2008年中国婴幼儿奶粉市场调研及投资报告

第二章 婴幼儿奶粉行业概述 
第一节 婴幼儿配方奶粉整体概述 
一、婴幼儿配方奶粉定义
二、婴幼儿配方奶粉特点
三、婴幼儿奶粉配方的作用 
四、婴幼儿奶粉分年龄段的好处 
五、婴幼儿配方奶粉的分类 
六、婴幼儿配方奶粉发展阶段
七、婴幼儿配方奶粉几个重要指标 
八、婴幼儿配方奶粉的选择 
九、婴幼儿配方奶粉需要符合的条件 
第二节 我国婴儿配方奶粉发展分析
一、我国婴儿配方奶粉发展迅速 
二、我国婴幼儿配方奶粉发展现状 
三、婴儿配方奶粉的内在质量分析 
第三节 婴幼儿配方奶粉存在的问题分析 
一、婴幼儿配方奶粉存在的问题 
二、我国婴儿奶粉市场存在的问题 
三、国产婴幼儿配方奶粉质量存在的问题 
四、国内婴幼儿奶粉销售中存在的问题 
第四节 婴幼儿配方奶粉发展对策分析 
一、提升婴幼儿奶粉品质应该先抓配方 
二、中国婴儿奶粉行业的营销策略 
第五节 各式婴幼儿奶粉分析 
一、较大婴儿奶粉(断奶奶粉) 
二、一般奶粉(牛奶) 
三、医疗用奶粉 
四、无乳糖奶粉(豆蛋白奶粉) 
五、低过敏性蛋 

第三章 全球婴幼儿奶粉发展分析 
第一节 全球婴幼儿奶粉发展分析 
一、英特儿新投7亿元拓展中国婴幼儿奶粉市场 
二、2006年进口设备装备亚洲最大配方奶粉生产线 
三、全球配方奶粉市场空间巨大 
第二节 全球"婴儿配方乳"研究现状及发展趋势 
第三节 国内外婴幼儿奶粉比较分析 
第四章 婴幼儿奶粉技术分析 
第一节 婴幼儿奶粉技术发展进程 
第二节 婴幼儿奶粉技术的研究 
一、酶水解生产婴幼儿配方粉新技术 
二、婴幼儿乳粉新配方的研究 
三、早产儿奶粉市场开发 
第三节 免疫球蛋白(IG)在婴儿配方奶粉中的应用 
一、国际上将Ig应用于乳制品的研究进展 
二、我国免疫球蛋白应用于婴儿奶粉的研究开发的现状 
第四节 婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA的研究 
一、DHA和AA的生理功能 
二、母乳中的DHA和AA 
三、婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA的必要性 
四、国内外婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA的现状 
五、婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA应注意问题 
第五节 婴幼儿配方奶粉的核心：复配营养素
一、婴幼儿配方奶粉：一种高端的营养强化食品 
二、复配营养素：婴幼儿配方奶粉产业链的核心

第五章 2007年中国婴幼儿奶粉运行概况
第一节 2007年婴幼儿奶粉市场分析 
一、2006年婴幼儿奶粉市场总体下降，高端需求呈上升趋势 
二、高端市场集中度低 
三、升级配方洋品牌优势凸显 
四、市场进入良性轨道 
第二节 2006年婴幼儿奶粉进出口概况 
第三节 2007年我国高档婴儿配方奶粉市场分析 
 
第六章2007年中国婴幼儿奶粉行业分析 
第一节 市场规模 
一、婴幼儿奶粉市场容量呈两位数高速增长
二、国内品牌研发投入不足，需加大研发力度 
第二节 婴幼儿奶粉市场价格分析 
一、2007年进口奶粉全线涨价，国产奶粉价格变化不大 
二、婴幼儿奶粉半年涨四次 
三、影响婴幼儿奶粉涨价因素 
第三节 产品结构 70
一、不同档次婴幼儿奶粉市场新格局形成 
二、国产品牌不能丢失中高档配方奶粉市场 
三、婴幼儿奶粉中端市场分析 
四、婴幼儿奶粉高端市场分析 
五、婴幼儿奶粉市场价格的空档 
六、档次越高，增长率越高 
第四节 全国及部分重点城市市场状况 
一、婴幼儿配方乳粉产品全国质量抽查合格率较06年提高24.6%个百分点 
二、北京市婴幼儿配方奶粉市场总体良好 
三、2007年2季度上海婴幼儿奶粉抽查全部合格 
四、四川婴幼儿奶粉整体质量好转 
五、国内的婴幼儿奶粉综合指标不亚于洋品牌 
第五节 行业特征 
一、婴幼儿奶粉市场消费潜力巨大，中外品牌激战高端婴幼儿奶粉市场 
二、婴幼儿配方奶粉市场的增长空间大 
三、西北地区产量独树一帜 
四、现代通路是购买主要渠道，消费者品牌忠诚度高 
第六节 婴幼儿奶粉市场产销分析 
第七节 婴幼儿奶粉市场需求分析 
一、中国婴幼儿奶粉年需30万吨 
二、婴幼儿奶粉需求递增年缺口将达20万吨 

第七章 2007年我国婴幼儿奶粉市场调查 
第一节 消费者对婴幼儿奶粉营养成分了解情况 
第二节 消费者购买婴幼儿奶粉包装类型 
第三节 目标群对奶粉品牌的知晓途径 
第四节 目标群对奶粉价格的选择 
第五节 目标群选择奶粉的目的 
第六节 消费者对婴幼儿奶粉品牌喜爱程度 
第七节 影响消费者购买因素 
第八节 消费者购买婴幼儿奶粉的主要渠道 

第八章 婴幼儿奶粉主要品牌市场动态分析 
第一节 婴幼儿配方奶粉主要品牌比较分析 
一、婴幼儿奶粉行业发展趋势及市场前景分析 
二、06-07年度婴幼儿奶粉品牌在全国各城市的渗透率 
三、06-07年度婴幼儿奶粉品牌在全国各城市的消费者对品牌忠诚度 
四、其它婴幼儿产品的市场渗透率 
第二节 多美滋 
一、多美滋婴幼儿奶粉连续四年全国销量第一 
二、2007年多美滋在华追加8亿投资 
三、2007年多美滋抢占高端奶粉市场份额 
四、多美滋：取代恩贝尔成纽米克主打
五、“多美滋”在婴儿免疫研究上有新突破 
第三节 美赞臣 
一、美赞臣推出升级“A+系列奶粉” 
二、“美赞臣奶粉”促进脑部发育成行业新宠 
三、2006年美赞臣国产奶粉深圳销量回升 
第四节 惠氏 
一、惠氏品牌概况 
二、惠氏婴儿配方奶粉创造了7项世界纪录 
三、惠氏要做婴幼儿配方奶粉第一品牌 
四、引领配方奶粉产业 惠氏奶粉全球率先添加叶黄素 
第五节 雀巢 
一、雀巢品牌概况 
二、2005年雀巢碘超标，失去高端奶粉市场 
三、雀巢中国回应“低钙磷”奶事件 
四、雀巢发布成长奶粉Opti+营养配方新产品 
第六节 伊利
一、伊利等获十大受消费者信赖婴幼儿奶粉品牌 
二、2006年5月伊利集团华中投资近6亿 
三、婴儿奶粉市场供不应求 
四、伊利新配方推动中国奶粉步入新时代 
五、伊利发展前景看好 
第七节 三鹿
一、三鹿品牌价值达149.07亿元 
二、三鹿连续14年奶粉产销量居首 
三、2006年三鹿联合恒天然冲击高端奶粉市场 
五、2006年三鹿Ｕ＋系列婴幼儿配方奶粉上市 
六、三鹿2007年切入高端奶粉
第八节 蒙牛 
一、蒙牛国内市场的优势也在进一步扩大 
二、蒙牛入选商务部最具市场竞争力品牌 
三、蒙牛携手国际巨头抢滩高端奶粉市场 
第九节 完达山 
一、完达山奶粉实现功能细分 
二、完达山奶粉获得环保“绿卡” 
三、完达山乳业的品牌效应 
第十节 南山 
一、南山借势名人杨澜欲打破洋品牌垄断格局 
二、南山奶粉营销瞄准网络博客 
第十一节 其他品牌动态 
一、Vc未达标签含量雅培在美召回婴儿瓶装奶 
二、“能力多”原装配方奶粉正式落户京城 
三、雅士利婴幼儿奶粉郑州市场特点 

第九章 婴幼儿奶粉负面事件影响分析 
第一节 安徽阜阳劣质奶粉事件 
一、基本情况 
二、主要工作措施 
三、“空壳奶粉”事件折射名牌乳品软肋
第二节  “大头娃娃”事件 
第四节 雀巢奶粉碘超标事件
一、雀巢奶粉碘含量超标 工商局称不合格产品须下柜 
二、雀巢奶粉碘超标凸显跨国公司遇质量信任危机 
第五节 美国美赞臣公司出现含有金属颗粒婴幼儿奶粉
第六节 婴幼儿奶粉不合格事件及原因分析 
一、三种婴儿奶粉磷钙铁锌严重低于标准含量 
二、婴幼儿乳粉三成不合格广东两企入黑名单 
三、婴幼儿奶粉三成不合格营养强化剂不达标 
四、广州：邮寄洋奶粉发现致命阪崎肠杆菌 
五、专家称市面婴幼儿奶粉有欺骗嫌疑 

第十章 婴幼儿奶粉竞争格局分析 
第一节 中国婴儿奶粉市场竞争格局分析 
一、中国婴儿奶粉市场竞争状况分析 
二、行业品牌的市场占有率(04—07)
第二节 婴幼儿奶粉品牌竞争状况分析 
一、婴幼儿奶粉品牌消费将主导市场 
二、外资抢占国内婴儿奶粉市场 
三、澳大利亚乳品搅局我国国内高端奶粉市场 
第三节 中外激战婴幼儿奶粉高端市场 
一、高端市场空间巨大 
二、洋品牌领跑高端市场 
三、国产品牌急追不放 

第十一章 婴幼儿奶粉重点企业分析 
第一节  英特儿营养乳品有限公司 
一、公司简介 
二、产品系列 
三、经营状况和财务分析 
四、竞争优劣势分析 
第二节 美赞臣 
一、经营情况分析 
二、竞争优势分析 
第三节 惠氏 
第四节 雀巢（中国）有限公司 
第五节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 
一、企业发展概况 
二、竞争优势分析 
第六节 石家庄三鹿集团 
一、企业发展概况 
二、经营及财务分析 
第八节 杭州贝因美集团有限公司
一、 经营及财务分析 
二、竞争优势分析 
第九节 雅士利集团有限公司 
第十节 其他企业分析
一、黑龙江完达山乳业股份有限公司 
二、上海花冠保健食品有限公司 
三、澳优乳品（湖南）有限公司 

第十二章 婴幼儿奶粉行业发展趋势分析 
第一节SWOT分析 
一、国内婴幼儿奶粉业拥有的优势 
2、国内婴幼儿奶粉业存在的劣势
3、国内婴儿奶粉业的面临的机会 
4、国内婴儿奶粉行业面对的威胁 
第二节 婴儿乳品行业前景看好
第三节 婴儿配方乳的发展趋势
第四节 我国婴幼儿奶粉市场发展趋势 
一、政府对行业的政策支持力度加大 
二、农村及高端市场将成为国内外品牌争夺的重点 
三、市场竞争品牌化，行业购并不可避免 
第五节 行业发展趋势
第六节 行业规模预测

第十三章 婴幼儿奶粉行业发展策略建议
第一节 婴幼儿奶粉市场营销分析 
一、差异化营销战略搅动婴幼奶粉市场 
二、婴幼儿奶粉市场面临跨区域营销问题
三、婴幼儿配方奶粉营销模式分析 
（一）营销时代划分 
（二） 高档奶粉市场
（三） 如何在高档奶粉市场的制胜 
四、隔代教养差异与婴幼儿奶粉营销分析 
第二节 婴幼儿奶粉营销策略分析 
一、产品策略：产品核心技术的加强 
二、营销策略：知识营销与产品营销相结合 
三、品牌策略：加强品牌推广 
四、服务策略：提高服务意识，加强服务管理
五、人文策略：突出人性化主题 
第三节 行业投资建议
一、消费潜力巨大，高端市场空间诱人 
二、配方奶粉成为市场热点 

图表目录部分
图表 1 乳制品和婴幼儿食品标准 
图表 2  2006年世界主要国家婴幼儿奶粉市场销售额 单位：亿美金 
图表 3  12品牌婴儿配方奶粉价格对比 
图表 4   12品牌婴儿配方奶粉引用次数对比（900G）
图表 5   12品牌婴儿配方奶粉量匙容量对比 
图表 6   12品牌婴儿配方奶粉营养成份数据对比
图表 7  品牌婴儿配方奶粉每毫升奶粉所含的奶粉量 
图表 8   抽查合格的婴幼儿配方乳粉企业名单（注：以下排名不分先后） 
图表 9   2003-2007年婴幼儿奶粉市场容量增长趋势图 
图表 10  消费者对婴幼儿奶粉营养成分的了解程度 
图表 11   消费者购买婴幼儿奶粉包装类型 
图表 12   消费者购买的婴幼儿奶粉包装规格  单位：克
图表 13  消费者购买的婴幼儿奶粉包装选择情况
图表 14   消费者了解婴幼儿奶粉信息渠道调查
图表 15   消费者购买婴幼儿奶粉的价位 
图表 16   每个月在婴幼儿奶粉上的开支 
图表 17   消费者希望婴幼儿奶粉的功用 
图表 18   消费者关注的婴幼儿奶粉功能 
图表 19   消费者选用婴幼儿奶粉品牌个数分布情况 
图表 20   消费者正在饮用的婴幼儿奶粉品牌调查 
图表 21   消费者对各种因素的重要性评价 
图表 22   消费者选用婴幼儿奶粉的主要因素 
图表 23   消费者购买婴幼儿奶粉的渠道 
图表 24    我国主要城市婴儿米粉市场渗透率对比 
图表 25   我国婴儿奶粉市场品牌渗透率分析 
图表 26   2006-2007年度各品牌在全国30个城市的品牌忠诚度 
图表 27   全球30个城市各类婴幼儿用品使用者占比 
图表 28   不合格项目一 
图表 29   不合格项目二 
图表 30   不合格项目三 
图表 31   2004年我国婴幼儿奶粉市场占有率分析 
图表 32   2005年上半年我国婴幼儿奶粉市场占有率情况分析 
图表 33   2006年我国婴幼儿奶粉市场品牌占有率情况 
图表 34   2007年我国婴幼儿奶粉市场品牌占有率情况 
图表 35   英特儿营养乳品有限公司营业收入情况
图表 36   英特儿营养乳品有限公司工业产值情况
图表 37   英特儿营养乳品有限公司资产负债情况
图表 38   英特儿营养乳品有限公司利润情况  单位：千元
图表 39   英特儿营养乳品有限公司主营业务情况情况 
图表 40   英特儿营养乳品有限公司成本费用情况 
图表 41   美赞臣（广州）有限公司营业收入情况 
图表 42   美赞臣（广州）有限公司工业产值情况 
图表 43   美赞臣（广州）有限公司资产负债情况 
图表 44   美赞臣（广州）有限公司利润情况 
图表 45   美赞臣（广州）有限公司主营业务情况情况 
图表 46   美赞臣（广州）有限公司成本费用情况 
图表 47   上海惠氏营养品有限公司营业收入情况 
图表 48   上海惠氏营养品有限公司工业产值情况 
图表 49   上海惠氏营养品有限公司资产负债情况 
图表 50   上海惠氏营养品有限公司利润情况 
图表 51   上海惠氏营养品有限公司主营业务情况情况 
图表 52   上海惠氏营养品有限公司成本费用情况 
图表 53   雀巢（中国）有限公司营业收入情况 
图表 54   雀巢（中国）有限公司工业产值情况 
图表 55   雀巢（中国）有限公司利润情况 
图表 56   雀巢（中国）有限公司资产负债情况 
图表 57   雀巢（中国）有限公司主营业务情况情况 
图表 58   雀巢（中国）有限公司成本费用情况 
图表 59   石家庄三鹿集团营业收入情况 单位：千元
图表 60   石家庄三鹿集团工业产值情况  单位：千元 
图表 61   石家庄三鹿集团资产负债情况 单位：千元 
图表 62   石家庄三鹿集团利润情况  单位：千元 
图表 63   石家庄三鹿集团主营业务情况情况 单位：千元 
图表 64   石家庄三鹿集团成本费用情况  单位：千元 
图表 65   浙江贝因美科工贸股份有限公司营业收入情况 
图表 66   浙江贝因美科工贸股份有限公司工业产值情况 
图表 67   浙江贝因美科工贸股份有限公司资产负债情况 
图表 68   浙江贝因美科工贸股份有限公司利润情况 
图表 69   浙江贝因美科工贸股份有限公司主营业务情况情况
图表 70   浙江贝因美科工贸股份有限公司成本费用情况 
图表 71   广东雅士利集团有限公司营业收入情况 
图表 72   广东雅士利集团有限公司工业产值情况 
图表 73   广东雅士利集团有限公司资产负债情况 
图表 74   广东雅士利集团有限公司利润情况 
图表 75   广东雅士利集团有限公司主营业务情况情况 
图表 76   广东雅士利集团有限公司成本费用情况 
图表 77   黑龙江省完达山乳业股份有限公司营业收入情况 
图表 78   黑龙江省完达山乳业股份有限公司工业产值情况 
图表 79   黑龙江省完达山乳业股份有限公司资产负债情况
图表 80   黑龙江省完达山乳业股份有限公司利润情况 
图表 81   黑龙江省完达山乳业股份有限公司主营业务情况情况 
图表 82   黑龙江省完达山乳业股份有限公司成本费用情况 
图表 83   上海花冠保健食品有限公司营业收入情况 
图表 84   上海花冠保健食品有限公司工业产值情况
图表 85   上海花冠保健食品有限公司资产负债情况 
图表 86   上海花冠保健食品有限公司利润情况 
图表 87   上海花冠保健食品有限公司主营业务情况情况 
图表 88   上海花冠保健食品有限公司成本费用情况 
图表 89   澳优乳品（湖南）有限公司营业收入情况
图表 90   澳优乳品（湖南）有限公司工业产值情况 
图表 91   澳优乳品（湖南）有限公司资产负债情况
图表 92   澳优乳品（湖南）有限公司利润情况 
图表 93   澳优乳品（湖南）有限公司主营业务情况情况 
图表 94   澳优乳品（湖南）有限公司成本费用情况 
图表 95   我国奶粉消费人群比例 
图表 96   2004-2010年我国乳品企业数目  单位：家
图表 97   上海市0-3岁婴幼儿家庭教养分析 
图表 98   隔代教养家庭幼儿11个身心指标平均值的比较 
图表 99   略