强化食品安全监管 打击滥用食品添加剂行为

  中国报告大厅网讯，近年来，随着消费者对食品安全的关注度持续提升，食品添加剂的使用问题成为社会焦点。公众普遍担忧市场存在滥用添加剂现象，认为其可能损害健康并侵犯消费者权益。对此，国家市场监管总局通过完善法规、加强监督和鼓励举报等举措，全面强化食品安全治理效能，保障人民群众“舌尖上的安全”。

  一、严格规范食品添加剂使用标准与监管

  中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国食品添加剂行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，《中华人民共和国食品安全法》明确规定食品生产经营者须遵循国家标准使用食品添加剂，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）对添加剂的品种、范围及限量作出详细规定。市场监管总局要求企业必须严格按照标准执行，严禁超范围或超量添加行为。自2025年2月8日起实施的新版GB 27602024进一步优化了防腐剂、香料等品类的使用规则，基于最新安全性评估调整限量值，并通过官方渠道发布解读材料指导企业落实新规。

  二、加大监督抽检力度 打击违法添加行为

  市场监管部门持续开展专项治理行动，重点针对食品生产环节中可能存在的非法添加及滥用问题，通过高频次监督抽检和现场检查形成震慑效应。数据显示，2024年已部署多轮专项整治，对违规企业采取严厉处罚措施，并公开典型案例以儆效尤。同时，要求食品添加剂生产企业强化质量管控，确保产品符合安全标准，从源头降低风险隐患。

  三、完善举报奖励机制 激发社会监督力量

  为鼓励公众参与食品安全治理，我国已建立并细化举报奖励制度。2021年出台的《市场监管领域重大违法行为举报奖励暂行办法》明确奖励条件和程序，并于2024年新增针对食品企业内部举报人的专项激励政策。该机制通过提高奖金标准、强化信息保密等措施，鼓励知情人员提供关键线索，推动企业自查自纠并完善风险防控体系。

  四、构建多方共治格局 提升行业自律水平

  市场监管总局强调食品安全治理需政府监管与社会监督协同发力：一方面通过技术手段和制度约束压实企业主体责任；另一方面依托举报奖励政策调动公众参与积极性，形成“企业自律+行政监管+社会监督”的立体化治理体系。未来将持续推进标准宣贯、风险排查和技术指导工作，确保食品添加剂使用合规合法，切实维护消费者健康权益。

  综上所述，我国正通过完善法规体系、强化执法力度和创新社会共治模式多管齐下，逐步解决食品添加剂滥用问题。随着新标准的全面实施及举报奖励制度的有效运行，食品安全风险将得到进一步管控，公众对食品消费的信任度也将持续提升。市场监管部门呼吁社会各界积极参与监督，共同筑牢食品安全防线。

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