2025年植物蛋白饮料精选报告报告

  中國報告大廳網訊，近年來，植物蛋白飲料市場在健康消費趨勢的推動下，經歷了快速發展的階段。然而，隨著市場競爭的加劇和消費者需求的多樣化，傳統植物蛋白飲料企業正面臨轉型期的挑戰。2024年財報顯示，以養元飲品、維維股份、承德露露、歡樂家為代表的行業巨頭，業績表現呈現出明顯的分化趨勢。如何在激烈的市場競爭中實現突破，成為這些企業亟待解決的問題。

  一、業績分化明顯，僅一家實現營收增長

  中國報告大廳發布的《2025-2030年全球及中國植物蛋白飲料行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，2024年財報數據顯示，植物蛋白飲料「四巨頭」的業績表現參差不齊。養元飲品實現營業收入約為60.58億元，同比下降1.69%；歸母淨利潤約為17.22億元，同比增長17.35%。維維股份營業收入約為36.56億元，同比下降9.4%；歸母淨利潤約為4.11億元，同比增長96.26%。承德露露營業收入約為32.87億元，同比增長11.26%；歸母淨利潤約為6.66億元，同比增長4.41%。歡樂家營業收入約為18.55億元，同比下降3.53%；歸母淨利潤約為1.47億元，同比下降47.06%。

  從數據可以看出，僅承德露露實現了營收和淨利潤的雙增長，而其他三家企業則面臨不同程度的業績下滑。這種分化現象反映出植物蛋白飲料市場正在經歷結構性調整，傳統大單品的增長乏力，企業亟需尋找新的增長點。

  二、傳統場景依賴性強，市場滲透率待提升

  植物蛋白飲料長期以來依賴餐飲和送禮場景，日常飲用滲透率較低，導致銷售淡旺季差異顯著。以養元飲品為例，其核桃乳及其他植物飲料庫存量較上期增長，主要原因是春節前置導致備貨產品未完成出庫。同時，其他植物飲料的生產量和銷售量下降，反映出植物奶產品銷量的疲軟。

  維維股份的業績下滑則與經銷商端收入減少有關。報告期內，維維股份優化了288個經銷商，新增373個經銷商，但經銷商收入從上年同期的18.13億元減少至17.35億元。華北、華中、西南地區的銷售收入同比減少，特別是華北地區，從上年同期的5.28億元減少至3.69億元。

  三、行業競爭加劇，產品同質化問題突出

  植物蛋白飲料行業在過去幾年經歷了高速發展，市場規模從2020年的980億元增長至2023年的1428億元，年均複合增長率達9.8%。然而，隨著越來越多的企業進入這一賽道，市場競爭日益激烈，產品同質化問題愈發嚴重。

  近年來，多家企業紛紛布局植物蛋白飲料市場。例如，旺仔推出椰奶飲品「每日喝椰奶」，李子園發布植物蛋白飲品「每日五黑」。此外，三隻松鼠、恰恰食品、沃隆等企業也從堅果零食領域跨界切入植物蛋白飲料賽道，進一步加劇了行業競爭。

  四、多元化策略成破局關鍵，健康化趨勢帶來新機遇

  面對產品同質化嚴重及創新力不足的問題，植物蛋白飲料企業需採取多元化策略破局。首要任務是實現產品的差異化競爭，即開發具有獨特風味或功能性的新產品，滿足不同消費群體的需求。例如，燕麥奶、杏仁奶等新型植物蛋白飲料的流行，為市場帶來了新的活力。

  此外，隨著消費者健康意識的提升，低糖、高纖維、有機認證等健康屬性更強的產品需求將持續上升。國際市場尤其是歐美地區對植物蛋白產品的接受度較高，也為國內企業提供了拓展海外市場的良好機遇。

  植物蛋白飲料市場正處於轉型的關鍵時期，傳統企業面臨業績分化和市場競爭加劇的雙重挑戰。未來，企業需通過產品創新、多元化布局以及精細化運營，提升市場滲透率和競爭力。同時，抓住健康化趨勢和國際市場機遇，將成為企業實現新增長的重要路徑。在消費需求不斷變化的背景下，植物蛋白飲料行業仍有廣闊的發展空間，但企業必須積極應對挑戰，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。

  中國報告大廳網訊，據最新行業數據顯示，在消費升級與健康需求驅動下，中國植物蛋白飲料市場持續擴容。作為行業標杆企業，養元飲品旗下品牌六個核桃在"2025中國食品行業趨勢發布會"上榮獲"中國食品工業發展70年領軍企業"稱號，其全產業鏈布局、科技創新及產業融合實踐，為行業轉型升級提供了可複製的範本。

  一、植物蛋白飲料行業升級路徑：六個核桃以全產業鏈築牢品質根基

  中國報告大廳發布的《2025-2030年全球及中國植物蛋白飲料行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，在波動與競爭並存的市場環境中，六個核桃通過二十年深耕構建起獨特的競爭優勢。作為國內首個建立新疆、雲南、太行山三大黃金產區原料基地的植物蛋白飲料企業，其獨創的"3·6·36"採購標準覆蓋檢測指標和理化參數體系，從源頭保障了產品品質穩定性。2024年數據顯示，該品牌年度核桃採購量突破1億公斤，穩居行業首位。

  為深化產業價值鏈條，六個核桃創新推行"企業+基地+農戶"模式，在新疆、雲南等地建立高產示範園與原產地工作站，通過技術培訓與科學管理幫助超10萬農戶增收。這種將產業鏈延伸與鄉村振興戰略深度融合的實踐，不僅提升了原料產區的種植效率和產品品質，更為植物蛋白飲料行業的可持續發展提供了可借鑑路徑。

  二、植物蛋白飲料技術創新突破：科研投入重塑行業標準體系

  面對核桃乳品類普遍存在口感澀膩與營養流失的技術瓶頸，六個核桃累計投入數億元構建產學研協同創新平台。其研發的"5·3·28工藝""全核桃CET冷萃工藝"等核心技術，通過納米級研磨技術將核桃營養利用率提升至新高度，成功解決了行業共性難題。

  基於技術創新成果，該品牌推出覆蓋學齡兒童到銀髮群體的產品矩陣，包括精品型、養生系列及無糖高鈣等多個細分品類。這種精準滿足全人群需求的策略，使其在植物蛋白飲料市場占有率持續領先，並在全球食品飲料品牌價值榜單中占據重要席位。

  三、植物蛋白飲料產業生態構建：社會責任驅動行業高質量發展

  從單一產品供應商到產業鏈價值整合者，六個核桃的發展軌跡印證了中國食品工業的戰略轉型方向。通過建立原料溯源體系、推廣標準化種植技術、帶動區域經濟發展，該品牌在提升自身競爭力的同時，也推動著整個植物蛋白飲料產業向規範化、專業化和國際化邁進。

  結語：錨定健康戰略重塑行業格局

  作為中國植物蛋白飲料行業的領軍者，六個核桃以全產業鏈布局保障品質根基，以技術創新驅動產品疊代，以產業融合踐行社會責任的發展模式，為行業應對周期波動提供了成功範例。隨著"健康中國2030"戰略深化實施，其在核桃深加工領域的深耕經驗，將持續引領全球植物蛋白飲料產業格局的優化升級。（數據來源：企業公開信息及行業統計）

　　隨著人們對於健康的重視，越來越多人開始選擇喝植物蛋白飲料。現在的市場中植物蛋白飲料種類多樣，品牌眾多，加上越來越多的大品牌已經進軍植物蛋白飲料品類行業，那麼蛋白飲料品牌哪個好？小編推薦植物蛋白飲料品牌排行。

　　椰樹COCONUTPALM

　　椰樹集團有限公司，建於1956年，海南省著名商標，正宗椰子奶品牌，國內大型天然植物蛋白飲料生產企業，專業從事椰子等熱帶水果深加工的專業公司

　　露露

　　河北承德露露股份有限公司，其杏仁露/核桃露產品享譽業界，健康植物飲品影響力品牌，萬向三農有限公司控股，上市公司，集生產/銷售於一體的著名飲料製品企業

　　銀鷺Yinlu

　　廈門銀鷺食品集團有限公司，始創於1985年，福建省名牌產品，以罐頭食品、飲料生產經營為主的高新技術企業，致力於向消費者提供美味、營養、方便的食品和飲品

　　維他奶Vitasoy

　　深圳維他（光明）食品飲料有限公司，十大豆奶-蛋白飲料品牌，始於1940年香港，以豆奶生產為主，茶類、牛奶類、果汁類等飲品為輔的知名飲料企業

　　六個核桃

　　河北養元智匯飲品股份有限公司，六個核桃，成立於1997年，河北省著名商標，行業標準起草參與單位，集研發、生產、銷售於一體的大型核桃飲品製造企業

　　黑牛

　　黑牛食品股份有限公司，麥片-豆奶十大品牌，廣東省著名商標，上市公司，高新技術企業，行業標準制定單位，早期國內大型的豆奶粉生產基地，核心競爭力營養麥片生產企業

　　維維

　　維維食品飲料股份有限公司，豆奶-麥片十大品牌，始於1994年，上市公司，豆奶行業標準的制訂單位，以豆奶/豆奶粉為核心的大型食品製造企業

　　大寨核桃露

　　山西大寨飲品有限公司，十大蛋白飲料品牌，山西省著名商標，山西名牌產品，國內核桃飲料行業領先品牌，專業從事飲品的開發研究生產與銷售

　　南方黑芝麻

　　南方黑芝麻集團股份有限公司，十大蛋白飲料品牌，始於1984年，黑芝麻知名品牌，主要從事南方黑芝麻糊、南方黑芝麻豆漿粉等系列產品

　　惠爾康

　　惠爾康集團有限公司，十大蛋白飲料品牌，成立於1998年，福建省著名商標，專業從事研發、生產、銷售飲料、穀物雜糧飲品、乳製品的大型集團化食品工業民營企業