土豆价格行情分析

　　在2016年春季土豆价格疯涨的带动下，2017年部分地区种植户也都在扩大产量，种植面积也在增加。记者调查发现，2017年的土豆价格明显回落，很多地区价格下降30%左右。土豆种植户的收益受到影响。以下对土豆价格行情分析。

　　随着新鲜土豆丰收上市，土豆的价格大幅“跳水”。记者走访新泰市各大超市和农贸市场了解到，个头大、品相好的土豆，市场零售价格在每斤0.6到0.8元不等。

　　北京无论是农贸市场还是各大超市，摆放的土豆基本上都来自山东产区，而且价格也很便宜，基本上为3.0～3.4元(公斤价，下同)。土豆价格不高，得益于北方地区蔬菜整体供应能力较充足，而山东、安徽等地的土豆开始滞销。

　　2017-2022年中国土豆深加工行业发展前景分析及发展策略研究报告表明，2016年春季土豆价格之所以上涨迅猛，主要还是受各种极端天气因素的影响。但是从2017年来看，极端天气并没有重现。相反，2017年春季各种蔬菜的长势情况较好，市场上蔬菜供应相对充足，消费者对土豆的需求会有所减少。业内人士分析，从目前土豆的行情走势来看，因销区土豆消化进程相对缓慢，批发商经营压力增加，采购积极性降低，行情不太乐观。

　　据记者了解，在2016年价格高位的带动下，2017年土豆扩种的地区却不在少数，据统计，2017年山东土豆种植面积较2016年稍有增加，2017年山东土豆整体长势良好，虽存少数产地地膜货发芽率偏低现象，但受后期气候影响，预期单亩产量较2016年无明显变化，受面积扩增影响，预期总产量较2016年偏高。这也是造成2017年新土豆上市即遭冷落的原因之一。5月中旬及6月中旬，陆地马铃薯将会大量集中上市，张洪瑞建议种植户，关注市场及时动态，调整上市时间。

　　每年4到5月份，正是新土豆上市的季节，不少消费者发现，去年逆袭的土豆价格今年明显下跌。记者走访北京多家菜市场和超市发现，土豆零售价每斤都在2.5元到3元之间，比去年同期便宜不少。

　　土豆价格不乐观。6月14日，北京新发地市场土豆批发均价1.4元，周环比下跌4.3%。6月12日，河北乐亭冀东果菜市场土豆上市量继续放大，价格下降，当天最高批发价1.20元。市场人士强调，进入6月份，随着货源供应能力逐步增强，土豆市场价格将处于明显下行态势。

　　6月21日全国土豆市场价格偏稳运行为主，整体交易仍显稳淡，客商采购力度小幅提振，局部地区农户惜售情绪转浓，要价略显强硬。今日山东滕州货源持续扫尾，少量基地货支撑市场交易，要价较之前明显偏硬;肥城货源仍以入库为主，农户入库占比居多，储存商入库工作也已陆续开展;昌邑货源少量参市，亩产较去年偏高，预计周后可迎来规模上市。今日河北地区土豆交易仍显弱势，货源供应量逐步提增，周边小车采货为主，少数西北及东北客商拿货，农户售货意愿尚可，市场价格呈震荡下滑态势。

　　2017年，新季马铃薯价格较往年出现大幅下滑，开秤价格仅为1.80-1.90元每斤，而往年同期山东新季大棚马铃薯开秤价格多徘徊在2.80-3.00元/斤，两者价差高达1.00元/斤左右。

　　自新季土豆上市以来，市场价格呈持续下滑态势，当前上市产地净地价格多维持在1.10元/斤左右，较上市初期价格下滑明显，跌幅为40.54%，而2016年同期同规格货源价格则高达2.20元/斤左右，与上个相比跌幅也高达50.00%。

　　近期山东土豆入库工作持续开展，市场货源供应力度暂时性乏力，农户惜售情绪转浓，市场供需关系出现缓和。卓创预计，短期市场价格维稳运行为主。随着河北及山东昌邑、平度等地货源参市量不断提振，届时市场价格将逐步实现小幅下调。

　　2017年土豆价格走低，主要是因为土豆长得好，总产量比较高，菜农们纷纷选择种土豆，造成市场上供大于求。另外，今年蔬菜价格普遍比较便宜，像茄子、洋葱、圆白菜等都在1元以下，由于价格低，利润薄，加上气温升高，收购商储存成本上升，农户急于出售心理增强，市场整体供大于求的局面难以改变，土豆价格大“跳水”。

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