2025年八角精选报告报告

  中國報告大廳網訊，八角是一種重要的香料和藥材，其獨特的香氣和藥效使其在烹飪和傳統醫學中都有著重要的地位。八角市場價格近年來呈現持續上行的態勢發展。以下是2025年八角市場規模分析。

  八角市場分析

  中國是八角的主要產地，根據《2025-2030年全球及中國八角行業市場現狀調研及發展前景分析報告》統計，中國八角年產量約為35000噸。不同的八角品種和種植地區其年產量也有所不同，以麗江八角為例，每公頃產量約為5000-7000公斤，而湖南和貴州地區的產量則在3000-4000公斤之間。除了中國以外，印度和印尼等南亞和東南亞國家也有八角的種植和生產。全球八角年產量約為6萬噸，其中以中國的產量最大。

  2018年隨著八角價格持續上漲，刺激了部分產區林農重新啟動八角新造林項目，但仍處於小規模種植階段。2018年我國八角乾果產量為21.7萬噸，到2023年增長到31.6萬噸。目前，我國八角主要產區集中在雲南和廣西。廣西的八角種植面積和產量分別占國內的85%和97%，其產量占全球總產量的70%以上，現有種植面積已達到數十萬畝。與此同時，地方政府、林農和企業積極推進低產林的改造，預計未來兩三年內，八角的整體產量將得到提升，資源供應將進一步增加。

  八角市場規模分析提到八角行業發展趨勢指出隨著消費者對食品品質和安全性的要求增加，八角行業應注重產品的質量控制與安全管理。建立完善的質量監測體系，提高產品的標準化和可追溯性，確保產品的質量和安全性。八角行業可以通過產品創新和多元化發展來滿足消費者需求。例如，開發新口味、推出更便利的包裝形式、開發添加值產品(如八角精油、八角茶等)，以拓展產品的應用領域和市場份額。

  八角市場行情

  在國內外市場上，八角因其獨特的香味和健康價值而受到消費者的喜愛。目前，八角銷售市場主要集中在亞洲地區，尤其是中國、印度和東南亞國家。這些地區對八角的消費需求旺盛，推動了八角市場的繁榮發展。同時，隨著全球貿易的深化，八角也逐漸進入歐美市場，受到越來越多消費者的青睞。

  八角市場規模分析資料顯示2025年2月23日，全國10類八角中僅大紅八角價格出現下跌，跌幅為0.06%，當日報價16.11元/斤。不同地區價格差異顯著：廣東省博羅縣市場價格最高，報20元/斤，較前一日持平。廣西北流市市場價格最低，報10元/斤，較前一日持平。雲南省富寧縣市場價格漲幅最大，漲幅為6.73%，報15.7元/斤。山東省鄄城縣市場價格跌幅最大，跌幅為8.33%，報16.5元/斤。

  八角的主要產區包括廣西、四川、湖南、江西等地。近年來，部分產區由於氣候異常和病蟲害等因素，八角的生產量有所下降。特別是在2023年和2024年，部分地區的八角種植面積減少，導致產量下降，造成市場供應緊張。八角在食品、調味料、香料、藥材等多個領域有廣泛的應用。尤其是隨著國際市場需求的增加，國內和國際需求不斷增長。例如，八角被廣泛用於中餐調味以及香料混合物的製作。同時，作為傳統中藥材，八角也在中醫藥領域有一定的需求。近年來，隨著中國國內消費升級，消費者對健康和天然食材的需求增加，推動了八角市場需求的上漲。

  總的來說，八角市場目前處於供需緊張、價格上漲的狀態，但長期看，隨著種植技術的提升和市場的不斷擴大，八角的市場前景仍然可期。對於投資者和從業者而言，關注市場動態，尤其是產區天氣和政策變化，將有助於制定合理的採購和銷售策略。

  中國報告大廳網訊，八角也稱為大料、茴香，是一種屬於八角茴香科的常綠灌木或小喬木。八角在餐飲和醫藥領域使用廣泛，技術的發展下八角也可以作為香料使用。以下是2025年八角市場前景分析。

  八角市場現狀

  隨著全球化的推進，人們對美食的需求不斷增加，八角的需求量也在不斷增長。此外，八角還可以用於製作香水、化妝品、藥品等產品，這些產品的需求也在不斷增長。八角的生產技術也在不斷改進，以提高八角的質量和產量。例如，通過採用現代化的種植技術，可以大大提高八角的產量和質量。此外，通過採用先進的技術，可以大大提高八角的保存能力，從而延長其保質期。全球八角年產量約為6萬噸，其中以中國的產量最大。

  中國是八角的主要產地，根據《2025-2030年全球及中國八角行業市場現狀調研及發展前景分析報告》統計，中國八角年產量約為35000噸。不同的八角品種和種植地區其年產量也有所不同，以麗江八角為例，每公頃產量約為5000-7000公斤，而湖南和貴州地區的產量則在3000-4000公斤之間。除了中國以外，印度和印尼等南亞和東南亞國家也有八角的種植和生產。

  隨著全球對中醫藥和天然香料需求的上升，八角的國際市場規模也在不斷擴大。據八角市場前景分析估計，全球八角市場的年消費量約為5萬噸以上。美國、歐洲、東南亞及拉丁美洲等地區對八角的需求逐步增長，尤其是在中餐文化流行的推動下，歐美市場的八角消費量逐年上升。八角是一種常見的中藥以及調味品，含有豐富的揮髮油，具有抗氧化、抗菌、消炎等生物活性。我國八角種植面積主要集中在福建、廣東、廣西、雲南等地，目前全國八角種植面積約為10萬畝左右，其中福建是我國主要的八角生產基地。

  八角市場前景

  八角市場前景分析提到八角作為一種重要的香料和中藥材，具有廣闊的市場前景。隨著全球中餐市場的擴大和消費者對天然香料需求的增加，八角的市場需求持續增長。同時，在中藥領域，八角因其獨特的藥理作用而備受青睞，需求量穩定上升。此外，八角還可用於食品調味和健康食品開發，市場潛力巨大。

  隨著全球消費者對健康、天然、無添加食品的偏好不斷提升，天然香料和草本植物的需求也在不斷攀升。八角作為一種天然的香料，廣泛應用於食品調味和傳統中藥中，因此其市場需求呈現出持續增長的趨勢。在食品行業，八角被廣泛用於調味品的生產，尤其是在中國、東南亞和一些歐美國家的烹飪中，八角是許多菜餚不可或缺的調味料。它的獨特香氣為燉菜、紅燒肉、醃製食品、火鍋底料等增添了濃郁的風味，成為烹飪中常用的香料之一。隨著中餐在全球的影響力逐步提升，八角作為代表性的中國香料，也越來越受到國際市場的青睞。

  隨著全球化的進程加快，八角的市場不僅局限於傳統的消費市場，如中國和東南亞。歐美市場對八角的需求也在逐步上升。中餐文化的興起使得八角等傳統中國香料進入了歐美超市和餐館，成為一種受歡迎的調味品。在美國和歐洲，越來越多的消費者開始使用八角來為菜餚增添風味，尤其是在中餐、印度餐以及其他亞洲菜系中，八角被視為不可或缺的香料之一。隨著健康飲食趨勢的加強，越來越多的消費者開始關注天然、無添加的食材和調味料，八角作為天然植物性香料，正好滿足了這一需求。

  綜上所述，八角市場的前景是樂觀的，隨著全球需求的增長，八角將在多個行業領域中展現出巨大的市場潛力。

一、全國價格分析

宇博智業監測數據顯示，2025年03月21日，全國10類八角中，均價上漲的品種有3個，均價下跌的品種有2個。

其中，干枝八角的價格上漲幅度最大，當日報價為13.88元/斤，上漲了0.16元/斤，漲幅為1.17%。野八角的價格下跌幅度最大，當日價格為15.35元/斤，下跌了1.27元/斤，跌幅為7.64%。

表格1：2025年03月21日全國不同品種八角價格漲幅榜

數據來源：宇博資料庫

表格2：2025年03月21日全國不同品種八角價格跌幅榜

數據來源：宇博資料庫

圖表1：2025年03月21日全國不同品種八角價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

二、不同地區價格分析

宇博智業監測數據顯示，2025年03月21日廣西藤縣地區的干枝八角價格漲幅最大，漲幅為8.57%，報12.67元/斤（2025年03月20日價格報11.67元/斤）。廣西防城區地區的大紅八角價格跌幅最大，跌幅為6.93%，報14.24元/斤（2025年03月20日價格報15.3元/斤）。

廣東省博羅縣地區的大紅八角今日價格最高，報20元/斤，較前一報價日（2025年03月20日價格報20元/斤）持平。廣西北流市地區大紅八角今日價格最低，報10元/斤，較前一報價日（2025年03月20日價格報10元/斤）持平。

表格3：2025年03月21日不同地區八角價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

三、不同產地價格分析

宇博智業監測數據顯示，2025年03月21日，全國46個主要的八角產地中，均價上漲的產地有9個，均價下跌的產地有3個。

其中，廣西藤縣的干枝八角價格漲幅最大，漲幅為8.57%，報12.67元/斤（2025年03月20日價格報11.67元/斤）。廣西防城區的大紅八角的價格下跌幅度最大，跌幅為6.93%，報14.24元/斤（2025年03月20日價格報15.30元/斤）。

廣東省博羅縣的大紅八角價格今日的報價最高，報20.00元/斤，較前一報價日（2025年03月20日價格報20.00元/斤）持平。廣西北流市大紅八角價格今日的報價最低，報10.00元/斤，較前一報價日（2025年03月20日價格報10.00元/斤）持平。

表格4：2025年03月21日全國不同產地八角價格漲幅榜

數據來源：宇博資料庫

表格5：2025年03月21日全國不同產地八角價格跌幅榜

數據來源：宇博資料庫

圖表2：2025年03月21日全國不同產地八角價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

  中國報告大廳網訊，八角具有溫陽散寒、抗菌和調理消化等作用，中醫藥的發展下進一步推動八角市場發展。我國作為八角的生產國，近年來種植面積也在不斷擴大。以下是2025年八角行業現狀分析。

  八角行業現狀

  目前全國八角種植面積約為10萬畝左右，其中福建是我國主要的八角生產基地。根據《2025-2030年全球及中國八角行業市場現狀調研及發展前景分析報告》統計，中國八角年產量約為35000噸。不同的八角品種和種植地區其年產量也有所不同，以麗江八角為例，每公頃產量約為5000-7000公斤，而湖南和貴州地區的產量則在3000-4000公斤之間。除了中國以外，印度和印尼等南亞和東南亞國家也有八角的種植和生產。全球八角年產量約為6萬噸，其中以中國的產量最大。

  我國八角資源占世界八角資源總量的85%以上，是世界上唯一能大規模生產和提供八角資源的國家。國內八角的產地主要以雲南和廣西為主，其中廣西八角栽種面積和產量分別占國內的85%和97%，產量占世界的70%以上。每隔5～6年會出現一次豐產，大年與小年之間的產量差距可達數倍之高。氣候、病蟲害等因素的影響也會導致八角的年產量出現變化，具體來說，由於八角喜歡溫暖濕潤的氣候，倘若遇到個別風霜年份，八角的實際產量和產物質量會大打折扣。

  八角行業現狀分析提到八角行業發展趨勢提到注重生態環境保護和資源的合理利用是八角行業未來的發展方向之一。採用有機種植和綠色生產技術，減少農藥和化肥的使用，推動農業生態化發展，提高產品的環保性和可持續性。藉助先進的技術手段和智能化應用，提高生產效率和質量水平。利用物聯網、大數據分析等技術，實現種植環境的精準控制和自動化管理，提高生產效益，降低生產成本。

  八角行業標準

  為了保證八角產品的衛生安全，行業標準中對其衛生條件提出了明確要求。這些要求包括生產環境的清潔、工人的衛生要求、加工過程中的衛生管理等。八角產品應符合以下基本衛生標準：八角的生產和加工場所必須符合GMP(良好生產規範)要求，避免交叉污染。生產過程應做到無害化處理，確保產品不受污染。八角的儲存環境應保持乾燥、通風，並避免陽光直射。運輸過程中應防止潮濕、霉變及蟲害。

  八角行業現狀分析顯示隨著八角市場的全球化，國際標準也逐漸成為八角行業的一部分。許多國家和地區的八角進口商要求產品符合其特定的標準，如美國FDA、歐盟的食品安全標準等。為了順利進入國際市場，八角生產商需要了解並遵守相關國家和地區的標準要求，確保產品符合出口條件。

  ‌T/CFNA 6102-2020‌這是中國食品工業協會發布的團體標準，於2020年發布。該標準針對八角的生產、加工和銷售環節，提出了更為嚴格的質量要求和操作規範。標準規定了八角的原料要求、加工工藝、產品分類、質量指標、檢驗方法、包裝、標識、運輸和儲存等方面的要求‌。

  總體來說，八角作為重要的香料和藥用植物，其行業標準的制定和執行至關重要。隨著全球市場對八角需求的增加，行業標準的完善將有助於提升八角產業的整體水平，並推動其在食品、藥品等領域的廣泛應用。