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水产品行业发展现状分析

2019-10-09 14:52:59报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T| T

  数据显示,2017年我国渔业工业和建筑业产值5666.62亿元,其中水产品加工行业总产值4305.1亿元,同比增长5.3%。我国水产品行业供给呈稳步上升的趋势。下面进行水产品行业发展现状分析。

水产品行业发展现状分析

  水产品行业分析表示,在供给端,2019年6月休渔期影响海水捕捞产品供给,淡水鱼进入生长期,供应也进入尾声,温度迅速升高和频繁降水影响养殖、运输,供给将减少;在消费端,端午假期拉动消费,入夏后户外消费增加,水产品需求有所上升。

  在需求方面,据统计数据显示,对近8年来的数据进行分析发现,2010-2017年我国水产品加工行业规模以上企业市场拓张速度呈现疲软的趋势,销售收入增速渐渐变缓。2017年规模以上企业实现销售收入5228.19亿元,同比下降5.8%。

  整体来看,2019年5月份,我国水产品市场运行平稳,批发价格持平略跌。中国农业信息网监测数据显示,5月份,水产品加权平均批发价为每公斤20.96元,环比跌0.4%,同比跌8.1%。监测的批发市场水产品日均交易量4609.73吨,环比增8.8%,同比增8.6%。

  分种类看,淡水鱼加权平均批发价每公斤13.80元,环比涨1.1%,同比跌10.0%,日均成交量3750.94吨,环比增10.8%,同比增16.3%;海水鱼加权平均批发价每公斤41.32元,环比涨2.6%,同比跌2.0%,日均成交量512.02吨,环比减6.6%,同比减17.7%;

  虾蟹类加权平均批发价每公斤186.00元,环比涨2.5%,同比涨19.3%,日均成交量62.94吨,环比增7.8%,同比减2.5%;贝类加权平均批发价每公斤15.26元,环比跌4.5%,同比涨7.2%,日均成交量227.21吨,环比增16.4%,同比减18.0%。

  在供应国内市场需求的同时,我国水产品也大量供应出口。日本、美国、韩国、欧盟是我国水产品的主要出口市场。与国内市场类似,我国出口的水产品以生鲜产品和初加工产品为主,虽然出口势头良好,但产品附加值低,利润率提升空间有限,产品结构仍需不断调整。

  随着经济发展,我国居民生活水平日益提升,对水产品的需求不断增长,冷链设施的逐步完善,使得我国水产品市场覆盖面迅速扩大。在消费观念升级的背景下,我国以及国际消费者对深加工水产品的需求不断上升,但我国水产品以生鲜产品和初加工产品为主,资源浪费严重,整体利润率较低,无法满足市场需求,产业结构还需不断调整升级。以上便是水产品行业发展现状分析的所有内容了。

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