2006年前三季度餐饮行业研究报告

〖  描 述 〗

〖 目 录 〗

第一章 2006年前三季度餐饮业运行分析5
       第一节 社会消费品零售总体状况 5
       第二节 餐饮业零售情况 6

第二章 主要城市餐饮业发展状况8
       第一节 北京餐饮业 8
              一、2006 年前三季度北京餐饮业发展状况 8
              二、北京餐饮市场特点 9
              三、北京餐饮投资热点 10
       第二节 上海餐饮业 11
              一、上海餐饮业特点11
              二、2006 年前三季度上海餐饮业发展状况 12
       第三节 广州餐饮业 13
       第四节 重庆餐饮业 14
              一、2006 年1－8 月重庆餐饮业发展状况 14
              二、支持餐饮业发展的相关政策 15

第三章 餐饮行业动态16
       第一节 商务部餐饮业表彰大会在西安召开 16
       第二节 第二届中国餐饮业博览会闭幕 17

第四章 中国餐饮市场特点及发展趋势18
       第一节 中华餐饮文化的特点 18
       第二节 当前餐饮市场特点及存在的问题 19
              一、餐饮市场的主要特点 19
              二、当前餐饮业存在的主要问题 20
       第三节 中国餐饮业的发展趋势 22
              一、餐饮消费的方式将越来越呈现多元化和现代化 22
              二、餐饮经营的取向将越来越集团化和品牌化 23
              三、餐饮服务的内涵将越来越人性化和生态化 24
              四、餐饮文化的传播将越来越国际化和市场化25
       第四节 中国餐饮业的政策动向 26
              一、搭建好餐博会这一发展平台 26
              二、建立健全餐饮业法规及标准体系 27
              三、积极实施餐饮业品牌战略 28
              四、稳步推进中国餐饮企业“走出去”  29
              五、深入发掘中华传统餐饮文化的商业价值 30
              六、切实加强餐饮文化和消费文化建设 31
              七、着力推动餐饮业全面提高队伍素质 32

表 题
表 1 2006年1－9月社会消费品零售增长情况 
表 2 2006年第三季度餐饮业零售总体情况表 
表 3 2006年1－9月餐饮业零售情况表 
表 4 2006年1－9月餐饮业利用外资月度累计情况表
表 5 2006年1－9月住宿和餐饮业月度累计投资情况表 
表 6 2006年1－9月北京市社会消费品零售增长情况 
表 7 2006年1－9月上海市社会消费品零售增长情况 
表 8 2006年1－9月广州市社会消费品零售增长情况 
表 9 2006年1－8月重庆市社会消费品零售增长情况 
表10 中国十大餐饮品牌企业