2008年中国果汁饮料行业预测报告

1.3 果汁饮料的分类 5
1.3.1 果汁 5
1.3.2 果浆 5
1.3.3 浓缩果浆 6
1.3.4 果肉饮料 6
1.3.5 果汁饮料 6
1.3.6 果粒果汁饮料 6
1.3.7 水果饮料浓浆 7
1.3.8 水果饮料 7

第二章  全国果汁饮料行业 9
2.1果汁饮料的销售情况分析 9
2.2全国产品产量 9

第三章  各地区行业现状
3.1 北京 11
3.1.1 质量情况分析 11
3.1.2 产品产量 12
3.1.2.1 数据统计 12
3.1.2.2 变化趋势分析 14
3.1.2.3 2008产量预测 14
3.2 上海 15
3.2.1 质量情况分析 15
3.2.2 产品产量 15
3.2.2.1 数据统计 15
3.2.2.2 变化趋势分析 17
3.2.2.3 2008产量预测 17
3.3 广东 19
3.3.1 质量情况分析 19
3.3.2 产品产量 19
3.3.2.1 数据统计 19
3.2.2.2 变化趋势分析 21
3.2.2.3 2008产量预测 21

第二部分 原料供应分析 23
第四章  2006－2007年饮料行业原料供应分析 25
4.1 2007年水果市场形势分析 25
4.1.1 生产与价格变化情况 25
4.1.2 进出口贸易情况 26
4.1.3 问题与建议 29
4.2 2007年蔬菜市场形势分析 33
4.2.1 生产与价格变化情况 33
4.2.2 2007年1-3月我国蔬菜出口态势 35
4.2.3 问题与建议 37
4.3 我国食糖市场分析 41
4.3.1 食糖生产形势分析 41
4.3.2 我国食糖价格走势 44
4.3.3 2007糖价对我国食糖市场的影响 49
4.3.4 2007年5月糖料市场监测信息 52
4.3.4.1 本榨季食糖减产，预计2007/07榨季食糖产量增长 52
4.3.4.2 食糖进出口双增长，国家宏观调控平抑糖价 52
4.3.4.3 国际食糖产量和消费量均增长，产需缺口缩小 53
4.3.4.4 国内、国际价格同步下跌，进口糖价格高于国内 53

第三部分  行业环境 55
第五章 2006-2007年中国饮料市场运行情况分析 57
5.1  2006-2007年运行情况分析 57
5.1.1 2006-2007中国饮料行业规模分析 57
5.1.1.1 行业产值规模变化及趋势分析 57
5.1.1.2 企业数量规模变化及趋势分析 57
5.1.1.3 行业销售规模变化及趋势分析 59
5.1.2 2006-2007饮料制造业行业评价指标统计分析 59
5.1.2.1 资本保值增值率变化及趋势分析 59
5.1.2.2 资本负债率变化及趋势分析 60
5.1.2.3 产值利税率变化及趋势分析 61
5.1.2.4 资金利润率变化及趋势分析 62
5.1.2.5 成本费用利润率变化及趋势分析 63
5.1.2.6 人均销售率变化及趋势分析 63
5.1.3 2003-2006年中国饮料制造业企业盈亏情况分析 64
5.1.3.1 亏损企业单位数变化 64
5.1.3.2 亏损企业亏损总额变化 65
5.1.3.3 利润变化及趋势分析 66
5.1.4 2006-2007中国饮料制造业企业资产负债指标分析 66
5.1.4.1 流动资产平均余额变化 66
5.1.4.2 固定资产净值平均余额变化 67
5.1.4.3 资产变化及趋势 68
5.1.4.4 负债合计 69
5.1.5 2006-2007年中国饮料制造业企业成本费用变化趋势分析 70
5.1.5.1 产品销售成本 70
5.1.5.2 产品销售费用 70
5.1.5.3 产品销售税金及附加 71
5.2 中国饮料业发展规律及特点分析 71
5.3  2008饮料工业发展的新机遇 75

第六章  2007-2008饮料消费者分析预测 83
   
图表目录
图表  2006年中国果汁行业总销售额/量统计 9
图表  2006年1-12月果汁饮料行业产量统计 9
图表  2007年1-5月果汁饮料行业产量统计 10
图表  北京2005年1-12月果汁饮料行业产量统计 12
图表  北京2006年1-12月果汁饮料行业产量统计 12
图表  北京2007年1-15月果汁饮料行业产量统计 13
图表  2008北京果汁饮料产量预测 14
图表  上海2005年1-12月果汁饮料行业产量统计 15
图表  上海2006年1-12月果汁饮料行业产量统计 16
图表  上海2007年1-15月果汁饮料行业产量统计 17
图表  2008上海果汁饮料产量预测 18
图表  广东2005年1-12月果汁饮料行业产量统计 19
图表  广东2006年1-12月果汁饮料行业产量统计 20
图表  广东2007年1-15月果汁饮料行业产量统计 20
图表  2008上海果汁饮料产量预测 21
图表  2007年1-3月我国水果出口情况 26
图表  2007年1-3月我国各省水果进出口情况 27
图表  2007年1-3月我国水果出口分国别情况 27
图表  2007年1-3月我国水果进口分国别情况 28
图表  2007年1-3月我国水果与东盟水果贸易情况 28
图表  2004-2007年我国广柑/蜜桔批发价格情况 29
图表  2004-2007年我国甜橙/鸭梨批发价格情况 29
图表  2004-2007年我国苹果批发价格情况 30
图表  2004-2007年我国香蕉/菠萝批发价格情况 30
图表  2006年1-6水果产品出口状况 31
图表  2006年1-6水果产品进口状况 31
图表  2006年1-6水果产品（分类别）出口状况及各占比率 31
图表  2006年1-6进口主要水果产品进口量及金额 32
图表  2006年1-6我国主要水果出口省份及出口金额比较（万美元） 32
图表  2006年1-6我国水果进出口金额居前五位的省市（万美元） 32
图表  2006年1-6月我国水果产品主要出口国家及出口状况 32
图表  2006年1-6月我国水果主要进口国家状况 32
图表  2006年1-6月我国水果类产品出口东盟状况 33
图表  2006年1-6月我国水果类产品东盟进口状况 33
图表  2007年第一季度我国蔬菜批发价格 34
图表 　2007年第一季度我国蔬菜出口品种 35
图表 　2007年第一季度我国蔬菜出口各省统计 36
图表 　2007年第一季度我国蔬菜出口分地区统计 36
图表 　2007年第一季度我国蔬菜东盟对出口统计 37
图表  2004-2007年我国大白菜批发价格情况 37
图表  2004-2007年我国芹菜/胡萝卜批发价格情况 38
图表  2004-2007年我国黄瓜/土豆批发价格情况 38
图表  2004-2007年我国茄子/青椒批发价格情况 39
图表  2004-2007年我国大蒜/西红柿批发价格情况 39
图表  2006年上半年我国蔬菜出口状况 40
图表  2006年上半年蔬菜出口（分类别）状况 40
图表  2006年上半年我国主要蔬菜出口省份及出口金额比较（亿美元） 40
图表  2006年上半年我国主要蔬菜出口国家出口状况 40
图表  2004/2005榨季全国累计食糖进出口比较 42
图表  2004、2005年我国糖料种植面积 43
图表  1991年以来我国食糖价格走势图（元/吨） 45
图表  纽约期货交易所11号原糖期货价格走势图 46
图表  91/92榨季以来我国食糖产量和消费量对比 46
图表  2003年-2005年机制糖产量 47
图表  2006年1-12月机制糖产量 47
图表  2006年1-12月饮料制造业生产总值统计 57
图表  2007年1-4月饮料制造业生产总值统计 57
图表  2004年-2007年饮料制造业企业单位数统计 57
图表  2006年1-12月饮料制造业企业单位数统计 58
图表  2004年-2007年饮料制造业企业单位数量变化趋势图 58
图表  2006年1-12月饮料制造业企业单位数量变化趋势图 58
图表  2007年1-4月饮料制造业企业单位数量统计 59
图表  2006年1-12月饮料制造业销售收入 59
图表  2007年1-4月饮料制造业销售收入 59
图表  2006年1-12月饮料制造业资本保值增值率 60
图表  2007年1-4月饮料制造业资本保值增值率 60
图表  2006年1-12月饮料制造业资本负债率 60
图表  2006年1-12月饮料制造业资本负债率变化趋势图 60
图表  2007年1-4月饮料制造业资本负债率 61
图表  2006年1-12月饮料制造业产值利税率统计 61
图表  2006年1-12月饮料制造业产值利税率变化趋势图 61
图表  2007年1-4月饮料制造业产值利税率统计 62
图表  2006年1-12月饮料制造业资金利润率统计 62
图表  2006年1-12月饮料制造业资金利润率变化趋势图 62
图表  2007年1-4月饮料制造业资金利税率统计 63
图表  2006年1-12月饮料制造业成本费用利润率变化趋势图 63
图表  2007年1-4月饮料制造业成本费用利润率统计 63
图表  2006年1-12月饮料制造业人均销售率统计 63
图表  2007年1-4月饮料制造业人均销售率统计 64
图表  2006年1-12月饮料制造业人均销售率变化趋势图 64
图表  2006年1-12月饮料制造业亏损企业单位数变化趋势图 64
图表  2007年1-4月饮料制造业亏损企业单位数量统计 65
图表  2006年1-12月饮料制造业累计亏损企业亏损总额 65
图表  2006年1-12月饮料制造业累计亏损企业亏损趋势图 65
图表  2007年1-4月饮料制造业累计亏损企业亏损总额 65
图表  2006年1-12月饮料制造业利润总额 66
图表  2007年1-4月饮料制造业利润总额 66
图表  2006年1-12月饮料制造业累计流动资产平均余额趋势图 66
图表  2006年1-12月饮料制造业累计流动资产平均余额统计 67
图表  2007年1-4月饮料制造业累计流动资产平均余额统计 67
图表  2006年1-12月饮料制造业累计固定资产净值平均余额统计 67
图表  2006年1-12月饮料制造业累计固定资产净值平均余额趋势图 67
图表  2007年1-4月饮料制造业累计固定资产净值平均余额统计 68
图表  2006年1-12月饮料制造业累计固定资趋势图 68
图表  2006年1-12月饮料制造业累计固定资产统计 68
图表  2007年1-4月饮料制造业累计固定资产统计 69
图表  2006年1-12月饮料制造业累计负债趋势图 69
图表  2006年1-12月饮料制造业累计负债统计 69
图表  2007年1-4月饮料制造业累计负债统计 69
图表  2006年1-12月饮料制造业产品销售成本统计 70
图表  2007年1-4月饮料制造业产品销售成本统计 70
图表   2006年1-12月饮料制造业产品销售费用统计 70
图表   2007年1-4月饮料制造业累计产品销售费用 70
图表   2006年1-12月饮料制造业产品销售税金及附加统计 71
图表   2007年1-4月饮料制造业累计产品产品销售税金及附加统计 71
图表   2005年各类饮料我国人均消费量及占世界平均消费水平比例 73
图表   2006-2007消费者夏季最喜欢的饮料类型 83
图表   2006-2007消费者夏季饮料类型预测值与实际值对比 83
图表   不同性别消费者最常购买的饮料的类型 84
图表   消费者购买饮料时最重视的因素 84
图表   消费者最常购买饮料的地点 85
图表   最吸引消费者的饮品概念 86
图表   消费者对不同饮品的三大需求 86
图表   消费者最常购买的十大品牌 87
图表   2008夏季饮品消费预测 89
图表   2008消费者对不同饮品的三大潜在需求 90
图表   2008男女消费者需求的饮料类型 91