2004年中国居民外出就餐情况调查研究报告

〖  描 述 〗

〖 目 录 〗

前言：
第一部分 研究方法和目的
         1、研究目的
         2、研究方法

第二部分 样本总量和构成
         1、样本总量和样本的地区分布（附图）
         2、样本的年龄构成（附图）
         3、样本的收入构成（附图）
         4、样本文化程度构成（附图）
         5、样本性别构成（附图）
         6、综合分析（附图）

第三部分 调查主要发现
         以下所有内容都可以结合样本的属性进行分析如：不同的年龄、区域、性别、收入、文化程度等，同时也可以根据其中的几项进行多元对应分析。
         一、居民自身外出就餐情况
             1、居民对于外出就餐的喜爱度分析（附图）
             2、居民午餐和夜餐外出就餐的频度（附图）
             3、居民午餐和夜餐外出就餐时经常选择的餐饮店种类（附图）
             4、居民午餐和夜餐外出就餐的费用（附图）
             5、居民每个月负担的外出就餐费用占月收入的比率（附图）
             6、居民对于外出就餐的原因（附图）
         二、居民和朋友外出就餐情况
             1、居民经常一起出外就餐的人情况分析（附图）
             2、居民和朋友一起出外就餐时经常选择的餐饮店种类（附图）
             3、居民和朋友一起出外就餐时付费情况（附图）
         三、在特殊的时间里，居民所选择的餐饮店
             1、在家人或恋人的生日,结婚纪念日等里，居民所选择的餐饮店（附图）
             2、在圣诞节等西洋的节日里，居民所选择的餐饮店（附图）
             3、在春节,中秋节等传统祝祭日里，居民所选择的餐饮店（附图）
             4、在「五一」「国庆节」等大型休假日里，居民所选择的餐饮店（附图）
             5、在「通常的周末里」，居民所选择的餐饮店（附图）
         四、居民对于菜系及就餐环境的评价标准
             1、居民对于就餐的餐饮店的评价标准（附图）
             2、居民对于就餐的菜系的评价标准（附图）
             3、居民最喜欢的中国菜系（附图）
             4、居民外出就餐时酒水选用情况（附图）
             5、居民最喜欢哪种气氛或环境的餐饮店（附图）
         五、居民外出就餐时的一些其他情况
             1、除网络之外, 居民获得外出就餐的信息途径（附图）
             2、居民对于外出就餐有哪些不满（附图）
             3、居民外出就餐时遇到过什么麻烦事(如饭菜质量,服务态度等之类)
               （附图）
             4、居民外出就餐时遇到过麻烦事后如何处理（附图）
         六、居民对于其他菜系的选择及对于日本料理的选择情况
             1、居民除中国菜以外所喜欢的菜系（附图）
             2、居民对于所吃过的国外菜系中感觉最好吃或印象最深刻的菜系（附图）
             3、居民曾经利用过的日式料理店（附图）
             4、居民感兴趣的日式菜馆（附图）
             5、居民对于宅急送服务的看法以及愿意承担的费用（附图）