2007-2008年中国食用油行业全面调查及竞争格局分析报告

第二章 2006年粮油市场回顾及2007年预测 10
第一节、2006年中国粮油市场分析 10
一 2006年稻米市场分析 11
二 2006年小麦、面粉市场分析 11
三 2006年玉米市场分析 11
四 2006年大豆市场分析 11
五 2006年食用植物油市场分析 12
第二节、2006年粮油价格波动分析 12
一 上半年粮油价格低迷下滑的原因 12
二 下半年粮油价格大幅上涨的原因 13

第三章 2006－2007年中国食用市场深度分析 14
第一节 2007年1－6月菜油行情 14
一、2007年上半年行情回顾 14
二、影响国内菜油行情的几大因素 15
三、菜油价格后期走势分析 17
第二节 2007年1－6月棕榈油行情 20
一 2007年上半年行情回顾 21
二 后期市场走时分析 23
第三节 豆油市场分析与预测 24
一、2006年豆油市场分析 24
二、2007年豆油市场预测 27
第四节 菜油市场分析与预测 28
一、2006年菜油市场分析 28
二、2007年菜油市场预测 30
第五节 花生油市场分析与预测 31
一、2006年花生油市场分析 31
二、2007年花生油市场预测 33
第六节 棕榈油市场分析与预测 34
一、2006年棕榈油市场分析 34
二、2007年棕榈油市场预测 37

第四章 2006-2007年全球食用油市场分析 37
第一节 2007-2007年全球油脂市场供给分析 38
一 全球油脂市场总供给量分析 38
二 全球食用油不同种类供给分析 38
三 2006-2007年全球豆油总产量分析 38
四 2006-2007年全球棕榈油总产量分析 39
五 2010-2020年全球不同种类食用油产量预测 39
第二节 全球植物油的消费情况 39
一 全球植物油消费概况 39
二 各国植物油消费总量的顺序 40
三 人均植物油消费量的顺序 40
四 世界植物油多样化的消费形态 40
第三节 全球植物油贸易概况 41

第五章 2002-2007年1-6月中国食用油行业运行深度分析 42
第一节  2003-2007年1-6月食用油行业运行情况分析 42
一 2003-2007年1-6月行业企业数量变化分析 42
二 2003-2007年1-6月行业资产规模变化分析 43
三 2003-2007年1-6月行业整体负债变化分析 44
四 2003-2007年1-6月行业销售收入变化分析 45
五 2003-2007年1-6月行业利润总额变化分析 46
六 2003-2007年1-6月行业盈利能力变化分析 47
七 2003-2007年1-6月行业亏损面变化分析 48
第二节  2003-2007年1-6月食用油行业运行情况分析 48
一 2003-2007年1-6月行业企业数量变化(分规模) 48
二 2003-2007年1-6月行业资产规模变化(分规模) 49
三 2003-2007年1-6月行业整体负债变化(分规模) 50
四 2003-2007年1-6月行业销售收入变化(分规模) 51
五 2003-2007年1-6月行业利润总额变化(分规模) 51
六 2003-2007年1-6月行业盈利能力变化(分规模) 52
七 2003-2007年1-6月行业亏损面变化(分规模) 53
第三节  2003-2007年1-6月食用油行业运行情况分析 54
一 2003-2007年1-6月行业企业数量变化(分性质) 54
二 2003-2007年1-6月行业资产规模变化(分性质) 55
三 2003-2007年1-6月行业整体负债变化(分性质) 56
四 2003-2007年1-6月行业销售收入变化(分性质) 57
五 2003-2007年1-6月行业利润总额变化(分性质) 58
六 2003-2007年1-6月行业盈利能力变化(分性质) 59
七 2003-2007年1-6月行业亏损面变化(分性质) 61

第六章 2002-2007年1-6月中国食用油供给深度分析 61
第一节 2002-2007年1-6月中国食用油供给分析 61
一 2002-2007年1-6月食用油总产量分析 61
二 2002-2007年1-6月食用油地区产量 62
三 2005年食用油领先企业分析(产量) 64
四 2005年食用油产品结构分析 64
第二节 2006－2010年食用油产量预测 64

第七章 中国食用油需求消费分析 65
第一节 城市居民食用油消费情况调查分析 65
一 产品品牌选择分析 65
二 地区消费差异分析 65
三 购买主体分析 66
四 包装规规偏好分析 67
五 购买地点分析 67
六 考虑因素分析 67
第二节 中国食用油消费的发展趋势 67
一 健康油是未来发展的大趋势 67
二 中国农村食用油消费的特点 68
三 食用油消费结构悄然变动 68

第八章 中国食用油及细分产品进出口分析 69
第一节  2001-2007年1-6月中国食用油进出口分析 69
一 2001-2007年1-6月中国食用油进口分析 69
二 2001-2007年1-6月中国食用油出口分析 70
三 2005-2007年1-6月食用油进出口产品比例 71
第二节  2001-2007年1-6月豆油进出口分析 73
一 2006年中国豆油进口深度分析 73
二 2007年中国豆油进口变化分析预测 74
三 2006－2007年中国豆油出口分析预测 74
四 2001-2007年1-6月中国豆油进口分析 75
五 2001-2007年1-6月中国豆油出口分析 75
六 20012007年1-6月中国豆油进出口价格分析 75
第三节  2001-2007年1-6月花生油进出口分析 76
一 2001-2007年1-6月中国花生油进口分析 76
二 20012007年1-6月中国花生油出口分析 76
三 2001-2007年1-6月中国花生油进出口价格分析 77
第四节  2001-2007年1-6月棕榈油进出口分析 77
一 2001-2007年1-6月中国棕榈油进口分析 77
二 2001-2007年1-6月中国棕榈油出口分析 78
三 2001-2007年1-6月中国棕榈油进出口价格分析 78
四 2006年中国进口棕榈油格局变化分析 79
第五节  2001-2007年1-6月菜籽油及芥子油进出口分析 81
一 2001-2007年1-6月中国菜籽油及芥子油进口分析 81
二 2001-2007年1-6月中国菜籽油及芥子油出口分析 82
三 2001-2007年1-6月中国菜籽油及芥子油进出口价格分析 82

第九章 2006年中国食用油市场竞争格局 83
第一节  行业及企业竞争分析 83
一 食用油行业竞争 83
二 食用油企业竞争 84
第二节  食用油品牌竞争 84
一 市场占有率比较 85
二 品牌忠诚度比较 85
三 成长指数比较 86
四 竞争力指数比较 86
第三节  食用油品类竞争 87
一 品类竞争现状 87
二 品类竞争发展趋势 87
第四节  食用油市场竞争集团 88
一 中国食用油兼并重组分析 88
二 国内食用油行业垄断时代即将到来 89
三 国外油类品牌加紧抢摊国内食用油市场 89

第十章 外资寡头－嘉里粮油 90
第一节 企业概括 90
一 嘉里集团概况 90
二 嘉里集团下属企业 91
第二节 产品线分析 92
一 金龙鱼 93
二 鲤鱼 94
三 元宝 94
四 胡姬花 95
五 香满园 95
六 海皇 95
七 其他 96
第三节  企业竞争力分析 96
一 企业重组分析 96
二 品牌策略分析 96
第十一节 实力央企－中粮集团 98
第一节 企业概况 98
一 集团概括 98
二 食用油下属企业 100
第二节 产品线分析 103
一福临门 103
二 滋采 103
三 萨利维 104

第十二章 2006-2007年行业投资环境分析 104
第一节 经济环境分析 104
一 2006年中国经济运行情况 104
二 2007年经济现状分析 107
第二节 行业政策影响因素分析 111
一 政策变动较大 111
二 政策变动对行业的影响 111
三 WTO与关税政策对中国食用油市场的影响 112
四 我国即将出台食用油脂加工行业溶剂新标准 112
第三节  技术环境分析 112
一 油脂加工技术简介 112
二 中国油脂加工技术现状 113
三 中国油脂加工技术的发展规划 114
第四节 行业有利不利因素分析 115
一 有利因素分析 115
二 不利因素分析 116

第十三章 中国食用油行业发展趋势及未来投资分析 116
第一节 中国油脂工业七大发展趋势 117
一 未来生产趋势-大型化、规模化 117
二 企业集团化趋势--整合、提升 117
三 产品发展趋势-安全、优质、营养 117
四 特种油脂开发引起重视 118
五 品牌意识将进一步增强 118
六 节能、环保意识高度重视 118
第二节 中国食用油市场发展的主要趋势 119
一 行业整合趋势明显，外资充当主要角色 119
二 技术质量不断提升，高档食用油大战将至 120
三 城市市场空间有限，农村将成主要战场 120
第三节 中国食用油投资机会分析 120
一 橄榄油市场 120
二 核桃油投资市场 122
三 玉米油市场 122

图表 1    大豆油的脂肪酸组成 2
图表 2    2002-2005年中国食用油市场规模变动趋势图 7
图表 3   2002-2005年食用油加工前三、前五、前十企业销售收入变化情况  单位：千元 9
图表 4   2002-2005年食用油加工销售收入集中度变化表 9
图表 5   1998-2004年度世界主要食用油种类产量表    单位：百万吨 38
图表 6   2005-2020年度全球主要食用油产量预测分析表 39
图表 7   全球主要国家的植物油消费的顺序 40
图表 8   全球国民人均植物油消费量排序表 40
图表 9   2003-2006年中国食用油行业企业数量一览表 42
图表 10  2003-2006年中国食用油行业企业数量变化趋势图 43
图表 11  2003-2006年中国食用油行业资产总额一览表 43
图表 12  2003-2006年中国食用油行业资产总额变化趋势图 43
图表 13  2003-2006年中国食用油行业整体负债一览表 44
图表 14  2003-2006年中国食用油行业整体负债变化趋势图 44
图表 15  2003-2006年中国食用油行业销售收入一览表 45
图表 16  2003-2006年中国食用油行业销售收入变化趋势图 45
图表 17  2003-2006年中国食用油行业销售收入一览表 46
图表 18  2003-2006年中国食用油行业利润总额变化趋势图 46
图表 19  2003-2006年中国食用油行业盈利能力指标一览表 47
图表 20  2003-2006年中国食用油行业盈利能力变化趋势图 47
图表 21  2003-2006年中国食用油行业亏损面一览表 48
图表 22  2003-2006年中国食用油行业亏损面变化图 48
图表 23  2003-2006年中国食用油行业不同规模企业数量一览表 48
图表 24  2006年中国食用油行业不同规模企业数量对比图 49
图表 25  2003-2006年中国食用油行业不同规模企业资产总额一览表 49
图表 26  2006年中国食用油行业不同规模企业资产总额对比图 49
图表 27  2003-2006年中国食用油行业不同规模企业整体负债一览表 50
图表 28  2006年中国食用油行业不同规模企业整体负债对比图 50
图表 29  2003-2006年中国食用油行业不同规模企业销售收入一览表 51
图表 30  2006年中国食用油行业不同规模企业销售收入对比图 51
图表 31  2003-2006年中国食用油行业不同规模企业利润总额一览表 51
图表 32  2006年中国食用油行业不同规模企业利润总额对比图 51
图表 33  2003-2006年中国食用油行业不同规模企业毛利率一览表 52
图表 34  2003-2006年中国食用油行业不同规模企业毛利率变化趋势图 52
图表 35  2003-2006年中国食用油行业不同规模企业利润率一览表 53
图表 36  2003-2006年中国食用油行业不同规模企业利润率变化趋势图 53
图表 37  2003-2006年中国食用油行业不同规模企业亏损面一览表 53
图表 38  2003-2006年中国食用油行业不同规模企业亏损面变化趋势图 53
图表 39  2003-2006年中国食用油行业不同性质企业数量一览表 54
图表 40  2006年中国食用油行业不同性质企业数量对比图 54
图表 41  2003-2006年中国食用油行业不同性质企业资产总额一览表 55
图表 42  2006年中国食用油行业不同性质企业资产总额对比图 55
图表 43  2003-2006年中国食用油行业不同性质企业负债总额一览表 56
图表 44  2006年中国食用油行业不同性质企业负债总额对比图 56
图表 45  2003-2006年中国食用油行业不同性质企业销售收入一览表 57
图表 46  2006年中国食用油行业不同性质企业销售收入对比图 57
图表 47  2003-2006年中国食用油行业不同性质企业利润总额一览表 58
图表 48  2006年中国食用油行业不同性质企业利润总额对比图 58
图表 49  2003-2006年中国食用油行业不同性质企业毛利率一览表 59
图表 50  2003-2006年中国食用油行业不同性质企业毛利率变化趋势图 59
图表 51  2003-2006年中国食用油行业不同性质企业利润率变化趋势图 60
图表 52  2003-2006年中国食用油行业不同性质企业利润率变化趋势图 60
图表 53  2003-2006年中国食用油行业不同性质企业亏损面一览表 61
图表 54  2002-2006年中国食用油产量一栏表 61
图表 55  2002-2006年中国食用油产量变化趋势图 61
图表 56  2002-2006年中国食用油产量地区一览表   单位:吨 62
图表 57  2005中国食用油产量地区比例图 63
图表 58  2006中国食用油产量地区比例图 63
图表 59  2005年中国食用油领先企业前二十家产量一览表 64
图表 60  中国食用油消费的城市差异性比较表 66
图表 61  2001-2006年中国食用油进口数量变化趋势图  单位:千克 69
图表 62  2001-2006年1-9月中国食用油进口金额变化趋势图  单位:美元 70
图表 63  2001-2006年1-9月中国食用油出口数量变化趋势图  单位:千克 70
图表 64  2001-2006年1-9月中国食用油出口金额变化趋势图  单位:美元 71
图表 65  2001-2006年1-9月中国食用油进出口数量及金额一览表 71
图表 66  2005年中国食用油产品进口金额比例图 72
图表 67  2005年中国食用油产品出口金额比例图 72
图表 68  2006年1-9月中国食用油产品进口金额比例图 72
图表 69  2006年1-9月中国食用油产品出口金额比例图 73
图表 70  2001-2006年1-9月中国豆油及其分离品进口量及金额一览表 75
图表 71  2001-2006年1-9月中国豆油及其分离品出口量及金额一览表 75
图表 72  2001-2006年1-9月中国豆油及其分离品进出口单价一览表  单位:美元/千克 75
图表 73  2001-2006年1-9月中国豆油及其分离品进出口单价变化趋势图 单位:美元/千克 76
图表 74  2001-2006年1-9月中国花生油及其分离品进口量及金额一览表 76
图表 75  2001-2006年1-9月中国花生油及其分离品出口量及金额一览表 76
图表 76  2001-2006年1-9月中国花生油及其分离品进出口单价一览表  单位:美元/千克 77
图表 77  2001-2006年1-9月中国花生油及其分离品进出口单价变化趋势图 单位:美元/千克 77
图表 78  2001-2006年1-9月中国棕榈油及其分离品进口量及金额一览表 77
图表 79   2001-2006年1-9月中国棕榈油及其分离品出口量及金额一览表 78
图表 80  2001-2006年1-9月中国棕榈油及其分离品进出口单价一览表  单位:美元/千克 78
图表 81   2001-2006年1-9月中国棕榈油及其分离品进出口单价变化趋势图 单位:美元/千克 78
图表 82  2001-2006年1-9月中国菜籽油和芥子油及其分离品进口量及金额一览表 81
图表 83   2001-2006年1-9月中国菜籽油和芥子油及其分离品出口量及金额一览表 82
图表 84  2001-2006年1-9月中国菜籽油和芥子油及其分离品进出口单价一览表  单位:美元/千克 82
图表 85  2001-2006年1-9月中国菜籽油和芥子油及其分离品进出口单价变化趋势图 82
图表 86  中国植物食用油脂主要品牌(各类前五名) 83
图表 87  食用油企业核心竞争力图 84
图表 88  2003年全国食用油品牌市场份额比较图 85
图表 89  2003年全国食用油消费者品牌忠诚度比较图 85
图表 90  2003年全国食用油品牌成长指数比较图 86
图表 91  2003年全国食用油品牌竞争力指数比较图 86
图表 92  2005年-2006年食用油行业重大兼并及重组重要事件一览表 88
图表 93  2003-2005年上海嘉里粮油工业有限公司经营情况一览表   单位：千元 91
图表 94  2003-2005年青岛嘉里植物油有限公司经营情况一览表     单位：千元 91
图表 95  2003-2005年四川嘉里粮油工业有限公司经营情况一览表      单位：千元 92
图表 96  金龙鱼产品系列一览表 93
图表 97  鲤鱼产品系列一览表 94
图表 98  元宝产品系列一览表 94
图表 99  胡姬花产品系列一览表 95
图表 100 香满园产品系列一览表 95
图表 101 海皇餐饮油产品一览表 95
图表 102 2003-2005年东海粮油(张家港)工业有限公司经营情况一览表   单位：千元 101
图表 103 2004-2005年黄海粮油工业(山东)有限公司经营情况一览表    单位：千元 101
图表 104 2003-2005年大海粮油工业(防城港)有限公司经营一览表   单位：千元 102
图表 105 2003-2005年北海粮油工业(天津)有限公司经营一览表    单位：千元 102
图表 106 “福临门”食用油产品系列一览表 103
图表 107 “滋采”食用油产品系列一览表 104
图表 108  2002-2006年国内生产总值及其增长速度 105
图表 109  2006年居民消费价格比上年涨跌幅度 单位：% 105
图表 110  2006年主要农产品产量及其增长速度 单位：万吨 106
图表 111  2002-2006年粮食产量及其增长速度 106
图表 112  2002-2006年工业增加值及其增长速度 107
图表 113  2002-2005年中国三种植物食用油关税配额 112
图表 114  3种提胚工艺经济效益指标分析比较 123