冬季摄取食物应该有选择

    中国养生学里有句话很受推崇，叫做春生，夏长，秋收，冬藏。当下，正值冬季是人们进补的好时机。根据中国五行养生理论，冬季五行属水，而人体肾属水。所以冬季养生应该注重补肾。黑色属肾，所以冬季多吃黑色食物对补肾很有好处。

    黑色食物中的花青苷具有很好的抗氧化作用。人们常食可以起到乌发养颜、抗衰老的功效。另外还可以调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。
在我们的日常生活中，黑色的食品主要有：黑芝麻、黑木耳、紫菜、黑米、黑豆、黑枣等。随着黑色食品的天然颜色由浅变深，其营养成分也就越来越丰富。营养专家表示冬季吃这些对于体弱怕冷的老年人、妇女、儿童等都有很大的益处。

    再者，关于冬季上火一说，在饮食上主要应该多吃些苦味食物。苦味物质有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用。
日常生活中的苦味食品主要有苦瓜、芹菜、莴笋、生菜、苦菊苗等，这些食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种医疗和保健功能。
 

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