,以上便是艾米酒行业现状分析所有内容。

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