2007-2010年中国饼干行业投资价值决策咨询及行业竞争力调查研究报告

第二章 饼干行业发展环境分析 13
第一节 政策环境 14
一、 饼干行业标准 15
二、 2007年食品安全新规则 16
三、 “十一五”食品工业发展基本思路与方向 17
四、 2008年饼干行业新标准正式实施 18
第二节 经济环境 19
一、 关系食品产业发展的经济现状 20
二、 居民消费现状与形势 21
第三节 技术环境 22
一、 焙烤技术的发展趋势 23
二、 食品机械技术现状与发展 24
三、 包装技术的现状与发展 25

第三章 2007年饼干行业概况 26
第一节 行业发展回顾 27
一、 2005-1007年行业发展情况分析 28
二、 企业经营状况分析 29
三、 行业发展特点分析 30
第二节 中国饼干需求市场分析 31
一、 2005-2007年中国饼干消费总量 32
二、 中国饼干消费区域结构 33
三、 中国饼干消费特点 34
第三节 中国饼干产品进出口产品 35
一、 饼干进口情况 36
二、 饼干出口情况 37
第四节 行业特性分析 38

第四章 中国饼干行业发展特征分析 39
第一节 2007年中国饼干行业发展基本情况 40
一、 行业规模分析 41
二、 行业发展周期分析 42
三、 行业成熟度分析 43
第二节 行业结构性分析 44
一、 饼干企业构成情况 45
二、 地区分布情况 46
第三节 行业财务基本面分析 47
一、 行业盈利能力分析 48
二、 行业运营效率分析 49
三、 行业偿债能力分析 50
四、 行业成长能力分析 51

第五章 饼干市场竞争分析 52
第一节 竞争特点 53
一、 主要产区分布相对集中 54
二、 国外和台湾地区的饼干品牌企业进入情况 55
三、 新生力量逐步壮大 56
第二节 中国竞争格局分析 57
一、 中国品牌竞争格局 58
二、 中国销售十强企业竞争力分析 59
第三节 竞争态势分析 60
一、 中国饼干企业国际竞争力分析 61
二、 中国饼干行业竞争趋势分析 62

第六章 饼干重点区域性分析 63
第一节 北京市场分析 64
一、 地区内饼干企业经营情况 65
二、 地区内饼干消费特征 66
三、 地区内饼干市场的竞争格局 67
第二节 广东市场分析 68
一、 地区内饼干企业经营情况 69
二、 地区内饼干消费特征 70
三、 地区内饼干市场的竞争格局 71
第三节 河南市场分析 72
一、 地区内饼干企业经营情况 73
二、 地区内饼干消费特征 74
三、 地区内饼干市场的竞争格局 75
第四节 上海市场分析 76
一、 地区内饼干企业经营情况 77
二、 地区内饼干消费特征 78
三、 地区内饼干市场的竞争格局 79

第七章 相关产业分析 80
第一节 农副食品业运行分析 81
一、 总体运行情况 82
二、 市场供需分析 83
三、 价格分析 84
四、 对饼干行业发展影响 85
第二节 食品包装业 86
一、 食品包装业现状及存在问题 87
二、 包装技术分析 88
三、 材料趋势 89
四、 食品包装政策要求 90
五、 对饼干行业发展影响 91
第三节 小麦面粉市场 92
一、 2007年国内小麦市场概况 93
二、 市场供需求分析 94
三、 2008年小麦国内价格预测 95
四、 对饼干行业发展影响 96
第四节 制糖业 97
一、 2007年全国及各主产区基本情况 98
二、 2008年食糖价格分析 99
三、 对饼干行业发展影响 100
第五节 食品添加剂市场 101
一、 国际食品添加剂发展现状与趋势 102
二、 国内食品添加剂行业发展现状 103
三、 对饼干行业发展影响 104

第八章 2008年中国饼干行业供需分析 105
第一节 2008年国内供需分析 106
一、 产量分析 107
二、 销量分析 108
三、 主要产品产销率 109
四、 2008—2010年产销预测 110
第二节 2008年饼干行业进出口状况预测 111
一、 主要产品进口状况分析 112
二、 主要产品出口状况分析 113
三、 进出口结构分析 114

第九章 重点企业分析 115
第一节 达能集团 116
一、 企业概况 117
二、 生产运营与财务状况分析 118
三、 竞争优势与发展战略分析 119
四、 发展前景预测 120
第二节 旺旺 121
一、 企业概况 122
二、 生产运营与财务状况分析 123
三、 竞争优势与发展战略分析 124
四、 发展前景预测 125
第三节 顶新集团————康师傅 126
一、 企业概况 127
二、 生产运营与财务状况分析 128
三、 竞争优势与发展战略分析 129
四、 发展前景预测 130
第四节 百事 131
一、 企业概况 132
二、 生产运营与财务状况分析 133
三、 竞争优势与发展战略分析 134
四、 发展前景预测 135
第五节 上好佳（中国）有限公司 136
一、 企业概况 137
二、 生产运营与财务状况分析 138
三、 竞争优势与发展战略分析 139
四、 发展前景预测 140
第六节 纳贝斯克食品(苏州)有限公司 141
一、 企业概况 142
二、 生产运营与财务状况分析 143
三、 竞争优势与发展战略分析 144
四、 发展前景预测 145

第十章 饼干行业4P因素变化趋势 146
第一节 产品变化趋势 147
一、 目前国内饼干行业产品结构 148
二、 中国饼干行业产品结构变动趋势 149
第二节 价格变化趋势 150
一、 近年饼干行业价格变动轨迹 151
二、 饼干价格走势预测 152
第三节 包装变化趋势 153
一、 目前国内饼干包装类型结构 154
二、 饼干包装趋势研究 155
第四节 渠道变化趋势 156
一、 中国饼干行业渠道现状分析 157
二、 中国饼干行业渠道发展趋势 158

第十一章 饼干行业市场投资策略分析 159
第一节 饼干市场投资机会分析 160
一、 饼干食品可延展空间分析 161
二、 饼干食品细分空间分析 162
三、 策略差异化存在空间 163
第二节 饼干行业投资风险 164
一、 市场风险 165
二、 政策风险 166
三、 进出口贸易风险 167
第三节 饼干行业进入退出壁垒分析 168
一、 进入壁垒 169
二、 退出壁垒 170
第四节 饼干企业投资策略 171
一、 重点企业投资策略 172
二、 二线品牌企业投资策略 173
三、 中小饼干企业投资策略 174
第五节 报告总结 175