上 卷
第一章 方便食品市场经济环境分析 2
第二章 方便食品市场政策环境分析 16
2．1法规分类 16
2．1．1法律 16
2．1．2法规 16
2．1．2．1行政法规 16
2．1．2．2法规性文件 17
2．1．2．3规章 17
2．2地方法规（部分） 20
2．2．1北京市食品安全条例 20
2．2．2食品卫生许可证管理办法（重庆市） 34
第三章 食品市场竞争分析 52
3．1食品行业面临生存与发展的挑战 52
3．1．1食品行业对我国经济的贡献 52
3．1．2食品行业面临的挑战 52
3．1．2．1客户的挑战 52
3．1．2．2竞争的挑战 53
3．1．2．3变化的挑战 53
3．1．3供应链管理——中国食品行业新业务模式与协同 53
3．1．4供应链管理改进方向 58
3．1．4．1组织协同 58
3．1．4．2业务协同 58
3．1．4．3订单驱动 58
3．1．4．4绩效提升 59
3．1．4．5战略能力 59
3．1．5中国食品制造业竞争现状 59
第四章 方便食品营销 65
4．1阳光营销食品营销新主张 65
4．2概念食品营销前途光明 67
4．3食品品牌营销策划要诀 72
第五章 方便食品市场发展趋势与预测 82
5．1食品行业六大新趋势 82
5．2快速食品包装新趋势 84
5．3食品添加剂发展趋势 94
5．4未来功能食品新趋势 109
5．5未来休闲食品市场趋势 112
5．6糖酒副食品市场新趋势 115
下 卷
第六章 方便市场现状分析 118
第七章 方便食品行业规模分析/趋势分析 119
7．1方便食品行业收入产值规模统计/趋势分析 119
7．1．1方便食品行业产值统计/趋势分析 119
7．1．2方便食品分地区产值统计/趋势分析 120
7．2方便食品行业资产规模统计/趋势分析 124
7．2 ．12006-2007年全行业资产规模 124
7．2 ．2方便食品各地区资产规模 125
7．3方便食品行业企业统计/趋势分析 128
7．3．1方便食品企业总体变化趋势 128
7．3．2方便食品企业地工区总体变化趋势 129
7．4方便食品行业从业人数统计/趋势分析 133
7．4．1方便食品行业从业人数情况分析 133
7．4．2方便食品行业分地区从业人数 135
第八章 方便食品行业盈利能力分析 138
8．1方便食品行业盈利统计/趋势分析 138
8．1．12006-2007年行业利润变化情况 138
8．1．22006-2007年各地区利润变化情况 139
8．2方便食品行业亏损情况及趋势分析 143
8．3方便食品行业成本费用变化及趋势 145
第九章 方便食品行业2006-2007销售情况分析 150
9．1方便食品行业销售情况分析 150
9．2方便食品地区销售情况分析 150
第十章 方便面产品产量 154
10．1方方便面全行业产量 154
10．2方便食品分地区产量 155
第十一章 方便食品对外贸易分析 167
11．1方便食品总体贸易情况 167
11．2方便食品地区贸易情况 168
11．2．1北京 168
11．2．2上海 169
11．2．3江苏 170
11．2．4浙江 171
11．2．5广东 172
第十二章 中国食品制造业经济运行数据 174
12．12006-2007年食品制造业产值规模 174
12．2．1产值规模 174
12．2．2资产规模 174
12．22005-2006年食品制造业企业变化情况分析 175
12．3销售情况 175
12．4盈利情况 176
表目录
表1 全国进出口简要情况表 2
表2 2007累计出口主要商品金额 3
表3 2007年1-11月出口主要商品数量及价格 5
表4 2007年1-11月进口主要商品数量及价格 6
表5 2007年1-11月累计进口主要商品金额 7
表6 2007年1-11月进出口商品构成表 8
表7 2007年1-11月消费者信心指数 8
表8 2007年1-11月商品零售价格分类指数 9
表9 2007年1-11月各地区城镇投资情况 9
表10 2007年1-11月居民消费价格分类指数 10
表11 2007年1-11月社会消费品零售总额 11
表12 2007年1-11月工业主要产品产量及增长速度 13
表13 食品制造业主要产品知名品牌一览表 60
表14 财富杂志2005年世界500强中的食品制造公司 63
表15 2006年1-12月方便食品行业产值 119
表16 2007年1-10月方便食品行业产值 119
表17 2006年1-12月食品行业分地区产值 120
表18 2007年1-10月方便食品行业分地区产值 121
表19 2006年1-12月全国方便食品行业资产累计 124
表20 2007年1-8月全国方便食品行业资产累计 124
表21 2007年1-8月全国各地区方便食品行业资产累计 126
表22 2006年1-12月方便食品企业数量统计 128
表23 2007年1-10月方便食品企业数量统计 129
表24 2006年1-12月方便食品分地区企业数量统计 130
表25 2007年1-10月方便食品分地区企业数量统计 132
表26 2006年1-12月方便食品行业从业人数统计 133
表27 2007年1-8月方便食品行业从业人数统计 133
表28 2006年1-12月方便食品行业分地区从业人数统计 135
表29 2007年1-8月方便食品行业分地区从业人数统计 135
表30 2006年1-12月方便食品行业利润总额统计 138
表31 2007年1-8月方便食品行业利润总额统计 139
表32 2006年1-12月方便食品行业各地区利润总额统计 140
表33 2007年1-8月方便食品行业各地区利润总额统计 141
表34 2006年1-12月方便食品行业亏损总额统计 143
表35 2007年1-8月方便食品行业亏损总额统计 143
表36 2006年1-12月方便食品行业各地区亏损总额统计 143
表37 2007年1-8月方便食品行业各地区亏损总额统计 144
表38 2006年1-12月方便食品行业销售费用统计 145
表39 2007年1-8月方便食品行业销售费用统计 146
表40 2006年1-12月方便食品行业管理费用统计 146
表41 2007年1-8月方便食品行业管理费用统计 147
表42 2006年1-12月方便食品行业财务费用统计 148
表43 2007年1-8月方便食品行业财务费用统计 148
表44 2006年1-12月方便食品行业产品销售收入情况统计 150
表45 2007年1-8月方便食品行业产品销售收入情况统计 150
表46 2006年1-12月分地区方便食品行业产品销售收入情况统计 150
表47 2007年1-8月分地区方便食品行业产品销售收入情况统计 152
表48 2006年1-12月方便面产品产量 154
表49 2007年1-10月方便面产品产量 154
表50 2006年1-12月北京市方便面产量 155
表51 2007年1-10月北京市方便面产量 156
表52 2006年1-12月上海市方便面产量 157
表53 2007年1-10月上海市方便面产量 158
表54 2006年1-12月广东省方便面产量 159
表55 2007年1-10月广东省方便面产量 159
表56 2006年1-12月江苏省方便面产量 160
表57 2007年1-10月江苏省方便面产量 161
表58 2006年1-12月浙江省方便面产量 162
表59 2007年1-10月浙江省方便面产量 162
表60 2006年1-12月湖北省方便面产量 163
表61 2007年1-10月湖北省方便面产量 164
表62 2006年1-12月福建省方便面产量 165
表63 2007年1-10月福建省方便面产量 165
表64 2007年第一季度面食出口数量/金额统计 167
表65 2007年第二季度面食出口数量/金额统计 167
表66 2007年第三季度面食出口数量/金额统计 167
表67 2007年第四季度面食出口数量/金额统计 167
表68 2007年第一季度面食进口数量/金额统计 168
表69 2007年第二季度面食进口数量/金额统计 168
表70 2007年第三季度面食进口数量/金额统计 168
表71 2007年第四季度面食进口数量/金额统计 168
表72 2007年第一季度北京进出口面食数量/金额统计 169
表73 2007年第二季度北京进出口面食数量/金额统计 169
表74 2007年第三季度北京进出口面食数量/金额统计 169
表75 2007年第四季度北京进出口面食数量/金额统计 169
表76 2007年第一季度上海进出口面食数量/金额统计 169
表77 2007年第二季度上海进出口面食数量/金额统计 170
表78 2007年第三季度上海进出口面食数量/金额统计 170
表79 2007年第四季度上海进出口面食数量/金额统计 170
表80 2007年第一季度江苏进出口面食数量/金额统计 170
表81 2007年第二季度江苏进出口面食数量/金额统计 171
表82 2007年第三季度江苏进出口面食数量/金额统计 171
表83 2007年第四季度江苏进出口面食数量/金额统计 171
表84 2007年第一季度浙江进出口面食数量/金额统计 171
表85 2007年第二季度浙江进出口面食数量/金额统计 172
表86 2007年第三季度浙江进出口面食数量/金额统计 172
表87 2007年第四季度浙江进出口面食数量/金额统计 172
表88 2007年第一季度广东进出口面食数量/金额统计 172
表89 2007年第二季度广东进出口面食数量/金额统计 173
表90 2007年第三季度广东进出口面食数量/金额统计 173
表91 2007年第四季度广东进出口面食数量/金额统计 173
表92 2006年1-12月中国食品制造业生产总值统计 174
表93 2007年1-8月中国食品制造业生产总值统计 174
表94 2006年1-12月中国食品制造业资产统计 174
表95 2007年1-8月中国食品制造业资产统计 174
表96 2006年1-12月中国食品制造业企业数量统计 175
表97 2007年1-8月中国食品制造业企业数量统计 175
表98 2006年1-12月中国食品制造业从业人数统计 175
表99 2007年1-8月中国食品制造业从业人数统计 175
表100 2006年1-12月中国食品制造业产品销售收入统计 175
表101 2007年1-8月中国食品制造业产品销售收入统计 176
表102 2006年1-12月中国食品制造业企业亏损总额统计 176
表103 2007年1-8月中国食品制造业企业亏损总额统计 176
表104 2006年1-12月中国食品制造业利润总额统计 176
表105 2007年1-8月中国食品制造业利润总额统计 176
表106 2006年1-12月全国各地区方便食品行业资产累计 125
图目录
图1 2006年1-12月各省市产值前五位比较图 122
图2 2007年1-10月各省市产值前五位比较图 123
图3 2007年1-8月全国方便食品行业资产增长趋势图 124
图4 2006年1-12月各省市方便食品行业资产前五位比较图 125
图5 2007年1-8月各省市方便食品行业资产前五位比较图 127
图6 2006年1-12月方便食品企业数量变化趋势图 128
图7 2007年1-10月方便食品企业数量变化趋势图 129
图8 2006年方便食品行业企业数量的前三名地区比较图 130
图9 2007年1-10月方便食品企业数量的前三名地区 132
图10 2006年-2007年方便食品行业从业人数比较图 134
图11 2006年1-12月方便食品行业分地区从业人数前三名比较图 134
图12 2007年1-8月方便食品行业分地区从业人数前三名比较图 136
图13 2006年1-12月方便食品行业利润趋势图 138
图14 2007年1-8月方便食品行业利润趋势图 139
图15 2006年1-12月方便食品行业地区利润总额前三名比较图 141
图16 2007年1-8月方便食品行业地区利润总额前三名比较图 142
图17 2006年1-12月方便食品行业销售费用趋势图 145
图18 2007年1-8月方便食品行业销售费用趋势图 146
图19 2006年1-12月方便食品行业管理费用趋势图 147
图20 2007年1-8月方便食品行业管理费用趋势图 147
图21 2006年1-12月方便食品行业财务费用趋势图 148
图22 2007年1-8月方便食品行业财务费用趋势图 149
图23 2006年前五位地区方便食品行业产品销售收入比较图 151
图24 2007年前五位地区方便食品行业产品销售收入比较图 153
图25 2007年1-10月方便面产品产量趋势图 155
图26 2007年1-10月北京方便面产品产量趋势图 157
图27 2007年1-10月上海方便面产品产量趋势图 158
图28 2007年1-10月广东方便面产品产量趋势图 160
图29 2007年1-10月江苏方便面产品产量趋势图 161
图30 2007年1-10月浙江方便面产品产量趋势图 163
图31 2007年1-10月湖北方便面产品产量趋势图 164
图32 2007年1-10月福建省方便面产品产量趋势图 166
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