2007年啤酒市场研究预测报告

〖 目 录 〗

第一章  中国啤酒行业外部环境分析 1
        第一节  2006年上半年经济运行情况分析 1
                一、总体情况 1
                二、农业生产 1
                三、工业生产 2
                四、固定资产投资 2
                五、国内市场销售 3
                六、市场价格 3
                七、对外贸易 3
                八、城乡居民收入 4

第二章  中国啤酒行业政策环境 5
        一、《酒类流通管理办法》：禁向未成年人卖酒 5
        二、果啤归于啤酒仍要征消费税 7

第三章  中国啤酒行业技术环境 8
        第一节  国内啤酒行业技术动态 8
                一、我国啤酒酿造技术获重大突破 8
                二、我国啤酒包装设备的技术创新 11
                   （一）三种不同的灌装形式 11
                   （二）目前国内啤酒灌装技术 12
                   （三）啤酒灌装设备技术创新的目标 14
        第二节  国外啤酒生产新技术 18

第四章  中国酒业发展现状 20
        一、影响中国酒业发展的主要因素分析 20
        二、我国酒业存在的主要问题 22
        三、中国酒业发展趋势分析 23

第五章  中国啤酒行业发展现状分析 24
        第一节  2005-2006年中国啤酒产量及各地区产量情况 24
                一、2006年全国啤酒产量增长情况 24
        第二节  2006年我国啤酒分地区产量 25
        第三节  2006年行业运行情况 27
                一、2006年啤酒企业数量变化及趋势分析 27
                二、2006年啤酒行业产值变化及趋势分析 27
                三、2006年啤酒行业资本负债率变化及趋势分析 28
        四、2006年啤酒企业成本费用利润率变化 28

第六章  啤酒行业地域分布统计 29
        第一节  2006北京啤酒行业 29
                一、规模 29
                一、产量 29
                二、进出口 29
        第二节  2006上海啤酒行业 31
                一、规模 31
                二、产量 31
                三、进出口 32
        第三节  2006广东啤酒行业 33
                一、规模 34
                二、产量 34
                三、进出口 34
第七章  2006啤酒行业进出口分析 37
        第一节 进口 37
        第二节 出口 38
        第三节  啤酒行业广告投放情况及分析 40

第八章  世界啤酒行业现状与发展分析 45
        第一节  世界啤酒市场分析 46
                一、美国 46
                二、日本 46
                三、欧盟 48
                四、其他地区 51
        第二节  世界啤酒品牌进军中国市场状况分析 52
                一、外资啤酒杀回中国的四大变招 52
                二、比利时英特布鲁啤酒 59
                三、嘉士伯啤酒 62
                四、百威啤酒 65
                五、喜力啤酒 67
                六、贝克啤酒 71

第九章  啤酒关联产业与要素分析 72
        第一节  中国啤酒主要原料市场分析 72
                一、麦芽的需求与供给分析 72
                二、啤麦生产分析 73
                三、啤酒花供应分析 74
                四、我国啤麦竞争乏力的原因分析 76
        第二节  啤酒各式包装解析 77
                一、不同包装的使用及利弊分析 77
                二、啤酒包装的创新技术 80

第十章  华北地区 89
        第一节  北京啤酒市场竞争与策略分析 89
        第二节  天津啤酒市场竞争与策略分析 89
        第三节  河北省啤酒市场竞争与策略 94
        第四节  山西省啤酒市场竞争与策略分析 95

第十一章  东北地区 98
          第一节  东北地区啤酒市场概况 98
          第二节  辽宁啤酒市场竞争与策略分析 103
          第三节  吉林啤酒市场竞争与策略分析 104

第十二章  华东地区 105
          第一节  华东地区啤酒市场概况 105
          第二节  上海啤酒市场竞争与策略分析 105
          第三节  山东啤酒市场竞争与策略分析 112

第十三章  中南地区 114
          第一节  广东啤酒市场竞争与策略分析 114
          第二节  河南省啤酒市场竞争与策略分析 117
          第三节  湖北省啤酒啤酒市场竞争与策略分析 122
          第四节  广西省啤酒啤酒市场竞争与策略分析 124
                  一、市场成长性 124
                  二、竞 争 125
                  三、渠 道 126
                  四、消费习惯及对本地品牌的偏好 126
第十四章  西北地区 128

第十五章  中国啤酒消费者市场分析 132
          第一节  如何认识啤酒的消费者 132
          第二节  城市啤酒消费市场分析 137
          第三节  农村啤酒市场分析 145

第十六章  中国啤酒营销策略分析 148
          第一节  中国啤酒市场的主要问题 148
                  一．产品问题 148
                  二、价格体系问题 148
                  三、渠道网络问题 149
                  四、广告、促销问题 150
                  五、销售政策问题 150
                  六、市场管理问题 150
                  七、窜货问题 150
                  八、新开发市场问题 151
                  九、一部分经销商认为不赚钱 151
                  十、销售团队、人员素质还需要提升 151
          第二节  中国啤酒营销网络创新与发展 152
          第三节  中国啤酒营销渠道变革与发展 156
          第四节  啤酒的乡镇营销策略 160        
          第五节  农村啤酒市场营销策略分析 165
                  一、产品策略 165
                  二、广告策略 166
                  三、价格策略 166
                  四、渠道策略 167
          第六节  中小啤酒企业营销现状 167
          第七节  案例分析 171
                  一、“三得利啤酒”上海成功上市 171
                  二、“零点啤酒”差异化营销 176

第十七章  中国啤酒行业竞争状况分析 180
          第一节  中国啤酒竞争状况 180
                  一、中国啤酒业仍处于成长期 180
                  二、中国啤酒市场竞争充分 181
                  三、中国啤酒企业竞争的核心在市场整合能力 182
                  四、中国啤酒市场竞争的主战场是终端市场 185
          第二节  啤酒市场竞争策略分析 186
                  一、现行竞争界面分析 186
                  二、惯性竞争思维制肘 188
                  三、新型竞争思维转型 189
          第三节  2004年中国啤酒行业并购分析 192

第十八章  国内啤酒主要企业分析 205
          第一节  青岛啤酒集团 205
                  一、公司情况 205
                  二、品牌运作 205
                  三、经营状况 207
          第二节  燕京啤酒集团 211
                  一、公司情况 211
                  二、品牌运作 212
                  三、经营状况 213
          第三节  华润啤酒集团 216
                  一、公司情况 216
                  二、经营状况 216
          第四节  广东珠江啤酒集团 217
                  一、公司情况 217
                  二、品牌运作 218
                  三、经营状况 219
          第五节  哈尔滨啤酒集团 220
                  一、公司情况 220
                  二、经营状况 221
          第六节  深圳金威啤酒有限公司 222
                  一、公司情况 222
                  二、经营状况 224
          第七节  惠泉啤酒集团股份有限公司 227
                  一、公司情况 227
                  二、经营状况 228
          第八节 重庆啤酒(集团)有限责任公司 231
                 一、公司情况 231
                 二、经营状况 232
          第九节 百威（武汉）国际啤酒有限公司 234
                 一、公司情况 234

第十九章  加入WTO对中国啤酒业的影响 237
          一、有利因素 237
          二、不利因素 238

第二十章  中国啤酒行业发展趋势分析 241

图表目录
图表  2006年上半年中国第一产业/第二产业/第三产业增长 1
图表  2006年上半年全国规模以上工业完成增加值 2
图表  2006年1-5月全国规模以上工业利润 2
图表  2006年上半年全社会固定资产投资 2
图表  2006年上半年社会消费品零售总额 3
图表  2006年上半年进出口总额 4
图表  2005年出台的酒类行业政策 5
图表  中外啤酒业技术水平比较图 22
图表  2006年8月啤酒产量 24
图表  2006年7月啤酒产量 24
图表  2006年6月啤酒产量 24
图表  2006年5月啤酒产量 24
图表  2006年4月啤酒产量 25
图表  2006年3月啤酒产量 25
图表  2006年2月啤酒产量 25
图表  2006年啤酒全国产量统计 25
图表  2006年啤酒北京产量统计 26
图表  2006年啤酒上海产量统计 26
图表  2006年啤酒广东产量统计 26
图表  2006年啤酒企业数量变化及趋势分析 27
图表  2006啤酒企业产值、利润、销售收入情况分析 27
图表  2006年啤酒企业资本负债率变化及趋势分析 28
图表  2006年啤酒企业资金利税率变化及趋势分析 28
图表  2006年啤酒企业成本费用利润率变化 28
图表  2006年啤酒行业人均销售率变化及趋势分析 28
图表  2006年啤酒企业产成品资金占用率变化 28
图表  2006年北京啤酒产值统计 29
图表  2006年9月北京啤酒产量统计 29
图表  2006年北京麦芽酿造啤酒9月进出口统计 29
图表  2006年北京麦芽酿造啤酒8月进出口统计 30
图表  2006年北京麦芽酿造啤酒7月进出口统计 30
图表  2006年北京麦芽酿造啤酒6月进出口统计 30
图表  2006年北京麦芽酿造啤酒5月进出口统计 30
图表  2006年北京麦芽酿造啤酒4月进出口统计 30
图表  2006年北京麦芽酿造啤酒3月进出口统计 30
图表  2006年北京麦芽酿造啤酒2月进出口统计 31
图表  2006年北京麦芽酿造啤酒1月进出口统计 31
图表  2006年上海啤酒产值统计 31
图表  2006年9月上海啤酒产量统计 31
图表  2006年上海麦芽酿造啤酒9月进出口统计 32
图表  2006年上海麦芽酿造啤酒8月进出口统计 32
图表  2006年上海麦芽酿造啤酒7月进出口统计 32
图表  2006年上海麦芽酿造啤酒6月进出口统计 32
图表  2006年上海麦芽酿造啤酒5月进出口统计 32
图表  2006年上海麦芽酿造啤酒4月进出口统计 33
图表  2006年上海麦芽酿造啤酒3月进出口统计 33
图表  2006年上海麦芽酿造啤酒2月进出口统计 33
图表  2006年上海麦芽酿造啤酒1月进出口统计 33
图表  2006年广东啤酒产值统计 34
图表  2006年9月广东啤酒产量统计 34
图表  2006年广东麦芽酿造啤酒9月进出口统计 34
图表  2006年广东麦芽酿造啤酒8月进出口统计 34
图表  2006年广东麦芽酿造啤酒7月进出口统计 34
图表  2006年广东麦芽酿造啤酒6月进出口统计 35
图表  2006年广东麦芽酿造啤酒5月进出口统计 35
图表  2006年广东麦芽酿造啤酒4月进出口统计 35
图表  2006年广东麦芽酿造啤酒3月进出口统计 35
图表  2006年广东麦芽酿造啤酒2月进出口统计 35
图表  2006年广东麦芽酿造啤酒1月进出口统计 36
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒9月进口统计 37
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒8月进口统计 37
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒7月进口统计 37
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒6月进口统计 37
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒5月进口统计 37
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒4月进口统计 38
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒3月进口统计 38
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒2月进口统计 38
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒1月进口统计 38
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒9月出口统计 38
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒8月出口统计 39
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒7月出口统计 39
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒6月出口统计 39
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒5月出口统计 39
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒4月出口统计 39
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒3月出口统计 40
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒2月出口统计 40
图表  2006年全国麦芽酿造啤酒1月出口统计 40
图表  2004-2005年啤酒行业广告投放TOP10品牌投放费用 41
图表  2004-2005年啤酒行业广告投放TOP10品牌投放结构 42
图表  啤酒行业广告投放额之TOP20热点频道（万元） 42
图表  啤酒行业电视广告投放时段、时长构成 44
图表  世界知名啤酒厂商 45
图表  2006年中国麦芽需求量预测 72
图表  2005年1-7月麦芽进口状况 72
图表  2005年国际麦芽价格状况 72
图表  2005年1-10月进口澳大利亚、加拿大、法国三国啤麦状况 74
图表  2004年我国啤酒花种植面积 75
图表  2004年国际啤酒花总产量 75
图表  2004年全球啤酒花产量前三名国家产量及所占比率 75
图表  啤酒消费者对产品的认识过程： 133
图表  啤酒消费场所归类 134
图表  同档次啤酒消费场所比例需求变化 135
图表  消费者在不同消费场所选择品牌的行为特点 135
图表  国内啤酒品牌消费者口味定位。 136
图表　20城市居民每周饮用啤酒量（罐装） 138
图表　20城市居民每周饮用啤酒量（瓶装） 138
图表　20城市居民每周饮用啤酒量（扎啤） 139
图表　全国及地方啤酒品牌前三位 139
图表　不同收入消费者的品牌偏好度 141
图表  20城市全国性啤酒品牌忠诚度 141
图表　20城市啤酒消费者品牌观 142
图表　20城市啤酒品牌渗透率 143
图表　四城市最经常饮用的啤酒品牌比例 143
图表  2006年上半年青岛啤酒获利能力分析 207
图表  2006年上半年青岛啤酒经营能力分析 207
图表  2006年上半年青岛啤酒偿债能力分析 208
图表  2006年上半年青岛啤酒资本结构分析 208
图表  2006年上半年青岛啤酒发展能力分析 208
图表  2006年上半年青岛啤酒现金流量分析 209
图表  2006年上半年燕京啤酒获利能力分析 213
图表  2006年上半年燕京啤酒经营能力分析 214
图表  2006年上半年燕京啤酒偿债能力分析 214
图表  2006年上半年燕京啤酒资本结构分析 214
图表  2006年上半年燕京啤酒发展能力分析 215
图表  2006年上半年燕京啤酒现金流量分析 215
图表  2004年华润啤酒与青岛啤酒销量比较 216
图表  2004年华润雪花牌啤酒销量 217
图表  2004年华润牌啤酒营业额及增长情况 217
图表  2004年华润牌啤酒盈利及增长情况 217
图表  2005年9月珠江啤酒产量和销售量增长状况 219
图表  2005年9月珠江啤酒库存量状况 219
图表  2005年珠啤集团啤酒产销量状况 220
图表  2005年珠啤集团啤酒利税、利润状况 220
图表  2004年哈尔滨啤酒集团“大哈啤”销量状况 222
图表  2004年哈尔滨啤酒集团营业收入状况 222
图表  2005年金威啤酒销量比较 224
图表  2006年上半年惠泉啤酒获利能力分析 228
图表  2006年上半年惠泉啤酒经营能力分析 229
图表  2006年上半年惠泉啤酒偿债能力分析 229
图表  2006年上半年惠泉啤酒资本结构分析 230
图表  2006年上半年惠泉啤酒发展能力分析 230
图表  2006年上半年惠泉啤酒现金流量分析 230
图表  2006年上半年重庆啤酒获利能力分析 232
图表  2006年上半年重庆啤酒经营能力分析 232
图表  2006年上半年重庆啤酒偿债能力分析 233
图表  2006年上半年重庆啤酒资本结构分析 233
图表  2006年上半年重庆啤酒发展能力分析 233
图表  2006年上半年重庆啤酒现金流量分析 234
图表  2004年百威武汉工厂啤酒产量状况 235