2007年1-3季度食品行业研究报告

Ⅱ 2007年3季度食品制造业主要子行业发展情况10
一、液体乳及乳制品制造业 10
（一）产销情况 11
（二）行业盈亏情况 12
（三）前十名企业的经营情况 13
二、方便食品制造业14
（一）产销情况 14
（二）行业盈亏情况 15
（三）前十名企业的经营情况 16
三、糖果、巧克力及蜜饯制造业. 18
（一）产销情况. 18
（二）行业盈亏情况. 19
（三）前十名企业的经营情况. 20
四、调味品、发酵制品制造业. 21
（一）产销情况. 21
（二）行业盈亏情况. 22
（三）前十名企业的经营情况. 23
五、焙烤食品制造业.24
（一）产销情况. 24
（二）行业盈亏情况. 25
六、罐头制造业. 26
（一）产销情况. 26
（二）行业盈亏情况. 27
（三）前十名企业的经营情况. 28
七、其他食品制造业. 29
（一）产销情况. 29
（二）行业盈亏情况. 30
（三）前十名企业的经营情况. 31

Ⅲ 2007年3季度食品制造业行业动态.32
一、3季度食品制造业动态32
（一）国家采取措施确保食品（尤其是猪肉）的市场供应. 32
（二）奥运食品安保工作部署. 33
（三）全球奶粉狂涨，中国价格稳定. 33
（四）发改委明确深加工业消耗玉米量. 34
二、食品制造业的行业政策. 35
（一）食品管理规范体系. 35
（二）食品安全监管控制.35
三、食品进出口动态和政策. 36

Ⅳ 2007年食品制造业发展趋势38
一、2007年食品制造业发展特点. 38
（一）我国高度关注食品安全，开展多方工作确保食品安全. 38
（二）食品价格持续大幅上升.39
（三）食品集体涨价涉嫌垄断，价格联盟瓦解. 40
二、2007年食品制造业发展趋势. 41
（一）中国食品工业发展呈三大特点.41
（二）我国粮食市场体系朝统一开放方向发展. 42
（三）特色农产品成为我国农产品发展趋势. 43
 
图表目录
图表 1 2006年8月－2007年8月食品制造业产销状况. 1
图表 2 2006年8月－2007年8月食品制造业盈亏情况. 2
图表 3 2006年8月－2007年8月食品制造业的主要财务指标. 2
图表 4 2006年8月－2007年8月食品制造业的经营效率情况. 3
图表 5 2006年8月－2007年8月食品制造业的出口交货值. 3
图表 6 2007年3季度食品制造业前10名企业经营情况. 4
图表 7 2007年3季度食品制造业各子行业销售情况对比. 5
图表 8 2007年3季度食品制造业各子行业经济指标. 5
图表 9 2007年3季度食品制造业各子行业增长情况对比. 6
图表 10 2006年8月－2007年8月液体乳及乳制品制造业产销情况. 6
图表 11 2006年8月－2007年8月液体乳及乳制品制造业盈亏情况. 7
图表 12 2007年3季度液体乳及乳制品制造业前十名企业经营情况. 8
图表 13 2006年8月－2007年8月方便食品制造业产销情况. 8
图表 14 2006年8月－2007年8月方便食品制造业盈亏情况. 9
图表 15 2007年3季度方便食品制造业前十名企业经营情况. 10
图表 16 2006年8月-2007年8月糖果、巧克力及蜜饯制造业产销情况 10
图表 17 2006年8月-2007年8月糖果、巧克力及蜜饯制造业盈亏情况.11
图表 18 2007年3季度糖果、巧克力及蜜饯制造业前十名企业的经营情况. 12
图表 19 2006年8月－2007年8月调味品、发酵制品制造业产销情况. 12
图表 20 2006年8月－2007年8月调味品、发酵制品制造业盈亏情况. 13
图表 21 2007年3季度调味品、发酵制品制造业前十名企业经营情况. 14
图表 22 2006年8月－2007年8月焙烤食品制造业产销情况. 14
图表 23 2006年8月－2007年8月焙烤食品制造业盈亏情况. 15
图表 24 2006年8月－2007年8月罐头制造业产销情况. 16
图表 25 2006年8月－2007年8月罐头制造业盈亏情况. 16
图表 26 2007年3季度罐头制造业前十名企业的经营情况. 17
图表 27 2006年8月－2007年8月其他食品制造业产销情况. 18
图表 28 2006年8月－2007年8月其他食品制造业盈亏情况. 18
图表 29 2007年3季度其他食品制造业前十名企业的经营情况. 19
图表 30 2006年9月以来食品价格与居民消费价格表. 27
图表 31 2006年9月以来食品价格与居民消费价格图. 27