2025年枸杞行业概况及现状：种植集约化与价值链提升并行

  一、枸杞种植行业概况及现状：面积集约与产区集中

  中国报告大厅网讯，全国枸杞种植面积已稳定在159.27万亩。产区高度集中，甘肃、青海、宁夏、新疆四大主产区合计占据全国95%以上的份额。其中，甘肃省以69.34万亩的种植面积位居全国首位，占全国的43.5%。青海省种植面积为46万亩，宁夏为38万亩，新疆为20万亩。与历史高峰相比，全国枸杞种植面积经历了显著调整，但优势产区的集中度不断提高。例如，甘肃省已形成规模连片生产基地，主要集中在酒泉市和白银市，其中靖远县种植面积达28万亩，居全省首位；酒泉市建成优质枸杞生产基地31.29万亩。

  二、枸杞产量与加工行业概况及现状：干果为主与转化率提升

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国枸杞行业发展趋势及竞争策略研究报告》指出，全国枸杞鲜果产量为130.69万吨，干果产量为29.96万吨。甘肃省的干果产量达14.07万吨，占全国总产量的47%。在加工方面，全国枸杞加工转化率为20%，而宁夏的鲜果加工转化率已达到35%，领先于全国平均水平。全国枸杞加工企业共计11,481家，其中宁夏拥有4,888家，占比42.6%。产业正注重产品的深加工和多元化开发，生产冻干枸杞、枸杞原浆等多种产品。宁夏的深加工产品占比已达到30%，并计划在2025年提升至45%。

  三、枸杞市场与贸易行业概况及现状：内销活跃与出口稳定

  国内枸杞市场产销两旺，线上销售渠道日益重要，宁夏枸杞的线上销售占比已突破40%。在对外贸易方面，2024年全国枸杞出口量稳定在1.1万吨以上，越南是第一大出口贸易国。2024年1-10月，宁夏枸杞出口量达2998吨，货值1.7亿元，同比均实现增长。全国枸杞贸易企业有2,968家，其中宁夏占56.3%，显示出其在流通环节的核心地位。

  四、枸杞产业价值与品牌行业概况及现状：产值增长与品牌强化

  枸杞产业综合产值持续增长，并有效带动了农村劳动力就业及相关行业发展。宁夏枸杞全产业链产值在2024年约为250亿元，并设立了2025年突破500亿元、2030年达到1000-1200亿元的宏伟目标。品牌建设成果显著，“中宁枸杞”品牌价值突破200亿元，“宁夏枸杞”区域公用品牌估值120亿元，“柴达木枸杞”品牌价值达92.5亿元，“瓜州枸杞”品牌价值为37.26亿元。各产区通过申报地理标志认证、建立商标品牌来巩固拓展市场。

  五、枸杞产业趋势与目标行业概况及现状：提质增效与链条延伸

  未来枸杞产业将继续向高品质和精深加工方向发展。全国预测显示，枸杞精深加工产品占比将提升至40%，出口单价有望提高20%。宁夏计划在2025年将有机认证面积占比提升至35%，线上渠道销售额占比达到45%。产业持续加强技术创新和品质提升，通过引进新品种、建设标准化示范点等方式推动升级，以满足市场的多样化需求。

  综上所述，当前中国枸杞产业已进入以提质增效、品牌引领和产业链延伸为特征的新发展阶段。主要产区凭借独特的资源禀赋和持续的产业升级，巩固了竞争地位。未来，通过进一步提升加工深度、拓展市场渠道和强化品牌价值，枸杞产业将在促进区域经济发展和农民增收方面发挥更加重要的作用。

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