2006年中国食品添加剂行业研究报告

〖  描 述 〗

〖 目 录 〗

第一章　国际食品添加剂市场分析 9
        第一节 世界市场概况 9
              （一）市场现状 9
              （二）世界市场结构 9
        第二节 世界市场的动向 11
              （一）增稠剂类 11
              （二）维生素类 11
              （三）防腐保鲜剂类 11
              （四）酸味剂／PH调节剂 11
              （五）香精香料 11
              （六）脂肪替代物／低热量填充剂 11
        第三节 国际食品添加剂不同监管措施分析 12
              （一）美国食品添加剂管理 12
              （二）欧盟食品添加剂管理 12
              （三）日本食品添加剂管理 13
        第四节 国际食品添加剂的发展趋势 14

第二章　我国食品添加剂行业发展概况 16
        第一节 我国食品添加剂的发展现状 16
        第二节 行业发展概况 17
              （一）保鲜剂 17
              （二）着色剂 17
              （三）防腐剂方面 17
              （四）甜味剂方面 17
              （五）添加剂生产技术方面 18
              （六）其他方面 18
        第三节 我国拥有竞争力的产品分析 18
        第四节 行业发展对策 19
        第五节 我国食品添加剂产品国际比较 21
        第六节 食品添加剂行业发展存在的问题及制约因素 22
              （一）存在的问题 22
              （二）影响添加剂发展的四大因素 22
              （三）促进添加剂行业发展需用多种措施 23

第三章　我国食品添加剂生产概况 25
        第一节 生产现状 25
              （一）发展现状 25
              （二）食品添加剂的品类 25
        第二节 影响生产的主要因素 27
              （一）食品消费量和消费结构 27
              （二）居民消费习惯和偏好 27
              （三）生物、化学工业的水平 27
              （四）添加剂原料的供给情况 27
              （五）进出口需求 27
        第三节 我国食品添加剂进出口分析 28
              （一）出口量概况 28
              （二）出口效益下降 29
        第四节 我国食品添加剂行业05年回顾 29
              （一）两大展会持续火暴 30
              （二）行业交流活动频繁 30
              （三）行业自律标准规范 31
              （四）行业监管得到加强 33
              （五）国际交流日益密切 33
        第五节 我国食品添加剂行业外资进入情况 34

第四章　我国食品添加剂主要产品产需分析 35
        第一节 防腐剂 35
        第二节 抗氧化剂 35
        第三节 乳化剂 36
        第四节 酸度调节剂 36
        第五节 食品增稠剂 37
        第六节 甜味剂 37
        第七节 食用色素 38
        第八节 营养强化剂 38


第五章  我国食品添加剂“十一五”发展 40

第六章　我国食品添加剂生产企业分析 42
        第一节 企业概况 42
              （一）莲花味精 42
              （二）丰原生化集团 43
              （三）常州市合生元生物工程有限公司 47
              （四）长春大成集团 47
        第二节 企业发展存在的问题与发展趋势 49

第七章　食品添加剂行业发展趋势分析 50
        第一节 我国食品添加剂的发展前景 50
               (一) 我国已成为食品添加剂国际贸易的主要力量 50
               (二) 我国食品添加剂工业发展前景极为广阔 50
        第二节 国际食品添加剂发展趋势 51
        第三节 我国食品添加剂行业发展空间 52
        第四节 我国食品添加剂行业发展思路 53
        第五节 我国食品添加剂行业发展趋势 54

第八章　食品添加剂行业投资及信贷分析 57
        第一节 行业投资机会 57
              （一）政策扶持力度加大 57
              （二）食品添加剂市场需求前景广阔 57
              （三）从目前企业现状看，企业的规模化发展趋势创造了投资机57
              （四）食品添加剂行业技术和资金壁垒较低，行业进出相对容易58
        第二节 行业风险分析 58
              （一）系统性风险 58
              （二）非系统性风险 59
        第三节 信贷建议 59
              （一）选择目标投向 60
              （二）把握贷款规模 61
              （三）重视项目调查分析 61

第九章　汇总情况 39

表目录
表1-1 食品添加剂主要国际贸易品种 10
表1-2 食品添加剂世界市场地区结构 10
表3-1 国际审核通过食品添加剂细分数量 26
表3-2 国内外酶制剂种类对比 26
表3-3 近年进入国内的主要国外企业 34
表4-1 我国食品添加剂主要产品产需情况 39
表6-1 2005年丰原生化主营业务分产品情况 44
表6-2 2006年上半年主营业务分产品情况 44
表6-3 2005年大成集团生产产品产量情况 48
表6-4 大成集团赖氨酸出品国家分布 48

图目录
图1-1 食品添加剂主要国际贸易品种 10
图3-1 2000-2005的我国食品添加剂产量 25
图3-2 我国各食品添加剂品种出口增长速度 28
图6-1 莲花味精2005－2006年上半年偿债能力分析 42
图6-2 2005、2006年丰原生化偿债能力分析 45
图6-3 2005、2006年上半年丰原生化盈利情况分析 45