2007年上半年食品行业研究报告

第二章　2007年上半年食品制造业主要子行业发展情况
一、液体乳及乳制品制造业
（一）产销情况
（二）行业盈亏情况
（三）前十名企业的经营情况
二、方便食品制造业
（一）产销情况
（二）行业盈亏情况
（三）前十名企业的经营情况
三、糖果、巧克力及蜜饯制造业
（一）产销情况
（二）行业盈亏情况
（三）前十名企业的经营情况
四、调味品、发酵制品制造业
（一）产销情况
（二）行业盈亏情况
（三）前十名企业的经营情况
五、焙烤食品制造业
（一）产销情况
（二）行业盈亏情况
（三）烘焙食品行业发展呈三大特性
六、罐头制造业
（一）产销情况
（二）行业盈亏情况
（三）前十名企业的经营情况
七、其他食品制造业
（一）产销情况
（二）行业盈亏情况
（三）前十名企业的经营情况

第三章　2007年上半年食品制造业行业动态
一、2季度食品制造业动态
（一）肉类等食品价格大涨，国家拟增加储备肉规模
（二）方便面全面涨价，行业巨头加速洗牌
（三）饮料等食品将推广添加益生菌
（四）简易包装速冻食品上市
（五）国际食品饮料展刷新纪录
（六）食用菌成我国第六大种植产业
（七）菲律宾餐饮巨头全额收购永和大王
二、食品制造业的行业政策动态
（一）食品管理规范体系
（二）食品安全监管控制
（三）进出口相关政策

第四章　2007年食品制造业发展趋势
一、2007年食品制造业发展特点
（一）世界粮食价格上涨导致食品价格走高
（二）全球食品价格走高的“双刃剑”效应
二、2007年食品制造业发展趋势
（一）全球食品价格走势维持高位，增幅平稳
（二）全球食品最新趋势引导我国食品制造业发展方向
（三）新原料促进我国保健食品不断创新

图表目录
图表 1　2006年5月－2007年5月食品制造业产销状况
图表 2　2006年5月－2007年5月食品制造业盈亏情况
图表 3　2006年5月－2007年5月食品制造业的主要财务指标
图表 4　2006年5月－2007年5月食品制造业的经营效率情况
图表 5　2006年5月－2007年5月食品制造业的出口交货值
图表 6　2007年2季度食品制造业前10名企业经营情况
图表 7　2007年2季度食品制造业各子行业销售情况对比
图表 8　2007年2季度食品制造业各子行业经济指标
图表 9　2007年2季度食品制造业各子行业增长情况对比
图表 10　2006年5月－2007年5月液体乳及乳制品制造业产销情况
图表 11　2006年5月－2007年5月液体乳及乳制品制造业盈亏情况
图表 12　2007年2季度液体乳及乳制品制造业前十名企业经营情况
图表 13　2006年5月－2007年5月方便食品制造业产销情况
图表 14　2006年5月－2007年5月方便食品制造业盈亏情况
图表 15　2007年2季度方便食品制造业前十名企业经营情况
图表 16　2006年5月－2007年5月糖果、巧克力及蜜饯制造业产销情况
图表 17　2006年5月－2007年5月糖果、巧克力及蜜饯制造业盈亏情况
图表 18　2007年2季度糖果、巧克力及蜜饯制造业前十名企业的经营情况
图表 19　2006年5月－2007年5月调味品、发酵制品制造业产销情况
图表 20　2006年5月－2007年5月调味品、发酵制品制造业盈亏情况
图表 21　2007年2季度调味品、发酵制品制造业前十名企业的经营情况
图表 22　2006年5月－2007年5月焙烤食品制造业产销情况
图表 23　2006年5月－2007年5月焙烤食品制造业盈亏情况
图表 24　2006年5月－2007年5月罐头制造业产销情况
图表 25　2006年5月－2007年5月罐头制造业盈亏情况
图表 26　2007年2季度罐头制造业前十名企业的经营情况
图表 27　2006年5月－2007年5月其他食品制造业产销情况
图表 28　2006年5月－2007年5月其他食品制造业盈亏情况
图表 29　2007年2季度其他食品制造业前十名企业的经营情况