第一部分  行业篇
第一章  中国白酒行业概况
        第一节  白酒的定义及分类1
                一、白酒的定义1
                二、白酒的分类1
        第二节  中国白酒行业概述3
                一、市场规模与潜力3
                二、行业所处的生命周期5
                三、行业盈利性分析5
                四、白酒文化特点分析6
        第三节  白酒行业面临的问题7
                一、替代产品的快速增长7
                二、消费观念的转变8
                三、地方保护主义8
                四、假酒屡禁不止8
                五、虚假广告泛滥9

第二章  2001－2004白酒行业运行情况
        第一节  2001-2004年中国白酒行业概况10
                一、2001—2004年中国白酒企业数量变化情况分析10
                二、2001—2004中国白酒产量变化情况分析10
                三、2001－2004年中国白酒行业运行基本指标10
                四、2001－2004年各省(市/区)白酒行业基本运行指标分析13
                五、2001－2004年中国白酒行业领先企业基本指标分析16
        第二节  2004年中国白酒行业运行情况分析17
                一、不同类型企业运行情况分析17
                二、不同规模企业运行情况分析29
                三、重点地区白酒行业运行情况分析35
        第三节  中国白酒进口情况分析50
                一、进口不同种类白酒统计50
                二、进口白酒的贸易方式统计50
                三、进口白酒的国家/地区统计51
                四、各省市进口白酒情况统计52

第二部分  环境篇
第三章  白酒行业相关政策分析
        第一节  破除地方保护主义的政策分析54
                一、反封锁的斗争54
                二、破除封锁的方式55
        第二节  中国白酒行业税收政策分析55
                一、中国白酒行业税收政策概述55
                二、84号文件对中国白酒行业的影响59
                三、84号文件执行产生的实际效果61
                四、白酒税收政策改革势在必行66
        第三节  纯粮固态发酵白酒行业规范66
                一、纯粮固态发酵白酒行业规范概述66
                二、推广纯粮固态发酵白酒标志的必要性67
                三、纯粮固态发酵白酒的申请和判定68
        第四节  酒类商品经营管理规范69
                一、酒类商品批发、零售经营管理规范简介69
                二、酒类商品批发、零售经营管理规范作用70

第四章  白酒相关行业分析
        第一节  中国白酒替代品分析71
                一、中国三大酒业2003-2004市场表现比较分析71
                二、中国三大酒业2001-2004经营指标对比分析72
                三、中国酒业2004年概述73
                四、影响中国酒业发展的主要因素分析75
                五、中国酒业存在的主要问题79
                六、中国酒业发展趋势分析80
        第二节  中国白酒包装行业分析82
                一、中国白酒包装发展历程82
                二、白酒包装现状分析84
                三、白酒包装需要注意的问题85
                四、白酒防伪包装的发展86
                五、白酒包装印刷技术分析89
                六、白酒包装的发展趋势分析91
        第三节  零售业巨变对白酒行业的影响93
                一、小型零售店的快速分化93
                二、国内集团型零售企业的迅速扩张95
                三、二级城市地方强势品牌称霸96
                四、国际零售业巨头大规模进攻97

第五章  中国白酒消费者分析
        第一节  白酒消费者调查背景介绍100
                一、调查范围100
                二、数据来源100
                三  其它相关说明100
        第二节  社会基本特征的分析100
                一、不同收入水平消费者使用频率100
                二、不同收入水消费者白酒度数偏好101
                三、不同年龄的消费者使用频率101
                四、不同年龄的消费者白酒度数偏好102
                五、不同地区的消费者使用频率102
        第三节  消费者行为分析104
                一、品牌选择104
                二、使用场合分析106
        第四节  购买相关的态度和特选106
                一、价格敏感程度106
                二、品牌的影响107
                三、购买方便的影响107
                四、包装的影响程度107

第三部分  市场篇
第六章  中国白酒市场的特点
        第一节  中国白酒市场概述109
                一、白酒市场现状分析109
                二、白酒市场存在的问题109
                三、白酒市场经营困难成因111
                四、白酒市场的发展方向113
        第二节  中国白酒市场区域强势品牌分析114
                一、区域强势品牌概述114
                二、区域强势品牌成功因素分析115
                三、区域强势品牌代表分析115
                四、区域强势品牌的影响和弊端118

第七章  中国白酒营销策略分析
        第一节  中国白酒营销渠道策略120
                一、渠道细化是必然的趋势120
                二、产品结构的渠道细化120
                三、渠道细化的客户策略122
                四、核心渠道的市场定位123
        第二节  中国白酒品牌管理策略124
                一、品牌管理概述124
                二、品牌的分销体系设计125
                三、品牌一体化策略126
                四、品牌的客户关系管理126
        第三节  中国白酒终端市场运作策略127
                一、产品选择127
                二、客户管理128
                三、公关关系128
                四、人员培训129
                五、促销活动130
                六、服务客户130
                七、激励政策131
                八、物流管理132
                九、理货管理132
                十、回款管理133
        第四节  中国白酒营销的发展趋势134
                一、近年白酒营销的特点134
                二、白酒营销的发展方向136

第八章  中国高档白酒市场分析
        第一节  高档白酒市场现状概述139
                一、高档白酒品牌竞争激烈139
                二、高档白酒市场细分不够139
                三、高档白酒终端市场秩序混乱140
        第二节  高档白酒市场发展趋势141
                一、高档白酒竞争不断深化141
                二、高档白酒终端竞争更激烈141
                三、高档白酒走向寡头垄断142
        第三节  高档白酒市场的分众营销分析143
                一、高档白酒市场环境143
                二、分众营销的理论分析143
                三、分众营销产生的背景144
                四、分众营销的工具145
                五、分众营销的理念145
                六、分众营销导入法则146
        第四节  高档白酒市场竞争策略分析150
                一、品牌策略150
                二、渠道策略151
                三、价格策略153

第四部分  地区篇
第九章  华东地区白酒市场分析
        第一节  华东地区白酒市场概况156
                一、华东地区白酒市场综述及市场潜力预测156
                二、华东地区2002-2004年白酒产量分析156
        第二节  山东省白酒市场分析157
                一、山东省白酒市场分析157
                二、2004年山东省白酒行业运行情况分析160
                三、2003、2004年山东省白酒生产企业经营概况162
        第三节  江苏省白酒市场分析164
                一、江苏省白酒市场分析164
                二、南京市白酒消费者研究164
                三、2004年江苏省白酒行业运行情况分析170
                四、2003、2004年江苏省白酒生产企业经营概况171
        第四节  安徽省白酒市场分析172
                一、安徽省白酒市场分析172
                二、2004年安徽省白酒行业运行情况分析173
                三、2003、2004年安徽省白酒生产企业经营概况175
        第五节  上海市白酒市场分析176
                一、上海市白酒市场分析176
                二、上海市白酒消费者研究177
                三、2004年上海市白酒行业运行概况182

第十章  中南地区白酒市场分析
        第一节  中南地区白酒市场概况184
                略
        第二节  河南省白酒市场分析185
                略
        第三节  湖北省白酒市场分析193
                略
        第四节  广东省白酒市场分析201
                略

第十一章  东北地区白酒市场分析
          第一节  东北地区白酒市场概况214
                  略
          第二节  辽宁省白酒市场分析215
                  略
          第三节  吉林省白酒市场分析222
                  略
          第四节  黑龙江省白酒市场分析225
                  略

第十二章  华北地区白酒市场分析
          第一节  华北地区白酒市场概况230
                  略
          第二节  内蒙古自治区白酒市场分析231
                  略
          第三节  河北省白酒市场分析235
                  略
          第四节  北京市白酒市场分析239
                  略
          第五节  山西省白酒市场分析247
                  略
          第六节  天津市白酒市场分析250
                  略

第十三章  西南地区白酒市场分析
          第一节  西南地区白酒市场概况254
                  略
          第二节  四川省白酒市场分析255
                  略
          第三节  贵州省白酒市场分析265
                  略

第十四章  西北地区白酒市场分析
          第一节  西北地区白酒市场概况269
                  略
          第二节  新疆自治区白酒市场分析270
                  略
          第三节  陕西省白酒市场分析273
                  略

第五部分  企业篇
第十五章  中国白酒行业代表企业分析
          第一节  五粮液集团有限公司282
                  一、五粮液集团有限公司简介282
                  二、五粮液的行业地位283
                  三、五粮液2002－2004年经营情况分析283
                  四、五粮液的优势287
                  五、五粮液品牌战略291
                  六、五粮液多元化经营情况292
                  七、五粮液的发展方向294
          第二节  贵州茅台股份有限公司294
                  略
          第三节  剑南春（集团）有限责任公司301
                  略
          第四节  四川全兴股份有限公司302
                  略
          第五节  泸州老窖股份有限公司307
                  略
          第六节  安徽古井贡酒股份有限公司311
                  略
          第七节  山西杏花村汾酒厂股份有限公司314
                  略
          第八节  四川沱牌曲酒股份有限公司318
                  略
          第九节  湖南酒鬼酒股份有限公司,323
                  略
          第十节  河南省张弓酒业有限公司326
                  略

第十六章  中国白酒行业发展趋势分析
          第一节  世界白酒业发展趋势328
                  一、总体消费变化趋势328
                  二、各国酒类消费变化情况328
                  三、消费主要增长点329
          第二节  2005年中国白酒发展趋势329
                  一、2005年1－5月份中国白酒产量分析329
                  二、2005年白酒产量总体预测331
                  三、2005年1－5月份中国白酒行业运行情况分析332
          第三节  中国白酒行业未来发展趋势333
                  一、主业和多元化并举333
                  二、企业的重组和改制加快334
                  三、大中型企业将占据竞争优势334
                  四、市场、政策将进一步规范334

第十七章  中国白酒行业投资分析与建议
          第一节  中国白酒行业的OEM分析336
                  略
          第二节  中小型白酒品牌提升策略342
                  略
          第三节  大型白酒企业稳健发展策略344
                  略
          第四节  保健酒行业分析349
                  略

图表目录（部分）
图表 1  中国1949-2004年白酒产量一览表4
图表 2  1978－2004中国白酒产量变化曲线图4
图表 3  1998－2004中国白酒产量增长情况对比图5
图表 4  中国主要白酒生产企业2001—2004年主营业务利润率5
图表 5  2001－2004年中国白酒行业（规模以上）企业数量变化图10
图表 6  2001—2004中国白酒产量变化图10
图表 7  2001-2004年中国白酒行业总资产变化图11
图表 8  2001-2004年中国白酒行业销售收入变化图11
图表 9  2001-2004年中国白酒行业利润总额变化图12
图表 10  2004年中国白酒行业运行指标统计表12
图表 11  2001－2004年各省(市/区)白酒行业资产总计变化表13
图表 12  2001－2004年各省(市/区)白酒行业销售收入变化表14
图表 13  2001－2004年各省(市/区)白酒行业利润总额变化表15
图表 14  2001－2004年中国白酒行业销售收入前十企业资产总计一览表16
图表 15  2001－2004年中国白酒行业销售收入前十企业销售收入一览表16
图表 16  2001－2004年中国白酒行业销售收入前十企业利润总额一览表17
图表 17  2004年白酒行业不同类型企业销售收入比例图18
图表 18  2003－2004年不同类型白酒企业销售收入变化图18
图表 19  2004年白酒行业不同类型企业利润总额比例图19
图表 20  2003－2004年不同类型白酒企业利润变化图19
图表 21  2004年白酒行业国有企业具体运营情况表19
图表 22  2004年白酒行业集体企业具体运营情况表21
图表 23  2004年白酒行业股份合作企业具体运营情况表22
图表 24  2004年白酒行业股份制企业具体运营情况表23
图表 25  2004年白酒行业集体企业具体运营情况表25
图表 26  2004年白酒行业外资企业具体运营情况表26
图表 27  2004年白酒其他企业具体运营情况表27
图表 28  2004年白酒行业不同规模企业销售收入比例图29
图表 29  2003－2004年不同规模白酒企业销售收入变化图29
图表 30  2004年白酒行业不同规模企业销售收入比例图30
图表 31  2003－2004年不同规模白酒企业利润总额变化图30
图表 32  2004年中国白酒行业大型企业运行情况一览表31
图表 33  2004年中国白酒行业中型企业运行情况一览表32
图表 34  2004年中国白酒行业小型企业运行情况一览表33
图表 35  2004主要白酒产区白酒行业总资产比例图35
图表 36  2001－2004年四川省白酒行业资产变化图35
图表 45  2004主要白酒产区白酒产量比例图38
图表 46  2002－2004年山东省白酒产量变化图39
图表 54  2002－2004年内蒙古自治区白酒产量变化图42
图表 55  2004主要白酒产区白酒销售收入比例图42
图表 56  2001－2004年四川省白酒销售收入变化图43
图表 64  2001－2004年内蒙古自治区白酒销售收入变化图45
图表 65  2004主要白酒产区白酒利润总额比例图46
图表 75  2004年白酒行业资产规模最大的四个省基本指标对比图49
图表 76  2004年中国白酒进口种类统计图50
图表 77  2004年中国白酒进口贸易方式统计图50
图表 78  2004主要白酒进口国家/地区比例图51
图表 79  2004年中国白酒进口国家/地区统计表51
图表 80  2004年各省市进口白酒比例图52
图表 81  2004年各省市进口白酒统计表52
图表 82  2004年中国三大酒类销售收入-成本对比图71
图表 83  中国三大酒类2003—2004年毛利率对比分析71
图表 84  中国三大酒业2004年12月份资产－负债对比图72
图表 85  中国三大酒类2001-2004年主要经营指标分析表72
图表 86  中国三大酒类2001-2004啤酒销售收入对比图72
图表 87  入世后酒业的关税变化77
图表 88  2000-2004年葡萄酒进出口量值图78
图表 89  中国十大城市不同收入水平消费者白酒饮用频率表：101
图表 90  中国十大城市不同收入水平消费者白酒度数偏好统计表：101
图表 91  中国十大城市各年龄段消费者白酒饮用频率表101
图表 92  中国十大城市各年龄段消费者白酒包装形式偏好分析表：102
图表 93  中国十大城市白酒使用频率对比表：102
图表 94  十大城市消费者三个月内有无购买白酒比例图103
图表 95  十大城市消费者三个月内有无拿白酒送礼比例图103
图表 96  中国十大城市白酒消费者选择标准对比表104
图表 97  中国十大城市白酒消费者最常饮用品牌排名列表：104
图表 98  中国十大城市白酒使用场合对比表106
图表 99  中国十大城市白酒消费者价格影响度对比图106
图表 100  中国十大城市白酒消费者品牌影响度对比图107
图表 101  中国十大城市购买方便影响度对比图107
图表 102  中国十大城市白酒消费者包装影响度对比图108
图表 103  2004年全国部分市场区域强势品牌汇总表114
图表 104  2004年华东区各省（市、区）白酒市场基础数据表156
图表 105  华东地区2002-2004年白酒产量变化趋势图157
图表 106  华东地区2002-2004年白酒产量变化表157
图表 107  2004年山东省白酒行业运行数据统计表160
图表 108  2003、2004年山东省主要白酒生产企业经营情况统计表162
图表 109  山东省其它白酒生产企业一览表162
图表 110  2003－2004年江苏省价格指数对比表164
图表 111  南京消费者最近三个月内饮用频率分布图165
图表 112  南京不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图165
图表 113  南京不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图165
图表 114  南京消费者选择白酒的标准分布图166
图表 115  南京白酒消费者理想品牌分布图166
图表 116  南京白酒消费者最常使用品牌分布图167
图表 117  南京最常用来送礼的白酒品牌分布图167
图表 118  南京不同年龄段白酒消费者度数偏好对比图167
图表 119  南京不同收入水平白酒消费者度数偏好对比图168
图表 120  南京不同年龄段白酒消费者使用场所对比图168
图表 121  南京不同收入水平白酒消费者使用场所对比图168
图表 122  南京重度消费者不同年龄段分布表169
图表 123  南京重度消费者不同收入水平分布表169
图表 124  南京重度消费者选择白酒标准分布表169
图表 125  2004年山东省白酒行业运行数据统计表170
图表 126  2003、2004年江苏省主要白酒生产企业经营情况统计表171
图表 127  江苏省其它白酒生产企业一览表171
图表 128  2002－2004年安徽省价格变化表173
图表 129  2004年安徽省白酒行业运行数据统计表173
图表 130  2003、2004年安徽省主要白酒生产企业经营情况统计表175
图表 131  安徽省其它白酒生产企业一览表175
图表 132  2002－2004年上海市价格变化表176
图表 133  上海消费者最近三个月内饮用频率分布图177
图表 134  上海不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图177
图表 135  上海不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图178
图表 136  上海消费者选择白酒的标准分布图178
图表 147  2004年上海市白酒行业运行数据统计表182
图表 148  2004年华东区各省（市、区）白酒市场基础数据表184
图表 149  中南地区2002-2004年白酒产量变化趋势图185
图表 150  中南地区2002-2004年白酒产量变化表185
图表 151  2004年河南省白酒行业运行数据统计表190
图表 152  2003、2004年河南省主要白酒生产企业经营情况统计表191
图表 153  河南省其它白酒生产企业一览表192
图表 154  武汉消费者最近三个月内饮用频率分布图193
图表 155  武汉不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图193
图表 156  武汉不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图194
图表 168  2004年湖北省白酒行业运行数据统计表198
图表 169  2003、2004年湖北省主要白酒生产企业经营情况统计表199
图表 170  湖北省其它白酒生产企业一览表200
图表 171  广州消费者最近三个月内饮用频率分布图202
图表 274  成都不同收入水平白酒消费者使用场所对比图260
图表 275  成都重度消费者不同年龄段分布表261
图表 276  成都重度消费者不同收入水平分布表261
图表 277  成都重度消费者选择白酒标准分布表261
图表 278  2004年四川省白酒行业运行数据统计表262
图表 279  2003、2004年四川主要白酒生产企业经营情况统计表263
图表 280  四川其它白酒生产企业一览表263
图表 281  2002－2004年贵州省价格变化表265
图表 282  2004年贵州省白酒行业运行数据统计表265
图表 283  2003、2004年贵州省主要白酒生产企业经营情况统计表267
图表 284  贵州省其它白酒生产企业一览表267
图表 285  2004年西南区各省（市、区）白酒市场综合数据表269
图表 286  西北地区2002-2004年白酒产量变化趋势图270
图表 287  西北地区2002-2004年白酒产量变化表270
图表 288  2004年新疆自治区价格变化表271
图表 289  2004年新疆自治区白酒行业运行数据统计表271
图表 290  2003、2004年新疆自治区主要白酒生产企业经营情况统计表272
图表 291  新疆自治区其它白酒生产企业一览表273
图表 292  西安消费者最近三个月内饮用频率分布图275
图表 293  西安不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图275
图表 330  四川全兴股份有限公司主要子公司情况一览表306
图表 331  2002－2004年四川全兴股份有限公司偿债能力分析表306
图表 332  2002－2004年四川全兴股份有限公司盈利能力分析表306
图表 333  2002－2004年四川全兴股份有限公司经营能力分析表306
图表 334  2002-2004年泸州老窖股份有限公司主营业务分行业构成表309
图表 335  2002-2004年泸州老窖股份有限公司主营业务分产品构成表310

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