2007年中国啤酒市场分析及研究预测报告

〖 目 录 〗

第一章  中国啤酒行业相关概述 6
        第一节  中国啤酒行业相关定义分析 6
                一、中国啤酒发展历程 6
                二、啤酒的分类 9
                三、中国啤酒行业发展特点分析 10
        第二节  从我国啤酒业扩张中看协同化效应 13
                一、中国啤酒行业整合的过程 13
                二、中国啤酒市场整合的动力 14
                    1、与行业关键成功因素（KSF）相匹配 14
                    2、形成最佳协同化效应，建立优势竞争地位 16
                    3、建立有利的市场结构 18
        第三节  啤酒市场操作的六大要点分析 18
        第四节  啤酒生产技术简介 21
        第五节  中国啤酒行业生产主要问题 22

第二章  世界啤酒行业发展分析 32
        第一节  世界啤酒发展历史 32
        第二节  世界啤酒面临品牌挑战 34
                一、创新立品牌 34
                二、新兴市场成焦点 34
                三、印度、俄罗斯仍需努力 35
                四、艰难时期将至 35
        第三节  世界啤酒市场消费现状分析 36
                一、欧洲 36
                二、非洲 37
                三、亚洲 37
                四、北美和南美洲 38
                五、太平洋地区 38
        第四节  东欧啤酒市场分析 40
                一、市场规模 40
                二、市场份额 40
        第五节  日本啤酒市场产量及销售情况与包装现状分析41

第三章  中国啤酒行业原料市场分析 43
        第一节  麦芽的需求与供给情况 43
        第二节  国内啤麦生产及发展状况 43
        第三节  啤酒花供应现状及其发展策略 45
        第四节  啤酒业七成原料靠进口年耗资３５亿元 48

第四章  2004-2006年中国啤酒行业发展状况分析 51
        第一节  2004年中国啤酒行业总体情况分析 51
        第二节  2004年中国啤酒行业各项经济指标分析 56
                一、工业总产值情况 56
                二、企业评价指标 58
                三、企业盈亏情况 61
                四、资产负债情况 63
                五、产销存情况 65
                六、财务费用情况 67
        第三节  2005年中国啤酒制造业主要经济指标分析 70
                一、行业规模 74
                二、行业效益 79
                三、其他指标 86
        第四节  2005年1-12月啤酒制造分经济类型主要经济指标 94
                一、2005年1-12月啤酒制造国有企业经济指标 94
                二、2005年1-12月啤酒制造集体企业经济指标 95
                三、2005年1-12月啤酒制造股份合作企业经济指标 96
                四、2005年1-12月啤酒制造股份制企业经济指标 98
                五、2005年1-12月啤酒制造私营企业经济指标 99
                六、2005年1-12月啤酒制造外商和港澳台投资企业经济指标101
        第五节  2005年2-12月啤酒制造收入前十家企业情况 102
        第六节  2006年啤酒业八大特点分析 107
                一、资产重组是主旋律 107
                二、外资收购持续加剧 107
                三、小、散、弱、差状况难从根本上改变 108
                四、进入品牌争霸时期 108
                五、企业集团化、产量规模化、品牌集约化、新品系列化是竞争之本108
                六、建设节约型企业成行业共识 109
                七、进入微利时代 109
                八、产量继续稳步上升 110
        第七节  2006年啤酒制造经济指标 110
        第八节  2006年2-9月啤酒制造收入前十家企业情况 160

第五章  中国啤酒行业进出口分析 164
        第一节  啤酒进口情况 164
        第二节  2004年我国啤酒出口情况 165
                一、总体出口情况 165
                二、地区出口情况 166
        第三节  2005年我国啤酒出口情况 167
                一、出口数量 167
                二、出口总值 169

第六章  2004-2006年中国啤酒行业区域市场发展分析 171
        第一节  华北地区啤酒市场分析 171
                一、华北啤酒市场发展环境分析 171
                二、华北啤酒市场存在问题 175
                三、北京啤酒市场分析 178
                四、2004-2006年华北地区各省市啤酒数据分析 182
                五、产品发展趋势分析 195
                六、竞争形势分析 196
        第二节  华中地区啤酒市场分析 196
        第三节  华东地区啤酒市场分析 207
        第四节  华南地区啤酒市场分析 231
        第五节  西南地区啤酒市场分析 241
        第六节  西北地区啤酒市场分析 250
        第七节  东北啤酒市场分析 263

第七章  中国啤酒行业消费及销售网络分析 272
        第一节  城市啤酒消费分析 272
                一、啤酒消费特点与影响因素 272
                二、城市啤酒消费分析 273
        第二节  农村啤酒市场分析 278
                一、农村市场特点 278
                二、农村市场开拓 278
        第三节  啤酒市场销售网络存在的问题 281
        第四节  啤酒销售网络的构建 282
        第五节  啤酒企业如何有效控制终端 284

第八章  中国啤酒业营销分析 290
        第一节  中国啤酒营销渠道变革与发展分析 290
                一、目前啤酒营销渠道的现状与存在的问题 290
                二、中国啤酒营销渠道变革的推动力分析 290
                三、中国啤酒营销渠道变革的方向与趋势分析 291
        第二节  中国啤酒市场运作营销分析 293
        第三节  高档啤酒市场营销分析 297
                一、高档啤酒的渠道策略 297
                二、高档啤酒地差异化策略 298
                三、高档啤酒的目标策略 298
                四、高档啤酒的生命周期策略 298
                五、高档啤酒的渠道设计 298
        第四节  农村啤酒市场的营销策略 299
                一、 产品策略 300
                二、广告策略 300
                三、价格策略 301
                四、渠道策略 301

第九章  中国啤酒市场品牌分析 303
        第一节  品牌格局分析 303
                一、品牌发展阶段 303
                二、品牌特征 304
                三、企业并购行为对品牌格局的影响 307
        第二节  品牌战略和策略 307
                一、品牌发展战略 307
                二、品牌的推广策略 308
        第三节  国内啤酒行业的品牌“真相” 310
        第四节  啤酒市场营销中的品牌战略分析 312
                一、实施中国啤酒品牌战略的重要意义分析 312
                二、实施啤酒品牌发展战略的策略 314
        第五节  三大啤酒品牌策略分析 317
        第六节  品牌发展趋势 318
                一、品牌集中度依然较为分散 318
                二、品牌档次定位趋向模糊 318
                三、区域品牌忠诚度将有所下降 318
                四、品牌价值的提升将取决于品牌的“文化含量”319

第十章  中国啤酒业并购分析 320
        第一节  行业并购现状 320
        第二节  行业并购分析 321
                一、资本实力与资本运营能力 321
                二、品牌影响力 322
                三、管理与人才 322
        第三节  啤酒市场进入并购时代 322
        第四节  啤酒业：“并购”之后是“竞合” 323
                一、啤酒业迎来竞合时代 323
                二、水到渠成的选择 324
                三、“竞合”席卷整个行业 324
                四、启动“竞合”的钥匙 325
        第五节  啤酒业外资伺机并购中国啤酒市场 326
        第六节  华润啤酒并购与整合战略解析 327

第十一章  中国啤酒业竞争格局分析 330
          第一节 啤酒业走向垄断竞争 330
          第二节 中国啤酒市场竞争特点分析 330
                 一、竞争者层次明显化 330
                 二、竞争行为的多样化、高层次化 331
                 三、竞争秩序的规范化 331
                 四、竞争程度的激烈化 331
          第三节 中国啤酒市场竞争形式分析 331
                 一、价格竞争 331
                 二、产品竞争 335
                 三、品牌竞争 337
                 四、广告竞争 339
          第四节 啤酒业形成新的竞争格局 342
          第五节 中国啤酒业逐渐形成寡头竞争 343
          第六节 啤酒市场品牌竞争取代价格竞争 347
                 一、啤酒大战势在必然 347
                 二、低价——不是取胜的法宝 349
                 三、品牌意识---才是企业应培养的 350
                 四、全国性品牌少得可怜 351
                 五、企业集团化、产品个性化是趋势 352
                 六、地域品牌力不从心 353
                 七、时尚将引领消费 353
          第七节 中国啤酒市场主要竞争者竞争行为的演化方向 354
                 一、巨型啤酒企业竞争行为的演化方向 354
                 二、大型啤酒企业竞争行为的演化方向 356
                 三、中小啤酒企业竞争行为的演化方向 357
                 四、国外资本竞争行为的演化方向 358
          第八节 啤酒市场竞争策略分析 359
                 一、现行竞争界面分析 359
                 二、惯性竞争思维制肘 360
                 三、新型竞争思维转型 362
          第九节 正确认识我国啤酒市场竞争 364
                 一、正确认识我国啤酒市场竞争所产生的影响 365
                 二、正确引导和规范啤酒市场竞争的有效对策 366
          第十节 中国啤酒业竞争格局发展趋势分析 369
                 一、中国啤酒产业未来的竞争格局分析 369
                 二、中国啤酒业未来的竞争焦点 372

第十二章  中国啤酒业主要企业分析 374
          第一节  青岛啤酒集团 374
          第二节  燕京啤酒集团 388
          第三节  华润啤酒 404
          第四节  广东珠江啤酒集团 412
          第五节  河南金星啤酒集团有限公司 414
          第六节  哈尔滨啤酒集团 422
          第七节  深圳金威啤酒有限公司 426
          第八节  惠泉啤酒集团股份有限公司 429
          第九节  重庆啤酒(集团)有限责任公司 432
          第十节  金狮啤酒集团 433

第十三章  啤酒行业发展趋势分析 435
          第一节  世界啤酒市场发展趋势 435
          第二节  中国啤酒行业的发展趋势 437
                  一、生产产量将进一步增长 437
                  二、啤酒行业整合进程进一步加快 437
                  三、企业体制向股份制发展 437
                  四、企业规模两极分化 438
                  五、生产能力过剩 438
                  六、市场竞争将更加激烈 438
                  七、新技术将得到应用和推广，产品向多样化方向发展439
                  八、注重装备和质量 439

部分图表目录
图表  2006年2月全国啤酒制造业经济指标（1）
图表  2006年2月全国啤酒制造业经济指标（2）
图表  2006年2月全国啤酒制造业经济指标（3）
图表  2006年2月全国啤酒制造业经济指标（4）
图表  2006年3月全国啤酒制造业经济指标（1）
图表  2006年3月全国啤酒制造业经济指标（2）
图表  2006年3月全国啤酒制造业经济指标（3）
图表  2006年3月全国啤酒制造业经济指标（4）
图表  2006年4月全国啤酒制造业经济指标（1）
图表  2006年4月全国啤酒制造业经济指标（2）
图表  2006年4月全国啤酒制造业经济指标（3）
图表  2006年4月全国啤酒制造业经济指标（4）
图表  2006年5月全国啤酒制造业经济指标（1）
图表  2006年5月全国啤酒制造业经济指标（2）
图表  2006年5月全国啤酒制造业经济指标（3）
图表  2006年5月全国啤酒制造业经济指标（4）
图表  2006年6月全国啤酒制造业经济指标（1）
图表  2006年6月全国啤酒制造业经济指标（2）
图表  2006年6月全国啤酒制造业经济指标（3）
图表  2006年6月全国啤酒制造业经济指标（4）
图表  2006年7月全国啤酒制造业经济指标（1）
图表  2006年7月全国啤酒制造业经济指标（2）
图表  2006年7月全国啤酒制造业经济指标（3）
图表  2006年7月全国啤酒制造业经济指标（4）
图表  2006年8月全国啤酒制造业经济指标（1）
图表  2006年8月全国啤酒制造业经济指标（2）
图表  2006年8月全国啤酒制造业经济指标（3）
图表  2006年8月全国啤酒制造业经济指标（4）
图表  2006年2月啤酒制造收入前十家企业
图表  2006年3月啤酒制造收入前十家企业
图表  2006年4月啤酒制造收入前十家企业
图表  2006年5月啤酒制造收入前十家企业
图表  2006年6月啤酒制造收入前十家企业
图表  2006年7月啤酒制造收入前十家企业
图表  2006年8月啤酒制造收入前十家企业
图表  2006年9月啤酒制造收入前十家企业
图表  2006年2-9月北京啤酒合计
图表  2006年2-9月天津啤酒合计
图表  2006年2-9月河北啤酒合计
图表  2006年2-9月山西省啤酒合计
图表  2006年2-9月内蒙古啤酒合计
图表  2006年2-9月河南省啤酒合计
图表  2006年2-9月湖北啤酒合计
图表  2006年2-9月湖南啤酒合计
图表  2006年2-9月上海啤酒合计
图表  2006年2-9月江苏啤酒合计
图表  2006年2-9月浙江啤酒合计
图表  2006年2-9月江西啤酒合计
图表  2006年2-9月安徽啤酒合计
图表  2006年2-9月山东啤酒合计
图表  2006年2-9月福建啤酒合计
图表  2006年2-9月广东啤酒合计
图表  2006年2-9月广西啤酒合计
图表  2006年2-9月海南啤酒合计
图表  2006年2-9月重庆啤酒合计
图表  2006年2-9月四川啤酒合计
图表  2006年2-9月贵州啤酒合计
图表  2006年2-9月云南啤酒合计
图表  2006年2-9月陕西啤酒合计
图表  2006年2-9月宁夏啤酒合计
图表  2006年2-9月甘肃啤酒合计
图表  2006年2-9月新疆啤酒合计
图表  2006年2-9月辽宁啤酒合计
图表  2006年2-9月吉林啤酒合计
图表  2006年2-9月黑龙江啤酒合计
图表  2005年12月份全国啤酒制造业经济指标（１）
图表  2005年12月份全国啤酒制造业经济指标（2）
图表  2005年12月份全国啤酒制造业经济指标（3）
图表  2005年12月份全国啤酒制造业经济指标（4）
图表  2005年1-12月啤酒制造国有企业经济指标
图表  2005年1-12月啤酒制造集体企业经济指标
图表  2005年1-12月啤酒制造股份合作企业经济指标
图表  2005年1-12月啤酒制造股份制企业经济指标
图表  2005年1-12月啤酒制造私营企业经济指标
图表  2005年1-12月啤酒制造外商和港澳台投资企业经济指标
图表  2005年2月啤酒制造收入前十家企业
图表  2005年3月啤酒制造收入前十家企业
图表  2005年4月啤酒制造收入前十家企业
图表  2005年5月啤酒制造收入前十家企业
图表  2005年6月啤酒制造收入前十家企业
图表  2005年7月啤酒制造收入前十家企业
图表  2005年8月啤酒制造收入前十家企业
图表  2005年9月啤酒制造收入前十家企业
图表  2005年10月啤酒制造收入前十家企业
图表  2005年11月啤酒制造收入前十家企业
图表  2005年12月啤酒制造收入前十家企业
图表  2005年1-12月啤酒制造累计工业总产值（当年价格）
图表  2005年1-12月啤酒制造累计企业单位数单位
图表  2005年1-12月啤酒制造累计全部从业人员平均人数
图表  2005年1-12月啤酒制造累计资产总计
图表  2005年1-12月啤酒制造累计负债总计
图表  2005年1-12月啤酒制造累计产品销售收入
图表  2005年1-12月啤酒制造累计产品销售成本
图表  2005年1-12月啤酒制造累计产品销售费用
图表  2005年1-12月啤酒制造累计利润总额
图表  2005年1-12月啤酒制造累计产成品
图表  2005年1-12月啤酒制造累计管理费用
图表  2005年1-12月啤酒制造累计财务费用
图表  2005年1-12月啤酒制造累计亏损企业单位数
图表  2005年1-12月啤酒制造累计亏损企业亏损总额
图表  2005年1-12月啤酒制造产值利税率
图表  2005年1-12月啤酒制造资产负债率
图表  2005年1-12月啤酒制造资金利润率
图表  2005年1-12月啤酒制造成本费用利润率
图表  2005年1-12月啤酒制造产成品资金占用率
图表  2005年1-12月啤酒制造人均销售率
图表  1997-2010年全国啤酒产销量
图表  1999-2010年华北区域啤酒产销量
图表  2005年北京啤酒合计
图表  2005年天津啤酒合计
图表  2005年河北啤酒合计
图表  2005年山西啤酒合计
图表  2005年内蒙古啤酒合计
图表  2005年河南省啤酒合计
图表  2005年湖北啤酒合计
图表  2005年湖南啤酒合计
图表  2005年上海啤酒合计
图表  2005年江苏啤酒合计
图表  2005年浙江啤酒合计
图表  2005年江西啤酒合计
图表  2005年安徽啤酒合计
图表  2005年山东啤酒合计
图表  2005年福建啤酒合计
图表  2005年广东啤酒合计
图表  2005年广西啤酒合计
图表  2005年海南啤酒合计
图表  2005年四川啤酒合计
图表  2005年贵州啤酒合计
图表  2005年云南啤酒合计
图表  2005年陕西啤酒合计
图表  2005年宁夏啤酒合计
图表  2005年甘肃啤酒合计
图表  2005年新疆啤酒合计
图表  2005年辽宁啤酒合计
图表  2005年吉林啤酒合计
图表  2005年黑龙江啤酒合计
图表  2005年1-12月北京市啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月天津市啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月河北省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月山西省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月内蒙古啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月河南省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月湖北省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月湖南省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月上海市啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月江苏省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月浙江省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月江西省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月安徽省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月山东省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月福建省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月广东省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月广西啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月海南省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月四川省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月贵州省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月云南省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月陕西省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月宁夏啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月甘肃省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月新疆啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月辽宁省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月吉林省啤酒制造主要经济指标
图表  2005年1-12月黑龙江省啤酒制造主要经济指标
图表  2004年啤酒全国合计
图表  2004年中国啤酒各省市产量
图表  2004年啤酒制造累计工业总产值（当年价格）
图表  2004年啤酒制造累计工业总产值（当年价格）比上年同期增长
图表  2004年啤酒制造累计全部从业人员平均人数
图表  2004年啤酒制造累计产品销售成本
图表  2004年啤酒制造累计利润总额
图表  2004年啤酒制造累计亏损企业单位数
图表  2004年啤酒制造累计亏损企业亏损总额
图表  2004年啤酒制造累计资产总计
图表  2004年啤酒制造累计负债合计
图表  2004年啤酒制造累计产成品
图表  2004年啤酒制造累计产品销售收入
图表  2004年啤酒制造累计产品销售费用
图表  2004年啤酒制造累计财务费用
图表  2004年啤酒制造累计管理费用
图表  2004年啤酒出口数量表
图表  2004年啤酒出口总值
图表  2004年全国各省市出口总值累计
图表  2004年北京啤酒合计
图表  2004年天津啤酒合计
图表  2004年河北啤酒啤酒合计
图表  2004年山西啤酒合计
图表  2004年内蒙古啤酒合计
图表  2004年河南省啤酒合计
图表  2004年湖北啤酒合计
图表  2004年湖南啤酒合计
图表  2004年上海啤酒合计
图表  2004年江苏啤酒合计
图表  2004年浙江啤酒合计
图表  2004年江西啤酒合计
图表  2004年安徽啤酒合计
图表  2004年山东啤酒合计
图表  2004年福建啤酒合计
图表  2004年广东啤酒合计
图表  2004年广西啤酒合计
图表  2004年海南啤酒合计
图表  2004年四川啤酒合计
图表  2004年贵州啤酒合计
图表  2004年云南啤酒合计
图表  2004年陕西啤酒合计
图表  2004年宁夏啤酒合计
图表  2004年甘肃啤酒合计
图表  2004年新疆啤酒合计
图表  2004年辽宁啤酒合计
图表  2004年吉林啤酒合计
图表  2004年黑龙江啤酒合计
图表  啤酒消费与收入水平的关系统计
图表  城市居民每周饮用啤酒量
图表  城市啤酒消费品牌观
图表  城市啤酒品牌渗透率
图表  全国市场啤酒品牌综合占有率情况
图表  全国啤酒市场品牌渗透率（1）
图表  全国啤酒市场品牌渗透率（2）
图表  全国啤酒区域市场品牌占有率
图表  啤酒品牌的忠诚度
图表  青岛、燕京、华润啤酒全国分布图
图表  全国品牌啤酒市场一览表
图表  20城市居民每周饮用啤酒量
图表  全国及地方啤酒品牌前三位
图表  20城市全国性啤酒品牌忠诚度
图表  不同收入的啤酒消费者对品牌偏好度
图表  20城市啤酒消费者品牌观
图表  20城市啤酒品牌渗透率
图表  四城市最经常饮用的啤酒品牌比例