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2007-2008年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告

报告编号(No):16436中国报告大厅市场研究报告网[打印本页][推荐给朋友][关闭窗口]

  • 【报告名称】: 2007-2008年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告
  • 【关 键 字】: 中国 乳制品 市场 调查 投资 咨询 研究 报告
  • 【出版日期】: 2007年1月
  • 【交付方式】: EMS特快专递
  • 【报告页码】: 515页
  • 【报告字数】: 28万字
  • 【图表数量】: 663个
  • 【价    格】: 纸介版:RMB 5600元 电子版(光盘):RMB 5800元 两个版本:RMB 6000元
  • 【订购电话】: 全国24小时报告销售电话:400-817-8000
  • 北京:010-58247071/58247072 传真:010-58247073
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  • 郑重声明:

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〖 描 述 〗

  中国乳制品市场空间仍然巨大,在未来的5-10年内行业收入仍然将保持20%以上的增长速度。激烈的行业竞争对产品毛利率存在一定负面影响,但是在整个市场蛋糕持续快速增长的情况下,行业龙头的盈利增长仍然能得到有效保证。 通过公司的调研数据,对2006-2007年重点产品领域做一下点评:

    1、液态奶业务将保持继续增长,酸奶业务还处于培育期
    液态奶行业将保持20%左右的增长,目前行业内大小企业都在生存,但是区域性品牌面临的竞争压力将增大,未来3-5年内中等规模企业将被整合,而小企业局限于小市场获得生存,大企业也没有动力对他们进行整合行业集中度将进一步提高。两大巨头的表现和影响:蒙牛为了2006年150亿元的销售目标,10月起开始全面降价,尤其是乳饮料,酸酸乳的价格最低降到1.3元/包(250ml),伊利只能跟进降价。蒙牛有超越伊利的情结,将2007年液态奶的发展目标由195亿元提高到208亿元,超过伊利的规模,而伊利不会盲目追求速度,但是若被蒙牛拉开规模差距将影响士气和凝聚力。

    2、奶粉业务快速发展    
    中国每年新生婴儿约1600万人,由于2007年“金猪”年的因素,预计婴儿出生率将上升,新生婴儿达到2000万人,婴儿配方奶粉将迎来更大发展空间。2006年,我国婴幼儿奶粉市场持续“走高”。相关调查数据显示,我国高端婴幼儿奶粉市场销量保持两位数的增长速度,有望取代日本,成为仅次于美国的婴幼儿奶粉消费第二大国。据乳制品行业专家估算,我国每年至少需要30万吨婴幼儿奶粉,但目前的年产量仅为10万吨,可说潜力巨大。

    3、冰淇淋业务快速增长 
    冰激淋市场将快速增长。伊利股份冰淇淋业务2006年收入约为22~23亿元,增长幅度接近50%,而2005年的收入增长率仅为4.22%,进入一轮新的快速发展阶段。

    本研究报告有中国乳制品行业研究小组历时两个月于2007年1月独家撰写完成。本研究报告共19章,515页,663个图表,并盖有研发机构的公章。如果客户收到的报告出现页码、章节、图表数量不符合的,均为盗版报告,本公司将追究相关法律责任。

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〖 目 录 〗

2007-2008年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告正文目录
第一章  行业相关概念及投资特性分析1
        第一节  乳制品行业相关定义及分类 1
                一、乳制品的定义 1
                二、乳制品的分类 5
        第二节  乳制品行业投资特性分析 7
                一、乳业进入高成长后的调整阶段 7
                二、中国乳制品供求显著不均衡 8
                三、发展乳制品加工企业需要的资金投入量 8
                四、乳制品企业盈利水平下降 9
                五、乳制品企业规模迅速加大 9
                六、产品质量和结构提高明显 9
                七、产业集中度提高 10
                八、乳制品制造业的扩展和内部整合 11
                九、奶源竞争激烈 11

第二章  世界乳制品发展分析
        第一节  世界乳制品发展分析 13
                一、世界乳制品生产状况 13
                二、世界乳制品消费状况 13
                三、世界乳制品发展的特点 14
                四、世界乳制品地区分布 15
                五、世界乳制品贸易状况 15
                六、全球奶制品价格将会上涨 16
        第二节  美国乳制品发展分析 16
                一、美国乳制品行业概述 16
                二、美国乳制品行业发展特点 17
                三、美国乳制品细分市场预测 18
                四、美国乳制品行业进出口分析 22
        第三节  加拿大乳制品发展分析 22
                一、加拿大乳制品行业概述 22
                二、加拿大乳制品行业发展特点 23
                三、加拿大乳制品行业发展趋势分析 27
        第四节  澳大利亚乳制品发展分析 28
                一、澳大利亚乳制品行业概述 28
                二、澳大利亚乳制品行业发展特点 29
                三、06年澳洲乳制品外贸出口预测 30
                四、乳制品行业发展趋势 31
        第五节  新西兰乳制品发展分析 33
                一、新西兰乳制品行业概述 33
                二、新西兰乳制品行业发展特点 33
                三、新西兰乳制品行业发展趋势 34
        第六节  欧洲乳制品发展分析 36
                一、欧洲市场综述 36
                二、俄罗斯乳业发展概况 37
                三、法国乳业概况 38
                四、欧洲乳业发展趋势 39

第三章  中国乳业发展现状
        第一节  乳制品行业经济环境 41
                一、整体经济形势 41
                二、畜牧业发展情况 43
                三、消费品市场发展情况 45
        第二节  中国乳制品周边行业发展环境 48
                一、食品工业的发展情况 48
                二、软饮料工业的发展情况 49
                三、乳制品行业竞争环境 50
        第三节  中国乳制品政策环境 51
                一、中国政府支持乳制品产业发展 51
                二、中国乳业体制政策变迁 52
                三、“禁鲜令”引发的变化分析 54
                四、两部委启动奶业重大科技专项 56
        第四节  中国乳制品市场现状 57
                一、乳制品生产总体分析 57
                二、乳制品需求增长情况 58
                三、各细分市场的对比分析 59
                四、鲜奶价格分析 62
                五、中国乳制品新品开发状况 62
                六、奶片市场突起 65
        第五节  中国乳制品行业发展特点分析 67
                一、乳制品生产将保持增长的局面,且北方增速快于南方67
                二、中国乳制品消费将稳步增长 68
                三、市场竞争格局将是全国品牌与区域品牌并存 68
                四、市场环境发生重大变化,乳业生产面临一定冲击 68
                五、乳制品进口持续增加,价格将基本保持平稳 69
                六、应对加入WTO的冲击,乳制品企业将加大兼并重组步伐69

第四章  中国乳制品供给分析
        第一节  中国乳制品整体供给分析 70
                一、截至2006年11月行业产值产量分析 70
                二、00—06行业销售额和销售产值分析 74
                三、01—06年企业数量及企业构成分析 76
                四、01—06年行业资本运营和经营效益分析 79
                五、行业供给产品分析 83
                六、行业主要供给品牌 86
                七、00—06年行业区域供给分析 88
                八、行业投资情况分析 90
        第二节  中国乳制品供给特点分析 92
                一、乳制品行业并购扩张迅猛发展 92
                二、乳制品市场 “奶源”“市场”成焦点 93
                三、乳制品行业专营公司竞争力大 94
                四、乳制品供给市场科研水平亟待提高 95
                五、乳制品行业还有很大的国内供给市场潜力 96
        第三节  乳制品原料供给分析 97
                一、05年中国乳制品原料市场总体分析 97
                二、中国原料奶生产的区域分布 107
                三、中国原料奶生产的所有制结构与成本收益分析 112
                四、中国原料奶生产的组织经营模式分析 113
                五、乳制品原料市场存在的问题 114
                六、中国原料奶市场发展趋势分析 116

第五章  中国乳制品需求分析
        第一节  中国乳制品整体需求分析 121
                一、03-05年行业需求量及人均消费量分析 121
                二、消费结构分析 126
                三、消费品种分析 132
        第二节  中国乳制品需求特点分析 134
                一、城镇居民消费群体逐渐形成 134
                二、收入、文化程度以及职业影响乳品消费结构 135
                三、乳品消费的目的和习惯发生变化 137
                四、乳制品主要消费时间不确定 137
                五、城镇销售网点的增加便利了群众购买 138
                六、消费者习惯于购买固定品牌 139
                七、季节差异不会影响乳制品消费 140
        第三节  中国乳制品业消费者分析 140
                一、消费者构成 140
                二、影响乳制品消费的主要因素 142
        第四节  中国乳制品需求趋势分析 150
                一、 乳制品消费需求预测 150
                二、中国居民乳制品消费热点展望 152

第六章  中国乳制品行业细分市场分析
        第一节  液态奶 156
                一、2001—2006年液态奶市场供给分析 156
                二、液态奶市场需求分析 159
                三、2004年液态奶市场竞争分析 160
                四、2006年液态奶市场展望 161
        第二节  奶粉 163
                一、奶粉市场供给分析 164
                二、奶粉市场需求分析 167
                三、奶粉市场竞争分析 171
                四、奶粉市场展望 173
        第三节  奶酪、冰淇淋、UHT奶、发酵乳 174
                一、奶酪 174
                二、冰淇淋 175
                三、UHT奶 176
                四、酸奶为主的发酵乳市场 178
        第四节  学生奶市场分析 181
                一、政府推动并干涉学生奶市场发展 181
                二、西方国家学生奶计划的启示 183
                三、学生奶审批权有望下放 184

第七章  中国乳制品进出口分析
        第一节  中国乳制品外贸总体状况 185
                一、2002—2005年乳制品进出口增长情况 185
                二、关税下调对我中国乳业影响 185
        第二节  中国乳制品进口分析 186
                一、中国乳制品进口量与进口额分析 186
                二、中国乳制品进口种类分析 188
                三、中国乳制品进口来源与进口需求地区分析 193
        第三节  中国乳制品出口分析 195
                一、中国乳制品出口量与出口额分析 196
                二、中国乳制品出口种类分析 198
                三、中国乳制品出口去向与出口供给地区分析 203

第八章  华北地区乳制品市场分析
        第一节  华北地区乳制品制造业总体经济运行情况 207
                一、2005-2006年1-11月行业盈亏分析 207
                二、2005-2006年1-11月乳制品产销存情况 208
                三、2003—2006年1-11月发展规模分析 208
                四、2005-2006年1-11月行业运营指标 209
        第二节  北京地区乳制品市场现状 209
                一、2001—2006年1-11月北京地区乳品供给情况 209
                二、2000—2006北京地区乳品领先企业经营情况 210
                三、2003-2004年消费品牌偏好 213
                四、2003-2004年北京乳品消费者包装偏好 216
                五、2003-2004年北京乳品消费者口味偏好 218
                六、2003-2004年北京乳品市场影响消费者的因素 222
        第三节  天津地区乳制品市场现状 225
                一、2001—2006年1-11月天津乳制品市场供给分析 225
                二、2000—2006年1-11月天津领先企业运行状况分析 226
        第四节  河北省乳制品市场现状 227
                一、2001—2006年1-11月河北省乳制品市场供给分析 227
                二、地区领先企业运行状况分析 228
        第五节  山西省乳制品市场现状 231
                一、2001—2006年1-11月山西省乳制品市场供给分析 231
                二、2000—2006年1-11月山西乳品领先企业运行状况分析232
        第六节  内蒙古乳品市场现状 234
                一、2001—2006年1-11月内蒙古地区乳制品市场供给分析234
                二、2000—2006年1-11月内蒙古领先企业运行状况分析235

第九章  东北地区乳制品市场分析
        第一节  东北地区乳制品制造业总体经济运行情况 238
                一、2005-2006年1-11月行业盈亏分析 238
                二、2005-2006年1-11月乳制品产销存情况 238
                三、2002—2006年1-11月发展规模分析 239
                四、2005-2006年1-11月行业运营指标 239
        第二节  辽宁省乳制品市场现状 240
                一、2001—2006年1-11月辽宁省乳制品市场供给分析 240
                二、2000—2006年1-11月辽宁领先企业运行状况分析 241
                三、2003-2004年沈阳市乳品消费者影响因素分析 242
                四、2003-2004年沈阳市乳品市场品牌消费情况 244
                五、2003-2004年沈阳市乳品消费者包装偏好 247
                六、2003-2004年沈阳乳品消费者种类偏好 249
        第三节  黑龙江乳品市场发展现状 253
                一、2001—2006年1-11月黑龙江乳制品市场供给分析 253
                二、2000—2006年1-11月黑龙江领先企业运行状况分析254
                三、哈尔滨乳品包装偏好分析 256
                四、哈尔滨乳品品牌知名度及品牌认知 259
        第四节  吉林省乳品市场发展现状 260
                一、2001—2006年1-11月吉林省乳制品市场供给分析 260
                二、2000—2006年1-11月吉林乳品领先企业运行状况分析261

第十章  中南地区乳制品市场分析
        第一节  中南地区乳制品制造业经济总体运行情况 263
                一、2005-2006年11月行业盈亏分析 263
                二、2005-2006年1-11月乳制品产销存情况 264
                三、2002—2006年1-11月发展规模分析 264
                四、2005-2006年1-11月行业运营指标 265
        第二节  河南省乳制品市场现状 266
                一、2001-2006年1-11月河南省乳制品市场供给分析 266
                二、2000—2006年1-11月河南省领先企业运行状况分析266
        第三节  湖南省乳制品市场发展现状 268
                一、2001-2006年1-11月湖南省乳制品市场供给分析 268
                二、2000—2006年1-11月湖南省领先企业运行状况分析269
        第四节  湖北省乳制品市场发展现状 270
                一、2001—2006年1-11月湖北省乳制品市场供给分析 270
                二、2000—2006年1-11月湖北省领先企业运行状况分析271
                三、2003-2004年武汉市消费者影响因素分析 272
                四、2003-2004年武汉市乳品品牌排名情况 274
                五、2003-2004年武汉乳品消费者最常食用种类 276
                六、2003-2004年武汉乳品消费者包装偏好 279
        第五节  广东省乳制品市场发展现状 279
                一、2001-2006年1-11月广东省乳制品市场供给分析 279
                二、2000—2006年1-11月广东省领先企业运行状况分析280
                三、2003-2004年广州市乳品消费者影响因素 282
                四、2003-2004年广州市乳品品牌消费排名情况 284
                五、2003-2004年广州市乳品消费者消费种类偏好 287
                六、2003-2004年广州市乳品消费者包装形式偏好 289
        第六节  广西省乳制品市场发展现状 290
                一、2001-2006年1-11月广西省乳制品市场供给分析 290
                二、2000—2006年1-11月广西省领先企业运行状况分析291

第十一章  华东地区乳制品市场分析
          第一节   华东地区乳制品制造业经济总体运行情况 293
                   一、2005-2006年1-11月行业盈亏分析 293
                   二、2005-2006年1-11月乳制品产销存情况 294
                   三、2002—2006年1-11月发展规模分析 295
                   四、2005-2006年1-11月行业运营指标 295
          第二节  上海市乳制品市场发展现状 296
                   一、2001—2006年1-11月上海地区乳制品市场供给分析 296
                   二、2000—2006年1-11月上海市乳品领先企业运行状况分析 297
                   三、2003-2004年上海市乳品品牌认知度及品牌认知 298
                   四、2003-2004年上海市乳品消费者包装偏好 302
                   五、2003-2004年上海市乳品消费者种类口味偏好 304
                   六、2003-2004年上海乳品消费者影响因素 306
          第三节   浙江省乳制品市场发展现状 308
                   一、2001—2006年1-11月浙江省乳制品市场供给分析 308
                   二、2000—2006年1-11月浙江省领先企业运行状况分析 309
          第四节   江苏省乳制品市场发展现状 310
                   一、2001—2006年1-11月江苏省乳制品市场供给分析 310
                   二、2000—2006年1-11月江苏省领先企业运行状况分析 311
                   三、2003-2004年南京乳品消费者包装形式偏好 313
                   四、2003-2004年南京乳品消费者种类口味偏好 314
                   五、2003-2004年南京乳品消费者影响因素 317
          第五节   江西省乳制品市场发展现状 319
                   一、2001—2006年1-11月江西省乳制品市场供给分析 319
                   二、2000—2006年1-11月江西省领先企业运行状况分析 319
          第六节   福建省乳品市场发展现状 321
                   一、2001—2006年1-11月福建省乳制品市场供给分析 321
                   二、2000—2006年1-11月福建省领先企业运行状况分析 322
          第七节   山东省乳制品市场发展现状 323
                   一、2001-2006年1-11月山东省乳制品市场供给分析 323
                   二、2000—2006年1-11月山东省领先企业运行状况分析 324
          第八节   安徽省乳制品市场发展现状 326
                   一、2001—2006年1-11月安徽省乳制品市场供给分析 326
                   二、2000—2006年1-11月安徽省领先企业运行状况分析 327

第十二章  西北地区乳制品市场分析
          第一节   西北地区乳制品制造业经济总体运行情况 329
                   一、2005-2006年1-11月行业盈亏分析 329
                   二、2005-2006年1-11月年乳制品产销存情况 329
                   三、2002—2006年1-11月发展规模分析 330
                   四、2005-2006年1-11月行业运营指标 331
          第二节   陕西省乳制品市场发展现状 331
                   一、2001—2006年1-11月陕西省乳制品市场供给分析331
                   二、2000—2006年1-11月陕西省领先企业运行状况分析332
                   三、2003-2004年西安消费者影响因素分析 334
                   四、2003-2004年西安乳品消费者品种口味偏好 336
                   五、2003-2004年西安乳品消费者包装偏好 338
          第三节   甘肃省乳制品市场发展现状 339
                   一、2001—2006年1-11月甘肃省乳制品市场供给分析339
                   二、2000—2006年1-11月甘肃省领先企业运行状况分析340
                   三、甘肃为代表的市场乳品消费频率 341
                   四、甘肃省乳品消费品牌偏好 342
                   五、甘肃市场影响消费者购买乳制品因素 342
                   六、甘肃市场消费者的认知方式途径 343
                   七、甘肃消费品种口味偏好 344
                   八、甘肃消费者包装偏好 345
                   九、甘肃市场乳品价格偏好 346
                   十、甘肃消费者购买地点偏好 347
          第四节   新疆地区乳制品市场发展概况 348
                   一、2001—2006年1-11月新疆地区乳制品市场供给分析348
                   二、2000—2006年1-11月新疆地区领先企业运行状况分析348
          第五节   宁夏地区乳制品市场发展现状 350
                   一、2001—2006年1-11月宁夏地区乳制品市场供给分析350
                   二、2000—2006年1-11月宁夏地区领先企业运行状况分析351

第十三章  西南地区乳制品市场分析
          第一节   西南地区乳制品制造业经济总体运行情况 353
                   一、2005-2006年1-11月行业盈亏分析 353
                   二、2005-2006年1-11月年乳制品产销存情况 353
                   三、2002—2006年1-11月发展规模分析 354
                   四、2005-2006年1-11月行业运营指标 354
          第二节   重庆市乳制品市场发展现状 355
                   一、2001—2006年1-11月重庆市乳制品市场供给分析355
                   二、2000—2006年1-11月重庆市乳品领先企业运行状况分析356
                   三、2003-2004年重庆乳制品市场品牌排名 357
                   四、2003-2004年重庆乳制品消费者品种偏好 359
                   五、2003-2004年重庆消费者包装偏好 361
                   六、2003-2004年重庆消费者影响因素 362
          第三节   四川省乳制品市场发展现状 364
                   一、2001—2006年1-11月四川省乳制品市场供给分析364
                   二、2000—2006年1-11月四川省领先企业运行状况分析364
                   三、2003-2004年成都市乳品品牌排名 366
                   四、2003-2004年成都食乳品消费者品种口味偏好 368
                   五、2003-2004年成都市乳品消费者包装偏好 370
                   六、2003-2004年成都市乳品消费者影响因素 370
          第四节   云南省乳制品市场发展现状 372
                   一、2001—2006年1-11月云南省乳制品市场供给分析372
                   二、2000—2006年1-11月云南省领先企业运行状况分析373

第十四章  中国乳制品行业市场竞争分析
          第一节   中国乳制品行业竞争格局分析 375
                   一、行业整体竞争态势分析 375
                   二、区域市场竞争态势分析 376
                   三、龙头企业竞争态势分析 380
          第二节   中国乳业竞争策略分析 384
                   一、在产品的功能概念上进行竞争 384
                   二、奶业竞争规模效应 386
                   三、奶源、渠道、资金对决 387
                   四、“无差异市场”竞争策略 388
                   五、“顾客源”竞争策略 389
          第三节   中国乳业竞争发展趋势 390
                   一、中国乳业集中度将继续增高 390
                   二、恶性竞争有望转为良性竞合 391
                   三、乳品的功能花样概念将继续丰富 393
                   四、2006年乳业大战将转向科技创新 394

第十五章  外资乳制品领先企业分析
          第一节 瑞典雀巢公司 396
                 一、公司概况 396
                 二、在华发展 396
                 三、经营范围 398
                 四、雀巢在华乳品产量分析 399
                 五、2003—2006年双城雀巢经营情况分析 400
                 六、2003—2006年青岛雀巢经营情况分析 401
          第二节 美国美赞臣公司 402
                 一、公司概况 402
                 二、在华发展 403
                 三、经营范围 404
                 四、2003—2006年经营状况分析 405
          第三节 意大利帕玛拉特公司 406
                 一、公司概况 406
                 二、在华发展 407
                 三、经营范围 407
                 四、2003—2005年帕玛拉特经营状况 408


第十六章  国内资源型乳制品领先企业分析
          第一节 内蒙古伊利乳业集团 410
                 一、公司概况 410
                 二、经营范围 410
                 三、2003—2005年各下属公司乳品产量情况 411
                 四、2003—2005年各下属公司经营情况 414
          第二节 河北三鹿乳业集团 429
                 一、公司概况 429
                 二、经营范围 430
                 三、2003—2006年三鹿下属公司乳品产量增长情况 431
                 四、2003—2006三鹿集团各下属企业的经营情况 431
          第三节 黑龙江省完达山乳业集团 439
                 一、公司概况 439
                 二、经营范围 440
                 三、2003—2005年完达山集团乳品产量分析 441
                 四、2003—2006年完达山各下属企业经营分析 442
          第四节 内蒙古蒙牛乳业集团 445
                 一、公司概况 445
                 二、经营范围 445
                 三、2003—2006年蒙牛下属企业乳品产量增长 446
                 四、2003—2006年蒙牛下属企业经营状况分析 447
                 五、蒙牛的销售网络调整 453

第十七章  国内城市型乳制品领先企业分析
          第一节  光明乳业 456
                  一、公司概况 456
                  二、经营范围 457
                  三、2003—2006年光明集团各下属企业乳品产量分析457
                  四、2003—2006年光明集团下属企业经营效益分析 460
          第二节  北京三元乳业集团 467
                  一、公司概况 467
                  二、经营范围 468
                  三、2003—2006年三元集团成员企业乳品产量情况 468
                  四、2003—2006年三元集团成员企业经营状况 469
          第三节  江苏维维集团 473
                  一、公司概况 473
                  二、经营范围 474
                  三、2003—2006年维维乳业成员企业产量分析分析 475
                  四、2003—2006年维维乳业成员企业经营状况分析 476
          第四节  城市型乳业竞争策略 482
                  一、城市型乳业的竞争优势 482
                  二、城市型乳业的竞争劣势 484
                  三、城市型乳业的竞争策略 485
                  四、城市型乳业的发展趋势 488

第十八章  乳制品行业发展趋势分析
          第一节  国际乳制品行业发展趋势 490
                  一、 世界乳制品行业生产现状 490
                  二、 世界乳制品业发展趋势 491
          第二节  影响中国乳制品发展的因素分析 492
                  一、生产工艺和质量 492
                  二、奶畜资源潜力 493
                  三、奶牛的单产潜力 494
                  四、乳制品加工能力 494
                  五、国家乳业发展政策 494
          第三节  未来5~15年中国乳制品发展预测 495
                  一、未来15年中国乳业总体描述 495
                  二、乳制品未来供需缺口分析 499
                  三、未来5年中国乳业形势预测 500
                  四、未来10~15年中国乳业形势预测 500

第十九章  中国乳制品行业发展策略分析
          第一节  乳制品营销策略分析 502
                  一、产品策略分析 502
                  二、销售渠道分析 505
                  三、价格策略分析 507
          第二节  国内乳制品企业应加强的对策 509
                  一、产品多元化质量是关键 509
                  二、中国乳制品行业所采取的措施 511
                  三、资本运营与产权制度改革结合 513
                  四、中国乳业亟待技术进步 515

赠送部分:
附件:2006年中国乳制品企业通讯名录
附件:2006年中国乳制品加工企业经营情况数据库

图表目录
图表 1  含乳饮料卫生标准理化指标表 2
图表 2  含乳饮料卫生标准细菌指标 2
图表 3  乳酸菌饮料卫生标准理化指标表 3
图表 4  乳酸菌饮料卫生标准微生物指标表 3
图表 5   酸乳卫生标准感官指标 4
图表 6   酸乳卫生标准理化指标 4
图表 7  酸乳卫生标准微生物指标 5
图表 8  酸乳卫生标准乳酸菌数 5
图表 9  乳制品分类表 5
图表 10  世界各国乳制品工业占食品工业的比重 8
图表 11  1998—2001年世界若干地区乳制品产量 15
图表 12 美国芝加哥商品交易中心奶油交易价格 19
图表 13  美国芝加哥商品交易中心奶酪交易价格 20
图表 14  1970年—2001年美国各年奶酪产量 20
图表 15  美国奶粉市场交易价格 21
图表 16  乳清制品应用表 21
图表 17  美国其它乳制品市场交易价格表 21
图表 18  美国各年乳清出口 22
图表 19 加拿大奶制品加工行业主要经营者 25
图表 20  2001年澳大利亚人均细分乳制品消费量比较表 30
图表 21  1984年—2001年澳大利亚奶牛数量比较图 31
图表 22  1984年—2001年澳大利亚牛奶产量比较图 31
图表 23  2004年年末西欧主要乳品报价表 36
图表 24  2004年年末东欧主要乳品报价表 36
图表 2   1995—2004年中国国内生产总值变化趋势图 41
图表 26   1980年——2005年城镇居民和农村居民收入水平趋势表42
图表 27   1991年—2003年全国居民人均收入变化趋势图 42
图表 28   1996-2004年中国城乡恩格尔系数一览表 42
图表 29   2000年—2002年中国牲畜存栏头数增减情况统计表 44
图表 30   2000年—2002年中国畜牧业牛奶产量增减情况统计表45
图表 31   2004年居民消费价格比上年上涨情况 45
图表 32   1991—2003年社会消费品市场零售总额变化趋势图 46
图表 33   2003年城镇居民家庭人均消费性支出 46
图表 34   2003年中国社会消费品零售额及增长率分月比较表 46
图表 35   2002年—2005年中国食品制造业工业总产值比较图 48
图表 36   2001年—2005年中国食品制造业销售收入比较图 48
图表 37   2001年—2005年中国食品制造业利润总额比较图 49
图表 38   2000年—2004年乳制品行业与软饮料行业发展比较表50
图表 39   全国城镇居民消费乳品量情况 58
图表 40   2003—2004直辖市人均乳品消费变动情况 58
图表 41   03—04年部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量 59
图表 42   2004年中国乳品新品推出一览表 62
图表 43   1978年前中国乳制品历年产量变化 70
图表 44   1990—2006年1-11月中国乳制品工业总产量比较图 71
图表 45   2002—2006年1-11月中国液体乳产量增长图 71
图表 46   2002—2004年中国液体乳月产量对比走势图 72
图表 47   2005—2006年1-11月中国液体乳月产量对比走势图 72
图表 48   1990—2003年中国鲜乳总产量比较56FE 72
图表 49   1979年—2003年中国鲜乳与乳制品产量比较表 73
图表 50   2001年—2006年11月中国乳制品行业工业产值比较图 73
图表 51  02—06年1-11月中国乳制品总产值占饮料制造业和占食品制造业比重表74
图表 52  2000年—2006年1-11月中国乳制品行业销售额比较图 74
图表 53   2000年—2006年1-11月中国乳制品行业销售额增减情况表 75
图表 54   2002年—2006年1-6月中国乳制品工业销售总产值增减情况表 75
图表 55   2002年—2006年1-6月中国乳制品行业产销率比较图 76
图表 56   1997年—2003年中国乳制品企业数量变化比较图 77
图表 57   02—03年中国乳制品行业资产总额达到500万的企业数量比较图77
图表 58   2002年—2003年中国乳制品行业销售额达到500万的企业数量比较图77
图表 59   2001—2006年11月中国不同规模的乳制品企业数量统计表 78
图表 60   2001年—2006年1-11月中国乳制品行业按规模分类的企业构成的运营情况
          统计表78
图表 61   2002年-2006年11月中国乳制品行业资产负债情况统计表 79
图表 62   2003年-2006年1-11月中国乳制品行业成本费用构成分析表 80
图表 63   2003年-2006年1-11月中国乳制品行业成本费用构成比例分析表 80
图表 64   1997年—2006年11月中国乳制品亏损企业情况统计表 81
图表 65   01—04年为中国乳制品分类制造业资产利润率、销售利润率和成本费用利
          润率比较82
图表 66   05—06年为中国乳制品分类制造业资产利润率、销售利润率和成本费用利润
          率比较82
图表 67   2001年—2004年中国乳制品行业发展速度及效率指标表 83
图表 68   中国乳制品供给产品结构表 84
图表 69   2000~2005年鲜乳品零售市场季度平均价格变化趋势图 85
图表 70   2002年中国各地区乳制品消费市场价格比较图 86
图表 71   2003年中国重点大型零售企业乳制品品牌排名表 87
图表 72  2005年中国乳制品生产东中西部比例图 88
图表 73  2005年中国液体乳生产东中西部比例图 88
图表 74  2000—2006年中国各省市乳制品产量一览表 89
图表 75  2002—2006年1-11月中国各省市液体乳产量增长对比表 90
图表 76   2002年中国乳业投资情况一览表 91
图表 77   中国部分乳制品领先企业对外投资统计表 91
图表 78   1980年—2003年中国牛奶生产总量变化比较图 98
图表 79  1990—2003年中国奶类及牛奶产量走势图 98
图表 80  2004年中国部分地区牛奶产量增长一览表 99
图表 81   1978年—2003年中国奶牛存栏量的增长变化比较图 100
图表 82   1978~2003年中国奶牛单产水平增长变化情况比较图 100
图表 83  2002年部分地区奶牛平均单产水平 101
图表 84  2005年元月下旬中国各省市牛奶平均集市价格表 101
图表 85   2004年12月下旬各省市牛奶平均集市价格 102
图表 86   2003年—2004年一季度全国鲜奶市场不同价格区间省份分布情况104
图表 87   2002年全国及各地原料奶收购价格 104
图表 88  2003年中国驻产生份牛奶产量占全国的比重 106
图表 89   2002年—2003年中国直辖市牛奶生产情况表 106
图表 90   1998-2003年北方7省奶牛存栏数量统计表 108
图表 91   1998-2003年北方7省自治区牛奶产量占当年全国总产量份额 108
图表 92   2002年全国不同类型养殖户奶牛平均单产、平均生产成本以及经济效益
          统计表112
图表 93   2004-2005年全国城镇居民消费乳品量情况一览表 122
图表 94   2004-2005年部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量一览表122
图表 95   部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量比较图 123
图表 96   1990年—2003年中国乳制品消费总量比较图 123
图表 97   1990年—2003年中国乳制品人均消费量比较图 124
图表 98   1990-2003年中国乳制品产量、进口量与消费量情况比较表 124
图表 99   2000年世界各区域乳制品年人均消费量比较表 125
图表 100  1992年—2003年中国城乡居民乳制品年人均消费量比较表 126
图表 101  中国农村家庭乳制品人均消费状况及家庭人均收入关系表 127
图表 102  1999年部分地区农村居民家庭平均每户饲养奶牛的产量及销售量128
图表 103  1998-2000年全国各省市居民人均奶及乳制品消费支出比较表 129
图表 104 2001年—2002年中国直辖市人均乳品消费变动情况 130
图表 105  2001年—2002年中国直辖市人均鲜奶消费变动情况 130
图表 106 2003—2004直辖市人均乳品消费变动情况 130
图表 107  2001年—2002年中国部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品人均消费量131
图表 108  03—04年部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量 132
图表 109  1995年—2003年中国人均鲜乳、酸奶、奶粉年消费量变化表 133
图表 110  中国消费者经常消费的液态奶品种分类图 134
图表 111  中国城镇居民与农村居民乳品消费量比较表 135
图表 112  1980年—2003年乳品消费年龄结构变化图 135
图表 113  不同文化程度的消费者与乳制品消费的比例关系表 136
图表 114  不同职业的消费者与对乳制品消费的比例关系表 136
图表 115  2001年乳制品消费的职业结构抽样调查结果表 136
图表 116  消费者购买乳品的不同影响因素比例图 137
图表 117  中国居民食用乳制品不同时间比例表 138
图表 118  乳制品购买地点抽样调查结果表 138
图表 119  中国不同城市的居民购买固定乳制品品牌比例图 139
图表 120 女性在家庭消费者中的支配权比例图 141
图表 121 中国城镇和农村居民的畜产品消费偏好 143
图表 122 中国农村家庭主要实物消费品年平均消费量 144
图表 123 中国居民消费结构与收入关系表 145
图表 124  2001年-2004年中国人口增长统计 146
图表 125  消费者的文化程度对乳制品消费的影响图 147
图表 126  消费者的职业结构对乳制品消费的影响图 147
图表 127 2005-2015年中国乳制品需求量预测结果(实施学生饮用奶计划方案)151
图表 128 2005-2015年乳制品需求量预测结果(未实施学生奶计划方案) 152
图表 129  1978-2004年中国城乡居民收入增长对比 154
图表 130  中国人均乳制品消费量预测表 155
图表 131  2001年—2006年1-11月中国液态乳产量比较图 156
图表 132 2003—2006年1-11月中国各省市液态乳产量表 157
图表 133 2004—2006年1-11月中国各省市液态乳产量同比增长一览表 157
图表 134  中国液态乳产品结构比例图 158
图表 135  1997年—2003年液态奶构成变化比较表 158
图表 136  2003年全国婴儿奶粉消费排行榜 164
图表 137  1990年—2003年中国奶粉产量及增长情况表 165
图表 138 1995—2001年世界五大奶粉制造国奶粉产量 166
图表 139  1997年—2000年中国奶粉产品结构比例图 167
图表 140  消费者选择的奶粉主要品牌市场占有率图 168
图表 141  中国奶粉类不同类别消费比例图 168
图表 142 奶粉市场前五位品牌学生奶粉的消费量对比图 169
图表 143  中国奶粉市场消费频率比例图 170
图表 144  中国奶粉市场消费者品牌忠诚度比例图 170
图表 145  消费者购买奶粉的心理价位比例图 171
图表 146  2002年中国奶粉市场综合占有率排名表 171
图表 147 2002年中国名牌奶粉产品公示名单 171
图表 148 1991年—2001年世界各国奶酪产量 174
图表 149  1997年—2000年中国发酵乳产量及增长情况一览表 178
图表 150 2002-2005年乳品进出口情况 185
图表 151  2000年—2005年中国乳制品进口量和进口额增减情况表 186
图表 152  1998年—2005年中国乳制品进口量比较图 187
图表 153  1998年—2005年中国乳制品进口额比较图 187
图表 154 2004年中国乳品月度进口情况: 187
图表 155 2004年与2005年同期相比乳品进口情况 188
图表 156 2001年—2005年中国乳清及改性乳清进口量比较图 189
图表 157 2001年—2005年中国乳清及改性乳清进口额比较图 189
图表 158  2005年中国乳清及改性乳清进口来源一览表 189
图表 159 01—05年中国未加糖的固态乳及奶油(含脂量>1.5%)进口量比较图190
图表 160 01—05年中国未加糖的固态乳及奶油(含脂量>1.5%)进口额比较图191
图表 161  2005年中国未加糖的固态乳及奶油(含脂量>1.5%)进口来源表191
图表 162 01—05年中国固态乳及奶油(含脂量≤1.5%)进口量比较图 192
图表 163 01—05年中国固态乳及奶油(含脂量≤1.5%)进口额比较图 192
图表 164 05年中国固态乳及奶油(含脂量≤1.5%)进口来源表 192
图表 165 2005年中国乳品进口量前十名情况表 193
图表 166 2004年中国乳品进口量前十名情况表 194
图表 167  2005年主要省份乳品进口情况 194
图表 168  2003年中国乳制品进口需求地区(进口量)比重图 195
图表 169  2000年—2005年中国乳制品出口量和出口额增减情况表 196
图表 170  1998年—2005年中国乳制品出口量比较图 197
图表 171  1998年—2005年中国乳制品出口额比较图 197
图表 172 2004年中国乳品月度出口情况 197
图表 173  2005年1-12月乳品出口情况 198
图表 174 2004年1-12月乳品出口情况 198
图表 175  2003年中国乳制品出口细分种类占乳制品出口总量(额)比重表198
图表 176 01—05年中国未浓缩未加糖的乳及奶油(1%<含脂量≤6%)出口量比较图
图表 177 01—05年中国未浓缩未加糖的乳及奶油(1%<含脂量≤6%)出口额比较图
图表 178  05年中国未浓缩未加糖的乳及奶油(1%<含脂量≤6%)出口比重表200
图表 179 2001年—2005年中国其他浓缩的乳及奶油出口量比较图 201
图表 180 2001年—2005年中国其他浓缩的乳及奶油出口额比较图 201
图表 181  2004年中国其他浓缩的乳及奶油出口去向比重表 201
图表 182 01—05年中国其他浓缩未加糖的乳及奶油出口量比较图 202
图表 183 01—05年中国其他浓缩未加糖的乳及奶油出口额比较图 202
图表 184  2005中国其他浓缩未加糖的乳及奶油出口去向比重表 202
图表 185  2005年中国乳品出口量前十位国家 203
图表 186  2004年中国乳品出口量前十位国家 204
图表 187  2003年中国乳制品出口去向(出口量)比重图 204
图表 188 2005年中国乳制品各主要省市的出口比重表 205
图表 189 2004年中国乳制品各主要省市的出口比重表 205
图表 190  2003年中国乳制品出口供给地区(出口量)比重图 206
图表 191 2005年华北五省市乳制品业企业亏损情况表 207
图表 192  2006年1-11月华北五省市乳制品业企业亏损情况表 207
图表 193 2005年华北五省市乳制品业乳制品产销存情况一览表 208
图表 194  2006年1-11月华北五省市乳制品业乳制品产销存情况一览表 208
图表 195 2003—2006年1-11月华北五省市乳制品业工业总产值(当年价格)表208
图表 196 2005年华北五省市企业运营效率指标一览表 209
图表 197  2006年1-11月华北五省市企业运营效率指标一览表 209
图表 198  01—06年1-11月北京地区乳制品与液体乳产量增减情况表 210
图表 199 2003年—2006年1-11月北京地区乳制品产值及增减情况一览表210
图表 200 2000—2006年1-11月北京地区乳制品业销售、利润增长表 211
图表 201 03—05年北京味全食品有限公司收入、成本、利润等表 211
图表 202 03—05年北京太子奶生物科技公司收入、成本、利润等一览表212
图表 203 2005年北京部分乳制品领先企业一览表 212
图表 204 03年华北市场(北京)的液体牛奶品牌市场占有率图(第一方阵)213
图表 205 03年华北市场(北京)的液体牛奶品牌市场占有率图(第二方阵)214
图表 206 2003年北京包装牛奶品牌排名情况 214
图表 207 2004年北京地区奶粉品牌排名情况 215
图表 208 2003年北京地区酸奶品牌排名表 215
图表 209  2003年华北市场(北京)的液体牛奶包装类型图 216
图表 210 2003年北京地区包装牛奶男女不同年龄段的最常用的包装形式217
图表 211 03年北京地区包装牛奶男女各收入层次的最常用包装形式 217
图表 212 2003年华北市场(北京)各类型牛奶市场占有率图 218
图表 213 03年北京地区男女各年龄层的包装牛奶消费者最常食用的种类分析219
图表 214 03年北京地区男女各收入层次的包装牛奶消费者最常食用的种类219
图表 215 2003年北京地区男女不同收入层的酸奶消费者最常食用的种类表220
图表 216 2003年北京地区男女各年龄层的酸奶消费者最常使用的种类表220
图表 217 04年北京地区男女各年龄层的奶粉消费者最常食用的种类表 221
图表 218 2003年北京地区男女各年龄层的奶粉消费者最常食用的种类表221
图表 219 2004年北京地区男女各收入层的奶粉消费者最常食用的种类表221
图表 220 2003年北京地区男女各收入层的奶粉消费者最常食用的种类表222
图表 221 2003年北京地区包装牛奶重度消费者的影响因素分析表 223
图表 222 2004年北京地区奶粉的重度消费者影响因素分析表 223
图表 223 2003年北京地区奶粉的重度消费者影响因素分析表 224
图表 224 2003年北京地区酸奶的重度消费者影响因素分析表 224
图表 225  01—06年1-11月天津地区乳制品及液体乳产量及增减情况表 225
图表 226 2001年—2006年1-11月天津地区乳制品产值及增减情况表 225
图表 227 2000—2006年1-11月天津乳制品业销售利润情况表 226
图表 228 03—04年天津海河乳业公司收入、成本、利润等表 226
图表 229 天津市部分乳制品领先企业一览表 227
图表 230 01—2006年1-11月河北省乳制品及液体乳产量增减情况一览表228
图表 231  2003年—2006年1-11月河北省乳制品产值及增减情况统计表 228
图表 232 2000—2006年1-11月河北省乳制品制造业销售利润情况表 229
图表 233 03—05年河北新天香乳业有限公司收入、成本、利润等表 229
图表 234 03—05年河北乡谣食品有限公司收入、成本、利润等一览表 230
图表 235 2005年河北部分乳制品领先企业一览表 230
图表 236  01—2006年1-11月山西省乳制品及液体乳产量增减情况一览表231
图表 237 2001年—2006年1-11月山西省乳制品产值及增减情况一览表 232
图表 238 2000—2006年1-11月山西省乳制品制造业销售利润情况表 232
图表 239 2003—2005年山西恒康乳业科技股份公司收入、成本、利润等增长表233
图表 240 03—05年山西古城乳业集团收入、成本、利润等增长表 233
图表 241 2005年山西部分乳制品领先企业一览表 234
图表 242  01—2006年1-11月内蒙古地区乳制品及液体乳产量增减情况一览表235
图表 243  01—2006年1-11月内蒙古地区乳制品产值及增减情况一览表 235
图表 244 2000—2006年1-11月内蒙古乳制品制造业销售利润情况表 236
图表 245 03—05年科尔沁乳业有限公司收入、成本、利润等增长表 236
图表 246 2005年内蒙古部分乳制品领先企业一览表 237
图表 247 2005年东北三省乳制品业亏损情况表 238
图表 248  2006年1-11月东北三省乳制品业企业亏损情况表 238
图表 249 2005年东北三省乳制品制造业乳制品产销存情况表 239
图表 250  2006年1-11月东北三省乳制品制造业乳制品产销存情况表 239
图表 251 2002—2006年1-11月东北三省乳制品业工业总产值(现价)增长情况239
图表 252 2005年东北三省乳制品制造业运营效益指标一览表 240
图表 253  2006年1-11月东北三省乳制品制造业运营效益指标一览表 240
图表 254  2001年—2006年1-11月辽宁省乳制品及液体乳产量增减情况统计表240
图表 255 2001年—2006年1-11月辽宁省乳制品产值及增减情况统计表 241
图表 256 2000—2006年1-11月辽宁省乳制品制造业销售、利润情况表 241
图表 257 03—05年沈阳乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表 241
图表 258 2005年辽宁省部分乳制品领先企业一览表 242
图表 259 2003年沈阳市包装牛奶重度消费者影响因素分析表 242
图表 260 2004年沈阳市奶粉重度消费者影响因素分析表 243
图表 261 2003年沈阳市奶粉重度消费者影响因素分析表 243
图表 262 2003年沈阳市酸奶重度消费者影响因素分析表 244
图表 263 2003年沈阳包装牛奶的品牌排名情况一览表 244
图表 264 2004年沈阳奶粉的品牌排名情况一览表 245
图表 265 2003年沈阳奶粉的品牌排名情况一览表 246
图表 266 2003年沈阳酸奶品牌排名情况一览表 246
图表 267 2003年沈阳男女各收入层的包装牛奶消费者最常食用的包装形式表247
图表 268 2003年沈阳男女各年龄层包装牛奶的消费者最常食用的包装形式表247
图表 269 2003年沈阳男女各年龄层的消费者最常食用的包装形式表 248
图表 270 2003年沈阳男女各收入层的消费者最常食用的包装形式表 248
图表 271 2003年沈阳男女各年龄层的包装牛奶消费者最常食用种类表 249
图表 272 2003年沈阳男女各收入层的包装牛奶消费者最常食用种类表 249
图表 273 2003年沈阳市男女各收入层的酸奶消费者最常食用种类表 250
图表 274 2003年沈阳市男女各年龄层酸奶消费者最常食用种类表 251
图表 275 2004年沈阳男女各收入层奶粉消费者最常食用种类表 251
图表 276 2003年沈阳男女各收入层奶粉消费者最常食用种类表 252
图表 277 2004年沈阳男女各年龄层的奶粉消费者最常食用种类表 252
图表 278 2003年沈阳男女各年龄层的奶粉消费者最常食用种类表 253
图表 279 01—2006年1-11月黑龙江乳制品及液体乳产量增减情况统计表253
图表 280 2001年—2006年1-11月黑龙江乳制品产值及增减情况统计表 254
图表 281 2000—2006年1-11月黑龙江乳制品制造业销售利润增长表 254
图表 282 2003—2005年黑龙江省乳业集团总公司收入、成本、利润等增长表254
图表 283 2003—2005年双城市雀巢有限公司收入、成本、利润等增长表255
图表 284 2005年黑龙江部分乳制品领先企业一览表 255
图表 285 沈阳男女各收入层的包装牛奶消费者最常食用的包装形式表 257
图表 286 沈阳男女各年龄层包装牛奶的消费者最常食用的包装形式表 257
图表 287 沈阳男女各年龄层的消费者最常食用的包装形式表 258
图表 288 沈阳男女各收入层的消费者最常食用的包装形式表 258
图表 289 哈尔滨鲜奶消费者品牌知名度和品牌认知表 259
图表 290 哈尔滨酸奶消费者品牌知名度和品牌认知表 259
图表 291 哈尔滨果味奶消费者品牌知名度和品牌认知表 260
图表 292 01-2006年1-11月吉林省乳制品及液体乳产量增减情况统计表 260
图表 293 2001年—2006年1-11月吉林省乳制品产值及增减情况统计表 261
图表 294 2000—2006年1-11月吉林省乳制品制造业销售、利润增长表 261
图表 295 03—05年吉林省乳业集团广泽有限公司收入、成本、利润等增长表262
图表 296 2005年吉林部分乳制品领先企业一览表 262
图表 297 2005年中南五省市乳制品业企业亏损情况表 263
图表 298  2006年1-11月中南五省市乳制品业企业亏损情况表 263
图表 299 2005年中南五省市乳制品制造业产销存分析表 264
图表 300  2006年1-11月中南五省市乳制品制造业产销存分析表 264
图表 301 2002-2006年1-11月中南五省乳制品制造业工业总产值(现价)增长表265
图表 302 2005年中南五省乳制品业企业运行效益分析表 265
图表 303  2006年1-11月中南五省乳制品业企业运行效益分析表 265
图表 304  01—2006年1-11月河南省乳制品及液体乳产量增减情况表 266
图表 305 01—2006年1-11月年河南省乳制品产值及增减情况一览表 266
图表 306 2000—2006年1-11月河南省乳制品制造业销售、利润情况一览表267
图表 307 03—05年洛阳巨尔乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况表267
图表 308 2005年河南省部分乳制品领先企业一览表 268
图表 309 01—2006年1-11月湖南省乳制品及液体乳产量增减情况表 268
图表 310  2001年—2006年1-11月湖南省乳制品产值及增减情况统计表 269
图表 311 2000—2006年1-11月湖南省乳制品制造业销售利润增长表 269
图表 312 03-05年湖南太子奶生物科技股份有限公司收入、成本、利润等增长表269
图表 313 2005年湖南部分乳制品领先企业一览表 270
图表 314 2001—2006年1-11月湖北省乳制品及液体乳产量增减情况一览表270
图表 315 01—2006年1-11月湖北省乳制品产值及增减情况一览表 271
图表 316 2000—2006年1-11月湖北省乳制品制造业销售、利润增长情况一览表271
图表 317 03—05年武汉惠尔康扬子江乳业有限公司收入、成本、利润等增长表272
图表 318 2005年湖北部分乳制品领先企业表 272
图表 319 2003年武汉包装牛奶的重度消费者影响因素表 273
图表 320 2004年武汉奶粉的重度消费者影响因素分析表 273
图表 321 2003年武汉奶粉的重度消费者影响因素分析表 274
图表 322 2003年武汉酸奶的重度消费者影响因素表 274
图表 323 2003年武汉包装牛奶的品牌排名情况 275
图表 324 2004年武汉奶粉排名情况表 275
图表 325 武汉酸奶的品牌排名表 276
图表 326 2003年武汉包装牛奶的男女各年龄段的消费者最常食用种类表276
图表 327 2003年武汉包装牛奶的男女各收入层的消费者最常食用种类表277
图表 328 2004年武汉奶粉不同收入阶层最常食用种类表 277
图表 329 2004年武汉奶粉不同年龄阶层最常食用种类表 278
图表 330 2003年武汉酸奶的重度消费者最常食用种类表 278
图表 331 武汉包装牛奶的重度消费者最常食用的包装形式表 279
图表 332 武汉酸奶的重度消费者最常食用的包装形式表 279
图表 333  01—2006年1-11月广东省乳制品及液体乳产量增减情况一览表280
图表 334 2001年—2006年1-11月广东省乳制品产值及增减情况统计表 280
图表 335 2000—2006年1-11月广东省乳制品制造业销售、利润增长情况表281
图表 336 03—05年广东雅士利食品有限公司收入、成本、利润等增长情况表281
图表 337 03—05年广州达能酸乳酪有限公司收入、成本、利润等增长情况表281
图表 338 2005年广东部分乳制品领先企业表 282
图表 339 2003年广州包装牛奶的重度消费者影响因素表 282
图表 340 2004年广州奶粉的重度消费者影响因素表 283
图表 341 2003年广州奶粉的重度消费者影响因素分析表 283
图表 342 2003年广州酸奶的重度消费者影响因素表 284
图表 343 2003年广州包装牛奶的品牌排名情况 284
图表 344 2004年广州奶粉排名情况表 285
图表 345 2003年广州奶粉排名情况表 285
图表 346 2003年广州酸奶的品牌排名表 286
图表 347 2003年广州包装牛奶的男女各年龄段的消费者最常食用种类表287
图表 348 2003年广州包装牛奶的男女各收入层的消费者最常食用种类表287
图表 349 2004年广州奶粉的不同收入阶层最常食用种类表 288
图表 350 2004年广州奶粉的不同年龄阶层最常食用种类表 288
图表 351 2003年广州酸奶的重度消费者最常食用种类表 289
图表 352 广州包装牛奶的重度消费者最常食用的包装形式表 289
图表 353 广州酸奶的重度消费者最常食用的包装形式表 289
图表 354 01—2006年1-11月广西省乳制品及液体乳产量增减情况表 290
图表 355 2001年—2006年1-11月广西省乳制品产值及增减情况一览表 290
图表 356 2000—2006年1-11月广西省乳制品制造业销售利润增长表 291
图表 357 03—04年广西皇氏生物工程乳业有限公司收入、成本、利润等增长表291
图表 358 2005年广西部分乳制品领先企业表 292
图表 359 2005年华东七省市乳制品业亏损情况一览表 293
图表 360  2006年1-11月华东七省市乳制品业企业亏损情况表 293
图表 361 2005年华东七省市乳制品业产销存情况表 294
图表 362  2006年1-11月华东七省市乳制品业产销存情况表 294
图表 363 03-06年1-11月华东七省市乳制品制造业工业总产值(现价)增长情况295
图表 364 2005年华东七省市乳制品制造业运营效益分析表 296
图表 365  2006年1-11月华东七省市乳制品制造业运营效益分析表 296
图表 366  01—2006年1-11月上海地区乳制品及液体乳产量增减情况表 296
图表 367  01—2006年1-11月上海地区乳制品产值及增减情况一览表 297
图表 368 2000—2006年1-11月上海乳制品制造业销售利润情况表 297
图表 369 03—05年英特儿营养乳品有限公司收入、成本、利润等增长情况表298
图表 370 2005年上海部分乳制品领先企业表 298
图表 371  上海牛奶市场品牌总体提及率比较图 299
图表 372  上海牛奶市场广告总体提及率比较图 300
图表 373  上海奶市场品牌总体提及率与广告总体提及率变动趋势 300
图表 374  上海消费者购买过的牛奶品牌比例图 301
图表 375 上海消费者购买最多的牛奶品牌比例图 301
图表 376 上海包装牛奶男女各年龄段消费者最常食用的包装形式对比表302
图表 377 上海包装牛奶男女各收入层的消费者最常食用的包装形式对比表303
图表 378 上海酸奶重度消费者最常食用的包装形式对比表 303
图表 379 2003年上海男女各年龄段包装牛奶最常食用的种类对比表 304
图表 380 2003年上海包装牛奶男女各收入层次的消费者最常食用的种类对比表304
图表 381 2004年上海奶粉的不同收入阶层最常食用的种类对比表 305
图表 382 2004年上海奶粉的不同年龄阶层最常食用的种类对比表 305
图表 383 2003年上海酸奶重度消费者最常食用的种类对比表 306
图表 384 2003年上海包装牛奶重度消费者影响因素对比表 306
图表 385 2004年上海奶粉的重度消费者影响因素对比表 307
图表 386 2003年上海奶粉的重度消费者影响因素对比表 307
图表 387 2003年上海酸奶重度消费者影响因素对比表 308
图表 388 01—2006年1-11月浙江省乳制品及液体乳产量增减情况统计表308
图表 389  2001年—2006年1-11月浙江省乳制品产值及增减情况统计表 309
图表 390 2000—2006年1-11月浙江省乳制品制造业销售利润增长表 309
图表 391 03—05年浙江李子园牛奶食品有限公司收入、成本、利润等增长表309
图表 392 2005年浙江部分乳制品领先企业表 310
图表 393  01—2006年1-11月江苏省乳制品及液体乳产量增减情况统计表311
图表 394  2001—2006年1-11月江苏省乳制品产值及增减情况统计表 311
图表 395 2000—2006年1-11月江苏省乳制品制造业销售利润增长表 312
图表 396 03—05年徐州绿健乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表312
图表 397  2005年江苏省乳制品领先企业一览表 312
图表 398 南京包装牛奶男女各年龄段消费者最常食用的包装形式对比表313
图表 399 南京包装牛奶男女各收入层的消费者最常食用的包装形式对比表313
图表 400 南京酸奶重度消费者最常食用的包装形式对比表 314
图表 401  2003年南京男女各年龄段包装牛奶最常食用的种类对比表 314
图表 402 2003年南京包装牛奶男女各收入层次的消费者最常食用的种类对比表315
图表 403 2004年南京奶粉的不同收入阶层最常食用的种类对比表 315
图表 404 2004年南京奶粉的不同年龄阶层最常食用的种类对比表 316
图表 405 2003年南京酸奶重度消费者最常食用的种类对比表 316
图表 406 2003年南京包装牛奶重度消费者影响因素对比表 317
图表 407 2004年南京奶粉的重度消费者影响因素对比表 317
图表 408 2003年南京奶粉的重度消费者影响因素对比表 318
图表 409 2003年南京酸奶重度消费者影响因素对比表 318
图表 410 01—2006年1-11月江西省乳制品及液体乳产量增减情况统计表319
图表 411 01—2006年1-11月江西省乳制品产值及增减情况统计表 319
图表 412 2000—2006年1-11月江西省乳制品制造业销售利润增长表 320
图表 413 03—05年江西阳光乳业有限公司收入、成本、利润等增长表 320
图表 414 05年江西部分乳制品领先企业一览表 320
图表 415  01—2006年1-11月福建省乳制品及液体乳产量增减情况统计表321
图表 416  01—2006年1-11月福建省乳制品产值及增减情况统计表 321
图表 417 2000—2006年1-11月福建乳制品制造业销售利润增长表 322
图表 418 2003—2005年福建长富集团有限公司收入、成本、利润等增长表322
图表 419 2005年福建部分乳制品领先企业一览表 323
图表 420 01—2006年1-11月山东省乳制品及液体乳产量增减情况统计表323
图表 421 01—2006年1-11月山东省乳制品产值及增减情况统计表 324
图表 422 2000—2006年1-11月山东省乳制品制造业销售利润增长表 324
图表 423 03—05年文登市金洋乳品(集团)有限公司收入、成本、利润等增长表324
图表 424 2005年山东部分乳制品领先企业一览表 325
图表 425 01—2006年1-11月安徽省乳制品及液体乳产量增减情况统计表326
图表 426 01—2006年1-11月安徽省乳制品产值及增减情况统计表 327
图表 427 2000—2006年1-11月安徽省乳制品制造业销售利润增长表 327
图表 428 2003—2005年淮南乳品厂收入、成本、利润等增长表 327
图表 429  2005年安徽部分乳制品领先企业一览表 328
图表 430 2005年西北地区乳制品制造业企业亏损情况表 329
图表 431  2006年1-11月西北地区乳制品业企业亏损情况表 329
图表 432 2005年西北地区乳制品制造业产销存情况表 330
图表 433  2006年1-11月西北地区乳制品制造业产销存情况表 330
图表 434 02—06年1-11月西北乳制品制造业工业总产值(现价)增长情况表330
图表 435 2005年西北乳制品制造业经营效益分析表 331
图表 436  2006年1-11月西北乳制品制造业经营效益分析表 331
图表 437 01—2006年1-11月陕西省乳制品及液体乳产量增减情况统计表331
图表 438  01—2006年1-11月陕西省乳制品产值及增减情况统计表 332
图表 439  2000—2006年1-11月陕西省乳制品制造业销售利润增长表 332
图表 440 03—05年陕西省宏达实业有限公司收入、成本、利润等增长表333
图表 441 2005年陕西部分乳制品领先企业一览表 333
图表 442 2003年西安包装牛奶重度消费者影响因素对比表 334
图表 443 2004年西安奶粉重度消费者影响因素对比表 334
图表 444 2003年西安奶粉重度消费者影响因素对比表 335
图表 445 2003年西安酸奶重度消费者影响因素对比表 335
图表 446 2003年西安男女各年龄层包装牛奶的消费者最常食用的种类对比表336
图表 447  2003年西安男女各收入层次的包装牛奶消费者最常食用的种类对比表337
图表 448  2004年西安奶粉不同收入阶层最常食用的种类对比表 337
图表 449  2004年西安奶粉不同年龄阶层最常食用的种类对比表 338
图表 450 2003年西安酸奶重度消费者最常食用的种类对比表 338
图表 451  西安包装牛奶重度消费者最常食用的包装形式对比表 338
图表 452 西安酸奶重度消费者最常食用的包装对比表 339
图表 453 01-2006年1-11月甘肃省乳制品及液体乳产量增减情况统计表 339
图表 454 01—2006年1-11月甘肃省乳制品产值及增减情况统计表 339
图表 455 2000—2006年1-11月甘肃省乳制品制造业销售利润增长表 340
图表 456 03—05年兰州好为尔乳品有限公司收入、成本、利润等增长表340
图表 457 2005年甘肃部分乳制品领先企业一览表 341
图表 458  西北地区(新、陕、甘、青)乳制品人均月消费量比较图 341
图表 459  甘肃牛奶饮用消费频率比例图 342
图表 460  影响甘肃消费者购买乳制品的因素比例图 343
图表 461  甘肃消费者对乳品认知的不同方式比例图 344
图表 462  西北地区(甘肃)消费者选择乳制品品种比例图 344
图表 463 甘肃消费者选择乳制品口味比例图 345
图表 464  甘肃乳制品消费者对包装偏好比例图 346
图表 465  甘肃乳制品消费者价格偏好比例图 347
图表 466  甘肃消费者乳制品购买地点偏好比例图 347
图表 467  01—2006年1-11月新疆地区乳制品及液体乳产量增减情况统计表348
图表 468  01—2006年1-11月新疆地区乳制品产值及增减情况统计表 348
图表 469  2000—2006年1-11月新疆乳制品制造业销售利润增长表 349
图表 470 03-05年新疆库尔勒大华实业开发有限公司收入、成本、利润等增长表349
图表 471 2005年新疆部分乳制品领先企业一览表 349
图表 472  01—2006年1-11月宁夏地区乳制品及液体乳产量增减情况统计表350
图表 473 01—2006年1-11月宁夏地区乳制品产值及增减情况统计表 350
图表 474 2000—2006年1-11月宁夏省乳制品制造业销售利润增长表 351
图表 475 03-05年宁夏新华百货夏进乳品股份有限公司收入、成本、利润等增长表351
图表 476 2005年宁夏部分乳制品领先企业一览表 352
图表 477 2005年西南地区乳制品业企业亏损情况 353
图表 478  2006年1-11月西南地区乳制品业企业亏损情况 353
图表 479 2005年西南地区乳制品业产销存情况表 354
图表 480  2006年1-11月西南地区乳制品业产销存情况表 354
图表 481 02—2006年1-11月西南地区乳制品业工业总产值(现价)增长表354
图表 482 05年西南地区乳制品业经营效益分析表 355
图表 483  01—2006年1-11月重庆市乳制品及液体乳产量增减情况统计表355
图表 484 01—2006年1-11月重庆市乳制品产值及增减情况统计表 356
图表 485 2000—2006年1-11月重庆市乳制品制造业销售利润增长表 356
图表 486 03—05年重庆市天友乳业有限公司收入、成本、利润等增长表356
图表 487 2005年重庆部分乳制品领先企业一览表 357
图表 488 2003年重庆包装牛奶的品牌排名情况表 357
图表 489 2004年重庆奶粉品牌排名表 358
图表 490 2003年重庆奶粉品牌排名表 358
图表 491 2003年重庆酸奶的品牌排名表 359
图表 492 2003年重庆包装牛奶重度消费者最常食用的品种 359
图表 493  2004年重庆奶粉的不同收入阶层最常食用的种类对比表 360
图表 494  2004年重庆奶粉的不同年龄阶层最常食用的种类对比表 360
图表 495 2003年重庆酸奶的重度消费者最常食用的种类对比表 361
图表 496 重庆包装牛奶的重度消费者包装形式对比表 361
图表 497 重庆酸奶的重度消费者包装偏好对比表 361
图表 498 2003年重庆包装牛奶的重度消费者影响因素对比表 362
图表 499 2004年重庆奶粉的重度消费者影响因素对比表 362
图表 500 2003年重庆奶粉的重度消费者影响因素对比表 363
图表 501 2003年重庆酸奶的重度消费者影响因素对比表 363
图表 502  01—2006年1-11月四川省乳制品及液体乳产量增减情况统计表364
图表 503 01—2006年1-11月四川省乳制品产值及增减情况统计表 364
图表 504 2000—2006年1-11月四川省乳制品制造业销售利润情况表 365
图表 505 03—05年四川华西乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表365
图表 506 2005年四川部分乳制品领先企业一览表 365
图表 507 2003年成都包装牛奶的品牌排名情况表 366
图表 508 2004年成都奶粉排名情况表 366
图表 509 2003年成都奶粉排名情况表 367
图表 510 2003年成都酸奶品牌排名表 367
图表 511 2003年成都包装牛奶重度消费者最常食用的品种 368
图表 512 2004年成都奶粉不同收入阶层最常食用的种类对比表 368
图表 513 2004年成都奶粉不同年龄阶层最常食用的种类对比表 369
图表 514 2003年成都酸奶的重度消费者最常食用的种类对比表 369
图表 515 成都包装牛奶的重度消费者包装形式对比表 370
图表 516 成都酸奶的重度消费者包装偏好对比表 370
图表 517 2003年成都包装牛奶的重度消费者影响因素对比表 370
图表 518 2004年成都奶粉的重度消费者影响因素对比表 371
图表 519 2003年成都奶粉的重度消费者影响因素对比表 371
图表 520 2003年成都酸奶的重度消费者影响因素对比表 372
图表 521 01—2006年1-11月云南省乳制品及液体乳产量增减情况统计表372
图表 522 01—2006年1-11月云南省乳制品产值及增减情况统计表 373
图表 523 2000—2006年1-11月云南省乳制品制造业销售利润增长表 373
图表 524 03—05年云南邓川蝶泉乳品有限责任公司收入、成本、利润等增长表374
图表 525 2005年云南部分乳制品领先企业一览表 374
图表 526  2004年6-12月北京地区各乳品品牌市场份额排名情况一览表 377
图表 527  2004年6-12月广州地区各乳品品牌市场份额排名情况表 377
图表 528  2004年6-12月武汉地区各乳品品牌市场份额排名情况表 377
图表 529  2004年6-12月成都地区各乳品品牌市场份额排名情况一览表 378
图表 530  成都乳品市场纯奶价格一览表 378
图表 531  成都乳品市场高钙及低脂乳品价格一览表 378
图表 532  成都市场乳酸奶价格一览表 378
图表 533  2004年6-12月西安地区各乳品品牌市场份额排名情况一览表 379
图表 534  2004年6-12月沈阳地区各乳品品牌市场份额排名情况一览表 379
图表 535  03—06年瑞典雀巢公司在华投资企业乳制品产量增长图 399
图表 536  03—06年瑞典雀巢公司在华投资企业销售收入比较图 400
图表 537  03—06年瑞典雀巢公司在华投资企业利润额比较图 400
图表 538 03—06年双城雀巢有限公司收入、成本、费用、利润等增长表401
图表 539 03—06年青岛雀巢有限公司收入、成本、费用、利润等增长表402
图表 540 03—06年美赞臣(广州)有限公司收入、成本、费用、利润等增长表405
图表 541 03-04年帕玛拉特(天津)乳品有限公司收入、成本、费用、利润等增长表408
图表 542 03-04年帕玛拉特(南京)乳品有限公司收入、成本、费用、利润等增长表409
图表 543 03—06年伊利集团在河北主要企业的乳品产量增长表 411
图表 544 03—06年伊利集团在黑龙江主要企业的乳品产量增长表 412
图表 545 03—06年伊利集团在辽宁主要企业的乳品产量增长表 412
图表 546 03—06年伊利集团在内蒙古主要企业的乳品产量增长表 412
图表 547 2003—2004年伊利集团在山西主要企业的乳品产量增长表 413
图表 548 04—06年伊利各地的分公司销售收入、利润增长对比表 414
图表 549 03-06内蒙古伊利集团股份公司北京乳品厂收入、成本、利润等增长表 416
图表 550 03—06唐山市伊利芦台乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表 417
图表 551 03—06廊坊伊利乳品有限公司收入、成本、利润等增长表 418
图表 552 03-05阴县康喜(伊利)奶业有限责任公司收入、成本、利润等增长表 418
图表 553 03-06年内蒙古伊利实业集团股份有限公司收入、成本、利润等增长表 419
图表 554 03—05年呼伦贝尔伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表 420
图表 555 03-06年内蒙古伊利实业集团锡林浩特分公司收入、成本、利润等增长表420
图表 556 03—06年包头伊利乳业有限公司收入、成本、利润等增长表 421
图表 557 03—06年内蒙古伊利奶食品有限责任公司收入、成本、利润等增长表 421
图表 558 03-05年内蒙古伊利托菲尔婴儿乳品有限公司收入、成本、利润等增长表422
图表 559 03—05年赤峰伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表 422
图表 560 03—06年沈阳伊利乳业有限公司收入、成本、利润等增长表 423
图表 561  03-06年沈阳伊利乳业阜新分公司收入、成本、利润等增长表423
图表 562 03—06年杜尔伯特伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表 424
图表 563 03—05年伊利乳业集团股份有限公司杜尔伯特分公司收入、成本、利润等增
          长表424
图表 564 03—06年大庆市伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表 425
图表 565 03—05年肇东市伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表 425
图表 566 03—06伊利肇东奶粉分公司收入、成本、利润等增长表 426
图表 567 03—06肇东市伊利乳品有限公司收入、成本、利润等增长表 426
图表 568 03—06林甸伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表 427
图表 569 03—06齐齐哈尔伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表 428
图表 570 03—06安达市伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表 428
图表 571 03—06内蒙古伊利实业集团股份有限公司郫县分公司收入、成本、利润等增
          长表429
图表 572 03—06三鹿集团在河北的下属企业乳品产量增长表 431
图表 573 03—06三鹿集团在河南的乳品企业产量增长表 431
图表 574 03—06年三鹿集团主要下属企业的收入、利润增长对比表 432
图表 575 03—05年三鹿集团主要下属企业销售利润率、利润率增长对比表 433
图表 576 03—06年鹿泉三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况 433
图表 577  03—06年丰宁县三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况 434
图表 578 03—06年唐山市汉沽三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况 434
图表 579 03—06年石家庄三鹿集团股份有限公司收入、成本、利润等增长情况 435
图表 580 03—06年石家庄三鹿乳品有限公司收入、成本、利润等增长情况 435
图表 581 03—06年石家庄市三鹿乐时乳品有限公司收入、成本、利润等增长情况436
图表 582 03—06年唐山三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况 436
图表 583 03—06年保定三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况 437
图表 584 03—06年栾城县三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况 437
图表 585 03—06年行唐县三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况 438
图表 586 03—06年河南三鹿花花牛乳业公司冢头镇奶源基地收入、成本、利润等增长
          情况438
图表 587 03—06年完达山在黑龙江省主要下属企业产量增长表 441
图表 588 03—06年完达山在天津主要下属企业产量增长表 441
图表 589 03—06年完达山在内蒙古主要下属企业产量增长表 442
图表 590  2005-2006完达山在辽宁主要下属企业产量一览表 442
图表 591 04—06年完达山主要下属企业收入、利润对比增长表 442
图表 592 03—05年完达山主要下属企业销售利润率、利润率增长表 443
图表 593 03—06年天津完达山乳品有限公司收入、成本、利润等增长表 443
图表 594  2003-2006年完达山内蒙古正蓝旗乳品有限责任公司收入、成本、利润等增
          长表444
图表 595 03-06年黑龙江省完达山乳业股份有限公司收入、成本、利润等增长表 444
图表 596 03—06年蒙牛北京企业乳品产量表 446
图表 597 03—06年1-6月份蒙牛在内蒙古下属企业乳品产量增长表 447
图表 598 05-06在其他地区下属企业乳品产量增长表 447
图表 599 03—06年蒙牛主要下属企业收入、利润增长表 448
图表 600 03—05年蒙牛主要下属企业销售利润率、利润率表 449
图表 601 03-06年内蒙古蒙牛乳业股份有限公司包头分公司收入、成本、利润等增
          长表 449
图表 602 03-06年内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司收入、成本、利润等增长表450
图表 603 03—06年蒙牛乳业乌市公司收入、成本、利润等增长表 450
图表 604 03-06年内蒙古蒙牛乳业科尔沁有限责任公司收入、成本、利润等增长表451
图表 605 03-06年蒙牛乳业磴口巴彦高勒有限责任公司收入、成本、利润等增长表452
图表 606 03—05年金华蒙牛乳业有限公司收入、成本、利润等增长表 452
图表 607 03—06年蒙牛乳业(焦作)有限公司收入、成本、利润等增长表453
图表 608 03—2006年光明集团北京下属企业乳品产量增长表 458
图表 609 03—06年光明集团广东下属企业乳品产量增长表 458
图表 610 03—06年光明集团黑龙江下属企业乳品产量增长表 458
图表 611 03—06年光明集团湖北下属企业乳品产量增长表 458
图表 612 03—06年光明集团江苏下属企业乳品产量增长表 458
图表 613 03—06年光明集团江西下属企业乳品产量增长表 459
图表 614 03—06年光明集团内蒙古下属企业乳品产量增长表 459
图表 615 03—06年光明集团山东下属企业乳品产量增长表 459
图表 616 03—06年光明集团陕西下属企业乳品产量增长表 459
图表 617 03—06年光明集团上海下属企业乳品产量增长表 460
图表 618 03—06年光明集团下属企业收入、利润对比增长表 460
图表 619 03—05年光明集团主要下属企业利润率、销售利润率一览表 462
图表 620 03—06年北京光明健康乳业有限公司收入、成本、利润等增长表 462
图表 621 03—06年呼伦贝尔光明乳品有限责任公司收入、成本、利润等增长表 463
图表 622 03-06年黑龙江省光明松鹤乳品有限责任公司收入、成本、利润等增长表463
图表 623 03—06年无锡光明乳品有限公司收入、成本、利润等增长表 464
图表 624 03—06年南京光明乳品有限公司收入、成本、利润等增长表 464
图表 625 03—06年江西光明英雄乳业股份有限公司收入、成本、利润等增长表 465
图表 626 03—06年光明乳业(德州)有限公司收入、成本、利润等增长表 465
图表 627 03—06年武汉光明乳品有限公司收入、成本、利润等增长表 466
图表 628 03—06年光明乳业(泾阳)有限公司收入、成本、利润等增长表 466
图表 629 03—06年三元集团北京成员企业乳品产量增长表 469
图表 630 03—06年三元集团内蒙古成员企业乳品产量增长表 469
图表 631 03—06年三元集团上海成员企业乳品产量增长表 469
图表 632 03—06年三元集团天津成员企业乳品产量增长表 469
图表 633 2004—2006年三元集团成员企业收入、利润增长表 470
图表 634 2003—2005年三元集团成员企业销售利润率、利润率一览表 470
图表 635 03-06年北京三元食品股份有限公司收入、成本、利润等增长对比表 471
图表 636 2003—2006年天津三元乳业有限公司收入、成本、利润等增长对比表 471
图表 637 03-06年呼伦贝尔三元乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长对比表472
图表 638 03—06年满洲里三元乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长对比表472
图表 639 03—06年上海三元全佳乳业有限公司收入、成本、利润等增长对比表473
图表 640 03—06年维维乳业在广东的乳品产量表 475
图表 641 2003—2006年维维乳业在湖北的乳品产量表 475
图表 642 03—05年维维乳业在河北的乳品产量表 475
图表 643 03—06年维维乳业在宁夏的乳品产量表 475
图表 644 03—06年维维乳业在山东的乳品产量表 476
图表 645 03—06年维维乳业在陕西的乳品产量表 476
图表 646 03—06年维维乳业在新疆的乳品产量表 476
图表 647 04—06年维维乳业成员企业销售收入、利润等增长一览表 476
图表 648 03—05年维维乳业成员企业销售利润率、利润率对比表 477
图表 649 03—06年江苏维维双宝乳业有限公司收入、成本、利润等增长表 478
图表 650 2003—2006年潍坊维维乳业有限公司收入、成本、利润等增长表 478
图表 651 2003—2006年济南维维乳业有限公司收入、成本、利润等增长表 479
图表 652 2003—2006年武汉维维香满楼乳业有限公司收入、成本、利润等增长表479
图表 653 2003—2006年珠海维维大亨乳业有限公司收入、成本、利润等增长表 480
图表 654 2003—2006年西安维维乳业有限公司收入、成本、利润等增长表 480
图表 655 03—06年银川维维北塔乳业股份有限公司收入、成本、利润等增长表 481
图表 656 03—06年新疆维维天山雪乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表481
图表 657  2001年世界各国牛奶产量比较图 491
图表 658  2005—2015年中国牛奶生产预测表 497
图表 659  消费者选择外资、合资及国产乳制品比例情况表 503
图表 660  消费者购买液态乳制品时考虑的因素表 503
图表 661  京沪两地液态奶市场的主要品牌及市场占有率 504
图表 662  20世纪末世界各主要乳业国家原奶收购价格 508
图表 663  液态乳制品品牌间价格比较 508
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