中国生猪及猪肉市场分析报告

〖 目 录 〗

1、国内生猪及猪肉市场总体概况 

2、国内生猪及猪肉供给情况分析 
   2.1、中国十年来生猪的供应量、存栏量 
   2.2、中国生猪供应量的区域分布 
        2.2.1、1992年～2003年12年分省份猪的出栏量 
        2.2.2、1999年～2003年12年分省份猪肉总产量 
   2.3、中国生猪及猪肉的供给波动 
   2.4、我国生猪的饲养方式 
   2.5、我国不同饲养方式规模之间的对比 
   2.6、中国生猪饲养的成本结构 
   2.7、我国生猪及猪肉产品价格变化的季节性及周期性 
        2.7.1、生猪价格的地区差异性的规律性 
        2.7.2、生猪及猪肉产品价格变化的季节性及其规律 

3、国内猪肉消费情况分析 
   3.1、畜产品消费需求 
   3.2、猪肉消费需求 
        3.2.1、城镇居民家庭对猪肉的人均消费已进入稳定期，且有下降趋势，但消费
               总量仍保持增长 
        3.2.2、农村居民家庭猪肉的消费稳步增长 
        3.2.3、流动人口快速增长，城乡餐饮业发展拉动猪肉消费增长 
        3.2.4、猪肉进出口情况 
   3.3、影响猪肉消费的因素分析 

4、国内猪肉流通状况分析 
   4.1、国内生猪及猪肉流通渠道分析 
        4.1.1、农贸市场仍然是猪肉类产品的主要销售渠道 
        4.1.2、超市、专卖店、副食品商场、仓储式商场、便利店等销售猪肉比重逐年
               上升 
        4.1.3、屠宰加工企业发展连锁猪肉类专卖店 
        4.1.4、肉制品销售公司、贸易厂商的控制 
        4.1.5、政府的宏观调控对猪肉等肉类流通影响分析 
   4.2、国内猪肉批另市场状况分析 
   4.3、国内猪肉加工厂商及贸易商对流通环节的控制 

5、我国猪产品进出口状况 
   5.1、猪肉及其产品国际贸易 
   5.2、我国猪产品的比较优势 
   5.3、我国猪产品出口前景分析 

6、我国猪肉的价格与效益变化分析 
   6.1、生猪及猪肉价格与效益概况 
        6.1.1、粮食价格变动是生猪价格变的根本原因 
        6.1.2、猪粮比价是衡量生猪生产效益的主要标准 
        6.1.3、生猪效益波动存在周期波动特征 
   6.2、近5年中国价格变化趋势（月度走势变化） 

7、未来生猪及猪产品价格分析预测 
   7.1、猪肉市场未来趋势判断 
   7.2、对2005年下半年生猪供应形势分析预测 
        7.2.1、饲料原料--粮食价格的高低影响 
               7.2.1.1、玉米供需情况 
               7.2.1.2、玉米价格分析 
               7.2.1.3、玉米库存分析 
               7.2.1.4、玉米进出口分析 
               7.2.1.5、2005年后期国内玉米市场行情展望 
        7.2.2、从年度、季度波动周期角度分析 
        7.2.3、从目前猪肉、仔猪价格分析 
        7.2.4、从突发事件分析 
        7.2.5、从国家宏观经济形式和其他政策层面因素分析 

8、总结及建议

图表
表2-1：1992年～2003年中国猪的存栏量、出栏量、猪肉产量及母猪存栏量 
表2-2：1992年～2003年分省份猪的出栏量表 
表2-3：1992年～2003年分省份猪肉总产量 
表2-4：全国规模饲养猪成本与收益表 
表2-5：2003年河北省生猪生产成本收益表 
表2-6：2003年广州上半年生猪规模饲养成本收益表 
表3-1：1992—2003年全国肉类人均占有量表： 
表3-2: 近年来我国猪肉产消平衡表： 
表5-1：1992—2003年世界肉类进出口贸易情况统计表 
表5-2：2003年世界猪、牛、羊、禽肉类进出口统计表：
表5-3：2003年世界主要国家和地区猪肉生产、进出口贸易统计表： 
表5-4：中美生猪成本及成本构成表 
表7-1：我国玉米平衡表（作物年度） 
表7-3：1997-2000年部分地区玉米收购价和保护价水平 
表7-4：1997-2002年东北地区玉米收购保护价 
表7-5：1998/1999-2004/2005年度世界玉米库存统计表 
表7-6：1990年—2004年中国玉米进出口统计 

图表2-1：1990年以来我国生猪存栏、出栏和肉产量变化走势图 
图表2-2：2000年以来我国活猪和猪肉价格走势： 
图表3-1: 1990年以后我国餐饮业零售总额变化趋势： 
图表3-2: 1990年以来我国农村居民收入与食品和副食品支出变化趋势 
图表5-1：1995-2004年我国生猪、猪肉出口情况： 
图表6-1：1997年-2004年分月活猪价格和玉米价格变化趋势： 
图表6-2：1997年-2004年猪粮比价变化图 
图表6-3：1991年-2004年我国生猪饲养效益年度波动趋势 
图表6-4：2000年以来我国活猪、仔猪和猪肉价格走势图： 
图表7-1：1990年-2003年我国农村居民收入与食品和副食品支出变化情况 
图表7-2：1999-2004年2级黄玉米主要批发市场的价格 
图表7-3：玉米进出口及其国内价格