2008年中国巧克力市场调查及投资分析报告

〖 目 录 〗

第一部分 导言1

第二部分 中国大陆巧克力行业要点概述2
第一节 2004-2007年度中国大陆巧克力行业法规标准2
一、中国大陆巧克力行业标准现状2
二、《巧克力及巧克力制品》国家新标准3
三、新标准对中国巧克力市场的影响4
第二节 2004-2007年度中国大陆巧克力行业重大新闻6
第三节 中国大陆巧克力原料市场概述10
第四节 中国大陆巧克力行业市场表现概述11

第三部分 中国大陆巧克力行业宏观经济环境及产业环境研究14
第一节 中国大陆巧克力行业宏观经济环境研究14
第二节 中国大陆巧克力行业产业环境研究15

第四部分 中国大陆巧克力原材料供应研究16
第一节 中国大陆巧克力各主要原料供求状况16
第二节 中国大陆巧克力原料主要供销渠道情况17
第三节 进口可可及其替代品供求情况17
第四节 2004-2007年全球可可供求情况18
第五节 全球各主要可可产地情况20
一、科特迪瓦20
二、加纳21
三、印度尼西亚22
第六节 当前可可进口贸易的主要渠道24
第七节 可可进口涉及的政策法规24

第五部分 中国大陆巧克力市场综合研究25
第一章 2004-2007年度中国大陆巧克力市场总量与市场结构25
第一节 市场总量研究25
一、2004-2007年度中国大陆巧克力市场总体规模25
二、2004-2007年度中国大陆巧克力进出口状况27
三、2004-2007年度中国大陆巧克力产量状况27
第二节 市场结构研究29
一、2004-2007年度中国大陆巧克力市场区域结构分析29
二、2004-2007年度中国大陆巧克力市场产品结构分析30
三、2004-2007年度中国大陆巧克力市场品牌结构分析31

第二章 2004-2007年度中国大陆主要巧克力生产企业对比分析35
第一节 爱芬食品（北京）有限公司35
一、2004-2007年度企业基本经营状况35
二、产品线分布及市场定位37
三、企业战略发展方向37
第二节 吉百利中国食品有限公司39
一、2004-2007年度企业基本经营状况39
二、产品线分布及市场定位41
三、企业战略发展方向41
第三节 深圳金帝食品有限公司44
一、2004-2007年度企业基本经营状况44
二、产品线分布及市场定位45
三、企业战略发展方向46
第四节 雀巢（中国）有限公司49
一、2004-2007年度企业基本经营状况49
二、产品线分布及市场定位50
三、企业战略发展方向51
第五节 好时食品国际贸易（上海）有限公司54
第六节 综合评述56
一、外资巧克力企业的优势56
二、本土企业优、劣势58

第三章 2004-2007年度中国大陆巧克力市场品牌竞争状况分析59
第一节 品牌市场产销量排名59
第二节 品牌认知度、美誉度排名60
第三节 前五品牌产品与价格竞争分析61
第四节 品牌渠道策略分析62
第五节 品牌平面媒体广告竞争动态分析63
一、硬性广告投放研究63
二、硬性广告诉求点研究65
三、软性媒体传播研究66
第六节 前五品牌定位策略分析67

第四章 中国大陆巧克力市场消费需求分析68
第一节 巧克力消费者消费调查68
一、消费者食用频率调查68
二、消费者购买频率调查69
三、消费者最常食用品牌分析70
四、消费者理想品牌排名74
五、消费者购买商品的考虑因素78
六、重度消费者选择商品考虑的因素80
七、重度消费者最常食用的种类84
八、重度消费者最常食用的场合调查88
第二节 北京市场消费行为分析92
一、各收入阶层食用频率调查92
二、各年龄层食用频率调查94
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查96
四、各收入阶层食用品牌习惯调查97
五、各年龄层最常食用的种类调查98
六、各收入阶层最长食用的种类调查100
七、不同性别重度消费者的年龄分布102
八、不同性别重度消费者收入分布103
九、各年龄阶层最常食用的场合103
十、各收入阶层最常食用的场合104
第三节 上海市场消费行为分析106
一、各收入阶层食用频率调查106
二、各年龄层食用频率调查107
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查108
四、各收入阶层食用品牌习惯调查109
五、各年龄层最常食用的种类调查110
六、各收入阶层最长食用的种类调查112
八、不同性别重度消费者收入分布114
九、各年龄阶层最常食用的场合115
十、各收入阶层最常食用的场合116
第四节 广州市场消费行为分析117
一、各收入阶层食用频率调查117
二、各年龄层食用频率调查118
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查119
四、各收入阶层食用品牌习惯调查120
五、各年龄层最常食用的种类调查121
六、各收入阶层最长食用的种类调查123
七、不同性别重度消费者的年龄分布125
八、不同性别重度消费者收入分布126
九、各年龄阶层最常食用的场合127
十、各收入阶层最常食用的场合128
第五节 深圳市场消费行为分析129
一、各收入阶层食用频率调查129
二、各年龄层食用频率调查130
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查131
四、各收入阶层食用品牌习惯调查132
五、各年龄层最常食用的种类调查133
六、各收入阶层最长食用的种类调查135
七、不同性别重度消费者的年龄分布137
八、不同性别重度消费者收入分布138
九、各年龄阶层最常食用的场合139
十、各收入阶层最常食用的场合140
第六节 成都市场消费行为分析141
一、各收入阶层食用频率调查141
二、各年龄层食用频率调查142
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查143
四、各收入阶层食用品牌习惯调查144
五、各年龄层最常食用的种类调查145
六、各收入阶层最长食用的种类调查147
七、不同性别重度消费者的年龄分布149
八、不同性别重度消费者收入分布150
九、各年龄阶层最常食用的场合151
十、各收入阶层最常食用的场合152
第七节 重庆市场消费行为分析153
一、各收入阶层食用频率调查153
二、各年龄层食用频率调查154
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查155
四、各收入阶层食用品牌习惯调查156
五、各年龄层最常食用的种类调查157
六、各收入阶层最长食用的种类调查159
七、不同性别重度消费者的年龄分布161
八、不同性别重度消费者收入分布162
九、各年龄阶层最常食用的场合163
十、各收入阶层最常食用的场合164
第八节 武汉市场消费行为分析165
一、各收入阶层食用频率调查165
二、各年龄层食用频率调查166
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查167
四、各收入阶层食用品牌习惯调查168
五、各年龄层最常食用的种类调查169
六、各收入阶层最长食用的种类调查171
七、不同性别重度消费者的年龄分布173
八、不同性别重度消费者收入分布174
九、各年龄阶层最常食用的场合175
十、各收入阶层最常食用的场合176
第九节 西安市场消费行为分析177
一、各收入阶层食用频率调查177
二、各年龄层食用频率调查178
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查179
四、各收入阶层食用品牌习惯调查180
五、各年龄层最常食用的种类调查181
六、各收入阶层最长食用的种类调查183
七、不同性别重度消费者的年龄分布185
八、不同性别重度消费者收入分布186
九、各年龄阶层最常食用的场合187
十、各收入阶层最常食用的场合188
第十节 沈阳市场消费行为分析189
一、各收入阶层食用频率调查189
二、各年龄层食用频率调查190
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查191
四、各收入阶层食用品牌习惯调查192
五、各年龄层最常食用的种类调查193
六、各收入阶层最长食用的种类调查195
七、不同性别重度消费者的年龄分布197
八、不同性别重度消费者收入分布198
九、各年龄阶层最常食用的场合199
十、各收入阶层最常食用的场合200
第十一节 南京市场消费行为分析201
一、各收入阶层食用频率调查201
二、各年龄层食用频率调查202
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查203
四、各收入阶层食用品牌习惯调查204
五、各年龄层最常食用的种类调查205
六、各收入阶层最长食用的种类调查207
七、不同性别重度消费者的年龄分布209
八、不同性别重度消费者收入分布210
九、各年龄阶层最常食用的场合211
十、各收入阶层最常食用的场合212

第五章 中国大陆巧克力市场发展预测213
一、市场总量预测213
二、市场结构预测215
三、消费趋势预测216

第六部分 建议217

图表目录
2003-2007年中国糖果、巧克力制造业市场经济状况25
2003-2007年中国糖果、巧克力制造业市场成本分析26
2003-2007年中国糖果、巧克力制造业市场资本运营状况26
2003-2007中国糖果、巧克力制造业市场经营效益分析27
2003-2007年中国糖果、巧克力市场产成品情况28
中国巧克力市场品牌占有率分布32
中国巧克力市场品牌忠诚度33
2007年爱芬食品（北京）有限公司基本经营情况36
2007年吉百利中国食品有限公司基本经营情况40
2007年深圳金帝食品有限公司基本经营情况44
2007年天津雀巢有限公司基本经营情况49
2007年中国巧克力市场品牌产销量排名59
2007年中国巧克力市场品牌认知度排名60
2007年中国巧克力市场销售渠道对比62
2007年糖果全国广告投放前十位频道分布图63
2007年央视广告投放前十名糖果品牌状况图64
2007年巧克力消费者食用频率68
2007年巧克力消费者购买频率69
2007年巧克力消费者最常食用品牌表格170
2007年巧克力消费者最常食用品牌表格271
2007年巧克力消费者最常食用品牌表格372
2007年巧克力消费者最常食用品牌表格473
2007年巧克力消费者理想品牌表格174
2007年巧克力消费者理想品牌表格275
2007年巧克力消费者理想品牌表格376
2007年巧克力消费者理想品牌表格477
2007年巧克力消费者购买商品的考虑因素表格178
2007年巧克力消费者购买商品的考虑因素表格279
2007年巧克力重度消费者选择商品考虑的因素表格180
2007年巧克力重度消费者选择商品考虑的因素表格282
2007年巧克力重度消费者最常食用的种类表格184
2007年巧克力重度消费者最常食用的种类表格286
2007年巧克力重度消费者最常食用的场合表格188
2007年巧克力重度消费者最常食用的场合表格290
2007年北京巧克力消费者各收入阶层食用频率表格192
2007年北京巧克力消费者各收入阶层食用频率表格293
2007年北京巧克力消费者各年龄层食用频率表格194
2007年北京巧克力消费者各年龄层食用频率表格295
2007年北京巧克力消费者各年龄阶层食用品牌习惯96
2007年北京巧克力消费者各收入阶层食用品牌习惯97
2007年北京巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表198
2007年北京巧克力消费者年龄层最常食用的种类表299
2007年北京巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格1100
2007年北京巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格2101
2007年北京巧克力消费者不同性别重度消费者的年龄分布102
2007年北京巧克力消费者不同性别重度消费者收入分布103
2007年北京巧克力消费者各年龄阶层最常食用的场合103
2007年北京巧克力消费者各收入阶层最常食用的场合104
2007年上海巧克力消费者各收入阶层食用频率106
2007年上海巧克力消费者各年龄层食用频率107
2007年上海巧克力消费者各年龄阶层食用品牌习惯108
2007年上海巧克力消费者各收入阶层食用品牌习惯109
2007年上海巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格1110
2007年上海巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格2111
2007年上海巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类112
2007年上海巧克力消费者不同性别重度消费者的年龄分布113
2007年上海巧克力消费者不同性别重度消费者收入分布114
2007年上海巧克力消费者各年龄阶层最常食用的场合115
2007年上海巧克力消费者各收入阶层最常食用的场合116
2007年广州巧克力消费者各收入阶层食用频率117
2007年广州巧克力消费者各年龄层食用频率118
2007年广州巧克力消费者各年龄阶层食用品牌习惯119
2007年广州巧克力消费者各收入阶层食用品牌习惯120
2007年广州巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格1121
2007年广州巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格2122
2007年广州巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格1123
2007年广州巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格2124
2007年广州巧克力消费者不同性别重度消费者的年龄分布125
2007年广州巧克力消费者不同性别重度消费者收入分布126
2007年广州巧克力消费者各年龄阶层最常食用的场合127
2007年广州巧克力消费者各收入阶层最常食用的场合128
2007年深圳巧克力消费者各收入阶层食用频率129
2007年深圳巧克力消费者各年龄层食用频率130
2007年深圳巧克力消费者各年龄阶层食用品牌习惯131
2007年深圳巧克力消费者各收入阶层食用品牌习惯132
2007年深圳巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格1133
2007年深圳巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格2134
2007年深圳巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格1135
2007年深圳巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格2136
2007年深圳巧克力消费者不同性别重度消费者的年龄137
2007年深圳巧克力消费者不同性别重度消费者收入分布138
2007年深圳巧克力消费者各年龄阶层最常食用的场合139
2007年深圳巧克力消费者各收入阶层最常食用的场合140
2007年成都巧克力消费者各收入阶层食用频率141
2007年成都巧克力消费者各年龄层食用频率142
2007年成都巧克力消费者各年龄阶层食用品牌习惯143
2007年成都巧克力消费者各收入阶层食用品牌习惯144
2007年成都巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格1145
2007年成都巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格2146
2007年成都巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格1147
2007年成都巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格2148
2007年成都巧克力消费者不同性别重度消费者的年龄分布149
2007年成都巧克力消费者不同性别重度消费者收入分布150
2007年成都巧克力消费者各年龄阶层最常食用的场合151
2007年成都巧克力消费者各收入阶层最常食用的场合152
2007年重庆巧克力消费者各收入阶层食用频率153
2007年重庆巧克力消费者各年龄层食用频率154
2007年重庆巧克力消费者各年龄阶层食用品牌习惯155
2007年重庆巧克力消费者各收入阶层食用品牌习惯156
2007年重庆巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格1157
2007年重庆巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格2158
2007年重庆巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格1159
2007年重庆巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格2160
2007年重庆巧克力消费者不同性别重度消费者的年龄分布161
2007年重庆巧克力消费者不同性别重度消费者收入分布162
2007年重庆巧克力消费者各年龄阶层最常食用的场合163
2007年重庆巧克力消费者各收入阶层最常食用的场合164
2007年武汉巧克力消费者各收入阶层食用频率165
2007年武汉巧克力消费者各年龄层食用频率166
2007年武汉巧克力消费者各年龄阶层食用品牌习惯167
2007年武汉巧克力消费者各收入阶层食用品牌习惯168
2007年武汉巧克力消费者各年龄层最常食用的种表格1169
2007年武汉巧克力消费者各年龄层最常食用的种表格2170
2007年武汉巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格1171
2007年武汉巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格2172
2007年武汉巧克力消费者不同性别重度消费者的年龄分布173
2007年武汉巧克力消费者不同性别重度消费者收入分布174
2007年武汉巧克力消费者各年龄阶层最常食用的场合175
2007年武汉巧克力消费者各收入阶层最常食用的场合176
2007年西安巧克力消费者各收入阶层食用频率177
2007年西安巧克力消费者各年龄层食用频率178
2007年西安巧克力消费者各年龄阶层食用品牌习惯179
2007年西安巧克力消费者各收入阶层食用品牌习惯180
2007年西安巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格1181
2007年西安巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格2182
2007年西安巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格1183
2007年西安巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格2184
2007年西安巧克力消费者不同性别重度消费者的年龄分布185
2007年西安巧克力消费者不同性别重度消费者收入分布186
2007年西安巧克力消费者各年龄阶层最常食用的场合187
2007年西安巧克力消费者各收入阶层最常食用的场合188
2007年沈阳巧克力消费者各收入阶层食用频率189
2007年沈阳巧克力消费者各年龄层食用频率190
2007年沈阳巧克力消费者各年龄阶层食用品牌习惯191
2007年沈阳巧克力消费者各收入阶层食用品牌习惯192
2007年沈阳巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格1193
2007年沈阳巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格2194
2007年沈阳巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格1195
2007年沈阳巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格2196
2007年沈阳巧克力消费者不同性别重度消费者的年龄表197
2007年沈阳巧克力消费者不同性别重度消费者收入分布198
2007年沈阳巧克力消费者各年龄阶层最常食用的场合199
2007年沈阳巧克力消费者各收入阶层最常食用的场合200
2007年南京巧克力消费者各收入阶层食用频率201
2007年南京巧克力消费者各年龄层食用频率202
2007年南京巧克力消费者各年龄阶层食用品牌习惯203
2007年南京巧克力消费者各收入阶层食用品牌习惯204
2007年南京巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格1205
2007年南京巧克力消费者各年龄层最常食用的种类表格2206
2007年南京巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格1207
2007年南京巧克力消费者各收入阶层最长食用的种类表格2208
2007年南京巧克力消费者不同性别重度消费者的年龄分布209
2007年南京巧克力消费者不同性别重度消费者收入分布210
2007年南京巧克力消费者各年龄阶层最常食用的场合211
2007年南京巧克力消费者各收入阶层最常食用的场合212
2008-2010年中国巧克力市场产品销售收入预测213
2008-2010年中国巧克力行业工业总产值预测214
2008-2010年中国巧克力市场总资产预测214
2008-2010年中国巧克力市场产成品总量预测215