随着中国乳制品业的发展和消费者健康意识的增强，酸奶已经逐渐成为所有奶品中增长最快的品类，但是，酸奶在整个奶品市场中的份额与国际成熟市场还有一定差距，因此酸奶在中国必将经历一个快速发展的时期。与常温奶不同，酸奶市场非常分散没有占据明显优势的品牌，哪个品牌能够快速发展、快速创新，必将在今后的竞争中确立优势地位。
各个乳品厂家已经把战略重点转向酸奶市场，酸奶产品的竞争也趋向多元化。不同品类、不同功能、不同包装、不同口味使得酸奶成为一种非常个性化的产品，因此酸奶产品的定位就显得尤为复杂，大部分产品经理对此深有感触：市场机会多是酸奶市场最大的优势，但如何准确的为产品定位、如何创新则是最大的难题。
数字100市场咨询公司立足北京酸奶市场，对各大超市主要经营的酸奶产品进行了长期的观测，并对所观测的结果进行了量化分析，最终形成了《北京酸奶市场产品要素观察报告》。
我们对酸奶市场竞争现状的理解：
酸奶各品类之间的关系既存在互补，也存在竞争
酸奶产品的竞争是各个细分品类的竞争
本次分析的主要对象与以往不同，分析的重心不是企业也不是消费者，而是在产品本身，例如产品的品名、品类、包装、颜色、图案、口味、价格等。此种研究方法是数字100公司首次采用的，在调研行业也是少有的，所以它对于酸奶生产企业也是一种全新的尝试。 | 
最新研究报告
©2007 中国报告大厅市场研究报告网 保留所有权利。