2006年中国葡萄酒行业研究咨询报告

〖  描 述 〗

〖 目 录 〗

第一部分 行业发展现状分析
第一章 我国葡萄酒行业定义及特性分析 1
       第一节 葡萄酒的定义 1
       第二节 葡萄酒的分类 3
              一、按酒中的含糖量和总酸分 3
              二、按葡萄酒中二氧化碳含量分 4
              三、特种葡萄酒 4
       第三节 现代葡萄酒业发展历程 6
              一、关于中国葡萄酒发展历史的划分 6
              二、中国近代葡萄酒工业 7
              三、现代中国葡萄酒工业 7
              四、我国现代葡萄酒工业发展主流分析 8
       第四节 葡萄酒行业特性分析 9
              一、市场规模与潜力 9
              二、行业所处的生命周期 11
              三、行业盈利性分析 11
              四、品牌集中度 13
              五、地域性分析 14
       第五节 葡萄酒行业驱动因素 14
              一、需求分析 14
              二、供给分析 15
              三、上游供应分析 15
              四、替代品分析 16
              五、竞争状况分析 19
       第六节 葡萄酒行业面临的问题 20
              一、质量信任危机 20
              二、消费者的消费习惯 21
              三、价格战 23
              四、缺少著名品牌 24
              五、洋酒的竞争 25
       第七节 政府政策法律的影响 26
              一、双轨制对行业的影响 26
              二、《规范》的实施与影响 26
              三、新行规展望 27
              四、葡萄酒消费税管理试行办法出台 27
              
第二章 世界葡萄酒行业发展状况 28
       第一节 世界各国酿酒葡萄产区概况 28
              一、法国葡萄酒产地 28
              二、意大利的葡萄酒产地 30
              三、西班牙的葡萄酒产地 31
              四、阿根廷的葡萄酒地 31
              五、澳大利亚的葡萄酒产地 33
              六、美国葡萄酒及果酒生产概况 33
              七、葡萄牙的葡萄酒产地 33
              八、德国的葡萄酒产地 34
       第二节 世界葡萄种植面积变化情况 35
              一、世界葡萄栽培概况 35
              二、世界葡萄产量变化情况 36
       第三节 世界葡萄酒行业发展概况及现状 37
              一、世界葡萄酒市场概述 37
              二、世界葡萄酒基本情况 38
              三、世界葡萄酒进出口情况 39
       第四节 主要国家葡萄酒市场状况 39
              一、法国葡萄酒市场 39
              二、澳大利亚葡萄酒市场 42
              三、美国葡萄酒市场 44
              四、德国葡萄酒市场 48
              五、英国葡萄酒市场 50
              六、意大利葡萄酒市场 51
              七、日本葡萄酒市场 53
              八、匈牙利葡萄酒市场 55
              九、欧美葡萄酒大战 58
       第五节 世界葡萄酒供求情况分析 59
              一、世界葡萄酒基本消费情况 59
              二、全球葡萄酒零售趋势 60
       第六节 世界葡萄酒的消费结构 64
              
第三章 我国葡萄酒行业现状 67
       第一节 我国葡萄酒发展状况 67
              一、我国葡萄酒行业发展概述 67
              二、我国主要葡萄酒企业经济指标对比分析 67
              三、我国葡萄酒行业运营指标对比分析 73
              四、我国葡萄酒行业绩效情况对比分析 74
       第二节 2005年我国葡萄酒发展概述 75
              一、我国葡萄酒行业经营特点 75
              二、我国葡萄酒行业竞争格局 77
              三、2005年葡萄酒行业大事评 78
       第三节 2006年我国葡萄酒发展概述 81
              一、葡萄酒新国标：限产保质确保与国际接轨 81
              二、新标助葡萄酒走出与国际接轨首步 83
              三、8家葡萄酒企业加入中国葡萄酒酒庄联盟 85
       第四节 我国葡萄酒产量分析 86
              一、我国葡萄酒产量及其变化分析 86
              二、各省市产量分析 88
       第五节 我国葡萄酒进口情况分析 101
              一、2005年我国葡萄酒进口情况 101
              二、2005年我国从主要国家的进口情况 101
              三、2005年我国主要省份进口情况分析 119
              四、2006年葡萄酒进口情况 120
       
第二部分 原材料供应及相关行业分析
第四章 我国葡萄酒行业原材料供应分析 123
       第一节 我国酿酒葡萄产地概论 123
              一、东北产地概论 123
              二、渤海湾产地概论 124
              三、沙城产地概论 124
              四、清徐产地概论 124
              五、银川产地概论 125
              六、武威产地概论 125
              七、吐鲁番产地概论 125
              八、黄河故道产地概论 125
              九、云南高原产地概论 126
       第二节 我国酿酒葡萄产区分析 126
              一、胶东半岛产区 126
              二、黄河故道产区 127
              三、秦皇岛昌黎产区 128
              四、天津地区葡萄酒产区 129
              五、河北沙城产区 130
              六、宁夏贺兰山产区 131
              七、甘肃产区 132
              八、新疆产区 133
              九、云南地域产区 135
              十、东北产区 136
       
第五章 相关行业分析 138
       第一节 2005/2006年中国制酒饮料行业运行情况 138
              一、2005年总体运行情况 138
              二、2005年市场供需分析 144
              三、2005年主要企业经营情况 148
              四、2006年制酒饮料业行业景气度分析 150
       第二节 中国酒业分析 151       
              一、中国酒业市场分析 151
              二、影响中国酒业发展的主要因素分析 154
       第三节 我国酒业发展趋势 157
              一、2006中国酒业蓄势出击 157
              二、中国酿酒工业发展态势与展望 158
              三、消费者口味的变化 165
              四、竞争特点的变化 165
       
第三部分 销售渠道与消费者分析
第六章 我国葡萄酒行业销售渠道分析 169
       第一节 主要销售渠道模式分析 169
              一、主要渠道模式 169
              二、区域代理 170
              三、买断品牌 170
              四、特许经营 172
       第二节 国外品牌的渠道策略分析 173
              一、代理商选择策略 173
              二、渠道的本土化策略 174
              三、品牌联合策略 175
     
第七章 我国葡萄酒消费者分析 176
       第一节 消费者消费习惯分析 176
              一、我国葡萄酒消费概述 176
              二、消费者的购买因素 179
              三、不同消费者的消费特点 180
       第二节 中国重点地区葡萄酒消费分析 182
              一、北京葡萄酒市场 182
              二、浙江葡萄酒市场 190
              三、上海葡萄酒市场 194
              四、深圳葡萄酒市场 195
              五、武汉葡萄酒市场 195
              六、青岛葡萄酒市场 196
              七、重庆葡萄酒市场 200
              八、广西葡萄酒消费者分析 202
              九、辽宁省葡萄酒消费调查 204
              十、福建省葡萄酒市场调查 208
            十一、云南省葡萄酒市场调查 210
            十二、陕西葡萄酒市场 211
            十三、成都葡萄酒市场分析 221
            十四、广东葡萄酒市场 222
            十五、大连葡萄酒市场 226

第四部分 竞争格局与领先企业分析
第八章 我国葡萄酒行业竞争概述 231
       第一节 葡萄酒行业竞争现状 231
              一、葡萄酒行业厂商竞争分析 231
              二、新国标对中小葡萄酒企业的影响分析 231
              三、葡萄酒市场"硝烟"再起 233
              四、东西部竞争状况分析 235
              五、新旧品牌竞争状况分析 236
              六、其他资本抢滩葡萄酒状况 237
              七、主要品牌的市场占有率 238
              八、国内外品牌竞争状况分析 240
              九、葡萄酒市场初现专卖店新格局 241
       第二节 主要竞争方式分析 243
              一、品牌竞争 243
              二、价格竞争 243
              三、原料产地竞争 244
              四、营销渠道之争 246
              五、广告之争 247
              六、标准之争 250
       第三节 葡萄酒行业竞争发展趋势 251
              一、竞争方式的变化 251
              二、竞争领域的变化 253
              三、国外品牌的冲击 253
       第四节 主要品牌的市场竞争策略分析 255
              一、梁氏集团的资本战 255
              二、华东的差异化战略 256
              三、人头马的新品开发 259
       
第九章 我国葡萄酒行业领先企业分析 262
       第一节 烟台张裕集团有限公司 262
              一、企业概况 262
              二、企业经营状况分析 263
              三、企业营销策略分析 264
              四、未来发展战略分析 270
       第二节 中粮华夏长城葡萄酒有限公司 273
              一、企业概况 273
              二、企业经营状况分析 274
              三、企业营销策略分析 275
              四、未来发展战略分析 280
       第三节 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 282
              一、企业概况 282
              二、企业经营状况分析 283
              三、企业营销策略分析 283
              四、未来发展战略分析 289
       第四节 新天国际葡萄酒业有限公司 291
              一、企业概况 291
              二、企业经营状况分析 292
              三、企业营销策略分析 294
              四、未来发展战略分析 296
       第五节 通化葡萄酒股份有限公司 297
              一、企业概况 297
              二、企业经营状况分析 298
              三、未来发展战略分析 299
       第六节 云南高原葡萄酒有限公司 299
              一、企业概况 299
              二、企业营销策略分析 299
       第七节 青岛华东葡萄酒有限公司 306
              一、企业概况 306
              二、企业营销策略分析 307
       第八节 烟台威龙葡萄酒股份有限公司 309
              一、企业概况 309
              二、企业营销策略分析 310
       第九节 北京丰收葡萄酒有限公司 312
              一、企业概况 312
              二、企业品牌战略分析 312
       第十节 宜宾五粮液股份有限公司 316
              一、公司基本情况 316
              二、经营状况 317
              三、五粮液成功因素探索 319
              四、五粮液投资2亿元进军葡萄酒产业 326
       
第五部分 发展趋势与竞争策略分析
第十章 葡萄酒行业发展趋势分析 329
       第一节 世界葡萄酒发展趋势 329
              一、2006年全球葡萄酒生产趋势 329
              二、亚洲葡萄酒市场潜力巨大 330
              三、2006年葡萄酒或将流行铝瓶包装 330
       第二节 我国葡萄酒行业发展趋势 331
              一、葡萄酒业2006年有望保持良好发展势头 331
              二、中国葡萄酒业进入转型升级阶段 332
              三、促进我国葡萄酒行业繁荣的建议 333
       第三节 我国葡萄酒市场未来发展趋势 335
              一、2006-2016年酿酒工业科技发展纲要 335
              二、2006年葡萄酒七大发展趋势 337
              三、葡萄酒未来市场规模预测 340
       第四节 我国葡萄酒企业发展趋势 343
              一、产业整合趋势 343
              二、产业结构发展趋势 343
              三、品牌发展趋势 344
       第五节 葡萄酒行业转舵高端市场 345
              一、中低档葡萄酒厂家涉足高端市场 345
              二、中高档葡萄酒厂家争推高档新品 347
              三、各厂家纷纷推出高端新品的根本原因 348
              四、高端葡萄酒产品的3大方向 349
              五、我国高档葡萄酒日趋成熟 352
              六、高档葡萄酒潜力巨大 353
              七、高级葡萄酒正走向细分化 355
              八、高档红酒加30%消费税仍有很大市场 356
              九、中国高端葡萄酒的营销策略 357
       
第十一章 我国葡萄酒市场营销策略分析 365
         第一节 我国葡萄酒市场营销策略 365
                一、市场整合策略 365
                二、产品质量方略 366
                三、市场拓展策略 366
                四、品牌整合策略 367
                五、文化营销策略 368
                六、入世应对策略 373
                七、合资合作策略 376
         第二节 葡萄酒企业销售队伍研究 377
                一、销售队伍建立的依据 377
                二、企业不同阶段对销售队伍的影响 377
                三、战略、规模、竞争、环境对销售队伍的影响 380
                四、中外葡萄酒企业销售队伍的差异 383
                五、营销组织如何调整才具有竞争力 384
                六、中小葡萄酒企业如何组建竞争力的营销组织 385

第十二章 我国葡萄酒市场策略建议 386
         第一节 张裕、长城葡萄酒成功启示录 386
         第二节 产品定位策略建议 406
                一、细分新市场定位礼品酒 406
                二、避开洋品牌开发高档酒 411
         第三节 品牌建设与营销策略 411
                一、低价葡萄酒的品牌建设策略 411
                二、葡萄酒的品牌营销策略 412
                三、我国葡萄酒的国际化战略建议 416
                四、葡萄酒的促销策略 420
         第四节 市场开发建议 421
                一、开发二级市场 421
                二、借力佐餐文化拓展葡萄酒市场 422
         第五节 国外洋葡萄酒进入中国市场营销策略建议 428
                一、洋葡萄酒进入中国市场面临的市场竞争 428
                二、洋品牌进入中国市场的目标消费群体定位 429
                三、品牌定位策略及其swot分析 429
                四、新品牌扩张策略分析 430

附录 葡萄酒消费税管理办法（试行） 431

图表目录
图表：中国葡萄酒成本构成 11
图表：葡萄酒行业上市公司毛利率 12
图表：葡萄酒制造业上市公司营业费用与管理费用综合占比 12
图表：葡萄酒制造业上市公司财务费用占比 12
图表：消费者对于品牌的命名指标的差异性 13
图表：葡萄酒行业地区集中度 20
图表：消费者购买过的葡萄酒品牌统计 22
图表：2006年3月日本部分国家份葡萄酒进口状况 55
图表：2005年葡萄酒制造累计亏损企业单位数经济指标 67
图表：2005年2月葡萄酒制造收入前十家企业 68
图表：2005年3月葡萄酒制造收入前十家企业 68
图表：2005年4月葡萄酒制造收入前十家企业 68
图表：2005年5月葡萄酒制造收入前十家企业 69
图表：2005年6月葡萄酒制造收入前十家企业 69
图表：2005年7月葡萄酒制造收入前十家企业 70
图表：2005年8月葡萄酒制造收入前十家企业 70
图表：2005年9月葡萄酒制造收入前十家企业 70
图表：2005年10月葡萄酒制造收入前十家企业 71
图表：2005年11月葡萄酒制造收入前十家企业 71
图表：2005年12月葡萄酒制造收入前十家企业 71
图表：2006年2月葡萄酒制造收入前十家企业 72
图表：2006年3月葡萄酒制造收入前十家企业 72
图表：2006年4月葡萄酒制造收入前十家企业 73
图表：2005年葡萄酒制造累计产品销售收入经济指标 73
图表：2005年葡萄酒制造累计产品销售收入比去年同期增长经济指标 74
图表：2005年葡萄酒制造累计利润总额经济指标 74
图表：2005年葡萄酒制造分经济类型主要经济指标全国合计 75
图表：2006年1-2月葡萄酒制造分经济类型主要经济指标全国合计 82
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量全国合计 87
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量全国合计 87
图表：1995-2005年葡萄酒产量统计表 88
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量新疆区合计 88
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量新疆区合计 89
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量云南省合计 89
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量云南省合计 89
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量广东省合计 89
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量河南省合计 90
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量河南省合计 90
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量吉林省合计 90
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量吉林省合计 91
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量河北省合计 91
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量河北省合计 91
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量宁夏区合计 92
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量宁夏区合计 92
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量陕西省合计 92
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量陕西省合计 93
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量四川省合计 93
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量四川省合计 93
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量广西区合计 93
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量广西区合计 94
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量黑龙江合计 94
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量黑龙江合计 94
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量山西省合计 95
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量北京市合计 95
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量北京市合计 95
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量甘肃省合计 96
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量甘肃省合计 96
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量贵州省合计 96
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量贵州省合计 97
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量湖南省合计 97
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量湖南省合计 97
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量山东省合计 97
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量山东省合计 98
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量安徽省合计 98
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量安徽省合计 98
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量上海市合计 99
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量上海市合计 99
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量辽宁省合计 99
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量辽宁省合计 100
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量天津市合计 100
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量天津市合计 100
图表：2005年2-12月葡萄酒产品产量全国合计 100
图表：2006年2-4月葡萄酒产品产量全国合计 101
图表：2005年1月葡萄汽酒分国家进口合计 101
图表：2005年2月葡萄汽酒分国家进口合计 102
图表：2005年3月葡萄汽酒分国家进口合计 102
图表：2005年4月葡萄汽酒分国家进口合计 102
图表：2005年5月葡萄汽酒分国家进口合计 103
图表：2005年6月葡萄汽酒分国家进口合计 103
图表：2005年7月葡萄汽酒分国家进口合计 103
图表：2005年8月葡萄汽酒分国家进口合计 104
图表：2005年9月葡萄汽酒分国家进口合计 104
图表：2005年10月葡萄汽酒分国家进口合计 104
图表：2005年11月葡萄汽酒分国家进口合计 105
图表：2005年12月葡萄汽酒分国家进口合计 105
图表：2005年1月装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 105
图表：2005年2月装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 106
图表：2005年3月装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 107
图表：2005年4月装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 107
图表：2005年5月装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 108
图表：2005年6月装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 109
图表：2005年7月装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 109
图表：2005年8月装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 110
图表：2005年9月装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 111
图表：2005年10月装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 111
图表：2005年11月装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 112
图表：2005年12月装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 113
图表：2005年1月装入2升以上容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 114
图表：2005年2月装入2升以上容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 114
图表：2005年3月装入2升以上容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 114
图表：2005年4月装入2升以上容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 115
图表：2005年5月装入2升以上容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 115
图表：2005年6月装入2升以上容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 116
图表：2005年7月装入2升以上容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 116
图表：2005年8月装入2升以上容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 117
图表：2005年9月装入2升以上容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 117
图表：2005年10月装入2升以上容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 118
图表：2005年11月装入2升以上容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 118
图表：2005年12月装入2升以上容器的鲜葡萄酿造的酒分国家进口合计 118
图表：2005年3月2009以外的酿酒葡萄汁分国家进口合计 119
图表：2005年7月2009以外的酿酒葡萄汁分国家进口合计 119
图表：2005年8月2009以外的酿酒葡萄汁分国家进口合计 119
图表：2005年1-12月制酒饮料行业生产分析 138
图表：2005年饮料行业子行业生产比重 139
图表：2005年制酒饮料行业总产值和销售收入增长情况 139
图表：2005年1-12月饮料行业利润分析 140
图表：2005年1-12月制酒业利润分析 140
图表：2005年制酒饮料行业利润总额和亏损情况 141
图表：2005年1-12月饮料行业利润率分析 141
图表：2005年1-12月制酒行业利润率分析 142
图表：2005年1-12月饮料行业成本费用增长率 142
图表：2005年1-12月制酒行业成本费用增长率 143
图表：2005年制酒饮料行业主要费用变化（1） 143
图表：2005年制酒饮料行业主要费用变化（2） 143
图表：2005年制酒饮料行业资产及资金变化 144
图表：2005年12月制酒饮料行业产量增长情况 145
图表：2004-2005年制酒饮料行业销售与产成品分析 146
图表：2005年1-12月制酒饮料行业销售值和产成品增长情况 146
图表：2004年3月-2005年12月饮料行业产品销售率 147
图表：2004年3月-2005年12月制酒行业产品销售率 147
图表：2005年制酒饮料行业出口交货值增长情况 148
图表：2005年制酒饮料行业前十名企业集中度 148
图表：2005年制酒饮料行业不同规模企业利润增长情况 149
图表：2005年制酒饮料行业分所有制利润增长情况 149
图表：2005年制酒饮料行业不同所有制企业所占利润总额比重 150
图表：2005年度葡萄酒企业销售排名 262
图表：2005-2006年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司利润构成表 263
图表：2005-2006年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司经营能力表 264
图表：2005-2006年新天国际经贸股份有限公司利润构成表 293
图表：2005-2006年新天国际经贸股份有限公司经营能力表 293
图表：2005-2006年通化葡萄酒股份有限公司利润构成表 298
图表：2005-2006年通化葡萄酒股份有限公司经营能力表 298
图表：2005年宜宾五粮液股份有限公司利润构成表 318
图表：2005年宜宾五粮液股份有限公司经营能力表 318
图表：企业发展的五个阶段 377
图表：消费者选择不同品牌葡萄酒消费的原因 414
图表：消费者对这种葡萄酒的特色描述 415
图表：消费者最喜欢的品牌广告语 415
图表：葡萄酒与人体血液中必需氨基酸含量的比较 426
图表：葡萄酒中维生素含量表 427