第一章 中国白酒行业概况 1
第一节 白酒的定义及分类 1
一、白酒的定义 1
二、白酒的分类 1
第二节 中国白酒行业概述 3
一、市场规模与潜力 3
二、行业所处的生命周期 5
三、行业盈利性分析 5
四、白酒文化特点分析 6
第三节 白酒行业面临的问题 8
一、替代产品的快速增长 8
二、消费观念的转变 8
三、地方保护主义 8
四、假酒屡禁不止 9
五、虚假广告泛滥 9
第二章 2001－2007年（1-8月）白酒行业运行情况 10
第一节 2001-2007年（1-8月）中国白酒行业概况 10
一、2001—2007（1-8月）年中国白酒企业数量变化情况分析 10
二、2001—2007年（1-8月）中国白酒产量变化情况分析 10
三、2001－2007年（1-8月）中国白酒行业运行基本指标 11
四、2001－2007年（1-8月）各省(市/区)白酒行业基本运行指标分析 12
五、2005-2006年中国白酒行业领先企业基本指标分析 16
第二节 2005-2007年（1-8月）中国白酒行业运行情况分析 17
一、不同类型企业运行情况分析 17
二、不同规模企业运行情况分析 21
三、重点地区白酒行业运行情况分析 24
第三章 中国白酒进出口状况分析 36
第一节 中国白酒进出口概况 36
一、进口总体情况 36
二、进口总体情况 36
第二节 2005年中国白酒进口情况分析 37
一、进口不同种类白酒统计 37
二、进口白酒的贸易方式统计 38
三、进口白酒的国家/地区统计 38
四、各省市进口白酒情况统计 39
第四章 白酒行业相关政策分析 41
第一节 破除地方保护主义的政策分析 41
一、反封锁的斗争 41
二、破除封锁的方式 42
第二节 中国白酒行业税收政策分析 42
一、中国白酒行业税收政策概述 42
二、84号文件对中国白酒行业的影响 46
三、84号文件执行产生的实际效果 48
四、白酒税收政策改革势在必行 53
第三节 纯粮固态发酵白酒行业规范 54
一、纯粮固态发酵白酒行业规范概述 54
二、推广纯粮固态发酵白酒标志的必要性 55
三、纯粮固态发酵白酒的申请和判定 55
第四节 酒类商品经营管理规范 56
一、酒类商品批发、零售经营管理规范简介 56
二、酒类商品批发、零售经营管理规范作用 57
第五节 白酒的产业政策 57
一、两税合一以及加息对主要白酒企业的影响 57
二、税负改革有利于产品结构调整 59
三、关于白酒的其它信息 59
第五章 白酒相关行业分析 60
第一节 中国白酒替代品分析 60
一、中国三大酒业2004年-2007年（1-8月）市场表现比较分析 60
二、中国三大酒业2001年-2007年（1-8月）经营指标对比分析 62
三、2006年中国酒业市场概述 63
四、影响中国酒业发展的主要因素分析 66
五、中国酒业存在的主要问题 71
六、中国酒业发展趋势分析 71
第二节 中国白酒包装行业分析 74
一、中国白酒包装发展历程 74
二、白酒包装现状分析 76
三、白酒包装需要注意的问题 77
四、白酒防伪包装的发展 78
五、白酒包装印刷技术分析 81
六、白酒包装的发展趋势分析 83
第三节 零售业巨变对白酒行业的影响 85
一、小型零售店的快速分化 85
二、国内集团型零售企业的迅速扩张 87
三、二级城市地方强势品牌称霸 88
四、国际零售业巨头大规模进攻 89
第六章 中国白酒消费者分析 92
第一节 白酒消费者调查背景介绍 92
一、调查范围 92
二、数据来源 92
三 其它相关说明 92
第二节 社会基本特征的分析 92
一、不同收入水平消费者使用频率 92
二、不同收入水消费者白酒度数偏好 93
三、不同年龄的消费者使用频率 94
四、不同年龄的消费者白酒度数偏好 94
五、不同地区的消费者使用频率 94
第三节 消费者行为分析 96
一、品牌选择 96
二、使用场合分析 99
第四节 购买相关的态度和特选 99
一、价格敏感程度 99
二、品牌的影响 100
三、购买方便的影响 100
四、包装的影响程度 101
第七章 中国白酒市场的特点 102
第一节 中国白酒市场概述 102
一、白酒市场现状分析 102
二、白酒市场存在的问题 102
三、白酒市场经营困难成因 104
四、白酒市场的发展方向 106
第二节 中国白酒市场区域强势品牌分析 111
一、区域强势品牌概述 111
二、区域强势品牌成功因素分析 112
三、区域强势品牌代表分析 113
四、区域强势品牌的影响和弊端 115
第八章 中国高档白酒市场分析 118
第一节 高档白酒市场现状概述 118
一、高档白酒品牌竞争激烈 118
二、高档白酒市场细分不够 118
三、高档白酒终端市场秩序混乱 119
第二节 中国的主要高档白酒比较情况 120
一、2005-2007年中国高档白酒的总体情况 120
（一）高档白酒的市场容量 120
（二）高档白酒市场特点 121
（三）高档白酒行业供求分析 123
二、2005-2007年高档白酒的主要品牌的销售情况 124
1、2004-2007年茅台销量 125
2、2004-2007年五粮液销量 125
3、2004-2007年国窖1573销量 126
4、2005-2007年水井坊销量 127
三、2006-2007年主要高档白酒的市场占有情况 128
第三节 高档白酒市场发展趋势 128
一、白酒高档化 128
二、高档白酒竞争不断深化 129
三、高档白酒终端竞争更激烈 130
四、高档白酒走向寡头垄断 130
五、高档白酒的提价空间 131
第四节 高档白酒市场的分众营销分析 133
一、高档白酒市场环境 133
二、分众营销的理论分析 133
三、分众营销产生的背景 134
四、分众营销的工具 135
五、分众营销的理念 135
六、分众营销导入法则 136
第五节 高档白酒市场竞争策略分析 140
一、品牌策略 140
二、渠道策略 141
三、价格策略 143
第九章 六大区域白酒产业概况 146
第一节 华东地区白酒市场概况 146
一、华东地区白酒市场综述及市场潜力预测 146
二、华东地区2002-2007年（1-8月）白酒产量分析 147
第二节 中南地区白酒市场概况 148
一、中南地区啤酒市场综述及市场潜力预测 148
二、中南地区2002-2007年（1-8月）白酒产量分析 149
第三节 东北地区白酒市场概况 150
一、东北地区白酒市场综述及市场潜力预测 150
二、东北地区2002-2007年（1-8月）白酒产量分析 151
第四节 华北地区白酒市场概况 152
一、华北地区白酒市场综述及市场潜力预测 152
二、华北地区2002-2007年（1-8）白酒产量分析 152
第五节 西南地区白酒市场概况 154
一、西南地区白酒市场综述及市场潜力预测 154
二、西南地区2002-2007年（1-8月）白酒产量分析 154
第六节 西北地区白酒市场概况 156
一、西北地区白酒市场综述及市场潜力预测 156
二、西北地区2002-2007年（1-8月）白酒产量分析 156
第十章 重点地区白酒市场分析 158
第一节 四川省白酒市场分析 158
一、四川省白酒市场分析 158
二、成都市白酒消费者研究 159
三、2003-2007年（1-8月）四川省白酒行业运行情况分析 164
四、2003-2006年四川白酒生产企业经营概况 165
第二节 山东省白酒市场分析 168
一、山东省白酒市场分析 168
二、2003-2007年（1-8月）山东省白酒行业运行情况分析 173
三、2003-2006年山东省白酒生产企业经营概况 174
第三节 安徽省白酒市场分析 177
一、安徽省白酒市场分析 177
二、2003-2007年（1-8月）安徽省白酒行业运行情况分析 180
三、2003-2006年安徽省白酒生产企业经营概况 180
第四节 贵州省白酒市场分析 183
一、贵州省白酒市场分析 183
二、2003-2007年（1-8月）贵州省白酒行业运行情况分析 185
三、200-2006年贵州省白酒生产企业经营概况 186
第五节 江苏省白酒市场分析 188
一、江苏省白酒市场分析 188
二、南京市白酒消费者研究 189
三、2003-2007年（1-8月）江苏省白酒行业运行情况分析 194
四、2003-2006年江苏省白酒生产企业经营概况 195
第六节 湖北省白酒市场分析 197
一、湖北省白酒市场分析 197
二、武汉市白酒消费者研究 197
三、2003-2007年（1-8月）湖北省白酒行业运行情况分析 202
四、2003-2006年湖北省白酒生产企业经营概况 203
第七节 河南省白酒市场分析 205
一、河南省白酒市场分析 205
二、2003-2006年河南省白酒行业运行情况分析 211
三、2003-2006年河南省白酒生产企业经营概况 211
第八节 山西省白酒市场分析 214
一、山西省白酒市场分析 214
二、2003-2007年（1-8月）山西省白酒行业运行情况分析 216
三、2003-2006年山西省白酒生产企业经营概况 216
第九节 河北省白酒市场分析 217
一、河北省白酒市场分析 217
二、2003-2007年（1-8月）河北省白酒行业运行情况分析 218
三、2003-2006年河北省白酒生产企业经营概况 218
第十节 内蒙古自治区白酒市场分析 221
一、内蒙古自治区白酒市场分析 221
二、2003-2007年（1-8月）内蒙古自治区白酒行业运行情况分析 222
三、2003-2006年内蒙古自治区白酒生产企业经营概况 222
第十一节 广东省白酒市场分析 224
一、广东省白酒市场分析 224
二、广州市白酒消费者研究 225
三、深圳市白酒消费者研究 230
四、2003-2007年（1-8月）广东省白酒行业运行情况分析 235
五、2003-2006年广东省白酒生产企业经营概况 235
第十二节 北京市白酒市场分析 237
一、北京市白酒市场分析 237
二、北京市白酒消费者研究 241
三、2003-2007年（1-8月）北京市白酒行业运行情况分析 245
四、2003-2006年北京市白酒生产企业经营概况 246
第十三节 上海市白酒市场分析 248
一、上海市白酒市场分析 248
二、上海市白酒消费者研究 250
三、2003-2007年（1-8月）上海市白酒行业运行情况分析 255
第十四节 辽宁省白酒市场分析 256
一、辽宁省白酒市场分析 256
二、沈阳市白酒消费者研究 258
三、2003-2007年（1-8月）辽宁省白酒行业运行情况分析 263
四、2003-2006年辽宁省白酒生产企业经营概况 264
第十五节 吉林省白酒市场分析 265
一、吉林省白酒市场分析 265
二、2003-2007年（1-8月）吉林省白酒行业运行情况分析 268
三、2003-2006年吉林省白酒生产企业经营概况 269
第十六节 陕西省白酒市场分析 271
一、陕西省白酒市场分析 271
二、西安市白酒消费者研究 273
三、2003-2007年（1-8月）陕西省白酒行业运行情况分析 278
四、2003-2006年陕西省白酒生产企业经营概况 278
第十七节 新疆自治区白酒市场分析 280
一、新疆自治区白酒市场分析 280
二、2003-2007年（1-8月）新疆自治区白酒行业运行情况分析 281
三、2003-2006年新疆自治区白酒生产企业经营概况 281
第十一章 中国白酒行业代表企业分析 283
第一节 五粮液集团有限公司 283
一、五粮液集团有限公司简介 283
二、五粮液的行业地位 284
三、2005-2007年（1-9月）五粮液集团经营情况分析 284
四、五粮液的优势 289
五、五粮液品牌战略 294
六、五粮液多元化经营情况 296
七、五粮液的发展方向 297
第二节 贵州茅台股份有限公司 299
一、贵州茅台股份有限公司简介 299
二、贵州茅台的重要地位 299
三、贵州茅台的优势 300
四、茅台品牌的核心价值 301
五、2003－2007年（1-9月）贵州茅台经营情况分析 302
六、贵州茅台品牌定位分析 306
七、贵州茅台发展方向分析 307
第三节 剑南春（集团）有限责任公司 307
一、剑南春（集团）有限责任公司简介 307
二、剑南春首获纯粮固态发酵白酒认证 308
三、剑南春2003－2006年经营概况 308
第四节 四川全兴股份有限公司 309
一、四川全兴股份有限公司简介 309
二、四川全兴的行业地位 310
三、2003－2007（1-9月）年四川全兴经营情况分析 310
第五节 泸州老窖股份有限公司 315
一、泸州老窖股份有限公司简介 315
二、泸州老窖行业地位 316
三、泸州老窖2003－2007年（1-9月）经营情况分析 316
四、泸州老窖股份对以后发展的定位以及预测 323
第六节 安徽古井贡酒股份有限公司 325
一、安徽古井贡酒股份有限公司简介 325
二、安徽古井贡酒行业地位 325
三、安徽古井贡酒2003－2007年（1-9月）经营情况分析 326
四、安徽古井贡酒多元化经营情况 330
第七节 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 331
一、山西杏花村汾酒厂股份有限公司简介 331
二、山西汾酒的行业地位 331
三、山西汾酒2003－2007年（1-9月）经营情况分析 332
四、山西汾酒未来发展方向分析 335
第八节 四川沱牌曲酒股份有限公司 336
一、四川沱牌曲酒股份有限公司简介 336
二、四川沱牌行业地位 337
三、四川沱牌的三产生态模式 337
四、2003－2007年（1-9月）四川沱牌经营情况分析 339
五、公司未来发展展望及发展计划 342
第九节 湖南酒鬼酒股份有限公司 344
一、湖南酒鬼酒简介及其行业地位 344
二、2003-2007年（1-9月）湖南酒鬼酒经营情况分析 345
三、湖南酒鬼酒酒发展方向 350
第十二章 中国白酒行业发展趋势分析 352
第一节 世界白酒业发展趋势 352
一、总体消费变化趋势 352
二、各国酒类消费变化情况 352
三、消费主要增长点 353
第二节 中国白酒行业未来发展趋势 353
一、主业和多元化并举 353
二、企业的重组和改制加快 354
三、大中型企业将占据竞争优势 354
四、市场、政策将进一步规范 354
第十三章 中国白酒营销策略分析 356
第一节 中国白酒营销渠道策略 356
一、渠道细化是必然的趋势 356
二、产品结构的渠道细化 357
三、渠道细化的客户策略 358
四、核心渠道的市场定位 359
第二节 中国白酒品牌管理策略 361
一、品牌管理概述 361
二、品牌的分销体系设计 361
三、品牌一体化策略 362
四、品牌的客户关系管理 362
第三节 中国白酒终端市场运作策略 363
一、产品选择 363
二、客户管理 364
三、公关关系 364
四、人员培训 365
五、促销活动 366
六、服务客户 367
七、激励政策 367
八、物流管理 368
九、理货管理 368
十、回款管理 369
第四节 中国白酒营销的发展趋势 370
一、近年白酒营销的特点 370
二、白酒营销的发展方向 372
第十四章 中国白酒行业投资分析与建议 375
第一节 中国白酒行业的OEM分析 375
一、名酒清理品牌OEM受到威胁 375
二、OEM对行业的影响 375
三、OEM误导品牌延伸 377
四、OEM背景下的有效“品牌延伸” 378
五、白酒品牌延伸的优劣势分析和有效把握 379
第二节 中小型白酒品牌提升策略 381
一、提升品牌的措施 381
二、广告的开发、执行与主题诉说 381
三、注意力经济对品牌的提升 382
四、展现企业实力，提高服务质量 383
第三节 大型白酒企业稳健发展策略 383
一、稳健发展的背景 383
二、区域市场资源 384
三、品牌资源 385
四、客户资源 386
五、渠道资源 387
第四节 保健酒行业分析 388
一、保健酒发展历史及现状 388
二、保健酒发展的困惑 389
三、代表企业的保健酒营销分析 390
四、保健酒的发展策略 392
报告目录
图表 1 中国1949-2007年（1-8月）白酒产量一览表 4
图表 2 1978－2007年（1-8月）中国白酒产量变化曲线图 4
图表 3 1998－2004中国白酒产量增长情况对比图 5
图表 4 中国主要白酒生产企业2001—2004年主营业务利润率 6
图表 5 2001－2007年（1-8月）中国白酒行业（规模以上）企业数量变化图 10
图表 6 2001—2007年（1-8月）中国白酒产量变化图 10
图表 7 2001-2007年（1-8月）中国白酒行业总资产变化图 11
图表 8 2001-2007年（1-8月）中国白酒行业销售收入变化图 11
图表 9 2001-2007年（1-8月）中国白酒行业利润总额变化图 12
图表 10 2001－2007年（1-8月）各省(市/区)白酒行业资产总计变化表 13
图表 11 2001－2007年（1-8月）各省(市/区)白酒行业销售收入变化表 14
图表 12 2001－2007年（1-8月）各省(市/区)白酒行业利润总额变化表 15
图表 13 2005年中国白酒行业销售收入前十企业基本质变指标一览表 16
图表 14 2006年中国白酒行业销售收入前十企业基本质变指标一览表 16
图表 15 2007(1-8)年白酒行业不同类型企业销售收入比例图 17
图表 16 2006年白酒行业不同类型企业销售收入比例图 17
图表 17 2005年白酒行业不同类型企业销售收入比例图 18
图表 18 2004－2007年（1-8月）不同类型白酒企业销售收入变化图 18
图表 19 2007年（1-8月）白酒行业不同类型企业利润总额比例图 19
图表 20 2006年白酒行业不同类型企业利润总额比例图 19
图表 21 2005年白酒行业不同类型企业利润总额比例图 20
图表 22 2004－2007年（1-8月）不同类型白酒企业利润变化图 20
图表 23 2007年（1-8月）白酒行业不同规模企业销售收入比例图 21
图表 24 2006年白酒行业不同规模企业销售收入比例图 21
图表 25 2005年白酒行业不同规模企业销售收入比例图 22
图表 26 2003－2007年（1-8月）不同规模白酒企业销售收入变化图 22
图表 27 2007年（1-8月）主要白酒产区白酒行业总资产前六比例图 24
图表 28 2006年主要白酒产区白酒行业总资产前六比例图 25
图表 29 2005主要白酒产区白酒行业总资产前六位比例图 25
图表 30 2001－2007年（1-8月）四川省白酒行业资产变化图 25
图表 31 2001－2007年（1-8月）贵州省白酒行业资产变化图 26
图表 32 2001－2007年（1-8月）安徽省白酒行业资产变化图 26
图表 33 2001－2007年（1-8月）山东省白酒行业资产变化图 26
图表 34 2001－2007年（1-8月）江苏省白酒行业资产变化图 27
图表 35 2001－2007年（1-8月）河南省白酒行业资产变化图 27
图表 36 2007年（1-8月）主要白酒产区白酒产量比例图 单位：% 27
图表 37 2006年主要白酒产区白酒产量比例图 28
图表 38 2005年主要白酒产区白酒产量比例图 28
图表 39 2002－2007年（1-8月）山东省白酒产量变化图 29
图表 40 2002－2007年（1-8月）四川省白酒产量变化图 29
图表 41 2002－2007年（1-8月）江苏省白酒产量变化图 29
图表 42 2002－2007年（1-8月）河南省白酒产量变化图 30
图表 43 2007年（1-8月）主要白酒产区白酒销售收入比例图 30
图表 44 2006主要白酒产区白酒销售收入比例图 30
图表 45 2005主要白酒产区白酒销售收入比例图 31
图表 46 2001－2007年（1-8月）四川省白酒销售收入变化图 31
图表 47 2001－2007年（1-8月）山东省白酒销售收入变化图 31
图表 48 2001－2007年（1-8月）安徽省白酒销售收入变化图 32
图表 49 2001－2007年（1-8月）贵州省白酒销售收入变化图 32
图表 50 2001－2007年（1-8月）河南省白酒销售收入变化图 32
图表 51 2006主要白酒产区白酒利润总额比例图 33
图表 52 2005主要白酒产区白酒利润总额比例图 33
图表 53 2001－2007年（1-8月）四川省白酒利润总额变化图 33
图表 54 2001－2007年（1-8月）贵州省白酒利润总额变化图 34
图表 55 2001－2007年（1-8月）山东省白酒利润总额变化图 34
图表 56 2001－2007年（1-8月）河南省白酒利润总额变化图 34
图表 57 2001－2007年（1-8月）山西省白酒利润总额变化图 35
图表 58 2003－2005年中国白酒进口数量变化表 36
图表 59 2003－2005年中国白酒进口金额变化表 36
图表 60 2003－2005年中国白酒出口数量变化表 37
图表 61 2003－2005年中国白酒出口金额变化表 37
图表 62 2005年中国白酒进口种类统计图 37
图表 63 2004年中国白酒进口贸易方式统计图 38
图表 64 2005主要白酒进口国家/地区比例图 38
图表 65 2005年中国白酒进口国家/地区统计表 39
图表 66 2004年各省市进口白酒比例图 39
图表 67 2004年各省市进口白酒统计表 40
图表 68 白酒重点公司２００６年度名义税率及税改后净利润增加幅度 58
图表 69 消费税变动对上市公司的影响 58
图表 70 2007 年 3 月 18 日央行升息 0.27 个百分点对白酒类重点公司影响 59
图表 71 2004年中国三大酒类销售收入-成本对比图 60
图表 72 2005年中国三大酒类销售收入-成本对比图 60
图表 73 2006年中国三大酒类销售收入-成本对比图 61
图表 74 2007年（1-8月）中国三大酒类销售收入-成本对比图 61
图表 75 中国三大酒类2004—2007年（1-8月）毛利率对比分析 61
图表 76 中国三大酒业2006年12月份资产－负债对比图 62
图表 77 中国三大酒类2001年-2007年（1-8月）主要经营指标分析表 62
图表 78 中国三大酒类2001年-2007年（1-8月）销售收入对比图 63
图表 79 中国三大酒类2001-2007年（1-8月）销售利润总额对比图 63
图表 80 入世后酒业的关税变化图 69
图表 81 2000-2004年葡萄酒进出口量值图 70
图表 82 中国十大城市不同收入水平消费者白酒饮用频率表： 93
图表 83 中国十大城市不同收入水平消费者白酒度数偏好统计表： 93
图表 84 中国十大城市各年龄段消费者白酒饮用频率表 94
图表 85 中国十大城市各年龄段消费者白酒包装形式偏好分析表： 94
图表 86 中国十大城市白酒使用频率对比表： 95
图表 87 十大城市消费者三个月内有无购买白酒比例图 95
图表 88 十大城市消费者三个月内有无拿白酒送礼比例图 96
图表 89 中国十大城市白酒消费者选择标准对比表 96
图表 90 中国十大城市白酒消费者最常饮用品牌排名列表： 97
图表 91 中国十大城市白酒使用场合对比表 99
图表 92 中国十大城市白酒消费者价格影响度对比图 99
图表 93 中国十大城市白酒消费者品牌影响度对比图 100
图表 94 中国十大城市购买方便影响度对比图 100
图表 95 中国十大城市白酒消费者包装影响度对比图 101
图表 96 2002-2006年9月 白酒行业的销量及增长率情况 107
图表 97 2001-2006年白酒行业利润总额增长情况 107
图表 98 2003-2006年9月白酒行业毛利率变化情况 107
图表 99 2006 年前 5 大白酒公司在行业中的地位 110
图表 100 2001-2005年我国白酒行业集中度变化 111
图表 101 2004年全国部分市场区域强势品牌汇总表 112
图表 102 2006年高档白酒和其他白酒的销量比例 121
图表 103 2006年高档白酒和其他白酒的收入占比 122
图表 104 2006年高档白酒和其他白酒的净利润占比 122
图表 105 2006年各企业高档及中低档酒收入占比图 124
图表 106 2006年各企业高档及中低档酒利润占比图 124
图表 107 2004-2007年（1-6月）高档茅台酒销售收入和毛利率情况 125
图表 108 2004-2007年（1-6月）高档五粮液销售收入和毛利率情况 126
图表 109 2004-2007年（1-6月）高档泸州老窖销售收入和毛利率情况 126
图表 110 2003-2006年泸州老窖高档酒和中低档酒毛利率情况 127
图表 111 2005-2007年（1-6月）水井坊高档酒销售收入和毛利率情况 127
图表 112 2006年主要高档白酒的市场占有情况 128
图表 113 2002-2006年主要高档白酒销售数量 128
图表 114 城镇居民家庭人均可支配收入和高档白酒出厂价比较倍数（以茅台酒为例） 132
图表 115 2004年华东区各省（市、区）白酒市场基础数据表 146
图表 116 2005年华东区各省（市、区）白酒市场基础数据表 146
图表 117 华东地区2002-2007年（1-8月）白酒产量变化趋势图 147
图表 118 华东地区2002-2007年（1-8月）白酒产量变化表 148
图表 119 2004年中南各省（市、区）白酒市场基础数据表 148
图表 120 2005年华中南各省（市、区）白酒市场基础数据表 149
图表 121 中南地区2002-2007年（1-8月）白酒产量变化趋势图 149
图表 122 中南地区20022007年（1-8月）白酒产量变化表 150
图表 123 2004年东北区各省白酒市场基础数据表 150
图表 124 2005年东北区各省白酒市场基础数据表 151
图表 125 东北地区2002-2007年（1-8月）白酒产量变化趋势图 151
图表 126 东北地区2002-2007年（1-8月）白酒产量变化表 151
图表 127 2004年华北区各省（市、区）啤酒市场综合数据表 152
图表 128 2005年华北区各省（市、区）啤酒市场综合数据表 152
图表 129 华北地区2002-2007年（1-8月）白酒产量变化趋势图 153
图表 130 华北地区2002-2007年（1-8月）白酒产量变化表 153
图表 131 2004年西南区各省（市、区）白酒市场综合数据表 154
图表 132 2005年西南区各省（市、区）白酒市场综合数据表 154
图表 133 西南地区2002-2007年（1-8月）白酒产量变化趋势图 155
图表 134 西南地区2002-2007年（1-8月）白酒产量变化表 155
图表 135 2004年西南区各省（市、区）白酒市场综合数据表 156
图表 136 2005年西南区各省（市、区）白酒市场综合数据表 156
图表 137 西北地区2002-2007年（1-8月）白酒产量变化趋势图 157
图表 138 西北地区2002-2007年（1-8月）白酒产量变化表 157
图表 139 成都消费者最近三个月内饮用频率分布图 160
图表 140 成都不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图 160
图表 141 成都不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图 160
图表 142 成都消费者选择白酒的标准分布图 161
图表 143 成都白酒消费者理想品牌分布图 161
图表 144 成都白酒消费者最常使用品牌分布图 161
图表 145 成都最常用来送礼的白酒品牌分布图 162
图表 146 成都不同年龄段白酒消费者度数偏好对比图 162
图表 147 成都不同收入水平白酒消费者度数偏好对比图 162
图表 148 成都不同年龄段白酒消费者使用场所对比图 163
图表 149 成都不同收入水平白酒消费者使用场所对比图 163
图表 150 成都重度消费者不同年龄段分布表 163
图表 151 成都重度消费者不同收入水平分布表 164
图表 152 成都重度消费者选择白酒标准分布表 164
图表 153 2003-2007年（1-8月）四川省白酒行业运行数据统计表 164
图表 154 2003、2004年四川主要白酒生产企业经营情况统计表 165
图表 155 2005年四川主要白酒生产企业经营情况统计表 165
图表 156 2006年四川主要白酒生产企业经营情况统计表 165
图表 157 四川其它白酒生产企业一览表 166
图表 158 2003-2007年（1-8月）山东省白酒行业运行数据统计表 174
图表 159 2003、2004年山东省主要白酒生产企业经营情况统计表 174
图表 160 2005年山东省主要白酒生产企业经营情况统计表 175
图表 161 2006年山东省主要白酒生产企业经营情况统计表 175
图表 162 山东省其它白酒生产企业一览表 175
图表 163 2002－2004年安徽省价格变化表 178
图表 164 2003-2007年（1-8月）安徽省白酒行业运行数据统计表 180
图表 165 2003、2004年安徽省主要白酒生产企业经营情况统计表 180
图表 166 2005年安徽省主要白酒生产企业经营情况统计表 181
图表 167 2006年安徽省主要白酒生产企业经营情况统计表 181
图表 168 安徽省其它白酒生产企业一览表 182
图表 169 2002－2004年贵州省价格变化表 183
图表 170 2003-2007年（1-8月）贵州省白酒行业运行数据统计表 185
图表 171 2003、2004年贵州省主要白酒生产企业经营情况统计表 186
图表 172 2005年贵州省主要白酒生产企业经营情况统计表 186
图表 173 2006年贵州省主要白酒生产企业经营情况统计表 186
图表 174 贵州省其它白酒生产企业一览表 187
图表 175 2003－2004年江苏省价格指数对比表 188
图表 176 南京消费者最近三个月内饮用频率分布图 189
图表 177 南京不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图 189
图表 178 南京不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图 189
图表 179 南京消费者选择白酒的标准分布图 190
图表 180 南京白酒消费者理想品牌分布图 190
图表 181 南京白酒消费者最常使用品牌分布图 191
图表 182 南京最常用来送礼的白酒品牌分布图 191
图表 183 南京不同年龄段白酒消费者度数偏好对比图 192
图表 184 南京不同收入水平白酒消费者度数偏好对比图 192
图表 185 南京不同年龄段白酒消费者使用场所对比图 192
图表 186 南京不同收入水平白酒消费者使用场所对比图 193
图表 187 南京重度消费者不同年龄段分布表 193
图表 188 南京重度消费者不同收入水平分布表 193
图表 189 南京重度消费者选择白酒标准分布表 194
图表 190 2003-2007年（1-8月）江苏省白酒行业运行数据统计表 194
图表 191 2003、2004年江苏省主要白酒生产企业经营情况统计表 195
图表 192 2005年江苏省主要白酒生产企业经营情况统计表 195
图表 193 2006年江苏省主要白酒生产企业经营情况统计表 195
图表 194 江苏省其它白酒生产企业一览表 196
图表 195 武汉消费者最近三个月内饮用频率分布图 197
图表 196 武汉不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图 198
图表 197 武汉不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图 198
图表 198 武汉消费者选择白酒的标准分布图 198
图表 199 武汉白酒消费者理想品牌分布图 199
图表 200 武汉白酒消费者最常使用品牌分布图 199
图表 201 武汉最常用来送礼的白酒品牌分布图 199
图表 202 武汉不同年龄段白酒消费者度数偏好对比图 200
图表 203 武汉不同收入水平白酒消费者度数偏好对比图 200
图表 204 武汉不同年龄段白酒消费者使用场所对比图 201
图表 205 武汉不同收入水平白酒消费者使用场所对比图 201
图表 206 武汉重度消费者不同年龄段分布表 201
图表 207 武汉重度消费者不同收入水平分布表 202
图表 208 武汉重度消费者选择白酒标准分布表 202
图表 209 2003-2007年（1-8月）湖北省白酒行业运行数据统计表 202
图表 210 2003、2004年湖北省主要白酒生产企业经营情况统计表 203
图表 211 2005年湖北省主要白酒生产企业经营情况统计表 203
图表 212 2006年湖北省主要白酒生产企业经营情况统计表 203
图表 213 湖北省其它白酒生产企业一览表 204
图表 214 2003-2006年河南省白酒行业运行数据统计表 211
图表 215 2003、2004年河南省主要白酒生产企业经营情况统计表 211
图表 216 2005年河南省主要白酒生产企业经营情况统计表 212
图表 217 2006年河南省主要白酒生产企业经营情况统计表 212
图表 218 河南省其它白酒生产企业一览表 212
图表 219 2003-2007年（1-8月）山西省白酒行业运行数据统计表 216
图表 220 2003、2004年山西省主要白酒生产企业经营情况统计表 216
图表 221 2005年山西省主要白酒生产企业经营情况统计表 216
图表 222 2006年山西省主要白酒生产企业经营情况统计表 217
图表 223 山西省其它白酒生产企业一览表 217
图表 224 2002－2004年河北省价格变化表 218
图表 225 2003-2007年（1-8月）河北省白酒行业运行数据统计表 218
图表 226 2003、2004年河北省主要白酒生产企业经营情况统计表 219
图表 227 2005年河北省主要白酒生产企业经营情况统计表 219
图表 228 2006年河北省主要白酒生产企业经营情况统计表 219
图表 229 河北省其它白酒生产企业一览表 220
图表 230 2003-2007年（1-8月）内蒙古自治区白酒行业运行数据统计表 222
图表 231 2003、2004年内蒙古自治区主要白酒生产企业经营情况统计表 222
图表 232 2005年内蒙古自治区主要白酒生产企业经营情况统计表 223
图表 233 2006年内蒙古自治区主要白酒生产企业经营情况统计表 223
图表 234 内蒙古自治区其它白酒生产企业一览表 224
图表 235 广州消费者最近三个月内饮用频率分布图 225
图表 236 广州不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图 226
图表 237 广州不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图 226
图表 238 广州消费者选择白酒的标准分布图 226
图表 239 广州白酒消费者理想品牌分布图 227
图表 240 广州白酒消费者最常使用品牌分布图 227
图表 241 广州最常用来送礼的白酒品牌分布图 227
图表 242 广州不同年龄段白酒消费者度数偏好对比图 228
图表 243 广州不同收入水平白酒消费者度数偏好对比图 228
图表 244 广州不同年龄段白酒消费者使用场所对比图 229
图表 245 广州不同收入水平白酒消费者使用场所对比图 229
图表 246 广州重度消费者不同年龄段分布表 229
图表 247 广州重度消费者不同收入水平分布表 229
图表 248 广州重度消费者选择白酒标准分布表 230
图表 249 深圳消费者最近三个月内饮用频率分布图 230
图表 250 深圳不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图 230
图表 251 深圳不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图 231
图表 252 深圳消费者选择白酒的标准分布图 231
图表 253 深圳白酒消费者理想品牌分布图 231
图表 254 深圳白酒消费者最常使用品牌分布图 232
图表 255 深圳最常用来送礼的白酒品牌分布图 232
图表 256 深圳不同年龄段白酒消费者度数偏好对比图 232
图表 257 深圳不同收入水平白酒消费者度数偏好对比图 233
图表 258 深圳不同年龄段白酒消费者使用场所对比图 233
图表 259 深圳不同收入水平白酒消费者使用场所对比图 233
图表 260 深圳重度消费者不同年龄段分布表 234
图表 261 深圳重度消费者不同收入水平分布表 234
图表 262 深圳重度消费者选择白酒标准分布表 234
图表 263 2003-2007年（1-8月）广东省白酒行业运行数据统计表 235
图表 264 2003、2004年广东省主要白酒生产企业经营情况统计表 235
图表 265 2005年广东省主要白酒生产企业经营情况统计表 236
图表 266 2006年广东省主要白酒生产企业经营情况统计表 236
图表 267 广东省其它白酒生产企业一览表 236
图表 268 北京地区白酒市场和销售渠道情况图 240
图表 269 北京消费者最近三个月内饮用频率分布图 241
图表 270 北京不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图 241
图表 271 北京不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图 241
图表 272 北京消费者选择白酒的标准分布图 242
图表 273 北京白酒消费者理想品牌分布图 242
图表 274 北京白酒消费者最常使用品牌分布图 242
图表 275 北京最常用来送礼的白酒品牌分布图 243
图表 276 北京不同年龄段白酒消费者度数偏好对比图 243
图表 277 北京不同收入水平白酒消费者度数偏好对比图 243
图表 278 北京不同年龄段白酒消费者使用场所对比图 244
图表 279 北京不同收入水平白酒消费者使用场所对比图 244
图表 280 北京重度消费者不同年龄段分布表 244
图表 281 北京重度消费者不同收入水平分布表 245
图表 282 北京重度消费者选择白酒标准分布表 245
图表 283 2003-2007年（1-8月）北京市白酒行业运行数据统计表 245
图表 284 2003、2004年北京市主要白酒生产企业经营情况统计表 246
图表 285 2005年北京市主要白酒生产企业经营情况统计表 246
图表 286 2006年北京市主要白酒生产企业经营情况统计表 247
图表 287 2002－2004年上海市价格变化表 249
图表 288 上海消费者最近三个月内饮用频率分布图 250
图表 289 上海不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图 250
图表 290 上海不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图 251
图表 291 上海消费者选择白酒的标准分布图 251
图表 292 上海白酒消费者理想品牌分布图 252
图表 293 上海白酒消费者最常使用品牌分布图 252
图表 294 上海最常用来送礼的白酒品牌分布图 252
图表 295 上海不同年龄段白酒消费者度数偏好对比图 253
图表 296 上海不同收入水平白酒消费者度数偏好对比图 253
图表 297 上海不同年龄段白酒消费者使用场所对比图 254
图表 298 上海不同收入水平白酒消费者使用场所对比图 254
图表 299 上海重度消费者不同年龄段分布表 254
图表 300 上海重度消费者不同收入水平分布表 254
图表 301 上海重度消费者选择白酒标准分布表 255
图表 302 2003-2007年（1-8月）上海市白酒行业运行数据统计表 255
图表 303 沈阳消费者最近三个月内饮用频率分布图 258
图表 304 沈阳不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图 259
图表 305 沈阳不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图 259
图表 306 沈阳消费者选择白酒的标准分布图 259
图表 307 沈阳白酒消费者理想品牌分布图 260
图表 308 沈阳白酒消费者最常使用品牌分布图 260
图表 309 沈阳最常用来送礼的白酒品牌分布图 260
图表 310 沈阳不同年龄段白酒消费者度数偏好对比图 261
图表 311 沈阳不同收入水平白酒消费者度数偏好对比图 261
图表 312 沈阳不同年龄段白酒消费者使用场所对比图 261
图表 313 沈阳不同收入水平白酒消费者使用场所对比图 262
图表 314 沈阳重度消费者不同年龄段分布表 262
图表 315 沈阳重度消费者不同收入水平分布表 263
图表 316 沈阳重度消费者选择白酒标准分布表 263
图表 317 2003-2007年（1-8月）辽宁省白酒行业运行数据统计表 264
图表 318 2003、2004年辽宁省主要白酒生产企业经营情况统计表 264
图表 319 2005年辽宁省主要白酒生产企业经营情况统计表 264
图表 320 2006年辽宁省主要白酒生产企业经营情况统计表 265
图表 321 辽宁省其它白酒生产企业一览表 265
图表 322 2003－2004年吉林省价格变化表 268
图表 323 2003-2007年（1-8月）吉林省白酒行业运行数据统计表 268
图表 324 2003、2004年吉林省主要白酒生产企业经营情况统计表 269
图表 325 2005年吉林省主要白酒生产企业经营情况统计表 269
图表 326 2006年吉林省主要白酒生产企业经营情况统计表 270
图表 327 吉林省其它白酒生产企业一览表 270
图表 328 西安消费者最近三个月内饮用频率分布图 273
图表 329 西安不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图 273
图表 330 西安不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图 273
图表 331 西安消费者选择白酒的标准分布图 274
图表 332 西安白酒消费者理想品牌分布图 274
图表 333 西安白酒消费者最常使用品牌分布图 274
图表 334 西安最常用来送礼的白酒品牌分布图 275
图表 335 西安不同年龄段白酒消费者度数偏好对比图 275
图表 336 西安不同收入水平白酒消费者度数偏好对比图 276
图表 337 西安不同年龄段白酒消费者使用场所对比图 276
图表 338 西安不同收入水平白酒消费者使用场所对比图 276
图表 339 西安重度消费者不同年龄段分布表 277
图表 340 西安重度消费者不同收入水平分布表 277
图表 341 西安重度消费者选择白酒标准分布表 277
图表 342 2003-2007年（1-8月）陕西省白酒行业运行数据统计表 278
图表 343 2003、2004年陕西省主要白酒生产企业经营情况统计表 278
图表 344 2005年陕西省主要白酒生产企业经营情况统计表 279
图表 345 2006年陕西省主要白酒生产企业经营情况统计表 279
图表 346 陕西省其它白酒生产企业一览表 279
图表 347 2004年新疆自治区价格变化表 280
图表 348 2003-2007年（1-8月）新疆自治区白酒行业运行数据统计表 281
图表 349 2003、2004年新疆自治区主要白酒生产企业经营情况统计表 281
图表 350 2005年新疆自治区主要白酒生产企业经营情况统计表 282
图表 351 2006年新疆自治区主要白酒生产企业经营情况统计表 282
图表 352 新疆自治区其它白酒生产企业一览表 282
图表 353 2003－2006年四川省宜宾五粮液集团有限公司运行情况 285
图表 354 2003－2006年四川省宜宾五粮液集团有限公司运行分析 285
图表 355 五粮液公司主要品牌的出厂价格（元/斤） 286
图表 356 五粮液公司主要品牌的销售量（吨） 286
图表 357 2005-2007年（1-9月）经营情况比较表 287
图表 358 2000 至 2007 年中期主营收入和净利润增长情况 288
图表 359 2006年主要产品经营情况图 288
图表 360 2007年上半年主营业务分行业情况 288
图表 361 2006五粮液股份分地区销售情况 288
图表 362 2006-2007年（1-6月）五粮液股份分地区销售情况 289
图表 363 2005年-2007年（1-9月）五粮液股份经营情况表 289
图表 364 2004年五粮液集团股份有限公司投资项目统计表 298
图表 365 2003－2006年贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司运行情况 302
图表 366 2003－2006年贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司运行分析 302
图表 367 2001-2006年贵州茅台主营收入和净利润情况图 303
图表 368 2005年贵州茅台主营业务分行业、分产品情况表（占主营业务收入10%以上品种） 304
图表 369 2006年贵州茅台主营业务分行业、分产品情况表（占主营业务收入10%以上品种） 304
图表 370 2005年贵州茅台主营业务分地区情况表 304
图表 371 2006年贵州茅台主营业务分地区情况表 304
图表 372 2001-2006贵州茅台股份盈利情况图 304
图表 373 2007年前9个月总体运营情况表 305
图表 374 2007年前9个月经营效益情况表 306
图表 375 2003－2006年四川剑南春集团有限责任公司运行情况 308
图表 376 2003－2006年四川剑南春集团有限责任公司运行分析 308
图表 377 全兴股份的股东及控、参股子公司图 309
图表 378 2003－2006年四川全兴股份有限公司运行情况 310
图表 379 2003－2006年四川全兴股份有限公司运行分析 310
图表 380 2005年-2007年（1-9月）四川全兴股份总体运营情况 311
图表 381 2005年四川全兴股份有限公司主营业务分行业、产品情况表 311
图表 382 2006年四川全兴股份有限公司主营业务分行业、产品情况表 312
图表 383 2007年（1-6月）四川全兴股份有限公司主营业务分行业、产品情况表 312
图表 384 2005年四川全兴股份有限公司主营业务分地区情况 312
图表 385 2006年四川全兴股份有限公司主营业务分地区情况 313
图表 386 2007年9（1-6月）四川全兴股份有限公司主营业务分地区情况 313
图表 387 2005年-2007年（1-9月）四川全兴股份经营效益情况 313
图表 388 2003-2006年泸州老窖集团有限责任公司运行情况 316
图表 389 2003-2006年泸州老窖集团有限责任公司运行分析 316
图表 390 2005年-2007年1-9月泸州老窖股份运营情况表 317
图表 391 2005年泸州老窖主营业务分行业、产品情况 317
图表 392 2006年泸州老窖主营业务分行业情况 318
图表 393 2006年泸州老窖主营业务分产品情况 318
图表 394 2007年（1-6月）泸州老窖主营业务分产品情况 319
图表 395 2003-2006年泸州老窖白酒收入构成图 319
图表 396 2005年泸州老窖主营业务分地区情况 319
图表 397 2006年泸州老窖主营业务分地区情况 320
图表 398 2007年（1-6月）泸州老窖主营业务分地区情况 320
图表 399 2003-2006年公司毛利率和净利润率比较图 320
图表 400 2005-2007年（1-9月）泸州老窖股份经营效益分析图 321
图表 401 2006-2009年泸州老窖主要白酒业务收入及预测 323
图表 402 2006-2009年泸州老窖财务报表及预测 324
图表 403 2003－2006年安徽省古井集团有限责任公司运行情况 326
图表 404 2003－2006年安徽省古井集团有限责任公司运行分析 326
图表 405 2004-2007年（1-9月）古井贡酒股份经营情况表 327
图表 406 2005年安徽省古井集团主营业务分行业、产品情况表 327
图表 407 2006年安徽省古井集团主营业务分行业、产品情况表 328
图表 408 2007年（1-6月）安徽省古井集团主营业务分行业、产品情况表 328
图表 409 2005年安徽省古井集团按地区划分的经营情况 329
图表 410 2006年安徽省古井集团按地区划分的经营情况 329
图表 411 2007年（1-6月）安徽省古井集团按地区划分的经营情况 329
图表 412 2004-2007年（1-6月）古井贡酒股份经营效益情况 329
图表 413 2003－2006年山西省杏花村汾酒集团公司运行情况 332
图表 414 2003－2006年山西省杏花村汾酒集团公司运行分析 332
图表 415 2005-2007年（1-9月）山西杏花村汾酒股份总体情况 333
图表 416 2006年山西杏花村汾酒股份主营行业或产品情况 333
图表 417 2007年（1-9月）山西杏花村汾酒股份主营业务分行业、分产品情况 333
图表 418 2006年主营业务分地区情况 334
图表 419 2005-2007年（1-9月）山西杏花村汾酒股份经营效益分析 334
图表 420 2004年山西杏花村汾酒厂股份有限公司在建工程统计表 335
图表 421 2003－2006年四川沱牌集团有限公司运行情况 339
图表 422 2003－2006年四川沱牌集团有限公司运行分析 339
图表 423 2005-2007年（1-9月）四川沱牌股份总体经营情况 340
图表 424 2005年四川沱牌股份分行业、分产品情况表 340
图表 425 2006年四川沱牌集团主营业务分行业、产品情况表 341
图表 426 2007年（1-6月）四川沱牌集团主营业务分行业、产品情况表 341
图表 427 2006年四川沱牌股份分地区销售情况 341
图表 428 2007年（1-6月）四川沱牌股份分地区销售情况 342
图表 429 2005－2007年（1-6月）四川沱牌股份经营效益情况表 342
图表 430 2003－2006年湖南酒鬼酒股份公司运行情况 345
图表 431 2003－2006年湖南酒鬼酒股份公司运行分析 345
图表 432 2005-2007年（1-6月）湖南酒鬼酒股份总体运营情况 346
图表 433 2004-2005年湖南酒鬼酒股份公司分行业主营业务收入及成本情况 346
图表 434 2005-2006年湖南酒鬼酒股份公司分行业主营业务收入及成本情况 347
图表 435 2007年（1-6月）湖南酒鬼酒股份公司分行业、分产品情况 347
图表 436 2004-2005年湖南酒鬼酒股份公司分地区主营业务收入及成本 347
图表 437 2005-2006年湖南酒鬼酒股份公司分地区主营业务收入及成本情况 348
图表 438 2007年（1-6月）南酒鬼酒股份公司分地区经营情况 348
图表 439 2005-2007年（1-9月）湖南酒鬼酒股份经营效益营情况 349
图表 440 2004年湖南酒鬼酒股份有限公司投资项目统计表 351
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